不同提取方法刺梨多糖抗氧化活性研究

为了考察提取工艺对刺梨多糖的抗氧化活性是否有影响,分别以热水浸提、微波提取、超声提取、酶法提取四种提取方法提取刺梨多糖,并对四种提取方法最优工艺条件下得到的刺梨多糖的抗氧化活性进行研究。结果表明:四种提取方法所得刺梨多糖抗氧化活性具有一定的差异:Fe~(3+)还原能力大小依次为Vc超声辅助提取刺梨多糖微波辅助提取刺梨多糖热水浸提提取刺梨多酶法辅助提取刺梨多糖;·OH自由基清除能力大小依次为Vc超声辅助提取刺梨多糖微波辅助提取刺梨多糖酶法辅助提取刺梨多热水浸提提取刺梨多糖;DPPH·自由基清除能力大小依次为Vc超声辅助提取刺梨多糖微波辅助提取刺梨多糖=热水浸提提取刺梨多糖酶法辅助提取刺梨多糖。     

不同提取方法对荔枝干粗多糖提取率及其自由基清除活性的影响

[目的]通过比较提取率和抗氧化活性,从3种多糖提取方法中筛选出适合荔枝干多糖的提取方法。[方法]优化热水浴、微波超声协同和纤维素酶活法各提取参数条件,比较三者在多糖得率、含量以及对ATBS和DPPH自由基清除方面的差异。[结果]热水浴法多糖提取率随温度升高而逐渐增加,但温度较高时其升幅降低;微波超声协同法液料比变化对提取率有影响,但提升幅度较小;纤维素酶活法也存在类似现象。在最优条件下纤维素酶活法具有最低的提取率和最高的多糖比率。另外,纤维素酶提取法所得多糖清除ATBS自由基能力较强,其次为热水浴法,最后为微波超声协同法。[结论]热水浴法具有提取率高、操作简便、多糖含量和抗氧化活性较高等优势,更适合于荔枝干多糖的提取。     

紫丁香蘑粗多糖的体外抗氧化活性研究

[目的]研究紫丁香蘑菌丝体粗多糖的抗氧化活性。[方法]采用微波辅助法提取紫丁香蘑菌丝体粗多糖,采用固液分离及离心法提取发酵液粗多糖,采用DPPH法、水杨酸比色法和邻苯三酚自氧化法等研究粗多糖清除自由基能力的变化。[结果]菌丝体粗多糖和发酵液粗多糖均具有较强的抗氧化能力,但2种粗多糖的抗氧化能力有差异;菌丝体粗多糖清除自由基的能力高于发酵液粗多糖,在特定浓度范围内,随着多糖浓度的增加,其抗氧化能力也随之增强,且呈量效依赖关系。[结论]菌丝体粗多糖和发酵液粗多糖均具有抗氧化能力,但菌丝体粗多糖抗氧化能力强于发酵液粗多糖。     

管花肉苁蓉粗多糖提取方法及其清除二苯代苦味酰基自由基的效果

为探索管花肉苁蓉活性成分多糖的最佳提取方法,初步评价其抗氧化活性,分别采用超声-微波协同萃取、微波、水浴及超声波4种不同方法提取管花肉苁蓉中的粗多糖,并对其清除DPPH自由基的效果进行了初步研究.结果表明,超声-微波协同提取效果最佳,其次是微波、水浴和超声波.管花肉苁蓉粗多糖的最佳提取条件为:提取温度95℃,提取时间1...     

黄杨叶中黄酮多糖和多酚含量及其抗氧化活性

以大叶黄杨叶为原料,以微波辅助提取黄杨叶中黄酮和多糖,以超声波辅助提取黄杨叶中多酚,分别测定其含量,并采用清除DPPH·法评价其抗氧化活性。结果表明:大叶黄杨叶中黄酮含量为31.10mg/g;多糖含量为37.85mg/g;而多酚含量为18.81mg/g。大叶黄杨叶中黄酮、多糖和多酚清除DPPH·的IC_(50)分别为5.45μg/mL、133.46μg/mL和2.91μg/mL,则其抗氧化能力的强弱顺序为:多酚黄酮多糖。大叶黄杨叶中黄酮、多糖和多酚含量较高,均具有较强的抗氧化活性,具有开发应用价值。     

响应面法优化甘薯多糖萃取工艺与抗氧化性研究

以蒸馏水为提取剂,通过研究不同单因素对微波提取甘薯多糖的影响,结合响应面法对甘薯多糖提取工艺进行优化,同时以维生素C为对照,测定甘薯多糖对羟基自由基的清除率.结果表明,甘薯多糖的优化浸提条件为:微波功率299.5 W,微波时间9.3 min,料液比1 g:24.4 mL,在此工艺条件下甘薯多糖的得率为9.37％;甘薯多糖具有较强的体外抗氧化活性.     

玛咖多糖的抗氧化性研究

探讨了不同方法提取的玛咖多糖的体外抗氧化作用。采用热水提取、超声波、微波辅助提取、60％、80％乙醇分级醇沉5种提取方法提取南美药食两用植物玛咖的多糖成分,并与抗坏血酸相比,测定玛咖多糖的还原力、清除DPPH·自由基活性、清除超氧阴离子自由基能力及清除羟自由基活性能力。结果表明：80％分级醇沉提取的玛咖多糖的体外抗氧化活性最强,60％乙醇沉淀的多糖体外抗氧化性最弱。     

黑果枸杞色素的提取及其清除DPPH自由基作用的研究

为研究黑果枸杞色素的提取方法与其抗氧化活性,利用常规水浴法、超声波、微波、超声-微波协同萃取4种提取方法提取黑果枸杞色素,用DPPH法测定色素提取物的抗氧化活性,并与维生素C、E进行比较。结果表明,4种提取物对DPPH.自由基均有较强的清除作用,其大小顺序依次为超声-微波协同萃取法提取物>常规水浴法提取物>微波法提取物>超声波提取物。研究认为,采用超声-微波协同萃取法提取的黑果枸杞色素抗氧化活性好。     

红毛五加嫩叶多糖含量测定及其抗氧化活性研究

通过对红毛五加嫩叶多糖提取工艺的考察,比较不同植物部位多糖质量分数及评价其体外抗氧化活性.多糖的提取工艺为:采用石油醚脱脂、乙醇脱色、Sevage法除蛋白质,水提醇沉的方法制得多糖,此方法所得多糖颗粒疏松均匀,品质较好;多糖平均加样回收率为98.44%,相对标准偏差为1.27%(n=6);红毛五加不同植物部位多糖对DPPH·,ABTS·~+自由基均具有较强的清除能力,对Fe~(3+)有较强的还原能力,其结果与质量浓度呈良好的量效关系,在最大质量浓度0.384 0g/L下,S2对DPPH清除率最高,达到89.8%;S3,S5,S7对ABTS~+自由基清除率最高,均达到100%;在还原性测定中,在1g/L质量浓度下S6吸光值最大,达到1.541,显示出很好的还原性.该提取工艺合理、可行,红毛五加不同植物部位多糖均有较强的抗氧化能力.     

响应面法优化芦荟皮多糖的微波辅助提取工艺及抗氧化活性研究

研究芦荟皮多糖的微波辅助提取工艺及其抗氧化能力。在单因素试验基础上,以微波时间、微波功率、料液比、水提温度为因素,采用Box-Benhnke试验设计,以多糖得率为响应值,进行响应面分析,并考察芦荟皮多糖的抗氧化活性。结果显示,芦荟皮多糖的最佳微波辅助提取条件为料液比1∶31(g/m L)、微波时间95 s、微波功率400 W、提取温度74℃,在此条件下芦荟皮多糖提取率为4.926%;所提芦荟皮多糖能够降低脂质过氧化物形成、清除DPPH自由基和羟自由基,具有较强的抗氧化能力,且在一定浓度范围内,其抗氧化能力与粗提物浓度呈现一定的剂量效应关系。     

微波辅助提取啤酒酵母多糖及其抗氧化作用研究

[目的]研究微波辅助提取啤酒酵母多糖的最佳提取工艺及其抗氧化作用。[方法]以多糖提取率作为考察指标,采用单因素分析和正交试验对啤酒酵母多糖的提取工艺条件进行优化,并通过比色法研究其体外清除自由基的能力。[结果]啤酒酵母多糖最佳提取工艺条件为：微波时间10 min,微波功率540 W,浸润时间1 h,多糖得率为13.27%;酵母多糖具有清除自由基和超氧阴离子的能力,且其清除能力与多糖浓度呈明显的剂量关系,清除的50%的羟自由基和超氧阴离子自由基的多糖浓度分别为0.32和0.08 mg/ml。[结论]与常规水提取法相比,微波辅助提取法具有提取时间短、效率高、节约能源的优点;酵母多糖具有明显的抗氧化活性。     

超声波提取福建佛手皮渣多糖及抗氧化分析

以福建佛手加工中废弃的皮渣等下脚料为原料,对佛手多糖提取工艺进行了优化研究,并对其抗氧化性进行了分析。通过正交试验法确定超声波提取建佛手粗多糖的最优提取工艺:料液比1∶60、超声功率为50 W、提取温度为60℃、提取40 min,提取率可达3.32%。当佛手粗多糖质量浓度为1.4 mg/mL时,多糖溶液对·OH和·O2-的清除率分别为86.12%和35.87%。由此可知,建佛手多糖具有较强的体外抗氧化活性,但抗氧化活性均不如VC。     

超声法提取对金针菇多糖抗氧化活性的影响

本试验通过比较超声法提取与热水法提取的金针菇多糖的体外抗氧化活性,研究超声波提取对金针菇多糖抗氧化活性的影响。结果表明:在0.125~2.000 mg/m L范围内,随金针菇多糖浓度的增加,其抗氧化能力增加;金针菇多糖对超氧阴离子的清除能力较强,对DPPH自由基的清除能力次之,对羟自由基的清除能力和相对还原力均较低。热水法与超声法提取的金针菇多糖抗氧化能力基本一致,即超声提取对金针菇多糖抗氧化活性几乎没有影响。     

怀山药及其零余子多糖抗氧化活性的比较研究

采用Sevage试剂和蛋白酶分别对怀山药及其零余子多糖提取溶液除蛋白,经过浓缩、醇沉得到四种多糖,采用体外抗氧化实验研究四种多糖的还原能力以及对二苯代苦味酰基自由基(DPPH·)、超氧阴离子自由基((O-2·)和羟基自由基(·OH)的清除能力.结果表明:不同方法提取的怀山药及其零余子多糖均具有还原能力和抗氧化活性,但存在差异,采用Sevage试剂脱蛋白得到的零余子多糖的抗氧化活性最强,采用蛋白酶法除蛋白得到的怀山药多糖的抗氧化活性最弱。与怀山药多糖抗氧化活性比较,怀山药零余子多糖抗氧化活性更强,为进一步利用零余子提供了理论依据。[1]     

超声波提取福建佛手皮渣多糖及抗氧化分析

以福建佛手加工中废弃的皮渣等下脚料为原料,对佛手多糖提取工艺进行了优化研究,并对其抗氧化性进行了分析.通过正交试验法确定超声波提取建佛手粗多糖的最优提取工艺:料液比1:60、超声功率为50 W、提取温度为60℃、提取40 min,提取率可达3.32％.当佛手粗多糖质量浓度为1.4 mg/mL时,多糖溶液对·OH和·O2-的清除率分别为86.12％和35.87％.由此可知,建佛手多糖具有较强的体外抗氧化活性,但抗氧化活性均不如VC.     

野生仙人掌多糖对DPPH.NO2-的清除能力及其还原力研究

利用热水浸提法提取野生仙人掌多糖,并用Sevage法对其进行纯化,通过测定DPPH·、NO2-的清除作用和其还原力,研究野生仙人掌多糖的抗氧化活性.结果表明,野生仙人掌多糖对DPPH·、NO2-有较强的清除作用,并具有一定的还原能力,其抗氧化性有待深入研究和开发应用.     

新疆紫草毛状根提取物的抗氧化活性研究

[目的]研究新疆紫草毛状根提取物的抗氧化活性.[方法]采用平行提取法提取紫草色素(LEP),测定了LEP对DPPH·体系、Fenton体系、亚油酸脂质过氧化体系和还原体系的抗氧化作用.[结果]新疆紫草毛状根四种不同溶剂提取物在DPPH·体系、Fenton体系、亚油酸脂质过氧化体系和还原体系中均具有较强的清除作用.新疆紫草毛状根粗多糖也具有抗氧化活性.[结论]新疆紫草毛状根提取物具有抗氧化作用,可作为原料进行开发利用.毛状根的抗氧化活性属国内首次报道.     

复合酶法提取金银花多糖及其抗氧化性

本文旨在优化金银花多糖的复合酶法提取工艺,并评价金银花多糖的抗氧化活性。以不同复合酶(纤维素酶、果胶酶、木瓜蛋白酶)配比、液料比、pH、酶解温度、酶解时间为试验因素,以金银花多糖得率为考察指标,正交试验筛选复合酶法提取的最佳工艺条件;采用自由基清除能力体系评价金银花多糖的抗氧化活性。结果表明,复合酶最佳配比为纤维素酶2.0%,果胶酶2.0%,木瓜蛋白酶0.5%;复合酶酶解金银花提取多糖的工艺条件为液料比25:1(m L/g)、pH为4.5、酶解温度50℃、酶解时间60 min,在此条件下金银花多糖得率为12.36%;金银花多糖具有较强的抗氧化活性,对DPPH和O2-·自由基的半数抑制浓度分别为0.811 mg/m L、1.363 mg/m L,但与维生素C比较,抗氧化活性较弱。金银花多糖提取工艺方便可行,得率较高,提取到的多糖具有较强的抗氧化活性。     

二色补血草多糖的提取及抗氧化功能研究

为探讨用超声-微波协同提取法提取二色补血草多糖的工艺条件,并确定其抗氧化功能的特性,以水为提取剂,通过正交试验对二色补血草多糖的提取工艺进行了筛选。通过测定羟自由基的清除率确定二色补血草多糖的抗氧化功能,结果认为：料液比1：60、提取温度70℃、提取时间600s为二色补血草多糖的最佳提取工艺,提取量可达46．45mg／g;二色补血草多糖对羟自由基有明显的清除作用,且随着多糖浓度的增加,清除效果增强。与传统热水浸提法相比,超声-微波协同提取法可以大大缩短提取时间,提高提取的效率;二色补血草多糖具有明显的抗氧化功能。     

无梗五加果实多糖抗氧化活性研究

【目的]评价无梗五加的抗氧化性能。[方法]以无梗五加果实为原料,采用水提醇沉工艺提取其中的多糖,用DEAE-cellulose52柱层析对多糖进行分离纯化;高温诱导猪油氧化,应用碘量法研究多糖对油脂的抗氧化作用;应用化学发光法研究多糖各组分对O2-和·OH的清除能力。[结果]无梗五加精多糖ASP对猪油具有明显的抗氧化作用,且其抗氧化效果随多糖添加量的增加而增强;各多糖组分对O2-·和·OH均具有较强的清除能力,且该清除作用存在明显的量效关系。[结论]无梗五加多糖具有明显的抗油脂氧化的作用。