土豆主粮化,化肥行业准备好了吗?

"土豆你想怎么吃?土豆片、土豆丝、土豆泥,酸辣、炝炒、醋溜……""别拿土豆不当干粮!"在土豆主粮化浪潮来袭时,公众对"土豆怎么吃"表示出极大关注。调侃过后,我们必须提出一些问题:为何国家政策开始支持马铃薯主粮化战略?还存在哪些困难?土豆当主粮,老百姓吃得惯吗?马铃薯种植面积扩大后,如何降低其价格波动的可能性隐患?此外,还有中国农资人最关心的问题:土豆广泛种植后对农资企业的影响如何?企业应该如何应对?本期,《中国农资》将为您逐一解答。     

土豆怎么吃最营养

土豆学名马铃薯,营养价值很高,是一种粮菜兼用型的蔬菜,不管是家常菜还是宴席餐,都会看见土豆的身影.土豆的食用方法多种,怎么吃才最有营养,最健康呢? 第一名:蒸土豆.蒸土豆是最理想的烹调方式,对营养影响很小,还能保留天然清香.研究显示,土豆在蒸熟后维生素C损失极少,保留率在80％以上,而碳水化合物、矿物质、膳食纤维都没有什么损失,还会使其中的淀粉颗粒充分糊化,使它在体内更容易被消化分解,不会给胃肠带来负担.     

2012年,“疯狂土豆”将理性回归

家住内蒙古自治区呼和浩特市的陈女士怎么也想不到,吃了几十年的土豆近两年竟成了"疯狂的大路菜",价格一会儿天上,一会儿地下.记者近日对土豆主产区农民种植意向进行了调查.2012年土豆价格是否将回归理性?     

土豆切丝赚钱快

江苏省阜宁县条河农林站职工季天华,几年前下海经商,他和妻子在县城开了一家小饭馆.开饭馆需要天天上街买莱,季天华发现市场上的土豆(土豆又名马铃薯)一年四季销量都挺大,很多人都喜欢吃,就连自己开的小饭馆里每天都要消耗一二十千克土豆.土豆好吃,但要把这么多的土豆切成丝就不是一件易事了.     

马铃薯产业发展面临的新形势

正马铃薯属茄科茄属,一年生草本植物,别称地蛋、洋芋、土豆等。人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。中国已经有400多年的栽培历史。马铃薯具有很高的营养价值和药用价值.马铃薯块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。新膳食指南建议,每人每周应食薯类5次左右,每次入50克-100克。日本一个研究发现,每周吃5-6个土豆,可使中风几率     

土豆成大事了

<正>哲学家冯友兰曾说过,每一个时代思潮,都有一个真正的哲学问题成为讨论的中心。2015年元月中国农业领域这个问题来了,土豆成大事了。土豆成主粮了,让土豆当干粮不是因为咱缺粮,土豆好种植,土豆有营养,土豆助减肥。我国已有三大主粮,为啥还要增加土豆?农业部提出推进土豆主粮化,主要基于三点考虑:第一,可以顺应大家吃饱吃好吃得健康的需求。土豆营养丰富全面,同时脂肪含量低、蛋白质品质高,利于抑制体重,有助于清理肠道、预防消化系统病变。第     

七种饮食方式不利健康

以下7种饮食方式不利健康：豆浆冲鸡蛋、茶叶煮鸡蛋、土豆烧牛肉、高蛋白饮食加浓茶、牛奶与橘子同食、饮酒时食用胡萝卜、长期食用植物油。茶叶煮鸡蛋，会使茶叶中的生物碱和酸性物质与鸡蛋中的铁元素结合，刺激胃部，且不利于消化吸收；常吃土豆烧牛肉会延长食物在胃中的滞留时间，     

土豆制醋效益高

用土豆、红苕等作原料制作的食醋,不仅色泽黑褐,酸香浓厚,风味独特,而且还具有健胃、消食、解毒之功效,深受人们喜爱。用土豆、红苕制成的醋,醋醅还可以长期贮存。其加工技术要点如下。 1.配料方法 (1)配料:土豆100千克。谷粮60千克,麸皮40千克,水30千克,扩大曲4～5千克,醋用发酵剂1.6千克。(2)方法:1)土豆糖化。将土豆洗净,除去腐烂和泥沙后煮熟捣碎,每50千克土豆加凉水30千克左右,升温至     

地道农家美食 打傀儡

“打傀儡”也叫苦累,是由土豆、莜面、胡麻油等做成的食物,营养保健,很有乡土气息,是北京延庆特有的一种的特色美食。困难时期“打傀儡”是即当主食又当副食。做法也很简单,属于“粗粮细做”。家人介绍打傀儡的原料从前可不全是白面,全是白面过去是吃不起的,主要是棒子面或者荞麦面和土豆,也许还放些蔬菜什么的,另外油也放的很少,所以并不是很好吃的,早年困难时期土豆当粮食,人们才这样吃的,要有大馒头可没人吃这个。现在“打傀儡”可成了有特色的好东西,面粉和土豆是主要原料,另外油也放的多了,吃傀儡成了一种时尚,尤其是城里人特意来这里品尝。     

猪吃发芽土豆易中毒

发芽土豆的块茎、胚芽、新鲜土豆的茎叶等都含有较多的有毒物质龙葵素，块茎中含量为0．04％，胚芽中高达4．76％．猪吃了可引起中毒。[第一段]     

早春土豆高产栽培技术

土豆又名马铃薯、洋芋、山药蛋,具有高产、早熟、用途多、分布广等特点,随着农业产业结构的调整,土豆种植面积逐渐扩大.但部分农户种植的土豆,地上部分长势很好,地下部分却结薯小而少,产量低,效益差.要获得高产,取得较好的经济效益,就要按照土豆的生长规律,进行科学管理.现将早春土豆的高产栽培技术介绍如下.     

马铃薯栽培轮作增产效果好

马铃薯又称土豆、?山药蛋、洋芋、等,马铃薯原产南美洲,土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白.土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的.土豆还是富含钾、锌、铁的食物.所含的钾可预防脑血管破裂.它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多.从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍.     

畜禽白菜及土豆中毒原因及防治

１白菜中毒原因：烂白菜及大量调剂不当的白菜、包心菜、及野生猪食菜中都含有大量的硝酸盐。不正当处理使硝酸盐变为亚硝酸盐，畜禽吃后会中毒。防治：不喂腐烂的白菜，提倡生喂或现煮现喂。一旦发生中毒时，可用美兰溶液按１mL／kg体重耳静脉注射或用０．１％盐酸肾上腺素１～２mL皮下注射，效果较好。２土豆中毒原因：发芽土豆、青皮土豆和腐烂的土豆含有马铃薯毒素，猪食后会中毒，也叫龙葵苷或碱中毒。防治：禁止饲喂发芽、腐烂、发青的土豆，好土豆一次喂量也不要过多。土豆秧喂畜禽，必须晒干或青贮，但不能喂孕猪，防止流产。发现…     

4种常见蔬菜维生素C含量测定

蔬菜是重要的维生素C源,了解常见蔬菜中维生素C含量对人们合理补充维生素C具有重要意义.采用碘量法测定了黄瓜,白萝卜,冬瓜和土豆四种蔬菜中的维生素C含量.结果表明:黄瓜的维生素C含量为10.60 mg/100g,白萝卜为22.50 mg/100g,冬瓜为15.25 mg/100g,土豆为13.82 mg/100g.其中白萝卜中维生素C含量丰富.     

紫色土豆高产种植技术

<正>紫色土豆是土豆中的新品种适应性强,产量高,用途广。茎块含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、钾、镁等多种营养物质,其最大特点是富含花青素,具有增强人体免疫力、延缓衰老、增强体质、抗癌、美容和防止高血压等多种保健作用。紫色土豆既可配菜,也可做特色菜肴和蒸食,还是提取花青素的好原料。目前国内种植紫色土豆面积较小,市场上也较少看到,前景看好。紫色土豆全生育期约90天     

提高春播土豆产量的措施

土豆又名马铃薯、洋芋、山药蛋,具有高产、早熟、用途多、分布广等特点,随着农业产业结构的调整,土豆种植面积逐渐扩大.但部分农户种植的土豆,地上部长势很好,地下部却结薯小而少,产量低,效益差.要获得高产,取得较好的经济效益,就要按照土豆的生长规律,进行科学管理.     

剖析中国式的转基因谬误与谣言

谬误一:美国的转基因农产品,专门出口祸害第三世界真实情况:作为转基因农作物种植第一大国,美国的转基因食品已相当普及,转基因玉米、大豆、土豆、西红柿、木瓜等,都是美国家庭餐桌上的家常便饭。转基因食品,美国人吃得很欢。据美国农业部在2005年发布     

几种果蔬的保鲜技巧

土豆:储藏土豆的窖温必须保持在1～3℃之间,相对湿度保持在85%以下,并保持空气流通.储存期间,不同品种分别储存,不要与种子、化肥等混放,也不要放在烟气较大的地方,这样土豆就不会霉变、发芽了.     

九种方法吃掉亚健康

1．失眠烦躁健忘时:多吃富含钙、磷的食物,含钙多的如大豆、牛奶、鲜橙、牡蛎;含磷多的如菠菜、栗子、葡萄、鸡、土豆、蛋类。2．神经敏感时:适宜吃蒸鱼,但要加点绿叶蔬菜,因为蔬菜有安定神经的作用。吃前先躺下休息,松弛紧张的情     

北京大会创意多 尝着果实评种子

<正>"土豆还有黑色的呢,看着像芋头,蒸着吃又面又甜!"这种球茎茴香,叶子能吃,茎也能吃,味道挺特别的!"看过对着产品介绍选种子,到试验田看苗选种子,可您见过一边吃着种子结出的果实做的菜,一边选种子的吗?近日,第十九届北京种子大会举行鲜食果蔬品尝会,300多位客商和市民代表,边看边吃边选种子。黑土豆、红秋葵、迷你南瓜、西洋芥蓝……一走