云南小粒种咖啡良种繁育技术

详述云南小粒种咖啡生产性良种繁育程序、技术和苗木质量标准,为小粒咖啡苗木生产标准化提供参考。     

云南小粒种咖啡栽培技术的研究

本文对小粒种咖啡在云南省广大热区气候条件下进行了栽培试验,经过几年努力现已摸索出一套小粒种咖啡早实丰产优质的栽培技术。     

云南小粒咖啡新病虫害

云南省思茅和西双版纳地区的小粒咖啡种植面积现已超过1.33万hm2，其中思茅地区超过1万hm2，是目前云南小粒咖啡种植面积最大的地区。这两个地州的咖啡病虫害种相似，笔者于1997～1999年随同新加坡雀巢研究发展中心的病害专家Dr.Tey Chin-Chong和虫害专家Ms.Chin Chiew-Lan巡访两地的咖啡园，发现有5种新病害和1种新虫害（国内尚未报道），虽然这些病虫害发生面不广，但在个别咖啡园、个别年份仍很严重，为了让更多的小粒咖啡种植者能有所了解，特报道如下：1　病害1.1　美洲叶斑病（American Leaf Spot）病原菌为Mycena citricolor(be…     

云南小粒种咖啡荫蔽栽培研究

云南小粒种咖啡荫蔽栽培有利于咖啡营养生长和生殖生长的平衡,能有效控制主要病虫和草害的发生,有利于咖啡丰产、稳产,提高品质和降低生产成本;咖啡与热带经济作物、果树间作,改善了生态环境,提高了土地利用率和单位土地面积的经济效益:是发展云南小粒种咖啡的最好方式。     

小粒种咖啡寒害树截干复壮试验初报

对小粒种咖啡寒害树采用不同截干复壮处理试验结果:截干时间对处理后的产量有显著的影响,其中3月末截干处理比1月、2月处理的产量高,但不同截干时间、高度、涂封材料对咖啡树株高、茎粗、分枝对数、冠幅等的生长量影响不显著。     

云南不同海拔小粒种咖啡生长发育情况调查报告

对云南思茅、保山、德宏、西双版纳4个地区的调查结果,小粒种咖啡在海拔900m以下的植株生长量和第3年的产量大于海拔1 100、1 300m植区的生长量和产量,但随海拔升高咖啡干豆千粒种增加,大象豆减少;随海拔升高,咖啡的果酸度增加,杯品品质提高.     

云南不同海拔小粒种咖啡生长发育情况调查

对云南思茅、保山、德宏、西双版纳4个地区的调查结果，小粒种咖啡在海拔900m以下的植株生长量和第3年的产量大于海拔1 100、1 300m植区的生长量和产量，但随海拔升高咖啡干豆千粒种增加，大象豆减少；随海拔升高，咖啡的果酸度增加，杯品品质提高。     

关于云南小粒种咖啡荫蔽栽培技术和应用的一些思考

评述云南小粒种咖啡不同形式的荫蔽栽培和高海拔区域小粒种咖啡种植对是否要荫蔽栽培的选择;分析了荫蔽栽培技术在推广应用中存在的问题;强调了荫蔽栽培技术规范的重要性,旨在充分发挥荫蔽栽培的技术优势,促进云南小粒种咖啡产业的可持续发展。     

云南小粒种咖啡高产栽培中存在的问题与对策

云南省的咖啡产量占全国的90％以上,占全球产量的0．4％左右,其单产是世界最高,云南出产的咖啡产品逐渐享誉海内外,截至2012年,云南种植面积达6．67万hm2。但目前云南小粒种咖啡栽培中尚存在着盲目种植、资金投入不足、缺乏科学栽培和管理技术、病虫害严重等问题。藉此提出合理选址,科学种植,拓宽投融资渠道,保障资金投入,加强科学栽培与管理,有效防治病虫害,加强政策扶持等高产栽培的对策与措施。     

云南小粒种咖啡初加工技术及生物脱胶应用展望

云南省是我国咖啡的主产区,小粒种咖啡是云南高原特色优势产业之一。云南咖啡初加工方式一直以来以湿法加工为主,其中的发酵脱胶环节与咖啡豆质量密切相关。文章在分析云南小粒种咖啡初加工工艺现状和生物脱胶的基础上,提出通过挖掘咖啡鲜果和咖啡发酵液中产脱胶酶的微生物菌株进行生物脱胶,以提升咖啡初加工质量并减少加工污水的产生。     

云南小粒咖啡出现早衰的原因及防控对策

分析了近年云南小粒咖啡早衰减产问题,认为全球气温变化是一个重要的原因,连年持续干旱、冬季寒害、田间管理松弛以及锈病流行与天牛危害叠加的影响导致了云南咖啡出现早衰;提出了改善咖啡种植环境、加强水利设施建设、选种抗锈品种、防控天牛害虫、加强肥料管理的对策;特别阐述了解决云南咖啡早衰乃至云南咖啡可持续发展问题的一个根本举措,是要引进、选育和推广种植以抗锈为主的高产优质品种的观点。     

保山精品咖啡产区小粒种咖啡病虫害种类调查及防治对策

为明确保山精品咖啡产区小粒种咖啡主要病虫害种类和危害程度,于2019年8月—2021年8月对该产区的病虫害进行系统调查。结果表明：危害小粒种咖啡的病虫害有14种,其中,病害有6种,以咖啡叶锈病危害最严重;虫害有8种,蚧壳虫种类最多,危害最严重,分别为咖啡绿蚧、咖啡盔蚧、弗州龟蜡蚧、堆蜡粉蚧、咖啡根粉蚧。在保山精品咖啡产区咖啡叶锈病、蚧壳虫类害虫是小粒种咖啡的主要防治对象,为此提出了科学的防治措施。     

云南小粒咖啡优良品种比较试验及丰产栽培示范

以德宏热带农业科学研究所咖啡种质库选出的13个小粒咖啡品种为材料,在云南省4个不同的生态类型区建立咖啡优良品种比较试验区和丰产栽培试验区,以验证各品种的生长、产量和品质等优良特性,和在不同生态类型区的稳定性,试验结果筛选出CIFC7963、28号可在云南适宜植区大规模种植;T8667、T5175、CatimorP88、CatimorP128等4个品种可以扩大种植。景洪试验点年均气温高(22.4℃),超过小粒种咖啡对最适年均温(19～21℃)的要求,不适宜种植小粒种咖啡。     

小粒种咖啡卡蒂莫在干热区的生长比较

通过比较试验,在常规管理下,小粒咖啡卡蒂莫系列各品种在干热区均生长良好,能获得较高产量。除卡蒂莫号由于各方面性状不是很好外,其余各品种均可在干热区推广种植。     

云南部分咖啡植区土壤养分分析研究

对云南保山、思茅地区部分咖啡园土样的养分分析结果,大多数土样有效P明显缺乏,有效Fe明显偏高,部分土样交换性Ca、Mg偏低,反映出咖啡园土壤肥力减退的趋势。根据土样分析检测结果,推荐了相应的施肥方案。     

缅甸小粒种咖啡生产考察报告

通过国家农业部"走出去"科技合作项目,云南农垦热带农业科技合作代表团应邀对缅甸小粒种咖啡生产进行实地考察,了解缅甸农业机构开展国际合作、咖啡研究及种植生产技术出现快速发展的状况。缅甸种植小粒种咖啡采取高荫蔽度的间作模式,虽然单株产量不高,但是咖啡品质好,已成为精品咖啡,进入以美国为主的国际市场,获得了较好的经济效益。此外,缅甸有较好的咖啡生长的自然条件,土地肥沃、资源丰富,具有今后开展中缅咖啡项目合作的良好基础。     

外引小粒种咖啡Catimor(F_3、F_4)系列品种试种研究初报

报道1991年从肯尼亚引入的Catimor（F3、F4）系列品种9个在本所的试种情况。通过对生物学习性,适应性和抗逆性观察,均表现较好,是很好的选育种材料。其中36号和42号抗锈力强。产量高、应进一步扩大试种鉴定,确定可否推广生产使用。     

不同咖啡品种烘焙豆挥发性成分的HS-SPME/GC-MS分析

本研究利用顶空固相微萃气相色谱-质谱联用（Headspace Solid-Phase Microextraction Gas Chromatography-mass spectrometry, HS-SPME/GC-MS）对云南德宏和保山两地的5个不同品种的咖啡烘焙豆的挥发性成分（Volatile Organic Compounds,VOCs）进行定量和定性分析,并对其VOCs数据进行聚类和主成分分析。结果表明：从5个咖啡品种的烘焙豆中共鉴定出78种挥发性成分,分别为酮类（16种）,吡嗪类（15种）,醇类（6种）,醛类（5种）,呋喃类（6种）,酸（5种）,酯（5种）,吡咯（5种）,酚类（3种）,其他醚类、烷等12种;通过对样品间VOCs的对比分析,发现卡蒂姆7963和DTARI 399的挥发性成分在不同气候种植区的差异较小,而DTARI 390和DTARI 155在同一个气候条件下的样品的VOCs相关性高,说明同咖啡品种自身的挥发性成分存在差异,且不同品种挥发性物质组成受环境影响也存在差异。     

小粒种咖啡7963高产、稳产栽培技术总结

德宏热带农业研究所通过7年的栽培，总结出小粒种咖啡Catimor CIFc7963（F6）高产、稳产的栽培技术：选育壮苗，深槽重肥，合理密植，自然荫蔽，虫害防治，覆盖免耕，更干复壮。     

基于SPME-GC-MS分析香青兰挥发性成分

为进一步开发利用香青兰（Dracocephalum moldavica）资源,采用顶空固相微萃取技术（SPME）对香青兰叶和花组织中的挥发性成分进行富集,采用气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）对挥发性成分进行鉴定,并采用峰面积归一化法确定各挥发性成分的相对含量。结果表明,香青兰叶和花中共鉴定出83种挥发性成分,包括烯炔类、醇类、醛类、酯类和酮类等7大类。叶和花中分别有64和65种挥发性成分,共有挥发性成分46种。叶中特有的挥发性成分有18种,占其挥发性成分总含量的3.96%;花中特有的挥发性成分有19种,占其挥发性成分总含量的7.26%。含量较高的挥发性成分为紫苏醛、紫苏醇、桉树醇、松油烯和石竹烯等。香青兰叶和花中挥发性成分丰富,具有药用及工业开发和利用价值。SPME-GC-MS能全面、快速获得香青兰挥发性成分信息,可用于香青兰挥发性成分的快速分析。