养猪生产中膨化对能量和蛋白饲料的影响

膨化是综合了水、压力、温度和机械剪切诸因素的作用而完成的，经过膨化的物料会发生一系列物理和化学变化，如促进淀粉糊化，使蛋白质变性以及霉变有毒成分和有害微生物失活等。同时，膨化还可改善饲料的适口性，增进饲料颗粒的稳定性和耐贮性等等。而且廉价饲料原料经过膨化处理后可以替代高值原料而不影响饲料的质量，     

膨化能量和蛋白饲料在养猪业中的应用

膨化是综合了水、压力、温度和机械剪切诸因素的作用而完成的。经过膨化的物料会发生一系列物理、化学变化,如促进淀粉糊化、蛋白质变性、以及使霉变有毒成分和有害微生物失活,提高养分消化率,改善饲料适口性,增进饲料颗粒的稳定性和耐贮性等。另外,对于某些廉价饲料原料,经过膨化处理后可以替代高值原料使用而不影响饲料的质量,从而降低饲料成本,对开发新饲料资源起到了重要作用。因此,近年来膨化技术在饲料工业中得到广泛应用。     

颗粒饲料生产中的调质设备和技术

<正> 在饲料制粒过程中,调质是压粒前或压粒过程中对物料的一种综合操作,是将待制粒粉料与一定量的水、蒸汽、脂肪或糖蜜等在调质器或调质系统内进行搅拌和捏合的过程。调质的目的,一是改善物料的流动性和粘结性,以利于颗粒成型;二是使物料软化,以减少对制粒机工作部件的磨损,提高生产率;三是通过热、水作用,使淀粉糊化,糖蜜焦化,蛋白质变性,并灭活抗营养因子,以利于提高饲料利用率,提高颗粒的硬度、耐久性和耐水性,同时还可以杀死包括沙门氏菌和大     

膨化大豆对猪生产性能的影响

综合运用水分、温度、压力和机械剪切作用的挤压(俗称膨化)技术已经成为国内外发展速度最快的饲料加工新技术，膨化会使物料发生一系列物理、化学变化，诸如淀粉糊化、蛋白质变性，以及酶类、有毒成分和微生物的失活等。大豆蛋白质含量高，氨基酸平衡性好，消化率较高，在     

膨化技术的优缺点及在动物饲料中的应用

<正>膨化技术是现代饲料加工中普遍应用的一项技术。饲料通过膨化技术加工后,可以使饲料中的淀粉糊化和降解、蛋白质变性、降低抗营养因子、增加适口性等诸多优点;但也存在生成不易消化物质、破坏维生素、增加成本等不利因素。1膨化技术膨化技术是指含有一定水分的物料被送入挤压膨化机中,在螺旋杆、螺旋的推动下,物料向前形成轴向移动,物料与螺旋、物料与机筒以及物料内部的机械摩擦作用,物料被强烈的挤压搅     

提高制粒质量不断改进工艺与设备

为了提高颗粒饲料的质量，确保稳定、高产，需要饲料厂不断改进工艺与设备，确保饲料厂经济效益。１　调质工段调质是在饲料内加入干饱和蒸汽，对饲料进行水热处理，使淀粉糊化，蛋白质变性，物料软化，提高压制颗粒的质量和效果，并改善饲料的适口性，提高消化吸收率。在此工段，也可同时加入糖蜜和油脂进行调质处理。１－１　制粒前的单道调质器这种调质器的主要结构是浆叶式绞龙，把物料向前输送的同时又具有强烈的径向搅拌作用。其长度在１－５～２－０ｍ左右，物料停留时间只有１０～２０ｓ，糊化度不高。但对一般的畜禽硬颗粒饲料而言…     

膨化大豆对猪生产性能的影响

综合运用水分、温度、压力和机械剪切作用的挤压(俗称膨化)技术已经成为国内外发展速度最快的饲料加工新技术．膨化会使物料发生一系列物理、化学变化，诸如淀粉糊化、蛋白质变性，以及酶类、有毒成分和微生物的失活等。大豆蛋白质含量高，氨基酸平衡性好，消化率较高，在养猪生产中应用广泛，但由于其含有抗胰蛋白酶、脲酶、凝集素等抗营养因子，     

挤压膨化技术在畜牧业中的应用

挤压膨化技术是通过高温、高压、高剪切的作用,使物料淀粉糊化、蛋白质变性、脂肪细胞破裂,从而提高了营养物质的消化率,保证了动物的生产性能。文中结合畜牧业的发展,就挤压膨化过程中饲料成分的变化、挤压膨化技术在饲料工业中的应用等方面作一综述。     

影响饲料颗粒品质的因素分析

<正>饲料的颗粒化制程有助于提高饲料的营养转化率。物料在水、热和压力等因素的综合作用下,淀粉产生糊化反应,蛋白质发生热变性,而纤维素和脂肪的结构与状态亦有所改变,这一系列反应使得各种原料的营养可利用性大大提高,从而有助于畜禽的消化,并改善适口性。同时,这一过程还可以杀灭细菌、霉菌等有害微生物,降低了饲料霉变的风险。另外,颗粒饲料还可以避免动物挑食,减少分级并降低浪费与损耗。由于颗粒饲料体积被缩     

膨化颗粒饲料生产新工艺

膨化饲料是由特定设备 (膨化机、熟化机等 ,不同于一般的制粒成型机或者调质设备 )在特定条件下 (高温、高压等条件 )生产出的特殊产品。膨化饲料与普通颗粒饲料相比 ,多了一道膨化过程。它除了具有普通颗粒饲料的优点———适口性好、避免分级、减少浪费等 ,还具有如下优点 :1 )饲料原料经过高温高压处理 ,使淀粉颗粒糊化 (或α化 ) ,同时又使部分蛋白质组织化 ,有利于畜禽的消化吸收 ,提高饲料的消化率和利用率。 2 )糊化度高的淀粉颗粒 ,在饲料组分中起到天然粘结剂的作用 ,提高了颗粒质量 ,颗粒粉化率降低 ,同时更易于运输 ,降低损耗 ,…     

试论膨化颗粒饵料在水产养殖应用中的利弊

<正> 颗粒饵料在水产养殖业中的应用,促进了养殖业高密度、集约化的发展,而膨化颗粒饵料的出现则进一步推动了水产饵料的改进。颗粒饵料在成型过程中,粉状物料因挤压力的作用,使颗粒问的空隙减小,联接力增大,同时饵料中的蛋白质和糖份(即无氮浸出物)受热产生可塑性,淀粉部分糊化,形成比重约为1.30～1.50g/cm~3的颗粒。制粒,简单地说就是挤压式的热塑过程。膨化颗粒饵料是在成型过程中,利用高温高压使含高水份的淀粉迅速糊化,糊化淀粉的分子间及其水溶性蛋白质间结合成水胶休键结,形成性状十     

影响挤压膨化效果的因素

1　挤压膨化的作用1 1　淀粉的变化　膨化可使淀粉颗粒膨胀 ,结构发生变化 ,从而形成一种胶态的凝胶体 ,即糊化。糊化后可以大量吸水膨胀 ,增加淀粉与消化酶接触的机会 ,提高消化率。1 2　蛋白质的变化　在挤压膨化中 ,在高温、高压和内剪切力的作用下 ,蛋白质的三级、四级结构被改变而变性 ,蛋白质分子的伸展 ,可以更有效地提高蛋白质的消化率。1 3　有害物质和有害微生物的消除　许多研究表明 ,膨化可有效地钝化大豆胰蛋白酶抑制因子 ,能显著降低棉籽及棉籽粕中游离棉酚的含量 ,对菜籽粕中的芥子甙、蓖麻籽粕中的毒蛋白、变应原等 ,亦…     

挤压膨化技术时饲料营养特性的影响

挤压膨化是将物料加湿、加压、加温调质处理，并挤出模孔或突然喷出压力容器，使之因骤然降压而实现体积膨大的操作。目前生产膨化饲料的主要设备是螺杆式挤压膨化机，根据处理原料水分的高低，可分为干法挤压膨化和湿法挤压膨化两类。挤压膨化可使淀粉糊化，蛋白质变性，破坏一些天然存在的抗营养因子（如大豆中的胰蛋白酶抑制因子）和有毒物质（如棉籽粕中的棉酚等），同时高温可杀灭物料中的微生物，并使可引起饲料在储藏期间劣变的各种酶钝化。     

调质设备的合理选用

调质技术的关键就在于要根据配方中原料的特性及颗粒产品的技术要求选择适宜的调质参数，即调质的温度、蒸汽添加量和调质时间等，选用符合技术要求的调质设备，使物料能在调质器内与蒸汽充分搅拌混合，达到软化物料和糊化淀粉的作用，利于物料压紧成形，生产出高品质的合格产品。就一般饲料厂而言，选用的制粒机均采用的是单道调质器，这种调质器一般是制粒机上自带且必备的设备。主要结构是桨叶式绞龙，粉状物料由上层喂料器均匀进人调质器，同时往调质器中加人蒸汽，该调质器把物料向前输送的同时，又有强烈的径向搅拌作用．使物料与蒸汽…     

熟化条件对饲用玉米淀粉结构及糊化特性的影响

熟化条件指饲料熟化过程中的高温、高湿、高压以及时间等,饲料熟化时能杀灭饲料原料中的细菌和病毒等微生物,降解毒素,使抗营养因子失活,淀粉糊化,蛋白质变性,熟化饲料比普通饲料色、香、味更佳,而且能提高饲料10%~30%利用率。本文就熟化条件对饲用玉米淀粉的颗粒大小、形态结构、淀粉直/支比、结晶度以及糊化特性的影响进行了综述,并阐明饲用玉米熟化温度89~96℃,水分26%,压力越高效果越好,旨在为饲用玉米熟化条件的选择提供理论依据和参考。     

湿法膨化机应用中要注意的几个问题

湿法膨化机多用于生产鱼虾、蟹、牛蛙等饲料。湿法膨化机使物料在高湿、高压的作用下，通过螺杆、螺套的充分挤压、揉制和剪切，其压力不断升高，同时淀粉进一步糊化，抗营养因子和其它有害物质被破坏，在经过挤压模形成多孔疏松状组织的产品——即生产出膨化饲料。湿法膨化机既能生产出糊化度高的沉性、浮性饲料以及宠物饲料，还可用于饲料原料的预处理，提高饲料报酬，降低饲料成本，改善水产养殖环境，是一种先进的机型。但在应用中用户反映难操作，需要有一定技术水平的人来完成，在出现问题时很多用户不知如何解决，下面就湿法膨化机实…     

豆粕在断奶仔猪日粮中最大化利用的六点建议

豆粕是优质的蛋白质来源,然而在断奶仔猪日粮中的应用却受到一定限制. 不管饲料原料的价格多么昂贵,豆粕仍然是目前最为经济的猪饲料蛋白质来源.豆粕由大豆压榨而得,由于具有蛋白质品质较高,且和谷物混合可补充谷物中蛋白质不足等特点,因此其在全球范围内一直是动物饲料中的优质蛋白质来源之一.     

挤出熟化工艺对饲料营养价值影响的研究

<正> 在特种饲料生产上,挤出熟化工艺是整个生产的关键工序。这是因为淀粉类、蛋白类等原料,经过加水和蒸汽调质处理后,在挤出机内经受高温、高压及机械能的作用,能使淀粉糊化、蛋白质变性和酶活性钝化、破坏胰蛋白酶抑制剂等毒性物质,可大幅度减少饲料的带菌量和含水量,提高贮藏稳定性。本文仅就挤出熟化工艺对饲料的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素等营养成分的影响进行探讨。一、对蛋白质营养价值的影响植物蛋白经受适度的热处理,通常能提高消化率,这是由于蛋白酶抑制物和其它抗生理物质受到钝化的缘故。如果热处理强度过高,会降低蛋白质     

应用凯氏定氮仪测定饲用动物血制品中挥发性盐基氮的方法研究

<正>我国动物血资源丰富,目前主要用作饲用蛋白质原料,主要产品有血球蛋白粉、血浆蛋白粉等。血球蛋白粉作为一种高品质的动物蛋白质饲料原料,已被我国许多饲料企业和养殖场所接受,并被广泛应用于水产饲料等领域;而血浆蛋白粉中除了有较高含量的蛋白质成分以外,还含有丰富的免疫球蛋白以及生长因子、干扰素和溶菌酶等免疫物质,是一种非常珍贵的饲料原料。挥发性盐基氮(VBN)是指动物性食品由于酶和微生物的作用,在腐败过程中,使蛋白质分解而产生氨及     

膨化大豆对猪生产性能的影响

综合运用水分、温度、压力和机械剪切作用的挤压(俗称膨化)技术已经成为国内外发展速度最快的饲料加工新技术,膨化会使物料发生一系列物理、化学变化,诸如淀粉糊化、蛋白质变性,以及酶类、有毒成分和微生物的失活等。大豆蛋白质含量高,氨基酸平衡性好,消化率较高,在养猪生产中应用广泛,但由于其含有抗胰蛋白酶、脲酶、凝集素等抗营养因子,限制了其在猪(尤其是断奶仔猪)日粮中的应用。研究表明,大豆经膨化处理后,可显著减少抗营养因子含量,提高对脂肪和蛋白质等的利用率,改善饲料适口性。本文仅对膨化大豆在仔猪和育成猪日粮中的应用效果作一…