固态发酵法降解油茶粕中单宁的研究

通过发酵法降解油茶粕中单宁成分,探讨了油茶粕中单宁的最佳发酵条件。结果表明:采用混菌发酵使油茶粕中单宁的含量由2.32%下降至0.46%,显著低于对照组和其他试验组。混菌在起始温度28℃、pH 5、经过3d发酵后,对油茶粕中的单宁具有最佳降解效果。     

组建实业同盟整合优势资源突破传统思维模式树立无抗养殖观念

秸峰实业同盟采用菌酶结合新技术,解决了饲料中全面禁止使用抗生素这-技术难题的同时,结合目前我国畜禽饲养的实际情况,广泛利用豆腐渣、酒糟、菌糠、木薯渣、泔水、花生秧、苹果渣、棉粕、菜粕和玉米浆等多种农副产品和轻工副产品,采用低成本、规模化固态发酵生产无抗生素生物饲料,该技术操作简便、投资少、见效快,容易在广大农村推广使用,可以实现在不增加饲养成本的条件下进行畜禽无抗生素饲养,所生产的奶、肉、蛋品质完全达到欧盟安全质量要求.     

玉米芯可发酵利用作饲料

以玉米芯中分别加入豆粕、花生粕、麸皮和玉米粉为发酵原料，选用酵母菌、乳酸菌、枯草芽孢杆菌、黑曲霉进行单菌和混合菌固态发酵。结果表明，纯玉米芯在自然条件下，好氧发酵有利于提高粗蛋白质的含量，厌氧发酵有利于提高还原糖的含量；玉米芯中加入蛋白质源饲料辅料（花生粕和豆粕）后，酵母菌和乳酸菌混合厌氧发酵有利于提高粗蛋白质的含量，黑曲霉好氧发酵有利于提高还原糖的含量；     

棉仁饼（粕）用磊菌宝2号脱毒新技术

棉仁饼（粕）用磊菌宝２号脱毒新技术棉仁饼（粕）是棉籽取壳榨油后的副产品。其蛋白质含量一般在３８％左右，并有较丰富的磷、铁、锌，因此棉仁饼（粕）是农村发展养殖业中蛋白质饲料的重要来源之一。但是，棉仁饼（粕）中含有０．０４％～０．０８％的游离棉酚，是一种...     

固态发酵对棉籽粕脱毒效果的影响

[目的]优化棉籽粕微生物脱毒条件,降低棉籽粕中的游离棉酚含量。[方法]利用米曲霉3042固态发酵降解棉籽粕中的游离棉酚,通过单因素试验和正交试验,研究接菌量、发酵温度、料水比和发酵时间对棉籽粕脱毒的影响,确定棉籽粕微生物脱毒的最优脱毒条件。[结果]极差分析表明,影响发酵棉籽粕游离棉酚含量的4个因素主次顺序依次为料水比〉发酵温度〉接菌量〉发酵时间。正交试验表明,棉籽粕微生物最优脱毒条件为：米曲霉3042接菌量5%,发酵底物添加0.5%尿素和1%蔗糖,料水比1∶0.83,5℃发酵48 h。在此条件下,游离棉酚含量降至117 mg/kg,降解率达到78.13%,发酵棉籽粕粗蛋白含量达到40.16%,较发酵前提高了12.87%。[结论]该研究为生产能够达到饲用标准的棉籽粕饲料提供了科学依据。     

铜绿假单胞菌结合生物熏蒸防控辣椒疫病的效果

为找到防治由疫霉菌(Phytophthora capsici)引起的辣椒疫病的有效方法,首先研究了生物熏蒸过程中土壤微生物数量变化。结果发现在生物熏蒸第7 d时,土壤疫霉和真菌数量显著低于不加菜粕病土(对照),分别降低了20%和68%;而细菌和放线菌数量显著高于对照,分别增加了40%和49%;7 d后生物熏蒸处理和对照土壤中疫霉数量逐渐增加,说明生物熏蒸的最佳时间为7 d。为了增强生物熏蒸的防病效果,通过平板试验筛选了1株既可以拮抗辣椒疫霉又可以抵抗由菜粕降解释放的挥发性杀生气体的铜绿假单胞菌,然后将菜粕与铜绿假单胞菌菌株同时施入土壤中进行7 d的生物熏蒸盆栽试验。发现与生物熏蒸处理相比,生物熏蒸结合铜绿假单胞菌处理的土壤中假单胞菌数量显著增加了401%,疫霉菌的数量显著降低了72%,辣椒疫病的发病率降低了8%。表明生物熏蒸结合施用拮抗菌是一种环保的防控辣椒疫病方法。     

固态发酵对棉籽粕棉酚脱毒及蛋白降解的影响

【目的】研究采用假丝酵母(Candida spp.)和黑曲霉(Aspergillus niger)对棉籽粕进行固态发酵后,棉籽粕中棉酚含量的变化及其中蛋白的降解规律。【方法】利用5株假丝酵母和2株黑曲霉,分别对棉籽粕进行单菌种及复合菌种固态发酵,试验设灭菌不接种组(灭菌组),灭菌分别接假丝酵母C1、C2、C3、C4、C5和黑曲霉A6、A7菌组,及灭菌接C1和A6复合菌组,共9个处理组和1个对照组,比较固态发酵前后棉籽粕底物中游离棉酚(FG)和结合棉酚(BG)的含量,采用SDS-PAGE凝胶电泳分析发酵前后棉籽粕底物中蛋白质和小分子肽分子质量的分布范围。【结果】(1)在高温高压灭菌处理对棉籽粕底物中大部分FG已脱毒的情况下,5株假丝酵母发酵组与灭菌处理组FG含量差异不显著,2株黑曲霉发酵组不但没有脱毒作用,反而使FG含量从灭菌处理组的24.739 mg/kg分别增加到211.451和176.135 mg/kg,假丝酵母和黑曲霉复合发酵组FG含量介于二者之间;(2)在灭菌处理已极显著降低(P<0.01)棉籽粕底物BG和总棉酚(TG)含量的情况下,各菌株发酵对BG和TG的含量影响差异不显著(P>0.05);(3)假丝酵母及黑曲霉固态发酵均能将棉籽粕底物中分子质量在20~100 ku的大分子蛋白降解为小分子蛋白和小分子肽,其中黑曲霉可将蛋白质降解为14 ku以下的小分子蛋白和小分子肽。【结论】(1)微生物固态发酵能使棉籽粕棉酚脱毒主要是高温高压灭菌的作用;(2)假丝酵母对棉籽粕中游离棉酚有一定的脱毒作用,而黑曲霉增加了游离棉酚含量,二者对棉酚均无明显降解作用;(3)黑曲霉固态发酵棉籽粕具有较强的蛋白降解能力,可将高分子质量的棉籽蛋白降解为14 ku以下的小分子蛋白和小分子肽。     

不同菌株发酵降解棉粕蛋白质的特性

为筛选降解棉籽粕大分子蛋白有效菌株,试验选用假丝酵母菌(1 630)、米曲霉(2 174)、黑曲霉(2 377)、混合菌(假丝酵母菌∶米曲霉∶黑曲霉=1∶1∶1)进行棉籽粕灭菌和未灭菌固体发酵。分别采用微量凯氏定氮法、甲醛滴定法测定棉籽粕发酵产品的酸溶蛋白氮、游离氨基氮,比较棉籽粕发酵产品的小分子肽氮含量、小分子肽氮提高率。结果表明,选用3株标准菌种及其混合菌液对棉粕发酵处理均可降解大分子棉蛋白,且混合菌株发酵表现出"协作效应";由反映发酵棉蛋白特性的酸溶蛋白总氮、游离氨基氮、小肽含量可知,单菌株及混合菌株发酵处理时间以48 h为宜。     

棉粕替代豆粕对斑点叉尾鮰生长、血清生化、体色、肉色以及肠道菌群的影响

为了探究饲料中添加不同棉粕水平对斑点叉尾鮰（Ictalurus punctatus）生长、体色、肉色、血清生化指标以及肠道菌群结构的影响。挑选750尾初始体质量为（49.95±0.05）g的斑点叉尾鮰，随机分为3组，每组5个网箱，每个网箱50尾鱼。以无棉粕替代的基础饲料为对照组，以7%（M1组）和14%（M2组）棉粕分别替代基础饲料中25.8%和51.7%的豆粕，配制3种等氮等脂试验饲料，养殖周期为60天。实验结果表明：1）与对照组相比，棉粕替代豆粕对斑点叉尾鮰的增重率、饵料系数和形体指标无显著影响（P>0.05）；2）棉粕替代豆粕对血清中补体3、补体4、总胆固醇及甘油三酯含量均无显著影响（P>0.05）；3）与对照组相比，棉粕替代豆粕对斑点叉尾鮰侧面皮肤的亮度、红度、黄度值以及腹部皮肤红度、黄度值均无显著影响（P>0.05）， 但高棉粕组（M2）使其腹部皮肤亮度值显著升高（P<0.05）；棉粕饲料能够显著提高斑点叉尾鮰背部肌肉的红度值（P<0.05），但各处理组间亮度与黄度值无显著变化（P>0.05）。4）与对照组相比，低棉粕饲料（M1）显著降低肠道梭杆菌门相对丰度（P<0.05），显著提高厚壁菌门相对丰度（P<0.05）。综上，当饲料中的棉粕替代低于51.7%豆粕时，不影响斑点叉尾鮰的生长性能，但会影响鱼体体色和肌肉颜色。     

一株碱性果胶酶产生菌的筛选、鉴定及发酵条件优化

采用平板分离结合刚果红染色法从野生苎麻土壤中分离得到1株果胶酶产生菌Lys-5304。经形态观察和16S r DNA测序鉴定,该菌株鉴定为欧文氏菌(Erwinia amylovora)。通过单因素试验和响应面分析,该菌产果胶酶的最优条件为:葡萄糖3.0 g/100 m L,菜子粕0.2 g/100 m L,接种量1.5 m L,培养基起始p H 8.0,摇床转速180 r/min,发酵周期为72 h,培养温度为37℃。在此条件下,该菌的果胶酶活力达到1 021.33 U/m L,具有一定应用潜力。     

小白菜施用生物有机肥(发酵菜粕型粉剂)田间肥效试验研究

在益阳市进行小白菜施用生物有机肥(发酵菜粕型粉剂)田间肥效试验,结果表明:使用含有效活菌的生物有机肥(发酵菜粕型粉剂)有利于改善小白菜的经济性状,叶片数、株高、单株重均较不施用肥料显著增加。小白菜使用含有效活菌的生物有机肥(发酵菜粕型粉剂)增产效果明显,比施灭活基质处理增产1 036.03 kg/hm2,增幅5.0%;比施用等养分无机肥料处理增产1 183.18 kg/hm2,增幅5.75%,增产效果均达极显著水平。小白菜使用含有效活菌的生物有机肥(发酵菜粕型朌剂)经济效益明显,比施灭活基质处理增加纯收入2 072.06元/hm2,比施用等养分无机肥料处理增加纯收入1 709.25元/hm2。总之,湖南金叶众望科技股份有限公司生产的众望牌生物有机肥(发酵菜粕型粉剂)可在益阳市赫山区大面积推广。     

旺季来临 菜粕价格将继续上涨

随着水产养殖旺季的来临，菜粕的需求量将持续递增，但菜粕的供给量难以跟上需求增速，加之相关蛋白原料豆粕和酒糟蛋白饲料供应增幅不大，对菜粕的替代量有限，二、三季度菜粕整体供应或趋于紧平衡，而国产菜粕成本高昂也将难以支撑菜粕期价，后期菜粕价格将易涨难跌。     

响应面法与基于神经网络的遗传算法在优化棉粕固态发酵中外源添加物用量上的应用

采用响应面法和基于神经网络的遗传算法,对提高棉粕固态发酵中游离棉酚降解的外源添加物水平(尿素添加量、碳酸钠添加量、菜粕添加量等因素)进行优化,并对这2种方法的优化效果进行比较.结果表明:采用响应面法优化,当尿素、碳酸钠和菜粕的添加量分别为0.97%、2.47%和24.32%时,预测的游离棉酚最大降解率为77.71%,实际降解率为79.10%;3因素中,添加碳酸钠对棉酚降解的影响最显著;而采用神经网络协同遗传算法优化,当尿素、碳酸钠和菜粕的添加量分别为0.98%、2.45%和23.66%时,预测值和实际值分别为81.36%和80.09%;采用神经网络模拟结合遗传算法的优化方法拟合度为99.91%,高于响应面法的91.91%,且均方差(RMSE)较低,为0.13,表明在棉粕固态发酵优化中,采用基于神经网络的遗传算法比响应面法具有更好的结果拟合度和准确性.     

不同菌种固态发酵降解棉粕蛋白效果分析

为了探索降解棉粕大分子蛋白的有效方法,试验采用假丝酵母菌(1630)、米曲霉(2174)和黑曲霉(2377)及3菌种等比例混合菌液固态发酵处理棉粕,测定发酵棉粕粗蛋白、酸溶蛋白及总氨基酸、游离氨基酸,并分析肽结合氨基酸。试验结果表明,所选用菌种发酵处理棉粕后粗蛋白、酸溶蛋白及其总氨基酸、游离氨基酸(除酵母菌外)分别提高3.48%~8.20%、7.58%~16.92%、0.72~6.90 mg/g和1.24~6.72 mg/g。本试验提示,所采用的3菌种及其等比例混合菌液均有降解棉粕大分子蛋白的作用,尤以黑曲霉及混合菌液降解效果最佳。     

棉粕固态发酵降低游离棉酚的机理及其对肉鸡生长性能的影响（英文）

[目的]通过固态发酵的方法降低棉粕中的游离棉酚，提高棉粕利用率。[方法]利用枯草芽孢杆菌GJ00141和酿酒酵母GJ00079对棉粕进行固态发酵，对碳源、氮源、无机盐、含水量、接种量、发酵温度、时间等进行单因素优化，以棉酚为底物检测GJ00141不同组分的脱毒效果，将90只1天龄肉鸡随机分为三个组(对照组饲喂含36%豆粕的基础饲粮，一个实验组饲喂含18%豆粕和18%棉粕的基础饲粮，另一个实验组喂含18%豆粕和18%发酵棉粕的基础饲粮)，评价发酵棉粕饲喂肉鸡检测饲料利用效果。[结果]当固态发酵培养基中含有96%棉粕、1%葡萄糖、1%硫酸铵和2%玉米粉，含水量为45%，接种量为20%时，在30℃下发酵60 h，棉酚脱除率最高可达59%。枯草芽孢杆菌GJ00141的活细胞和灭活细胞均能降低棉酚含量，但孵育72 h后脱毒率仅为20%左右，细胞内容物和发酵上清液具有较好的脱毒作用，孵育48 h后脱毒率为95%左右，而蛋白酶K、热或EDTA处理对脱毒效果几乎没有影响。在肉鸡饲喂试验期42 d内，饲喂发酵棉粕组的料重比与对照组相比无显著差异。[结论]该棉粕脱毒方法脱毒率高，可能是通过细胞内容物和发酵上清中一些性质稳定的化合物吸附和结合游离棉酚进而发挥作用，动物饲喂利用效果好，是一种有效的棉粕脱毒方法。     

酸类凝固剂及凝固条件对核桃粕蛋白凝胶的影响

为了研究酸类凝固剂及凝胶条件对核桃粕蛋白凝胶产生的影响,以核桃粕蛋白凝胶的沉淀量为主要考察指标,并结合对核桃粕蛋白凝胶的持水性进行测定。同时对不同的酸类凝固剂进行了筛选,采用了单因素以及响应面的方法对凝固条件包括凝固剂的浓度、蛋白浓度、凝固温度、凝固时间进行优化。结果表明,酸类凝固剂葡萄糖酸内酯对核桃粕蛋白凝胶的效果最好,核桃粕蛋白凝胶最优凝固工艺条件为葡萄糖酸内酯浓度为1.6%、蛋白浓度为10%的核桃粕蛋白液经80℃加热处理30min后,核桃粕蛋白凝胶沉淀量最高达6.1mL。     

加工过度对油料饼粕营养价值的影响

油料饼粕主要是指豆饼（粕）、棉籽饼（粕）、菜籽饼（粕）、葵花籽饼（粕）、芝麻饼（粕）等，是大豆、棉籽、菜籽、葵花籽、芝麻等加工的副产品。油料饼粕营养价值的高低，直接影响配合饲料的质量。而加工过度又直接影响油料饼粕的营养价值。为此，我们在广泛调研的基础上，根据本地实际，就加工过度对油料饼粕营养价值的影响进行了试验研究。1加工过度降低了油料饼粕中氨基酸含量油料饼粕在加工过程中，由于湿热高温的影响，蛋白质中的部分氨基酸与糖类将发生反应。尤其是赖氨酸，其游离氨基最易与还原糖类的核基结合，形成在动物体内最…     

不同脱毒方法处理棉粕脱毒效果的比较试验

[目的]比较棉粕生物发酵法与化学法的脱毒效果,筛选出棉粕脱毒的有效方法.[方法]采用不同生物脱毒剂(M81、EM菌)发酵与常规脱毒方法(硫酸亚铁法、尿素法)脱毒处理棉粕,筛选出生物发酵的适宜发酵条件.[结果]生物发酵脱毒处理棉粕的脱毒效果主要受发酵剂的添加比例和发酵天数的影响,发酵湿度为35％～40％时对脱毒效果的影响不明显.其中,EM菌液添加比例在3％以内时对脱毒效果的影响不明显,而M81的添加比例极显著影响脱毒效果(P＜0.01).2种生物发酵剂的发酵处理天数显著影响脱毒率(P＜0.05),生物制剂发酵处理棉粕与传统硫酸亚铁法无明显差异(P＞0.05).[结论]有益菌液可作为发酵脱毒处理棉酚的有效方法.     

核桃粕多酚对HepG2细胞氧化损伤保护作用的研究（英文）

为了研究核桃粕多酚对H₂O₂诱导HepG2细胞氧化损伤的保护作用，以核桃粕为原料，采用超声辅助法在真空条件下提取多酚，HPD-100型大孔树脂纯化多酚，并对核桃粕多酚体外抗氧化活性进行测定；用CCK-8法测定不同浓度核桃粕多酚对HepG2细胞的毒性作用，以770μmol/L的H₂O₂诱导HepG2细胞建立氧化应激模型，通过测定HepG2氧化损伤细胞中MDA含量、SOD活力、GSH的含量的变化情况，研究在12.5、25、50μg/mL无毒性作用浓度下核桃粕多酚对HepG2细胞氧化损伤的保护作用。结果显示，纯化后的核桃粕多酚含量为77.53%；在同一浓度范围内，核桃粕多酚对DPPH自由基清除率与VC相比无显著差异；核桃粕多酚能使受氧化损伤的HepG2细胞内MDA含量明显减少,并且能提高受氧化损伤细胞内SOD活力以及GSH含量。综上所述，核桃粕多酚含量丰富，具有良好的体外抗氧化活性，对HepG2细胞的氧化损伤具有保护作用。     

回归法测定生长猪内源钙排泄量及钙真消化率的研究*

 采用多重线性回归法测定生长猪内源钙排泄量及菜粕和豆粕钙的真消化率。试验选用5头健康大白×长白阉公猪为试验动物，平均体重为（21.6±1.43）kg。试验采用5×5拉丁方设计，设5个钙水平（0.10%, 0.15%, 0.20%, 0.25%和 0.25%）。日粮以豆粕、葡萄糖、玉米淀粉等为基础，以菜粕为待测植物性饲料，配制半纯合试验日粮，菜粕和豆粕为钙唯一来源。结果表明，生长猪采食豆粕加菜粕日粮的内源钙的排泄量为（0.61±0.18）g/kg DMI，对菜粕钙真消化率为（48.72±24.04）%，对豆粕钙真消化率为（67.80±7.12）%。相对于表观消化率，日粮钙真消化率更稳定（表观消化率为7.85%～48.37%；真消化率为59.63%～66.78%）。豆粕和菜粕钙表观消化率可加性差，而真消化率配制日粮具有很好的可加性。