氮气诱导土沉香结香及挥发性成分分析

以10年生土沉香树为材料,采用树干填充高压氮气方式,每隔7 d和15 d处理1次,连续处理3个月。分别在处理后7个月和10个月时取样,观察树干外部变色面积,测量树干木质部变色范围,检测醇溶性提取物和沉香四醇含量,并应用GC-MS分析所结沉香的化学成分及相对含量,探讨树干填充氮气对诱导土沉香的结香效应,为人工诱导土沉香结香提供可行的诱导方法。结果表明,氮气填充处理显著提高了土沉香木质部纵向变色长度和横向变色宽度,且每隔7 d填充1次气体(N₇)的效果好于每隔15 d填充1次(N₁₅)。处理结束后10个月时,N₇处理树干变色面积最大,且在纵向和横向上木质部沉香区和总变色长度均明显高于N₁₅和只打孔不充气处理(CK₁)。氮气处理显著提高了土沉香醇溶性提取物和沉香四醇含量,且各处理沉香区含量均高于过渡区。处理结束后7个月时,N₇沉香区醇溶性提取物含量分别比N₁₅和CK₁高14.04%和28.47%,沉香四醇含量达0.12...     

挤压膨化技术生产大豆蛋白面的研究

通过对挤压膨化技术生产大豆蛋白面工艺过程的研究，确定了生产过程中脱脂、粉碎、配料和挤压膨化各主要工序等操作的最佳生产工艺条件。     

外文文摘

关于自走式采茶机[日]/大场正明//农业技术研究,1985,39,N0.10,63-65。日本自1961年开始使用机动和电动的背负式单人采茶机,1965年开始研究双人抬式采茶机具有一个驱动轮和两个支撑,由一人操作。机械全长2.4m,高1.3m,宽2m,重120kg,切割幅1.07m,采用2冲程80cc发动机。自走式采茶机的工作效率、采摘质量比双人抬式采茶机稍差,但省力化程度高,劳动强度小。自走式操作人员的能量代谢强度(RMR)值上午为2.5,下午为3.0,双人抬式操作人员的RMR值上午为5.3,下午为5.7,前者约为后者的一半(RMR值越     

昆虫污染批示物——尿酸在小麦面粉挤压中的稳定性

为了确定挤压过程中尿酸的稳定性向小麦面粉中加入尿酸，使其在样品中的含量达到了每克面粉大约２５ｋｇ，样品被用Ｂｒａｂｅｎｄｅｒ单螺旋挤压机的２８％，３０％和３２％（重复两次）的原料水分含量及１２０，１４０和１６０℃的温度下挤压，挤压品中的尿酸含量用反高操作液体层析法测定，与四丁胺磷酸酯形成离子对，再用紫外线探测，结果发现，面粉中６２％～８０％的尿酸残留在挤压产品中，其含量大小取决于挤压条件，一般来说     

高水分蒸煮挤压小麦混合粉的研究

食品蒸煮挤压技术是多学科交叉所产生的一门高新技术,蒸煮挤压作为一种高温短时的加工方法,能够将输送、压缩、混合、蒸煮、杀菌、成型等多种操作单元同时完成。本实验优化了双螺杆机的加工工艺参数,DS56-Ⅲ型双螺杆挤压膨化机挤压腔内限流区的温度在125℃．含水率为40％、螺杆转速为215rpm,该条件下得到的最好产品膨化度为2．51,经过蒸煮挤压后的食品含水率为35％～37％。     

昆虫污染指示物─尿酸在小麦面粉挤压中的稳定性

为了确定挤压过程中尿酸的稳定性，向小麦面粉中加入尿酸，使其在样品中的含量达到每克面粉大约25kg，样品被用Brabender单镙旋挤压机在28％、30％和32％（重复两次）的原料水分含量及120、140和160℃的温度下挤压，挤压品中的尿酸含量用反相高操作液体层析法测定，与四丁胺磷酸酯形成离子对，再用紫外线探测。结果发现，面粉中62％～80％的尿酸残留在挤压产品中，其含量大小取决于挤压条件。一般来说，最初的尿酸中约有72％残留在小麦面粉中，这种高残留水平表明尿酸具有相对高的热稳定性，可以被用作挤压产品中昆虫污染的指示物。     

三七总皂苷类脂质体抗急性心肌缺血药效研究

目的以市售血栓通胶囊为参比制剂,研究三七总皂苷类脂质体(PNSN)抗急性心肌缺血药效。方法将50只大鼠随机分为5组,每组10只,分别为空白对照组、模型组、血栓通胶囊组(54 mg·kg~(-1))、PNSN低剂量组(54 mg·kg~(-1))、PNSN高剂量组(100 mg·kg~(-1))。血栓通胶囊组和PNS类脂质体高、低剂量组大鼠均灌胃给予相应药物,每天1次,连续7 d;模型组、空白对照组大鼠灌胃等体积蒸馏水(2mL·kg~(-1))。第5 d除空白对照组外,其余各组在给药后1 h分别腹腔注射异丙肾上腺素10 mg·kg~(-1)、5 mg·kg~(-1)、5 mg·kg~(-1),每天1次,连续3 d。末次腹腔注射异丙肾上腺素20 min后,用10%水合氯醛麻醉,腹主动脉取血后试剂盒ELISA测定。结果与血栓通组比较,PNSN低、高剂量组丙二醛(MDA)含量极显著性降低,PNSN高剂量组游离脂肪酸(FFA)含量显著性降低。结论 PNSN具有缓释和保护受损心肌细胞的作用。     

茶文化背景下滤纸式手冲咖啡风味解析

当茶文化与精品咖啡文化相遇相融,崇尚地理风味的滤纸式手冲咖啡受到关注、推崇。类比茶艺,滤纸式手冲咖啡因咖啡豆、咖啡粉、手冲器皿和萃取工艺等不同而各具风味,"精行俭德"既是茶文化的基础,也是一杯精品咖啡的基础。     

基于响应面法的豆粕挤压系统参数优化

为了考察挤压膨化生产大豆组织蛋白过程中相关参数对系统参数的影响,以豆粕为原料,利用响应面模型,以豆粕含水率、膨化机螺杆转速和机筒温度为输入变量,以扭矩为响应变量,探索豆粕挤压膨化系统的相关参数对扭矩影响规律和挤压膨化系统最佳参数。结果表明:豆粕含水率、膨化机螺杆转速和机筒温度对扭矩具有显著的影响;膨化机转速是影响扭矩的主要因素。采用优化方法对试验参数进行了优化计算,当豆粕含水率为17.2%、膨化机转速为202.5 r.min-1、机筒温度为110℃时,膨化机工作性能指标达到最优。     

高温高湿对大豆分离蛋白二级结构及乳化性的影响

被广泛应用于食品工业的大豆分离蛋白在贮运过程中,其功能特性可能会发生变化。研究采用不同包装形式(100%氮气铝箔包装、80%氮气:20%二氧化碳铝箔包装、60%氮气:40%二氧化碳铝箔包装、真空铝箔包装、实际工厂包装:白板纸塑/HDPE和PE包装)将大豆分离蛋白(SPI)包装后在高温高湿环境(RH 80%、30℃)条件下贮藏12个月。研究贮藏环境、时间、包装条件对SPI的二级结构及乳化性的影响。通过对酰胺Ⅰ带1 600～1 700 cm-1波段的图谱进行分析发现,PE包装中SPI的β-折叠与对照样相比显著下降(p0.05),通过对各包装中SPI功能特性的比较得出包装材质对温湿度的阻隔性:铝箔包装工厂包装PE。通过相关性分析得出,大豆分离蛋白的乳化性与β-折叠含量呈负相关(-0.675)。     

脱皮花生仁充气包装贮藏技术研究

为解决脱皮花生仁贮藏期间极易氧化劣变的技术难题,本文对脱皮花生仁充气密闭贮藏技术进行了研究。结果表明,充氮气和充少量二氧化碳结块贮藏处理均能有效保持脱皮花生仁品质,但综合效果以充少量二氧化碳结块处理最好;不同包装材料贮藏效果不同,使用真空包装袋贮藏的脱皮花生仁品质优于聚乙烯薄膜包装袋;光照对贮藏效果影响明显,脱皮花生仁应避光贮藏。     

名茶机械应用的技术研究

郴县茶树良种繁殖示范场是“湖南省名优茶综合技术开发”项目的示范点之一,承担了省下达的名茶机械应用技术的研究任务.该场从1991年起,引进名茶机械,开展南岭岚峰名茶机制试验,取得成功,产生了良好的经济效益,促进了名茶发展.一、试验过程1991年春茶前,该场从浙江衢州市微型茶机厂引进了一台6CSF-30型滚筒杀青机、一台6CHW-2.55型热风式烘干机和一台6CR-15型揉捻机等设备,加上以前引进的电炒锅,配齐了名茶加工上必需的几个机种.春茶期间,根据茶机生产厂家提供的技术资料和南岭岚峰茶的手工制作工艺与产品品质要求,进行了机制南岭岚峰茶的试验.试验结果,发现所引进的杀青机、烘干机在制茶工艺适应性上还存在一些问题,未能制出优质产品,而且机器的使用寿命也有一些问题,机制试验初告失败.该场及时向衢州市微型茶机厂反映了这一情况,指出机器存在的问题,并提出了改进意见.1992年初,茶机厂为茶场调换了改进后的连续滚筒杀青机和连续自动烘干机.1992年3月份,省农业厅在郴县茶树良种繁殖示范场利用引进的名茶机械举办了一次机制名茶现场操作技术培训班,收到了良好效果.于是,该场又继续开展了机制南岭岚峰茶的试验,并取得了成功.     

国内报刊花生文摘(一)

毒饵缓释法防治地膜花生蛴螬的研究/王群英…∥农药.-1990,29(1).-55 研究了一种在花生播种时一次施下的缓释长效毒饵,经过3年的观察,防治效果较好。其方法是;将50％辛硫酸药液6份加水2份,混合均匀撒在100份麦粒上(提前煮至半熟),堆闷6小时后,摊开稍干,毒饵的装置分三类,即胶囊毒饵、玻璃纸毒饵、胶囊加玻璃纸,播种时将毒饵每隔两穴放1粒于播种沟内,以常规防治方法作对照。从9月中旬和10月上旬调查看,原层胶囊和玻璃纸类毒饵处理的小区内,花生被害撮率为3.4％～5％,而常规用药的小区为10％,不进行任何防治的为25％。相比而言,玻璃纸毒饵较为可行,开支少又便于包制,溶毁时间长,后期防治效果较好,但玻璃纸毒饵制作仍感费工,尚需进一步探讨。     

甘蔗糖厂洁净生产方法

1前言甘蔗糖厂的污染主要有废水、废气及废渣的污染。过去几年经过很多人的努力,污染程度减小了许多,但距洁净生产还有很远的距离。废水的种类及目前的处理方法:一是酒精生产排放的废醪液(COD100000mg/L左右,pH4.0左右),日榨1000吨甘蔗的糖厂每天约有150吨废醪液。有的厂直接排放;有的厂做成液体肥给农业用;有的厂采用氧化塘法,雨季来时,随洪水冲走;有的厂生产单细胞蛋白后再排放;有的厂采用大型工业沼气工程处理后排放;有的厂采用浓缩后燃烧;有的厂用于锅炉烟道气冲灰后排放;也有的厂采用废醪液回流复用发酵,之后处理排放等等。二是洗滤布水(COD6000mg/L左右,pH7.0左右),清洁冲地板水,洗罐水,日榨1000吨甘蔗的糖厂每天有200多吨这种废水。这部分废水,多数厂是直接排放的。废气主要是烟囱排放的烟气,目前多数厂采用水膜除尘,烟气是白色的水雾气,没有大的污染。三是冷却用水,这部分水,量大直接排放不会有污染。四是滤泥,对碳酸法糖厂来讲,滤泥量大,碱性,确实有污染,大厂把滤泥用于作制水泥的原料,可以消除其污染,小厂及中等规模的厂,对这部分滤泥确实是个难题。下面谈谈本人的看法。2洁净生产洁净生产指的是生产...     

枇杷害虫辅助诊断专家系统

为给枇杷害虫防治提供科学用药依据，建立了以产生式规则为推理机原理的枇杷害虫辅助诊断专家系统。该系统将知识搜索树结构分枝结点的搜索过程表现为从根节点到某个叶节点的一次交互式的路径探寻，并实现了用户对枇杷害虫专业信息进行分类导航和快速搜索2种检索方式。系统采用Flex技术，界面简洁友好，操作过程简单易用，降低了用户的专业要求，提高了系统的实用性。     

豫东蒜套棉高产栽培技术

随着种植业结构的调整,效益较好的蒜棉套作一年两熟栽培摸式的面积在豫东地区逐年扩大,2006年达到24万hm2。为探索适应地膜大蒜田栽培特点的棉花品种,从2004年起对河南省当前主推的10多个品种进行了比较实验,其中百棉1号表现突出。1种植方式在豫东地区比较合理的种植方式为5-1式,即5行大蒜1行棉花。大蒜行距20cm,预留空挡40cm,种植1行棉花。棉花行距1.2m。这种方式由于大蒜边行优势,产量减幅不大,蒜农容易接受,便于田间管理,棉花生育后期通风透光条件好。2培育壮苗由于大蒜中后期大量冲施氮肥,不宜采用直播方式,以育苗移栽为好。培育壮苗是…     

双螺杆挤压制备豆渣膨化食品工艺研究

以湿豆渣(或豆渣粉)和玉米粉为主要原料,采用双螺杆挤压技术制备豆渣挤压膨化食品。结果表明:将湿豆渣(或豆渣粉)按1∶4比例与玉米粉混合,添加适当调味料,控制物料含水量在28%左右,采用60℃-160℃-160℃的双螺杆挤压温度,然后将斩切后的膨化物料于200℃烘烤15 min,可制备出膨化率高、口感和外观良好的豆渣膨化食品。若用玉米淀粉替代适量玉米粉,则能进一步改善产品品质。该研究为豆渣的开发利用提供了有效途径。     

科技文摘

HCDJ一6茶叶光电拣梗机研制安微农学院、合肥无线电一厂、祁门茶厂共同承担,经过近三年试验研究,研制成功了H CDJ -6茶叶光电拣梗机,其选拣率一次为70写左右,两次选可达90%以上,误选比1:3} 6路台时产量为加爪与我国各厂使用的阶梯和静电两种拣梗机比较,选梗率提高三倍以上,与日本茶叶色选机所选茶样比较,在选梗率、误选比等主要指标方面都不比他们的差。     

恰玛古胶囊联合FOLFIRI方案对晚期大肠癌患者免疫功能的临床观察

目的 探讨恰玛古胶囊对使用FOLFIRI方案的大肠癌患者免疫功能影响.方法 将符合条件的64例大肠癌患者,随机分为对照组,实验组,两组均给予一周期FOLFIRI标准化疗,实验组加服恰玛古胶囊15粒一日三次,连服14天.对照组给予安慰剂胶囊15粒一日三次,连服14天.治疗前后分别进行KPS评分,血清中淋巴细胞亚群及白介素-15测定.结果共观察61例,治疗组31例,对照组30例.治疗组：KPS评分比较,实验组显著优于对照组.两组治疗后治疗组CD3＋、CD4＋、CD4＋/CD8＋比值高于对照组,CD8＋低于对照组,两组治疗前后IL-15血清浓度无统计学差异.结论 恰玛古胶囊可提高FOLFIRI患者的KPS评分,改善其体力状态,对其免疫系统有正向调节作用.     

螺杆挤压膨胀干燥对天然橡胶结构与性能的影响

天然橡胶的生产主要采用传统的热风干燥,但天然橡胶是热的不良导体且自粘性强,导致热风干燥普遍具有干燥效率低、胶料发粘和夹生等问题,这对产品的性能带来不利影响。而螺杆挤压膨胀干燥工艺作为一种新干燥工艺,已被广泛应用于合成橡胶工业,具有干燥效率高、自动化水平高和工艺稳定等特点,在天然橡胶（NR）生产加工中具有良好的发展和应用前景。本研究对比了传统热风干燥（NT）和螺杆挤压膨胀干燥（NCT）2种工艺制备NR的结构,分析NCT的性能特点,以探讨螺杆挤压膨胀干燥工艺运用在天然橡胶生产加工中的可行性。结果表明：在生胶层面,螺杆挤压膨胀干燥工艺由于干燥温度低、干燥用时短,能够有效降低NR分子链在干燥过程中受到的热氧降解,因此NCT相比NT而言具有更高的塑性初值、门尼粘度和凝胶含量,且对于蛋白质、挥发分等非胶组分的影响较小;对于纯胶配方硫化胶,NCT相较NT而言表现出更快的硫化速率。通过使用Mooney-Rivlin方程对硫化胶内部网络结构进行了拟合,发现NCT硫化后的有效交联密度和化学交联网络的数量相对较低,这使得NCT的拉伸强度、撕裂强度和模量等常规力学性能低于NT,疲劳性能方面也表现出了相对较高的压缩生热和蠕变。对于炭黑配方硫化胶,NCT与NT的常规力学性能无明显差异,这可能是由于硫化促进剂N-叔丁基-2-苯并噻唑次磺酰胺的硫化速率较快所导致。但在动态力学性能方面,NCT的疲劳寿命更长,表现出更优异的动态疲劳性能,这与螺杆挤压膨胀干燥工艺能改善炭黑分散性有关。