家禽营养对防御体系的影响

免疫系统是生物体对蛋白质异物的防御体系,肝脏微粒体细胞色素Ｐ－４５０依赖性药物代谢酶（ＭＣＰ－４５０）是生物体对脂溶性异物的防御体系。日粮中各种营养成分的含量对免疫系统和ＭＣＰ－４５０免疫体系都有不同程度的影响。     

家禽营养对防御体系的影响

免疫系统是生物体对蛋白质异物的防御体系;肝脏微粒体细胞色素Ｐ－４５０依赖性药物代谢酶（ＭＣＰ－４５０）是生物体对脂溶性异物的防御体系。日粮中各种营养成分的含量对免疫系统和ＭＣＰ－４５０免疫体系都有不同程度的影响。     

家禽粪便含水量的营养调节

在家禽生产中,动物经常会出现水便。引发水便的因素有多种,作者从多个方面介绍了防止此类情况发生的措施,最后总结为控制配方中原料的品质、霉菌毒素以及保持肠道的菌群平衡。     

家禽抗传染病的营养调节

家禽的遗传因素、暴露于病原体中的频率、病原体的毒性、免疫程序的功效是影响家禽发生传染病的主要因素。但是,日粮特性也能影响家禽对传染病的易感性,有时其营养水平或组分所引起的微细效应起着关键作用。家禽对传染病的易感性可分为两部分：抗病力和恢复力。抗病力指...     

家禽营养

<正> 1982年12月19日,美国康奈尔纽约州立大学农业生命学院康姆斯博士来京与我们进行了技术交流,并对美国32年来养鸡的概况作了简介,今整理如下:     

家禽防御系统保健

正1机体防御屏障及保健机体健康与否有赖于以下优秀的遗传素质、良好的饲养环境和机体防御系统的保健。1.1优秀的遗传素质随着分子遗传学、基因测序学和基因组学技术的成熟,人们已经通过遗传学手段获得了生产性能越来越高的动物品种;同时通过利用基因工程手段筛选抗病力相关基因,进行抗病育种已成为研究热点。但要清楚一点,动物的抗病育种仍有很长的路要走,即使育成了抗病品种,也只是能够将病原限制于黏附、感染阶段。在某种原因导致机体的物理防御系统破坏情况下,病原进入机体组织,尤其是细菌的进入,仍会导致机体的病理过程的发生。     

家禽营养原理

家禽主要包括鸡、水禽(鸭和鹅)及部分特禽(鸽、鹌鹑、火鸡等)等,其中以鸡、鸭、鹅的养殖最为普遍。家禽本身具有生长迅速、性成熟早、繁殖力强和饲料转化率高等特点,能在短期内生产大批量的蛋、肉产品,这也是近些年来家禽业得以迅速发展的主要原因。随着相关技术的发展,养禽业几乎完全脱离自然条件,实行集约化生产,尤其是全价平衡饲料的普遍应用和禽舍内环境条件的人工控制等,大大提高了现代养禽生产的经济效益。     

家禽营养需要

"营养需要"是指动物在每一天的生命、生产活动过程中对能量、蛋白质等各种养分种类和数量的需要。营养需要是一个群体平均值,不包括一切可能增加需要量而设定的保险系数。根据目的的不同,动物的营养需要可分为维持需要(动物维持生命对能量和其他养分的需要)和生产需要(如生长、繁殖、产蛋等)。饲料费用占家禽生产成本的主要部分,是控制生产效益的主要手段。     

现代家禽营养

自从家禽饲养业商品化以来,家禽营养学的概念即不断地发生着变化。尽管已经制订了比较好的家禽营养标准,但由于遗传、管理、疾病、饲料供给和某些人工化学合成的饲料添加剂等因素的变化,家禽营养学的概念仍然有阶段性的变化。实用家禽营养学作为一门科学,它的任务是给家禽补充可利用的饲料成分,最经济地满足家禽对已知营养成分(蛋白质—氨基酸,能量—脂肪酸、维生素、矿物质和水份)的日需要量。     

家禽的营养②

二、蛋白质蛋白质在生命活动中具有特殊的重要意义,是其他营养物质所不能代替的。其主要营养功用是:(1)禽体一切组织细胞(肌肉、皮肤、神经、骨骼、血液、内脏器官、羽毛等)最基本的构成原料,(2)各种酶和多数激素不可缺少的成分;(3)禽蛋的主要成分;(4)当能量来源不足时,还可被分解和氧化并产生热能,代替碳水化合物和脂肪的产热作用。在新陈代谢过程中,禽体内新的蛋白质不断合成,旧的蛋白质不断分解。为了满足组织生长、更新和修补的需要,维持正常的     

家禽的营养需要

家禽为了维持生命活动、生长发育、发挥产蛋和产肉的性能,必须获得能满足营养需要的、适口的日粮。各种家禽的生理特性、消化机能、外界环境条件、饲养管理方式、经济用途以及饲料的加工调制等都与之有关。农谚:“鸡要精”;“鸭要腥”;“鹅要青”。这说     

暑期家禽的营养

肉用仔鸡开始3—4周龄通常在32—35℃环境下饲养,一般有保温措施,环境温度较稳定,至7周龄时环境温度逐渐降至21—24℃,此期鸡的生产速度与饲料效率接近高峰。环境温度较高,如进行通风,亦可保持相应的生产水平。肉仔鸡在温暖环境下比在寒冷环境下饲养更为有利,这一点非常明显,温度在10—21℃时,每降低1℃,饲料效率低1％。环境温度下降在产蛋鸡也表现出同样的结果。产蛋鸡和肉用鸡雏在不温暖或高温环境下,最好不要用维持饲料量。     

家禽营养的展望

近50年来家禽营养学领域内取得成绩几乎可说是难以置信的。这一时期正是家禽综合性生产体系巨大发展的时期，使家禽成了最有效的优质蛋白质生产者。笔者有幸在自己的学生时代目睹了这一发展过程．并且又以大学研究人员的身份工作于家禽营养学的领域内。     

家禽的纤维营养

由于纤维及其相关物质的营养价值较低,因此对家禽日粮中的纤维用量应加以限制。纤维的正确使用有助于保持家禽胃肠道的正常结构和功能。1 日粮纤维 日粮纤维是植物细胞抵抗消化酶水解作用的残留物。其主要成分包括纤维素和非纤维素多糖及非碳水化合物成分——木质素。2 纤维消化率 家禽消化纤维的能力有限。据估计,饲料通过家禽消化道的时间只有4h。因此在体积小的盲肠中发生微生物消化的机会很小。在测定家禽纤维消化率系数的一系列试验中,据报道消化率只有5％～2O％。     

家禽的营养④

四、矿物质家禽所需要的矿物质元素,按其在饲料中的含量和家禽需要量,可分为常量元素和微量元素两大类:常量元素:饲料中含量和家禽需要量都较多,通常用百分数表示,主要是禽体结构成分和调节酸碱平衡的元素,包括钙、磷、钾、钠、镁和硫。微量元素:饲料中含量和家禽需要量都少,以每公斤饲料含毫克数表示,大多数是酶的致活剂或酶的组成要素,包括铁、锰、锌、铜、钴、碘、硒和钼等。(一)矿物质元素的主要功用及缺乏时所引起的症状     

家禽的维生素营养

现代家禽饲料含有维生素添加剂,对此必要性无甚异议。目前仍讨论和研究的是,在当今集约化生产条件下的维生素需要量和添加量。由于在纯营养学之外的其它学科,如免疫学、生物化学及有关研究领域的,新进展在维生素的使用问题上还有进一步发展的余地。在某些情况下,使用高于纯营养目的的维生素水平已显得非常重要。将来,为在各种条件下获得更高的生产水平,维生素用量可能还会高得多。世界配合饲料产量1981年约为4.2亿