刍议水产动物氨基酸营养

<正>蛋白质是组成体内各种细胞和组织的基本成分,是水产动物的生命基础,水产动物生长实质上是蛋白质的生长。水产饲料中蛋白质只有经过消化降解为游离氨基酸、肽类等物质后才能被吸收并合成水产动物的组织蛋白,所以,水产动物蛋白质营养的实质就是氨基酸营养。一般将氨基酸分成必需氨基酸和非必需氨基酸两大类。     

鱼类氨基酸需要研究进展

<正>水产动物和畜禽不同,消化道内淀粉酶的活性较低,不能很好的消化糖类,蛋白质是其主要的功能物质。鱼虾对蛋白质的需求较畜禽高出2～4倍,蛋白质是由氨基酸组成,所以氨基酸对水产动物来说至关重     

水产饲料的蛋白源问题——提高饲料蛋白质利用率新思路

提高饲料蛋白质利用率对促进水产养殖业可持续发展具有重要意义。鉴于鱼粉是水产饲料最好的蛋白源,所以文章分析比较鱼粉和其他饲料蛋白源组成的主要差异,发现牛磺酸、羟脯氨酸和维生素D_3等对提高非鱼粉蛋白源饲料的蛋白质利用率作用显著,而一些植物蛋白源的抗营养因子降低饲料蛋白质利用率;同时,深入探讨了影响鱼体蛋白质沉积潜力的内在因素,提出了激活水产动物mTOR信号通路和/或消除其抑制因素,提高饲料蛋白质利用率的新思路,开发新技术,并进行实践应用。     

水产养殖的几种饲料添加剂

(一)小肽(寡肽)小肽是由2个以上的氨基酸彼此以肽键相互连接的化合物。研究发现,这些肽类物质可促进水产动物的摄食,强化氨基酸的吸收,提高蛋白质的利用与合成;增强水产动物的免疫力,提高其成活率;促进矿物质的吸收利用,减少水产动物畸形率;提高水产动物的饲料转化率和生产性能,是一种绿色饲料添加剂。在甲鱼饲料中添加肽大素(剂量为350毫克/     

蝇蛆在水产动物饵料中的应用研究进展

鱼粉是水产动物饵料中占比较大且昂贵的原料成分，高成本的蛋白质原料是制约水产养殖业发展的重要原因。蝇蛆可以替代饵料中的蛋白质，提高水产动物的生长性能、存活率和免疫力，有望进一步发展成为鱼粉的有效替代原料，为节约饵料成本提供新方向。文章综述蝇蛆在水产动物饵料中的研究进展，为鱼粉替代的研究提供新的参考方向，对水产动物饵料行业的发展具有重要意义。     

水产饲料中混合植物蛋白替代鱼粉的研究进展

蛋白质作为水产动物的主要功能物质具有不可替代的作用。鱼粉因蛋白质含量高、适口性好、氨基酸组成平衡被认为是水产动物最好的蛋白质来源。文章综述了近年来用混合植物蛋白替代鱼粉的概况以及混合植物蛋白数量的增加对鱼类生长性能、脂肪和蛋白质的消化率等的影响。     

水产动物精氨酸需求的研究进展

精氨酸是水产动物必需氨基酸之一,在水产饲料中添加适量的精氨酸,可以提高饲料蛋白质的营养价值,促进水产健康养殖的发展。本文就近年来国内外关于水产动物对精氨酸需求的研究进展作一综述。     

水产配合饲料动植物性原料的开发利用

水产配合饲料归属于蛋白质饲料,其原料组成包括动物性原料、植物性原料、单细胞蛋白、油脂原料和添加剂。动物性、植物性原料是蛋白质成分的来源,只能是挑选一些富含蛋白质的有机物作为常用原料。水产配合饲料供养的水生动物绝大多数是肉食性种类,按其摄食习性和消化酶组成的主次,应以动物性原料为主,为广辟饲料来源,也选择一些富含蛋白质、资源丰富、价格较廉、低毒少害的植物性原料等辅佐原料组成。在供养的草食性、杂食性水生动物种类,其原料组成甚至不用动物性原料,仅用植物性原料。植物性原料作为水产配合饲料的原料,是合理利用资源、…     

鱼粉主要应用对象及保存注意事项

1主要应用对象1)单胃动物和反刍动物。猪、鸡、牛等动物饲料需要高质量蛋白质,尤其是幼龄动物日粮。因为幼龄动物处于生长旺盛期,对蛋白需求和氨基酸平衡要求较高,而且鱼粉中氨基酸比例与动物所需的比较接近。2)水产动物。鱼、蟹、虾等水产动物饲料中蛋白质的主要原料就是鱼粉,鱼粉与水产动物所需的氨     

维生素E和维生素C的协同抗氧化作用及对水产动物的影响

蛋白质氧化、脂质过氧化以及各种应激反应会损害水产动物的健康,影响水产养殖业的发展。维生素C(vitamin C,VC)和维生素E(vitamin E,VE)不仅是人和动物包括水产动物的必需微量营养素,而且能协同抗氧化作用,防止或减少蛋白质氧化、脂质过氧化及各种应激反应,发挥保护作用。文章重点综述VE和VC协同抗氧化作用、机理、对水产动物生长、繁殖、免疫、酶活性等方面的影响,旨在更好地了解、研究、有效利用和调控VE和VC在水产动物上的协同抗氧化作用,提高健康水平,促进生长发育,发展水产养殖业。