合作社:景宁县高山冷水茭白产业化发展的成功之道

改革开放以来,随着农村经济体制改革的不断推进和产业结构调整的不断深化,建立和完善农村合作经济组织,成为继实行农村家庭承包责任制之后我国农村经济体制的又一重大变革〔1-2〕。浙江省"景宁县大际雪松高山冷水茭白专业合作社"对该县高山冷水茭白的产业化发展起到了关键性的作用。景宁县高山冷水茭白产业化生产始于2003年,为发挥区位资源优势,县农技推广部门创导在海拔1000m(米)左右的     

提高茭白产量和品质的冷水栽培技术

冷水茭白即在7月初的高温时期,连续串灌库底冷水1个月左右,使茭田水温保持在黑粉菌适宜寄生的20℃左右的较低温度下,而引起茭肉膨大的茭白种植的新技术,茭白可提早到7月底8月初上市,667m2产量达1 820kg,且肉质细嫩,食味鲜美,667 m2产值可达4 768元.浙江省义乌市赤岸镇利用柏峰水库库底冷水,推广种植冷水茭白85.33 hm2,远销宁波、上海等地.冷水茭白栽培高产高效的关键在于精细的水肥管理.     

高山茭白优质高效栽培技术的应用

蔬菜是浙江省重要的高效农业产业,在浙江省多次的产业结构调整过程中,水生蔬菜茭白种植面积不断扩大,并且形成有影响力的规模化产业基地,如台州黄岩大棚茭白,6月上市的双季茭夏茭提前到4月上市;金华义乌和兰溪的冷水茭,使单季茭从9月提前到8月中旬上市,极大地提高了茭白种植效率;嘉兴市南湖区兴篁镇的单季茭品种,由于熟性早,能在8月下旬至9月上旬上市,效益好,已形成400 hm2以上的茭白生产基地.由于浙江省山地、丘陵多,在一些地方自然形成了高山茭白基地,其中丽水市缙云的大洋高山茭白、金华市磐安的玉山高山茭白、新昌县回山的高山茭白基地,都是浙江省茭白发展以后形成的产业化基地.     

单季茭白"一茬双收"栽培新技术

2000年以来,我国茭白产业布局发生了较大变化,茭白主产区由江苏、湖北向浙江、安徽一带转移,特别是浙江省,在各级部门的大力支持下,组织力量开展茭白新品种选育及优质高效栽培技术攻关,先后成功选育了浙茭3号、金茭1号、金茭2号和丽茭1号等茭白新品种,研究并推广了大棚双季茭白、高山茭白、冷水茭白等先进技术,茭白产品质量明显提升,产业效益不断提高,产业发展呈现出"规模化、产业化、品牌化"的特点,年种植面积迅速发展到约2.7万hm2,其中单季茭白1.3万hm2以上.     

茭白常规露地栽培季节与茬口配置

茭白（Zizania latifolia Turcz.）又叫蒿芭、茭笋、蒿笋、茭白笋、蒿芭笋、茭荀、茭瓜等,是一种重要的水生蔬菜,其主产区在浙江、安徽、上海、湖北、江苏、福建等地。我国茭白栽培形式多样,有常规露地栽培、设施栽培、高山栽培、冷水栽培及北移栽培等,主要为常规露地栽培。     

茭白高效栽培模式与技术

正茭白又叫茭笋、茭白笋、茭荀、茭瓜等,是我国重要的水生蔬菜之一,其主产区为浙江、安徽、江苏等。我国茭白栽培形式多样,有常规露地栽培、设施栽培、高山栽培、冷水栽培及北移栽培等。但是,由于茭白常年连作栽培,植株病害加重,产量和品质     

回山茭白:香漫回山,俏销江浙——访新昌县惠丰农业发展有限公司总经理杨秋华

正"碧波千层春雨足,清幽十里茭白香。"回山的高山台地,就是被这茭白的清香所弥漫,这里平均海拔412 m,因山谷中层云叠出,经朝阳照射,状如彩烟,故又俗称"烟山"。在这常年云雾缭绕的高山之上,四季分明,昼夜温差大,因而这里的高山茭白尤为肉质松软、质地嫩白、味道鲜美适口、营养丰富,颇受市场青睐。由此,种植茭白成为了回山镇一项颇具特色、效益稳定的优势农业产业,众多茭白种植规模     

武陵山区发展高山茭白的可行性分析——以湖北恩施为例

相较于低海拔地区,全国高山茭白的科学研究和推广应用水平均处于落后状态.为了解武陵山区高山茭白的产业发展,以湖北恩施地区为例,从气候、地理、品质、市场潜力等方面,分析地处武陵山区的恩施发展高山茭白的优势、面临的问题及发展对策,提出武陵山区全面发展高山茭白是可行的.     

高山高原蔬菜十大主推技术（四） 高山茭白栽培技术

<正>安徽省岳西县近年来推广应用一套绿色高效的高山茭白栽培技术，填补了夏秋季茭白淡季市场的空缺，每年可带动当地近5万人从事茭白种植，人均增收2800元。茭白是我国特有的水生蔬菜，在南方地区广泛栽培。安徽省岳西县是我国传统的高山茭白产区，夏季气候冷凉，可促进茭白孕茭、结茭，提高商品品质，有效解决在低海拔地区高温条件下不孕茭的难题，填补夏秋季茭白淡季市场的空缺。岳西茭白先后获得国家地理标志保护产品和全国名特优新农产品，     

冷水茭白孕茭机理及其高产栽培

茭白属多年生宿根性沼泽草本植物，其栽培类型分单季茭白与双季茭白两类。本文所述的冷水茭白指单季茭白品种夏季用冷水灌溉促使孕茭、膨大，收获期由原来的10～11月提前至7～8月。冷水茭白栽培受冷水资源局限，区域优势明显，因此在大、中型水库下游，适度发展冷水茭白生产颇具经济效益。浙江金华属丘陵地区，境内地势起伏，大、中型水库分布较多，夏季水库库底冷水资源丰富，十分有利于发展冷水茭白生产，目前冷水茭自在该地区栽培面积已超过1333．3hm^2。     

海拔800米以上高山茭白主要病虫害及无害化防治技术

缙云县地处浙中南山区,在海拔800 m以上高山地区茭白栽植面积有400 km2,该区域春季回温较迟,夏季凉爽,7～9月平均温度为21.8℃,昼夜温差大于12℃,雨量充沛,水清洁,空气清新,是生产无公害农产品的理想场所.高山茭白是山区农民的主导产业,但随着逐年种植,病虫害发生日趋严重.根据多年观察调查,当前800 m以上高山茭白的主要病虫害有锈病、茭白细菌性条斑病,长绿飞虱、二化螟等,茭白生长期受上述病虫的为害,大量无规律使用农药,对茭白的无害化优质高产影响极大,为有效控制茭白病虫害,我们对800 m以上高山茭白主要病虫害发生规律和无害化防治技术进行了试验研究.     

恩施州高山茭白产业发展的初步构想

分析高山茭白产业在恩施州的成长环境和发展潜力,基于恩施高山茭白产业品质上佳、错开主产区上市时间等优势,打造"富硒"可持续的核心竞争力,规划产业发展目标、构想产业体系和产业链建设,阐述近期产业建设重点内容。     

单季茭白丽茭1号高效栽培技术

正茭白生长到一定阶段后,在黑粉菌(Zizanialatifolia)的诱导下茎部膨大,进而形成产品器官。茎膨大受温度直接影响,适宜气温为20~25℃。我国茭白主要种植区域的茭白生长期为夏末秋初(特别是7中旬~8月中旬),此期多为30℃以上高温天气,茭白难以孕茭。高山地区夏季温度低,具有茭白生长理想的生态条件。大洋镇位于缙云县东南部,水量充沛,海拔600~1100m的山地约有15000hm~2,1992年以来,利用高山地域和气候优势,大力发展茭白产业。目前全镇茭白种植面积约450hm~2,总产量约15000t,所产茭白嫩白味美、无污染,深受广大消费者青睐,经济效益显著,已成为当地农业的主导产     

冷水茭白-优质晚稻高效栽培模式试验

浙江省金华市冷水茭白栽培面积大、分布广,主要栽培品种有金茭2号、六月白等,由于早熟性好,上市正值蔬菜淡季,种植效益突出。但是,冷水茭白常连作栽培,易导致植株病害加重,产量和品质下降,不利于茭白优质高效生产。为了克服连作障碍,金华市农科院在优质高效冷水茭白新品种筛选等试验基础上,进一步开展与优质晚稻等作物合理轮作的试验研究,初步形成了冷水茭白一优质晚稻高效栽培模式。     

双季茭白套养中华鳖新型生态高效栽培技术

茭白是我国原产多年生的浅水宿根草本植物,有2000多a的栽培历史,是江南的特产水生蔬菜,因其味道鲜美、营养丰富而受到广大城乡居民的喜爱[1].近年来,随着农业种植结构的调整,茭白产业得到迅猛发展,成为了效益农业的新亮点.浙江嵊州市茭白种植面积达640 hm2,建有鹿山街道江夏茭白基地和长乐冷水茭白基地,年产壳茭4 000余万kg,其中"江夏牌"与"嵊禾牌"被认定为国家级无公害农产品,销往杭州、苏州、常州、萧山等地,年产值7 000多万元.     

岳西县发展高山茭白的经验与做法

岳西县地处大别山南麓,是典型的山区县,自1997年以来,高山蔬菜迅猛发展,已成为安庆市蔬菜行业的亮点,2004年被省农委授予"安徽省蔬菜产业化十大特色基地"称号.2005年全县高山蔬菜面积4 000 hm2,其中高山茭白687 hm2,成为高山蔬菜的主导品种.     

高山茭白田里套养田鱼技术

近年来，我县利用高山气候优势，积极发展高山茭白生产，2002年在海拔800m的黄沙腰镇大洞源村开发了高山茭白基地46．7hm^2，同时在茭白田里套养田鱼，推行基地连市场的模式，经济效益显著。     

海拔800米以上高山茭白主要病虫害及无害化防治技术

缙云县地处浙中南山区,在海拔800m以上高山地区茭白栽植面积有400km2,该区域春季回温较迟,夏季凉爽,7-9月平均温度为21．8℃,昼夜温差大于12℃,雨量充沛,水清洁,空气清新,是生产无公害农产品的理想场所。高山茭白是山区农民的主导产业,但随着逐年种植,病虫害发生日趋严重。根据多年观察调查,当前800m以上高山茭白的主要病虫害有锈病、茭白细菌性条斑病,长绿飞虱、二化螟等,茭白生长期受上述病虫的为害,大量无规律使用农药,对茭白的无害化优质高产影响极大,为有效控制茭白病虫害,我们对800m以上高山茭白主要病虫害发生规律和无害化防治技术进行了试验研究。     

高山冷水茭白病虫害综合治理措施

近几年来，高山冷水茭白这一种植方式在浙江省景宁县得到了较快的发展。自2003年以来，每年种植面积均保持在350hm^2以上，特别是部分农民应用茭、鱼、鸭、田螺等立体混合种养技术，更是增加了单位面积产出效益。如大际乡实行茭、鱼、鸭混合种养，每667m^2产值4990元；鸬鹚乡实行茭白与田螺混合种养，每667m^2产值4053元。     

种养结合高山茭白做活一方市场

浙江省新昌县在海拔400m以上的山区台地区域发展高山茭白，使单季茭孕茭时间比平原提早1个月以上，产品远销上海、武汉、杭州、宁波、绍兴等大中城市。2003年，新昌县被授予“中国高山茭白之乡”称号。2004年，全县高山茭白总产量2．4万t，总产值4200万元，人均增收116．70元。2005年，高山茭白于7月20日上市，8月初带壳茭白产地交易价每千克6元，且价格呈上升趋势。目前，全县高山蔬菜面积近2000hm^2，其中高山菱白已达1000hm^2，成为浙江省面积最大的高山茭自种植区。