近期禽蛋、饲料、苗鸡、活鸡、父母代鸡价格

一 2009年生产与市场回顾 2009年,肉鸡生产与市场由于受金融危机等因素的影响,无论商品肉鸡及其苗鸡,其生产与市场均与上年有所下降,据本县农业部门统计及笔者记载价格,2009年12月底本县肉鸡存栏总量为78．41万只,年内出栏总量为198．04万只,而2008年同期为133万只和332万只,同比分别下降41％和40．4％。     

2009年上半年我国肉鸡产业发展监测报告

2009年上半年,我国肉鸡生产受到金融危机、疫病等的影响,存栏和出栏量均大幅减少,与2008年相比,约减少20％～25％,肉鸡生产处于较低盈利状态。     

制约我国肉鸡业良性发展的主要障碍(上)

我国肉鸡产业面向国内和国际两个市场，已发展成为农牧业领域中产业化程度最高的行业。2003年总产量达到951万吨，占世界总产量的14．6％，是世界第二大肉鸡生产国。1984年至2000年我国肉鸡产业以年均11．57％的速度递增。2000年以后，鸡肉的生产虽然仍呈持续增长态势，但增长速度明显减缓。2000年，我国鸡肉产量为903     

我国肉鸡产业技术研发水平与世界先进国家的差距及建议

肉鸡业是畜牧业中集约化程度最高、采用先进科学技术最多的产业之一。以肉鸡为实验动物，取得了大量的研究成果。20世纪50年代以来，科技进步对肉鸡生产性能等性状的改进发挥了重要的作用，对生产、饲料利用率和成活率等性状的综合选择每年提高肉鸡生产效率2％-3％。我国肉鸡业始于20世纪80年代，与国际相比晚30年，肉鸡科技水平与世界先进水平相比存在较大差距。     

肉鸡"优质优价":想说爱你不容易

据统计，2007年我国出栏优质肉鸡40亿只．产肉量占禽肉总产量的24％；另据河南农业大学康相涛教授介绍，2008年我国优质肉鸡上市量为47亿只．远远高于快大型肉用仔鸡的26亿只，优质肉鸡的市场前景非常广阔，中国也因此成为全球最大的优质肉鸡消费市场和生产基地。     

挪威畜牧业生产持续下降

根据挪威统计局公布资料．2008年1月挪威有33700家农户申请畜牧业生产补贴,较上年同期下降3％。除肉鸡外,挪威家畜饲养量普遍减少,其中奶牛261800头,减少3100头;肉牛54300头,减少2100头;奶羊38700头,减少1600头;种猪97000头,减少1100头,肉猪144万只,减少3万头;但2007年肉鸡生产量为5100万羽,较上年增加了420万羽．     

2003年美国家禽业生产状况回顾

市场消费下降、产业合并重组、生产增长趋缓是2003年美国家禽业的基本特征国内市场对内鸡和火鸡产品的需求已经趋于饱和，出口的变数减缓了生产规模扩大的步伐，而且还在某种程度上旱致了部分加工企业的关停并转。美国农业部经济研究处的统计分析预计：2002～2004年平均每年肉鸡出口量将增加12％，事实上．2003年肉鸡业将比2002年增长1％～2％。这与20世纪80年代中期和90年代早期的最高水平5％相比有显著下降火鸡业生产较均衡，2002～2004年预期增长小于1％。     

益生素与有机酸结合对肉鸡生产性能的影响的研究

本试验将６４０羽０日龄艾茵肉鸡，随机分为８组，采用Ｕ８（８＾２）拟水平二次均匀设计，研究了益生素（芽孢杆菌制剂）与有机酸（柠檬酸）对０日龄～３６日龄肉鸡生产性能的最佳水平组合。结果表明，益生素与有机酸结合使用使肉鸡生产性能达最佳的适宜添加水平为：闪生素０．４１％～０．６３％，有机酸０．４３％～０．６４％。     

中国肉鸡养殖业的区域局

我国肉鸡业经过多年发展,已初具产业规模。鸡肉产量从1980年的117万吨增加至2009年的1144万吨,占世界肉鸡总产量的14．37％,位居世界第二大肉鸡生产国。但是近年来我国肉鸡生产增速大幅放缓,1981－2000年年平均增长率为10．8％,而2001－2009年年平均增长率仅为2．6％。     

青海省肉鸡生产现状及前景调查

调查了我省肉鸡生产状况，十多年来，我省肉鸡业从无到有，从小到大，饲养的品种有明星、红宝、京黄、艾维茵等。以明星和京黄较为适宜在我省高寒、缺氧的环境条件下生产，从１９９３年到１９９５年，三年共推广出栏良种肉鸡３２４．３２万只，并探索出一套适宜我省实施的肉鸡生产配套技术，说明我省发展肉鸡生产的前景是广阔的     

复合酶制剂对肉鸡生产性能的影响

为研究复合酶制剂对采食玉米-豆粕日粮肉鸡生产性能和养分利用率的影响，将240只1日龄健康石歧杂肉鸡随机分成4个处理组，每个处理组6个重复。其中，对照组（Ⅰ组）饲喂基础日粮，另外3个处理组Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组，在基础日粮中分别添加0．2％、0．3％、0．4％商品复合酶制剂，测定酶制剂添加对肉鸡生产性能的影响。     

半年来内鸡市场的回顾与展望

一、半年来资源价格基本稳定，对肉鸡生产十分有利 2000年这一年来玉米价格基本稳定。这是生产系统运行的基础，半年平均每公斤0.98元，上半年是0.92元，较上年同期1.11元低13%。显然，玉米价格对肉鸡生产十分有徙。从区位看，     

中药对病原体杀灭及对肉鸡生产性能影响研究

用中药复方提取液对H9N2亚型禽流感病毒、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏茼4种病原体进行体外杀灭试验，并进行肉鸡饲养试验，结果显示，该中药提取液按1：640稀释后对病毒的杀灭率仍然达到99％，提取液对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌3种病原菌的MBC为2％-5％（稀释度，V／V），动物试验结果显示，该中药提取液能够显著提高肉鸡出栏均重（P〈0．05），与对照组相比，试验组单栋鸡舍利润平均增加1．585万元。结果表明，该中药提取液对预防疾病、提高肉鸡生产性能具有一定作用，值得推广应用。     

日粮中添加β-葡聚糖酶对肉鸡生产性能的影响

试验选用160只大小一致的1日龄AA肉鸡，在肉鸡日粮中添加1000克／吨KDN β-葡聚糖酶，对肉鸡1～41天的生产性能进行研究。全期试验结果表明，肉鸡个体日采食在负对照日粮上提高2．4％，个体日增重提高5．6％（P〈0．05），料肉比降低0．08（P〈0．05），且生产性能22-41天期间比1-21天期间的效果更明显。     

我国优质肉鸡品种发展新趋势——中国优质肉鸡品

一．我国优质肉鸡市场概况1．我国优质肉鸡品种鸡及制种的生产规模我国2001年《中国农业年鉴》中统计：家禽产量1999年74亿只，2000年为81亿只，增长了9％。我国存栏家禽1999年为45亿只，2000年为46亿只，增长了2．1％。其中优质肉鸡约有18亿只，约占禽类的43％，约占肉鸡的75％。大部分分布在长江流域、珠江流域和黄河流域各省市；而松花江、黑龙江流域各省市相对较少，但市场正在日益扩大。预计2005年，将发展到存栏生态型优质肉鸡22亿只，约增长22％，平均每年增长4．4％。     

肉鸡企业生产冰鲜肉鸡增多

近期从北京、上海等大城市的超市调查统计中反映，在超市大冷库中，冻品鸡的库存比重逐年下降，冰鲜产品的品种以及陈列柜台大幅度增加。在各省省级批发市场中，肉鸡屠宰企业提供的冰肉鸡、分割的销售量逐年稳步上升。笔者认为，由于大城市居民消费水平逐渐提高，对冰鲜肉鸡消费逐渐增加，市场扩大。近期屠宰企业开始逐渐增大冰鲜肉鸡生产和销售。１．国内城市居民消费冰鲜肉鸡逐渐增加趋势。２．国内肉鸡屠宰技术、运输条件合格。冰鲜肉鸡销售价格比冻鸡高１５％左右，在大城市大型超市旺销，周转资金快于冻鸡。３．目前１～９月份中国冻鸡…     

优质杂交肉鸡生产性能测定及经济效益分析

四川省畜牧增收计划优质杂交肉鸡课题组用安纳克红羽肉鸡的种公鸡，分别与商品代罗曼蛋鸡和黑康母鸡杂交测定其杂交后代（简称黄杂鸡和乌杂鸡）的生产性能和经济效益。结果，内杂商品网鸡和乌杂商品肉鸡７０日龄成活率分别为９８％和９７％，体重达到２千克，盈利分别为５．９１元和６．４３元。毛色分别以黄红色和乌黑色为主，肉质细嫩鲜美颇具“土鸡”风味，饲养这种优质杂交肉鸡有广阔的市场前景，是农民增收的一条捷径。     

禽流感下的畜产品市场——禽流感疫情对肉鸡市场的影响

我国肉鸡生产主要集中在黄淮流域的山东、河南等地和南方的广东，东北的吉林等地。山东省为我国第一肉鸡生产大省，2004年鸡肉产量242万吨，占全国总产量的19．09％，因此我们选择山东省为代表分析国内肉鸡市场。     

复合酶在三黄肉鸡降能日粮中的应用研究

试验选用健壮、活泼且均匀的1日龄快大型粤禽黄肉鸡960羽，随机分为4个处理，每个处理6个重复，每重复40羽，进行为期50d的饲养试验。试验以珠海某饲料厂的三黄肉鸡料为基础日粮，研究在基础日粮的基础上分别降低252、336和420kJ／kg代谢能，并研究添加1kg/t溢多酶9680（分别添加在试验1组、试验2组和试验3组）对肉鸡的平均日增质量、饲料转化率和存活率的影响，并进行生物学综合评定。试验结果显示，3个试验组的日采食量、平均日增质量和成活率与对照组相比差异均不显著。与对照组相比，3个试验组小鸡阶段的料肉比分别下降了9．25％、2．31％和4．05％，其中试验1组达到了显著水平，其余2组差异均不显著；中鸡阶段的料肉比分别下降了3．49％、1．75％和3．93％，差异均不显著；试验1组和试验3组大鸡阶段的料肉比分别下降了5．14％和3．71％，差异均不显著。3个试验组的全期成活率与对照组相比分别提高了3．05％、2．56％和8．16％，其中，试验3组达到了极显著水平，其余2组差异均不显著。生物学评定结果显示，试验组小鸡、中鸡、大鸡及全期的生物学综合评定值均≥100，这说明，在珠海某公司三黄肉鸡料中添加1kg/t溢多酶9680，其日粮代谢能降低幅度控制在420kJ／kg范围内时，不仪不会对肉鸡的生产性能产生不利影响，而且还在一定程度上改善了肉鸡的生产性能。     

我国冻鸡爪和冻鸡翼进口现状与趋势分析

一 我国依然是鸡肉产品进口大国 1 我国鸡肉生产总量位居世界第二 2009年,中国家禽出栏106亿只,禽肉产量1594．9万吨,均比2008年增加了约4％。其中,肉鸡出栏约78亿只,鸡肉产量1105．4万吨,占同年禽肉产量的69．3％。美国依然是鸡肉生产的第一大国,2009年肉鸡出栏91亿只,鸡肉产量达1667．7万吨。