中国畜牧业生产和肉类消费大势

最近25年全球肉类需求每年增加500万吨,中国最近30年平均每年增加220万吨。这就看出了世界和中国肉类生产和消费的大趋势。     

中国肉类消费四大趋势

中国是肉类生产大国，但国民人均肉类消费量无法与欧美国家相比，出口数量又十分有限，人口众多的国情决定了目前畜产品主要是满足国内市场的需求，中国人的肉类消费现状和未来备受业内外人士的高度关注。     

中国畜牧业生产和肉类消费大势

近25年,全球肉类需求以500万t的速度增长,而中国对此做出的贡献尤为突出。那么伴随肉类需求的增长,中国畜牧业又呈现哪些变化特点?在新形势下,中国畜牧业又将如何发展?     

中国肉类消费全景图和大趋势

中国食物消费进入新阶段,口粮消费下降,以肉为主的动物性产品消费量的增加是未来消费的主要趋势。本文描绘中国肉类消费全景图,并展望我国肉类消费的大趋势。分析认为,我国城镇居民肉类消费仍处在稳步增长阶段,农村居民肉类消费还有成倍增长的空间。     

中国肉类消费的现状和未来

中国是肉类生产大国，但国民人均肉类消费量无法与欧美国家相比，出口数量又十分有限。因此，我国的肉类消费现状和未来备受业内外人士的高度关注。     

中国肉类消费的近期目标

随着我国畜牧业的不断发展，对饲料的需求增加很快。中国的饲料粮供应有缺口，未来饲料粮供应面临很大压力。要推进种植业由粮、经二元结构向粮、经、饲三元结构转变。要重视科技进步，不断提高饲料报酬率。专用饲料粮将成为农业生产的一大重要品种，饲料粮用量正在逼近口粮消费数。迟早有一天，饲料粮终将成为中国粮食消费的第一大项。     

正确引导肉类消费

自1997年开始，国内肉类流通出现了买方市场，标志是猪牛羊禽蛋等商品，生产稳步增长，而城乡购买力(尤其是农村)增长乏力，加上购买力转移分散，用于吃肉的支出增幅不大，造成了消费滞后于生产，供大于求的矛盾逐年凸显。肉类市场价格以1996年为高峰，从1997年到目前呈总体逐年下降的走势。1997年底全国城市集贸市场平均成交价(以下各年均为同口径)，猪肉平均每公斤14.77元，牛肉15.39元，羊肉17.03元，活母鸡14.27元，鸡蛋6.86元。1998年底分别为13.40元，14.69元，15.52元，13.27元，7.39元。同比分别是：下降9.3％，上升0.8％，下降9％，下降7％和上升7.7％。1999年同期猪肉每公斤11.18元，牛肉14.81元，羊肉16.31元，活母鸡13.27元，鸡蛋6.96元，分别比1998年同期下降17％，持平，上升5％和下降5.8％、下降6％。今年6月底的猪肉平均价每公斤10.83元，牛肉14.03元，羊肉15.42元，活母鸡11.20元，鸡蛋6.69元，和上年同期比较，猪肉下降3％，牛肉下降5.3％，羊肉下降5.5％，活母鸡下降5.6％，鸡蛋下降3.9％，出现了全面下降。     

农村居民的肉类消费还有成倍增长的空间——中国肉类消费大趋势

<正>1疫病风险大于市场风险近年来,疫病困扰着全球的畜牧业的发展。目前,中国畜牧业所处的发展阶段,肉类消费市场还处在稳步增长阶段,因此,疫病风险相对大于市场风险。首先是疯牛病相继重创欧     

中国人的肉类消费习惯

目前,中国人的肉类消费比60年前增长了10倍。中国人的肉类消费以猪肉为主,讲究原汁原味。现在．肉类也有了品牌消费,中国人的肉类消费处在稳步增长阶段。     

中国肉类工业发展研究

导言:我国是全球肉类产销总量最多的国家,畜禽肉类生产量约占世界生产总量的27%,其中猪肉占47%,羊肉、禽肉和牛肉分别占26%、17%和9%;禽蛋产量约占全球产量的45%。我国肉类人均占有量突破50kg,禽蛋人均占有量约18kg,均居发展中国家前列。中国肉类行业有两个突出特点:一是肉类产     

中国肉类生产和消费的新格局

中国肉类生产和消费的新格局中,家禽业将拥有更大的扩展空间,成为平衡肉类消费需求的唯一力量。又到了盘点总结过去、预测展望未来的时间,老马也很正式地整理了一下思路,遵从从宏观看微观、从历史看未来、从世界看中国的思维方式,认真地思考了关于我国肉类生产和消费的有关问题,得出的初步结论是中国肉类生产和消费的新格局已经初步形成,那就是生猪产业将撑起肉类生产的半壁江山,但增长速度将明显放缓;牛羊肉供应严重不足,只能保证刚性需求群体和穆斯林的最低消费需求;家禽业将拥有更大的扩展空间,成为平衡肉类消费需求的唯一力量。     

西藏林芝地区肉类消费情况浅析

本文通过对林芝地区肉类消费情况的调查总结，提出了一些自己的看法和建议。供有关部门参考。     

我国肉类消费现状和大趋势

编者按:近期,有许多读者打电话到杂志社,反映当前无论养猪牛羊等大家畜,还是养鸡鸭鹅等小家禽,都难赚钱.     

中国肉类消费现状及趋势

一、消费现状及潜力 1．中国肉类消费的增长潜力在广大的农村地区。2003年中国农村居民人均肉类消费达到18．2千克,是1978年的3倍。农村肉类消费量仍处在低水平,由收入增加而引起的肉类消费的增加倾向仍在继续。     

肉类工业与收入水平及消费的互动

<正>从2007年下半年和今年上半年的经济运行情况看,中国生猪生产和整个畜牧业及肉类工业,被提升到国家经济大问题的新高度。过去,畜牧业生产和肉类工业以及肉类消费,就是一个肉食品多一点少一点的问题。     

危机后期畜牧业新特点和肉类消费大势

全球经济发展走势的判断说法多,但实体经济的状况仍不容乐观,失业现象仍在加剧。而直线下行过程已经结束,金融危机的起因,就是金融人士因为贪婪、忘了基本戒律。金融超过传统的限度,就产生金融危机,冲击实体经济。危机就是我们出错了,原来能赚到的钱现在赚不到了,原来能还的钱,现在可能也还不上了。原本不该借钱的人开始借钱,原本买不起房子的人靠借钱买房。     

危机后期畜牧业新特点和肉类消费大势

全球经济发展走势的判断说法多,但实体经济的状况仍不容乐观,失业现象仍在加剧。而直线下行过程已经结束,金融危机的起因,就是金融人士因为贪婪、忘了基本戒律。金融超过传统的限度,就产生金融危机,冲击实体经济。危机就是我们出错了,原来能赚到的钱现在赚不到了,原来能还的钱,现在可能也还不上了。原本不该借钱的人开始借钱,原本买不起房子的人靠借钱买房。     

中国肉类消费的全景图和大趋势

中国的肉类消费大体可以划分为这样几个阶段：从上世纪五十年代到八十年代，为第一个阶段，特征是有什么吃什么，全国年人均肉类消费也就是10千克上下，到了1978年农民年人均肉类消费也只有6千克，城镇居民吃肉比农民多，但也只有18千克。可见，肉类还没有条件成为人们的生活必需，农民养畜首先是保证城市供应，其实在那个时候农民也不具备肉类消费的经济能力。     

日本肉类消费特点

1．人均肉类消费量低于欧美国家 与欧美国家相比，日本人均肉类消费量较低，鱼贝类、鸡蛋的人均消费量较高。据日本农水省统计，2002年度日本国民人均年肉类消费量为牛肉11．7公斤，猪肉16．9公斤，鸡肉14.3公斤，其他0．6公斤，人均鸡蛋的消费量为20公斤（约345个）。     

中国肉类消费的全景图和大趋势——60年中国人均肉类消费增长10倍

中国人口多．吃饭问题是头等大事。吃不饱饭的时候,人们直接消费粮食,饮食以米面青菜为主。农业的家庭经营解决了人们的温饱问题后,人们的食物消费结构也悄悄发生了变化,最突出的变化就是肉类消费出现渐进式的增长。1949年人均肉类消费4kg,2008年人均肉类占有量为54．8kg,60年中,中国人均肉类消费增长了10倍。