加速优质稻米选育与品牌对接的策略和措施

简要论述了加速优质稻米品种选育的目标策略，对建全育种研究队伍、基地以及服务网络建立，如何开展优质稻米与品牌对接，实施产业化开发提出了发展策略和措施。     

吉林省水稻优质育种目标及发展方向

本文分析了吉林省水稻推广品种的品质现状,明确了吉林省育成品种稻米品质与国家一级优质米标准的差距主要是垩白米率高,垩白大和直链淀粉含量高,同时根据国内外对稻米品质性状的遗传研究结果提出了吉林省优质食用品种的育种方法及各项品质性状的选择目标。对于今后优质米品种的选育方向,作者认为,必须高产与优质相结合,优质与抗病相结合及优质与耐冷相结合。     

优质水稻新品种富霞3号选育及栽培要点

1选育目标 吉林省的平原稻作区中适于种植的晚熟品种产量较低,米质与抗性较差,晚熟品种的不断更新,对我省水稻生产的发展、人民生活水平的提高具有重要意义。加快优质稻米品种的选育,改变优质大米商品品质,提高适口性,是优质米品种选育的主攻方向。两家合作单位以高产、优质、多抗为育种目标,经过多年穿梭育种的筛选,多点试验、示范,选育出了高产、优质、综合性状好、适应性广的水稻新品种富霞3号。     

水稻穗部性状与品质和产量的关系综述

水稻是辽宁省的主要粮食作物之一,单季粳稻生产具有较高的水平。随着人们生活水平的提高和饮食结构的调整,人们越来越重视稻米的品质,对稻米的外观品质、营养品质、适口性及理化品质提出了更高的要求。因此,在水稻育种和栽培方面加强高产优质品种的选育和相应的品质遗传研究势在必行。对水稻的穗部性状与稻米品质、产量的相关性进行了初步分析,以期为水稻的优质育种与栽培提供一定的科学依据。     

文山州稻米品种改良的成就与发展思考

本文综述了文山州优质常规稻、陆稻、香型软米杂交稻育种研究主要成就,分析稻米品种改良工作中存在的主要问题,根据稻米市场发展的需求,提出发展设想,指出要充分挖掘云南香型软米水稻资源,积极开展香型软米水稻杂种优势利用,选育出品质优异的香型软米杂交稻推向生产,改善当前杂交稻品质不足的局面;加强品质特优的香型软米杂交稻不育系和恢复系创建,为选出特优质杂交稻奠定基础;注重香型软米杂交稻中间材料创建工作,为特优质杂交稻育种发展提供积极的材料支撑;注重和利用优质常规稻育种工作,不断为杂交稻育种提供良好的基础材料,向生产推出品质更优的品种;提高认识,加大投入,不断改良稻米品种,满足市场需求等发展设想。     

黄淮稻区优质抗病粳稻“六位一体”育种技术体系的构建与实践

稻瘟病和稻米外观品质差是制约黄淮稻区粳稻发展的主要因素。为解决优质抗病水稻品种选育难、品种缺乏的问题,以主效广谱稻瘟病抗性基因分子标记选择、人工接种诱发和田间自然发病多点鉴定相结合的手段,创制了粳稻抗稻瘟病育种技术。创立了以"籽粒相对充实度"为核心的籽粒灌浆速率快速监测稻米品质生理育种技术。在此基础上,构建了早代大群体选择、多生态点联鉴、生理指标监测、分子标记辅助选择、稻米品质测定和抗病田间鉴定"六位一体"的黄淮稻区粳稻复合育种技术体系,选育了一批优质抗病粳稻新品种,创新了稻米品质和抗病性协同改良技术途径。     

贵州两系法优质杂交水稻育种进展

介绍了贵州省水稻研究所两系法杂交水稻育种成就。贵州省两系优质稻米品种示范种植不仅使稻农增收,也满足了消费者对优质稻米的需求。两用核不育系及两系法杂交水稻新组合的选育可协调杂交水稻品质和产量的矛盾。     

吉林省优质水稻育种现状及技术策略

本文分析了吉林省优质水稻育种研究进展情况及存在问题,并对吉林省评选的五届优质水稻品种稻米品质及2006～2007年升人区试的优质水稻品系稻米品质进行了分析,据此提出了进一步改进优质水稻育种的主要途径和方法：利用籼粳亚种问杂交优势、远缘杂交、花粉管导入、转基因等技术构建新资源,扩大遗传改良群体,创制新类型,提高育种效率。     

水稻优质、优良食味品种选育技术与方法的初探

为了提高水稻优质、优良食味品种的选育效率,按照资源分类、性状互补、目标性状重组的原则选配组合;重点性状采取复交、回交转育、单倍体培养、海南加代等选育手段。提出了鉴定、筛选优良资源、增加组合配置数量,低世代选择优良组合,测定稻米外观品质;高世代机械测定稻米品质与食味,选留优良株系;稳定世代在测定稻米品质的基础上人工品评稻米食味;对目标性状采取压力选择、逆境选择、定向选择的选育方法,选育优质、优良食味品种。利用该项技术与方法从2010年以来选育并通过省级以上审定的品种17个,其中优质品种5个,获全国优良食味奖品种4个,获省科技进步二、三等奖品种3个。本文总结了优质、优良食味品种选育方法,并对今后优质、优良食味品种选育提出了建议。     

常规粳稻育种中稻米品质改良的探讨

稻米品质是评价水稻品种良莠的重要标准。现介绍了江苏省优质粳米品种选育现状及稻米品质的评价指标和影响因素,并从常规育种角度出发,介绍了江苏(武进)水稻研究所在常规粳稻米质改良方面所采取的措施,以期与同行们进行交流探讨。     

推进豫南稻区优质稻米生产发展的对策与思考

阐述了优质稻米的概念及其属性 ,分析了豫南稻区优质稻米生产的现状 ,提出了发展优质稻米应遵循的原则及目标 ,并从品种选育、基地建设、产业化开发、栽培管理和制定政策上提出了应对措施     

2020年上海市浦东新区水稻品种比较试验

为筛选出适合上海市浦东新区生态条件的水稻新品种,同时进一步满足市民对优质稻米的需求,特进行了 9个优质水稻品种的比较试验.结果表明,中熟晚粳品种"贤城美谷2号"和"青香软526"的实际产量和稻米口感表现均较好,综合表现优秀,值得在浦东新区推广种植.     

黑龙江优质水稻品种选育现状及发展

介绍了黑龙江省水稻发展的历史、优质水稻品种选育评价、利用概况及选育进展,指出了其进步点、存在的问题及不足,探讨了改进的措施:黑龙江省水稻育种工作以提高水稻产量为主要目标,同时提高水稻抗性和稻米品质.     

日本水稻酒米品种的选育与利用

近年来,日本在重视食用优质稻米品种选育的同时,也十分注意对不同用途的优质稻米品种的选育,如酒米品种的选育。稻米的酿酒特性与食用性状有明显区别,在这方面,日本酒米品种的选育经验,可     

湖北省长粒型优质籼稻育种策略及新种质创制

结合湖北省优质稻生产特点,提出了从亲本选择、后代材料筛选、常规育种方法与现代生物技术相结合等方面选育长粒型优质籼稻的育种策略。利用这一育种策略创制了83份长粒型优质籼稻新种质,其中有9份材料稻米品质达到部优二级,有37份材料稻米品质达到部优三级,长粒型优质籼稻育种还需要加强抗病性、耐热性及食味品质的研究。     

太湖地区香稻品种稻米品质性状相关和聚类分析

为了给优质香稻品种选育提供依据,应用表型主成分分析法,对44份太湖地区香稻品种主要品质指标进行了相关和聚类分析。结果表明,稻米品质性状间存在着错综复杂的相关关系。在选出的5个影响稻米品质的主成分因子中,粒型因子、碾米品质因子和外观品质因子的累积贡献率占到了65.67%。聚类分析结果表明,44份香稻种质材料可分为3大组群,显示出遗传距离较近,遗传基础狭窄的特点。太湖地区香稻品种的优质育种,应注重碾米品质、粒型的选择,降低垩白性状,增强适口性,从而达到提高稻米品质的育种目标。     

我国南方籼稻整精米率发展趋势及对策

统计2009—2018年我国南方籼稻整精米率检测数据,表明我国南方籼稻品种的整精米率呈逐年下降的发展趋势,整精米率已经成为优质籼稻发展的限制因素.从品质性状遗传、生态环境、栽培管理、稻米加工等方面分析整精米率的影响因素,提出了相应的对策.结合优质常规籼稻的品种选育和优质杂交籼稻配组的实践,对优质籼稻育种进行展望.提高我国南方稻区籼稻品种的整精米率,对提高籼稻种植效益和加工效益、保障我国粮食安全、提升我国稻米在国际市场中的竞争力均具有重要意义.     

水稻优质食味的认知及育种实践

从育种工作者的视角认知和评述了稻米食味品质及其相关研究。在整合稻米消费者、稻米经营(生产) 者、品质学专家对优质食味认知的基础上,将稻米优质食味细化为米饭的软弹、滑、香,从米饭的优质食味、米饭的物 理特性、稻米的物理特性、稻米的化学组成、水稻植株生物学特性、水稻基因等方面全面系统地梳理了稻米食味品质 相关研究结果。介绍了优质食味品质育种实践及优质食味品种美香占2 号及系列品种的培育,强调了食味品尝试验 和拓宽育种亲本遗传距离对优质食味品质育种的重要性。     

广西地区水稻品种稻米品质分析与评价

【目的】通过对广西地区水稻品种稻米品质的分析研究,为进一步改良该地区的稻米品质和选育优质水稻品种提供科学依据。【方法】以2004~2010年广西地区1713份水稻品种为材料,分析了近几年间广西稻米的加工品质、外观品质、蒸煮食味品质和营养品质等12项指标,并对分析结果进行样品数据统计。【结果】广西地区水稻品种整精米率较高,有中软的胶稠度,但垩白粒率较高,垩白度和直链淀粉含量的达标率偏低。【结论】培育低垩白度和直链淀粉含量适中的品种应是今后该地区育种工作的重点。     

广西地区水稻品种稻米品质分析与评价

【目的】通过对广西地区水稻品种稻米品质的分析研究,为进一步改良该地区的稻米品质和选育优质水稻品种提供科学依据。【方法】以2004-2010年广西地区1713份水稻品种为材料,分析了近几年间广西稻米的加工品质、外观品质、蒸煮食味品质和营养品质等12项指标,并对分析结果进行样品数据统计。【结果】广西地区水稻品种整精米率较高,有中软的胶稠度,但垩白粒率较高,垩白度和直链淀粉含量的达标率偏低。【结论】培育低垩白度和直链淀粉含量适中的品种应是今后该地区育种工作的重点。