豌豆分离蛋白和豌豆浓缩蛋白替代部分鱼粉对鲤鱼生长性能的影响

分别采用豌豆分离蛋白和豌豆浓缩蛋白替代饲料中33%、66%和100%鱼粉(对照组鱼粉10%)配制与对照组等氮、等能、等赖氨酸、等蛋氨酸和有效磷的试验饲料(其中豌豆分离蛋白用量3%、6%和9%,豌豆浓缩蛋白用量4.5%、9%和13.5%),饲养初始体重(18.53±0.35)g的建鲤75 d。结果表明:豌豆分离蛋白替代100%鱼粉组增重和特定生长率显著高于、饲料系数显著低于对照组(P<0.05),其余处理组与对照组间差异不显著(P>0.05)。两种豌豆蛋白替代鱼粉对成活率、肥满度和肠长指数无显著影响(P>0.05),但显著影响肝胰脏指数,其中豌豆分离蛋白替代100%鱼粉组和豌豆浓缩蛋白组显著低于对照组(P<0.05)。豌豆浓缩蛋白替代100%鱼粉组可观察到对适口性有不良影响。由上述结果可得出,豌豆分离蛋白和豌豆浓缩蛋白均可作为鲤鱼料的蛋白源,本试验条件下,以生长性能为标识结合适口性推荐豌豆分离蛋白可完全替代鱼粉,适宜用量9%;豌豆浓缩蛋白可替代33%鱼粉,适宜用量4.5%。     

植物蛋白替代鱼粉对中华鳖生长性能、体组成及消化力的影响

为了研究植物蛋白部分替代鱼粉对中华鳖的饲喂效果,选取360只初重为(4.26±0.14)g的甲鱼苗,随机分成6组,每组3个重复,饲以6种等蛋白、等脂肪饲料,分别为:鱼粉对照组(CD,52.5%鱼粉),混合植物蛋白组(MP,45%鱼粉+13.8%混合植物质白),菜籽粕组(RS),45%鱼粉+17%菜籽粕,棉籽粕组(CS,45%鱼粉+12.6%棉籽粕),葵仁粕组(SF,45%鱼粉+13.25%葵仁粕)和豆粕组(SB,45%鱼粉+12%豆粕)。进行为期60 d的养殖试验。结果表明:MP组和CD组成活率相当,显著高于其他组别(P<0.05);MP组、SB组增重率和饲料转化率低于CD组,不同程度高于其他组别(P<0.05或P>0.05);MP组和CD组全甲粗蛋白质含量相当,且高于其他组别(P<0.05或P>0.05);MP组蛋白酶活力不同程度高于其他组别(P<0.05或P>0.05);MP中华鳖中肠绒毛膜的高度、密度均优于其他组别。由此可见,本试验下,以生长性能、体组成、消化力为评估指标,中华鳖饲料中使用混合植物蛋白部分替代鱼粉是可行的。     

大豆浓缩蛋白替代鱼粉对石斑鱼生长性能、免疫功能及肌肉品质的影响

文章旨在研究大豆浓缩蛋白替代鱼粉对石斑鱼生长性能、免疫功能及肌肉品质的影响。试验将240尾石斑鱼苗随机分为4组,每组3个重复,每个重复20尾。其中,各组分别采用0%、20%、40%、60%大豆浓缩蛋白替代饲料配方中的鱼粉,分别记为SPC0、SPC20、SPC40、SPC60组,饲喂为期70?d。结果表明,（1）与SPC0组相比,SPC20组、SPC40组、SPC60组石斑鱼末重显著提高5.34%、6.87%、4.05%(P <0.05);与SPC0组相比,SPC20组、SPC40组、SPC60组石斑鱼增重率显著提高了26.82%、31.83%、18.82%(P <0.05);与SPC0组相比,SPC40组饲料系数显著降低了7.06%(P <0.05)。（2）与SPC0组相比,SPC20组血清中超氧化物歧化酶、过氧化氢酶活性显著提高（P <0.05）;与SPC0组相比,SPC20组血清中丙二醛活性显著降低（P <0.05）。（3）4组石斑鱼背肌的水分、蛋白质、脂肪等指标均无显著差异（P> 0.05）。结论 ：40%大豆浓缩蛋白替代饲料配方中的鱼粉能提高...     

不同处理方式的大豆替代鱼粉对鳕鱼生长性能、体成分及免疫学指标的影响

本研究旨在评估日粮添加不同处理方式的大豆替代鱼粉对鳕鱼生长性能、体成分及免疫学指标的影响.试验选择体重一致的576条鳕鱼,随机分配到4组,每组144条,分别饲养在4个水族箱中(36条/个).对照组饲喂基础日粮(25％鱼粉),处理组分别用20％的豆粕、大豆浓缩蛋白和发酵豆粕替代鱼粉.结果:豆粕组鳕鱼的末重显著高于对照组和...     

大豆浓缩蛋白和玉米蛋白粉替代鱼粉对大黄鱼生长性能和体组成的影响

研究旨在探讨大黄鱼饲料中使用大豆浓缩蛋白(SPC)和玉米蛋白粉(CGM)替代鱼粉的可行性。以鱼粉和豆粕为主要蛋白源,磷脂和鱼油为主要脂肪源,配置5组等氮等脂(蛋白水平41.5%,脂肪水平10%)的试验饲料。分别以大豆浓缩蛋白和玉米蛋白粉替代5%和10%的鱼粉,处理组分别记为SPC5、SPC10、CGM5、CGM10,以鱼粉组为对照组FM。每种饲料投喂3个网箱,每个网箱放养试验鱼100尾,试验鱼初始体重为28.5±3.5 g,进行10周的生长试验。结果显示,相比FM组,SPC 5和CGM 5处理组的大黄鱼末体重、特定生长率及存活率均没有表现出显著性差异。而SPC 10和CGM 10处理组的存活率、末体重和特定生长率均显著的低于FM组(p0.05)。除SPC5组外,SPC10,CGM5,CGM10组的饲料系数显著的高于FM组(p0.05)。此外,SPC5、SPC10组的脂肪含量显著低于FM组,而CGM组无显著性差异;相比FM处理组,SPC5、SPC10组的全鱼粗蛋白含量无显著性差异,而CGM组显著低于FM组。5组间灰分无明显差异。除FM组外,其余4组全鱼水分无明显差异。SPC组肝体比与FM组无明显差异,CGM组肝体比显著高于FM组。各组间脏体比无显著性差异。此研究结果对在大黄鱼配合饲料中合理使用大豆浓缩蛋白和玉米蛋白粉有一定的参考意义。     

蛋白质水平和混合动物蛋白替代鱼粉水平对花鲈生长性能和体成分的影响

本试验旨在可消化氨基酸平衡模式下,研究混合动物蛋白在不同蛋白质水平下替代饲料中低温干燥鱼粉后对花鲈(Lateolabrax japonicus)生长性能和体成分的影响.混合动物蛋白由鸡肉粉、牛肉骨粉、喷雾血球干燥粉、水解羽毛粉以40:35:20:5的比例组成,分别在高蛋白质水平和低蛋白质水平下替代0、50%、75%和100%的低温蒸汽干燥鱼粉.选取初始均重为(13.3±0.1)g的花鲈720尾,随机分为8组(每组3个重复,每重复30尾鱼),分别饲喂1种试验饲料,试验期为8周结果表明:在可消化氨基酸平衡模式下,降低饲料蛋白质水平,花鲈的末均重、增重率及能量沉积率均显著降低(P<0.05),饲料系数显著升高(P<0.05);体成分指标无显著变化(P>0.05).同一蛋白质水平下,用混合动物蛋白替代鱼粉可显著降低花鲈的末均重、成活率、增重率、摄食率、蛋白质沉积率、能量沉积率、脏体比及全鱼粗蛋白质、总能和粗脂肪含量(P<0.05),显著升高花鲈的饲料系数和全鱼水分、灰分含量(P<0.05).蛋白质水平和替代水平对花鲈的生长性能和体成分各指标无显著的交互作用(P>0.05).由此得出,在可消化氨基酸平衡模式下,饲料蛋白质水平显著影响花鲈的生长性能,但对体成分指标无显著影响.混合动物蛋白替代鱼粉水平显著影响花鲈的生长性能和体成分指标,混合动物蛋白对鱼粉的替代水平应低于50%.     

膨化大豆和大豆浓缩蛋白替代鱼粉对断奶仔猪生产性能的影响

目前在中国优质高标准饲料中仍然要加入大量的动物源蛋白质,如哺乳仔猪料、断奶过渡料、生长猪料等,都要使用大量的鱼粉改善饲料的消化利用率和饲料品质。但由于鱼粉品质受原料、鱼种、加工方法和存贮条件的影响差异很大,因而使用效果也千差万别,尤其是卫生指标超标造成仔猪下痢的报道很多;加之渔业资源的日益匮乏,给开发其他替代鱼粉的其他蛋白饲料原料提供了良好的市场机会。而大豆和豆粕经过膨化处理后抗营养因子失去作用,营养物质消化率显著提高,膨化豆粕货源丰富和价格合理。本试验力求以科学的方法来判断膨化大豆和膨化豆粕代替鱼粉的实际效果。     

大豆浓缩蛋白替代鱼粉、乳清粉饲喂断奶仔猪试验

大豆浓缩蛋白是脱除大豆中的可溶性糖分和多种抗营养因子的大豆蛋白制品,具有低抗原性和粗蛋白质含量高等优点。本试验用大豆浓缩蛋白部分或完全替代断奶仔猪饲粮中的乳清粉和鱼粉,观察其使用效果。大豆浓缩蛋白由秦皇岛金海食品工业有限公司提供,粗蛋白质含量68.70%,售价7元/kg。选择35日龄断奶,体重8.8kg左右的断奶1天的杜×长×大三元杂种猪96头,随机分为对照组、试验1组、试验2组,每组32头,每组4个重复,每重复8头猪。对照组饲喂基础饲粮;试验1组饲喂用大豆浓缩蛋白部分替代鱼粉、乳清粉的饲粮;试验2组饲喂用大豆浓缩蛋白完全替代鱼粉、…     

实用饲料中棉籽浓缩蛋白替代鱼粉对凡纳滨对虾生长性能和肌肉品质的影响

本研究旨在探究实用饲料中棉籽浓缩蛋白替代鱼粉对凡纳滨对虾生长性能和肌肉品质的影响。在鱼粉含量为200 g/kg的基础饲料中,分别以0、52、104、156、208 g/kg棉籽浓缩蛋白等蛋白质替代基础饲料中0、25%、50%、75%、100%的鱼粉,制成5种等氮等脂试验饲料（FM20、FM15、FM10、FM5和FM0）,并补充主要限制性氨基酸和胆固醇,饲喂初始体重为（1.20±0.05） g的凡纳滨对虾56 d。结果显示：与对照组（FM20组）相比,FM15、FM10组的生长性能无显著差异（P>0.05）,FM5、FM0组的增重率分别下降13.3%、16.2%(P<0.05),饲料系数分别升高0.11、0.13(P<0.05);FM10、FM5、FM0组的出肉率显著降低（P<0.05）。在肌肉品质方面,各鱼粉替代组的体色以及肌肉质构特性（硬度、弹性、黏聚性、咀嚼性、剪切力）、常规成分与氨基酸（异亮氨酸和酪氨酸除外）含量和游离氨基酸、游离鲜味氨基酸总量与对照组相比均无显著差异（P>0.05）;各组在肌肉超氧化物歧化酶（SOD）活性和胶原蛋白、丙二醛（MDA...     

叶蛋白粉替代鱼粉对断奶仔猪生长性能的影响

用自制叶蛋白粉等量替鱼粉添加到断奶仔猪日粮中，进行４周饲喂对比试验，结果表明：叶蛋白粉替代鱼粉对断奶仔猪的生长性能无不良影响。     

虾蛋白粉对鲈鱼生长性能、机体成分及肝脏脂肪酸组成的影响

文章旨在评估日粮添加不同水平虾蛋白粉对鲈鱼生长性能、机体成分及肝脏脂肪酸组成的影响.试验将456条初始体重为(22.11±0.25)g的鲈鱼随机分为3组,每组4个重复,每个重复38条.对照组饲喂基础日粮,处理组分别为基础日粮+5％和10％虾蛋白粉,试验为期12周.结果:5％和10％虾蛋白粉组鲈鱼的末重、增重、特定生长率...     

水产饲料中用植物蛋白替代鱼粉的试验

<正>许多研究表明,良好的植物蛋白源(例如大豆制品)和鱼粉一样具有氨基酸组成较全的蛋白特性。但是在实际生产应用中,在水产饲料中大量使用植物蛋白,如果没有经过适当的加工处理和科学的投喂管理,就会对养殖对象的生长造成不良影响。为了进一步了解植     

不同处理方式的苜蓿草对犊牛生长性能、瘤胃发酵及微生物蛋白合成的影响

文章旨在评估苜蓿草的不同处理方式及饲料形式对犊牛生长性能、瘤胃发酵及微生物蛋白合成的影响.试验将60头均重为40.01 kg的刚出生犊牛随机分为4组,每组5个重复,每个重复3头牛.试验日粮采用多因素方差设计,2种苜蓿草处理方式(切碎和制粒)和2种饲料形式(粉料和颗粒料).T1组为切碎苜蓿草+粉料,T2组为制粒苜蓿草+粉...     

蚯蚓粉替代鱼粉对罗氏沼虾生长性能的影响

本试验旨在研究日粮中不同比例蚯蚓粉替代鱼粉对罗氏沼虾生长性能的影响.试验采用单因子设计,选取200尾罗氏沼虾幼虾,随机分为5组,即Ⅰ组(0%蚯蚓粉+100%鱼粉)、Ⅱ组(10%蚯蚓粉+90%鱼粉)、Ⅲ组(20蚯蚓粉+80%鱼粉)、Ⅳ组(30%蚯蚓粉+70%鱼粉)、Ⅴ组(40%蚯蚓粉+60%鱼粉),每组4个重复,每个重复...     

Emerging viral diseases of fish and shrimp

The rise of aquaculture has been one of the most profound changes in global food production of the past 100 years. Driven by population growth, rising demand for seafood and a levelling of production from capture fisheries, the practice of farming aquatic animals has expanded rapidly to become a major global industry. Aquaculture is now integral to the economies of many countries. It has provided employment and been a major driver of socio-economic development in poor rural and coastal communities, particularly in Asia, and has relieved pressure on the sustainability of the natural harvest from our rivers, lakes and oceans. However, the rapid growth of aquaculture has also been the source of anthropogenic change on a massive scale. Aquatic animals have been displaced from their natural environment, cultured in high density, exposed to environmental stress, provided artificial or unnatural feeds, and a prolific global trade has developed in both live aquatic animals and their products. At the same time, over-exploitation of fisheries and anthropogenic stress on aquatic ecosystems has placed pressure on wild fish populations. Not surprisingly, the consequence has been the emergence and spread of an increasing array of new diseases. This review examines the rise and characteristics of aquaculture, the major viral pathogens of fish and shrimp and their impacts, and the particular characteristics of disease emergence in an aquatic, rather than terrestrial, context. It also considers the potential for future disease emergence in aquatic animals as aquaculture continues to expand and faces the challenges presented by climate change.     

水产饲料中大豆蛋白替代鱼粉的应用研究

凭借充足的供应源和低廉的价格,大豆蛋白成为我国最为常用且最具前途的鱼粉替代物。研究表明,豆类蛋白可部分或全部代替鱼粉而不影响鱼类的生长和发育,但也存在各种各样的限制因素,使得鱼类对其利用仍然不够理想。文章介绍大豆蛋白在水产饲料上的应用情况,探讨限制大豆蛋白利用的抑制因子及其相应的解决措施,以期为大豆蛋白的广泛研究和应用提供参考依据。     

不同比例棉籽粕替代豆粕在樱桃谷鸭日粮中的应用

试验主要研究棉籽粕3%、6%、9%替代豆粕配制日粮对樱桃谷鸭生长及屠宰性能,心、肝、胰、脾指数及甲状腺激素含量的影响,评价棉籽粕的适宜替代比例。试验选320只14日龄樱桃谷鸭随机分成4组,对照组、3%、6%、9%组分别用0%、3%、6%、9%棉籽粕替代豆粕配制日粮。试验期为14～35日龄,共21d。试验结果表明:3%、6%组鸭的各项生长及屠宰指标,心、肝、胰、脾指数未见显著影响,T3含量均比对照组显著降低,T4含量均比对照组显著增加;9%组鸭35d平均体重比对照组降低7.17%(P<0.05),肝脏指数比对照组提高9.40%(P<0.05)。综合考虑试验结果及饲料成本,6%棉籽粕替代豆粕最好,3%次之,9%最差。