东阿阿胶开“两会”,秦玉峰踏上新征程

<正>11月21~23日,包括中国中药协会会长房书亭等在内的350多名嘉宾从四面八方赶往山东省东阿县,参加中国中药协会阿胶专业委员会和中国畜牧业协会驴业分会的成立,并在首届(2015)中国驴业发展大会高层论坛上进行交流。这是上市公司东阿阿胶承办的"两会",国家级非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人、东阿阿胶总裁秦玉峰当选为中国中药协会阿胶专业委员会首任轮值主任。对于阿胶行业来说,"两会"的成立具有里程碑意义。秦玉峰在接受记者采访时     

吉林省西部地区饲养乌驴方法及注意问题

正乌驴原产于我国山东省,其中以山东德州地区无棣县养殖乌驴最多。乌驴全身为黑色,是我国最出色的高产肉、高产皮的优秀驴品种。用乌驴皮生产出来的阿胶,是阿胶产品当中的"特级品"。乌驴具有抗病能力强、耐粗食、生长发育快等优点。乌驴身体健壮,成年公驴体高145 cm左右,体长146 cm左右,胸围153 cm左右,管围18.7 cm;母驴体高140 cm左右,体长138 cm     

毛驴产业,能否叩开农村致富的大门?

<正>阿胶作为名贵中药材,自古以来便有"血肉有情之品,滋补最甚"的美誉,它不仅是中华民族的国药瑰宝,还一次次登上世界舞台大放异彩。三千年阿胶技艺,一百年荣耀铸造。从百年前阿胶第一次走出国门斩获巴拿马博览会金奖,到如今东阿阿胶"走秀"米兰,阿胶行业受到了大家越来越多的关注与瞩目。近年国内外对于阿胶的需求更是日益攀升,全国阿胶生产企业也日渐增多,仅山东就达到了200多家。行业     

阿胶化学成分及药理作用研究进展

阿胶是由用驴皮加工制作而成的一味传统中药,具有补血止血、滋阴润肺的功效。随着科技进步,近年涌现了大量有关阿胶成分和药效作用的报道。为了便于了解阿胶及其功效,论文对相关的研究报道进行了概述。探讨了阿胶的组成成分和主要的药效成分,重点介绍了阿胶止血、补血,抑瘤增效,提高免疫力等方面的作用和药理机制,特别是总结了阿胶补血作用机制的不同观点,以期为阿胶的进一步研究与开发利用提供依据。     

新疆驴精液低温保存的研究

驴肉营养价值很高,蛋白质、必需氨基酸含量丰富,素有"天上龙肉,地上驴肉"之美称.驴乳中维生素C含量为牛奶的4.75倍,必需氨基酸含量比牛、人乳高,富含钙、硒等微量元素;驴皮经煎煮浓缩制成的固体阿胶,有补气补血、益肾强筋功效;驴血清是驴产品中的珍品,可以制成预防多种疾病的生物制品,孕马血清(PMSG)是重要的生物制剂;驴的脏器(驴肾脏、驴鞭)有很高的药用价值.     

“北繁南养”模式下聊城市驴产业分析报告

正近年来,阿胶滋补养生功能日益受到人们的热捧,阿胶产业链下游的带动效应逐渐放大,上游的毛驴养殖一改萎缩趋势,成为了全国畜牧业热议和关注的焦点。东阿阿胶股份有限公司作为阿胶龙头企业带动聊城市生产基地,扩大肉驴养殖规模,通过肉驴生产、加工、销售一体化发展,带动驴皮等阿胶上游原材料基地建设。基于此,聊城市委市政府对聊城市肉驴养殖情况进行了广泛调研,提出了5年发展规划——百万驴产业。笔者根据驴驹及毛驴存栏的现     

肉驴饲养管理技术要点

正肉驴是草食家畜,食量小、适应性强、得病少、耐粗饲、耐粗放管理,养殖成本低,饲料来源广泛。素有"天上龙肉,地下驴肉"美誉的驴肉,具有瘦肉多、脂肪少,不饱和脂肪酸含量高等特点。驴,浑身是宝。驴皮是制备阿胶的重要材料,是我国传统的中药材;驴的头、乳、蹄、毛、鞭等皆属药材;生产生物制剂、食品添加剂及工业用品更是离不开驴的骨头、脏器乃至血液。与猪、牛、家禽的养殖相比,驴更耐粗饲、耐粗放管理,这是由驴     

驴皮低温酶解脱毛方法及其对阿胶质量的影响

[目的]开发一种适合阿胶产业化生产的高效驴皮脱毛方法。[方法]低温条件下（4 ℃）,选用1%碱性蛋白酶和1%中性蛋白酶对醒发的干驴皮开展酶解脱毛试验,比较2种酶解方法处理下驴皮的脱毛时间、脱毛率,并对脱毛过程中驴皮的气味进行评价。以1%碱性蛋白酶和1%中性蛋白酶酶解处理驴皮以及机械脱毛鲜驴皮为材料熬制阿胶,比较不同原料熬制阿胶的出胶量、出胶率、外观、气味等;测定以2种蛋白酶酶解处理的驴皮为原料熬制的阿胶质量指标,包括水分、灰分、水不溶物以及4种氨基酸含量,并与《中国药典》2015版一部中提供的相应质量标准进行对比。[结果]低温条件下（4 ℃）,利用1%碱性蛋白酶（pH值=10.5）或1%中性蛋白酶（pH值=7.5）酶解处理驴皮第2天表现出脱毛效果,处理第5天醒发的干驴皮脱毛率可达90%,有臭味产生但非驴皮腐败臭味,而是脱毛过程中产生的正常气味。以1%碱性蛋白酶、1%中性蛋白酶酶解脱毛后的驴皮以及机械脱毛鲜驴皮为原料熬制阿胶,出胶量分别为113.0、109.4、129.3 g,出胶率分别为13.8%、13.1%、13.2%;2种酶解处理驴皮熬制的阿胶色红、气味芳香,与鲜驴皮熬制的阿胶相比色泽更鲜亮。2种酶解处理驴皮熬制阿胶的水分、灰分、水不溶物均符合并优于《中国药典》2015版一部中的质量标准,L-羟脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、L-脯氨酸含量也远高于《中国药典》2015版一部中的质量标准。[结论]低温条件下（4 ℃）,1%碱性蛋白酶和1%中性蛋白酶可对醒发干驴皮进行有效酶解脱毛,且脱毛后驴皮熬制的阿胶质量符合《中国药典》2015版一部标准。     

浅谈农村肉驴养殖前景与养殖技术

随着人们生活水平的提高,对驴肉和阿胶的需求越来越大,促进了我国农村肉驴养殖业的发展。本文重点介绍了农村肉驴养殖的前景,并从养殖舍的建设技术、"肥美"肉驴培育技术、饲料成本控制技术、疫病防治技术、育种技术等5个方面阐述了肉驴养殖的关键技术,以期促进肉驴市场需求的满足和农村肉驴养殖业的发展。     

“关山驴”首次出口韩国

<正>2010年11月3日,辽宁省阜新市阜蒙县务欢池镇东阿阿胶阜新科技开发有限公司的24匹"关山驴"顺利通过出入境检验检疫,从大连出口运往韩国。这也是阜新市首次向韩国市场出口"关山驴",为阜新市畜禽     

十七届畜博会后期专题报道二:政府加大驴皮走私管控打击力度 国内驴产业迎来春天

<正>"滋补养生的阿胶""乳中臻品的驴奶""美味可口的驴肉包子"等产品,近年来逐渐为广大消费者所熟知和喜爱。在第十七届(2019)中国畜牧业博览会,相关系列产品当仁不让成为广大消费者关注的热点、追逐的焦点。同时,结合毛驴市场近年来的"过山车"表现,愈发引起业内人士的侧目、反思以及政府部门的密切关注。     

肉驴养殖的关键技术

<正>驴肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇、高品质的食品,具有益气补血、补虚的食疗效果,俗有"天上的龙肉,地上的驴肉"之美称;用驴皮熬制的阿胶是医药市场备受欢迎的补品,驴奶的营养成分可达到人奶的99%。所以,肉驴及其产品价格逐年飙升,产品供不应求。目前,肉驴养殖积极性高涨,但是在我国刚刚起步,许多养殖场户对肉驴品种选择、饲养管理、疫病防控等方面的技术知识还很欠缺,在实际生产中出现诸多困难和问题。针对发现问题,结合笔     

养驴业现状、发展前景及效益分析

据有关畜牧专家分析,饲养肉驴不仅饲料来源广泛,而且与养猪、肉牛、肉羊相比较,养驴风险更小,产肉多。另外,驴皮是加工中成药"阿胶"的主要原料,药厂大量收购,售价也很高,且供不应求;驴骨也是中药的原料。所以养驴是投入少、见效快、发家致富的好项目。1现状据统计,目前全国毛驴饲养量不过700万头左右,远远满足不了日益增长的消费需求。而造成我国毛驴资源急剧下降的主要原因是大部分省份以牛羊     

肉驴的饲养管理和疾病防控

驴的全身部位都具有极大的药用价值或肉用价值,驴肉营养丰富,瘦肉部分的营养价值最高,不仅可以软化人们的心脑血管,还可提高人体机能,具有增强免疫力的作用;驴皮经过一定程度的加工、熬制,形成阿胶,阿胶不仅是极富价值的中药材,更是一种较好的工业材料。近年来,肉驴的饲养价值逐渐被人们发现,饲养肉驴具有风险小、投资少、见效快、收益高的特点,很多牲畜养殖户纷纷转向肉驴饲养。     

驴皮货源缺口大 价格猛涨

今年国内阿胶价格大涨，除了国内销售增加外，还大量出口到国外市场。由于生产阿胶的驴皮货源减少，阿胶生产量上不去，出现了市场供不应求的局面，阿胶价大涨，同时也带动了驴皮价格猛涨。     

推进“东阿黑毛驴”现代畜牧产业化发展策略与思考

正20世纪90年代以来,全国毛驴存栏量锐减,几大优质、特色驴种濒临绝种,以驴皮为主要原料的阿胶行业遭遇严重危机,企业和产业的发展都面临困境。在此背景下,自2015年开始,东阿县把黑毛驴产业作为县域经济发展的重点工作来抓,充分挖掘"阿胶之乡"、"东阿黑毛驴"地理标志两大品牌优势,以畜牧业增效、农民增收为出发点,以提高畜产品质量和效益为宗旨,坚持现代畜牧业的发展方向,积极推进畜牧产业化进程;依托东阿阿胶集团,按照企业发展、农业增效、     

德州驴细管精液冷冻稀释液筛选试验

<正>自C.Polge~([1])等成功冷冻保存牛精液以来,家畜精液保存技术得到了快速发展。目前,牛的冻精已达到成熟应用阶段,但驴的精液冷冻保存还处在试验阶段。近年来随着生活水平的提高,传统的驴肉小吃、驴奶以及阿胶等驴保健品倍受青睐,而国内驴产品加工企业却陷入原料紧缺的窘境。这主要由于从20世     

山东驴产业现状与发展

<正>我国的养驴历史已有4 000余年,随着社会的发展,农业机械化水平提高和现代交通工具的应用,驴的劳役运输功能被严重削弱,导致种群数量锐减,存栏量逐年降低,也逐渐完成其劳动运输等功能的历史使命。随着社会的进步,饮食结构也逐渐发生改变,而健康的驴制品逐渐被人们认识。驴皮可直接食用和做成阿胶;驴肉口感极佳,营养丰富,有补气、滋阴补阳、补血等功效,属高蛋白、低脂肪食物,是理想的保健食品;驴奶的营养成分和组成与人奶基本相似,     

良种驴哪里找?

养驴是我国的传统项目.驴也是我国目前一些地方农业生产中不可缺少的畜力,其肉质属高蛋白低脂肪类型,兼具营养和保健作用,素有"天上龙肉,地下驴肉"一说,驴皮还是熬制中成药阿胶的重要原料.目前饲养肉用驴及肉役兼用驴已成为养驴业新内容.驴是草食家畜,食性广、适应性强、易饲养,既可舍饲,又可放牧饲养.各种野草、树叶、农作物秸秆及糠秕类均是养驴的好饲料.它既适于千家万户单个饲养或小规模饲养,又可与其他家畜混群饲养.     

复方阿胶浆药渣替代粗饲料对驴生产性能、屠宰性能及内脏器官发育的影响

本试验旨在研究复方阿胶浆药渣替代10%粗饲料饲喂驴的可行性及其对驴生产性能、屠宰性能和器官指数的影响。试验选取1.5岁左右疆岳驴300头,随机分为2组,每组2个重复,每个重复75头,对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂基础饲粮+复方阿胶浆药渣,试验精料保持一致。试验期90 d。结果表明:复方阿胶浆药渣组驴的平均日增重显著提高(P0.05);骨重显著降低(P0.05),屠宰率、净皮率、胴体净肉率、肉骨比分别提高了4.00%、10.40%、2.94%、11.92%;肾脏重量、胃的重量和比例显著降低(P0.05),心脏、肝脏、脾脏比例分别提高了9.43%、23.25%、25%。可见,复方阿胶浆药渣作为粗饲料饲喂驴,能提高驴的生产性能,对屠宰率、净皮率、胴体净肉率有一定的改善作用。