商品细胞培养基中谷氨酰胺和氨的浓度

氨基酸谷氨酰胺是培养细胞的一种必需营养成分。水溶液中被液体培养基谷氨酰胺自发地分解成氨。本研究检查了氨对两株不同细胞系的毒性作用。在鼠杂交瘤细胞培养物中，外源氨浓度达到１００μｍ时，活细胞数就减少。在人前髓细胞系中，外源氨浓度为３００μｍ时，活细胞数就减少。我们测定了１１种商品培养基在分装时的氨和谷氨酰胺的浓度。发现所有培养基所含谷氨酰胺明显低于规定的量，而氨浓度都高达１０００μｍ。在４℃和２０℃     

饲料中谷氨酰胺及丙氨酰谷氨酰胺的测定

高效液相色谱荧光检测法测定饲料中的谷氨酰胺和丙氨酰谷氨酰胺 ,采用Spherisorb ,C1 8色谱柱 ,OPA衍生 ,荧光检测器检测。实验证实 ,这是一种快速、简单、准确、灵敏度和精密度较好的测定方法 ,可用于饲料中游离谷氨酰胺和丙氨酰谷氨酰胺二肽的分析。     

免疫细胞中谷氨酰胺的代谢及来源

综述了谷氨酰胺在淋巴细胞、巨噬细胞和中性粒细胞中的代谢及其可能的理论基础,同时阐述了骨骼肌与免疫系统的关系,并提出了有待研究的问题。     

高效液相色谱法检测乳品中谷氨酰胺的研究

试验建立了高效液相色谱法检测乳制品中谷氨酰胺的方法.通过谷氨酰胺与双(1,1-三氟乙酸基)碘苯(BTI)反应后酸水解,再用异硫氰酸苯酯衍生后,用HPLC检测不同乳制品中谷氨酰胺的含量.结果显示,纯牛奶中的谷氨酰胺含量最高.     

日粮中添加谷氨酰胺和谷氨酸对母猪乳液中谷氨酰胺浓度的影响

谷氨酰胺是乳液中最丰富的氨基酸,母猪在产后谷氨酰胺利用量增加,主要作为乳液合成和小肠的底物。最近一些研究已表明,产后伴随着体重下降和肌肉中谷氨酰胺含量减少,谷氨酰胺处于分解代谢状态。本研究假定在母猪分娩前30d至产后21d补充L-谷氨酰胺或饲料级谷氨酰胺产品Aminogut(每天的饲料中添加体重的2.5%),能有效增加乳液中谷氨酰胺浓度,同时防止骨骼肌肉谷氨酰胺浓度的减少。研究结果表明,对照组母猪产后肌肉谷氨酰胺含量显著降低(P<0.05),但日粮中添加L-谷氨酰胺或Aminogut产品时能有效阻止肌肉谷氨酰胺含量降低。本研究表明,既不泌乳也不补充L-谷氨酰胺对血浆谷氨酰胺或谷氨酸的浓度没有影响。在产后的7d,对照组和Aminogut处理组母猪乳液中游离谷氨酸和谷氨酰胺与谷氨酸总浓度显著升高(P<0.05),并且乳液中L-谷氨酰胺的浓度呈类似的趋势(P=0.053)。在产后第7—21d,对照组和L-谷氨酰胺处理组母猪乳液中谷氨酸天含量保持不变,但产后21d后,Aminogut处理组母猪乳液游离谷氨酰胺、谷氨酸以及谷氨酰胺与谷氨酸总浓度高于对照组。因此,日粮中补充谷氨酰胺可缓解产后母猪肌肉中谷氨酰胺含量的下降,并缓解谷氨酰胺分解代谢的情况。此外,乳液中谷氨酰胺浓度增加可以给仔猪提供较好的营养促进仔猪生长。     

羽色与蛋鸡生产性能关系的研究

耳习色问题一直是国内养禽界关注的问题之一。在我国地方鸡种中，羽色的种类非常多，但多数地方消费者偏好三黄鸡，有些地方偏好黑脚麻鸡，消费者将羽色与肉质联系起来，羽色成了重要的外包装性状。在现代蛋鸡品种中，也同样存在丰富的羽色类型。一般的现代蛋鸡品种，商品代出雏时通常进行羽色自别雌雄，银色羽(浅色、白色)为公雏，金色羽(深色、红色)为母雏。蛋鸡父母代种鸡的公鸡通常为金色羽，母鸡通常为银色翻。这就给一     

谷氨酰胺对免疫应激仔猪生产性能的影响

为了深入了解免疫应激导致感染和炎症的机制,试验采用2×2析因设计因子试验设计,选用(28±2)d的大白×约克夏断奶仔猪96头,平均体重(7.24±0.36)kg,按体重相近的原则随机分为4组,1组为对照组,饲喂基础日粮,在断奶后第7天按体重注射100μg/kg生理盐水;2组为免疫应激组,饲喂基础日粮,在断奶后第7天按体重注射100μg/kg脂多糖;3组为谷氨酰胺组,饲喂谷氨酰胺浓度为1.2%的日粮,在断奶后第7天按体重注射100μg/kg生理盐水;4组为谷氨酰胺+免疫应激组,饲喂谷氨酰胺浓度为1.2%的日粮,在断奶后第7天按体重注射100μg/kg脂多糖.结果表明:免疫应激使动物生产性能下降,而添加谷氨酰胺使免疫应激仔猪日增重、日采食量提高(P<0.01),料重比下降(P<0.01);日粮加应激交互作用对仔猪日增重、采食量、料重比的影响均不显著.     

狼山鸡核型参数与生产性能的关系研究

对狼山鸡核型参数与生产性能的关系进行研究，结果表明，狼山鸡No．1染色体相对长度水平与屠宰性状、产蛋性状存在较大的关联，当No．1染色体相对长度水平为4（22．00％〈RL≤23．00％）时，屠体重、半净膛重、全净膛重、腿肌重和胸肌重往往表现较低；当No．1染色体相对长度水平为3（21．00％〈RL≤22．00％）时，总产蛋量、开产蛋重往往表现较低，说明家鸡的No．1染色体的相对长度可用于辅助育种。     

谷氨酰胺与蛋白质降解的关系

文中综述了谷氨酰胺(Glutamine,Gln)在抑制蛋白质降解代谢中的作用。谷氨酰胺可以通过抑制蛋白质降解系统各组分的形成、前炎症因子的释放、支链氨基酸的释放和诱导热休克蛋白的产生等方式来抑制蛋白质的降解。     

谷氨酰胺对AA肉鸡屠宰性能及肉品质性状的影响

本文旨在研究日粮中添加谷氨酰胺(Gln)对AA肉鸡屠宰性能及肉品质性状的影响。选择28日龄健康的爱拨益加(AA)肉鸡120只(♀),随机分成4组,每组30只,A组为对照组,饲喂基础日粮,B、C和D组为试验组,分别饲喂在基础日粮中添加0.4%、0.7%和1.0%Gln的日粮,试验期14 d,试验结束每组随机抽取10只肉鸡屠宰测定屠宰性能及肉品质性状指标。结果表明:日粮中添加Gln对AA肉鸡的屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率和皮下脂肪厚无显著影响,有提高熟肉率、宰后肌肉pH值的趋势,D组腹脂率显著降低(P<0.05),B组和C组胸肌滴水损失显著降低(P<0.05),C组和D组腿肌滴水损失显著降低(P<0.05)。结果提示在AA肉鸡日粮中添加Gln对屠宰性能和肉品质性状有改善作用。     

谷氨酸锌对肉仔鸡生长性能、血清含锌酶活性及免疫器官指数的影响

本试验旨在研究谷氨酸螯合锌(zinc glutamine,Glu-Zn)对肉仔鸡生长性能、血清含锌酶活性、免疫器官指数的影响。选用240只7日龄商品代AA肉用仔鸡,随机分成6个处理。1组为对照组饲喂含80mgZnSO4·H2O形式的Zn的基础日粮,其余5组分别在基础日粮中添加20、40、60、80mg/kg和100mg/kg谷氨酸螯合锌形式的Zn。饲养期为35d。结果表明:试验各周及全期,随着日粮中谷氨酸螯合锌水平的增加,肉仔鸡日增重和饲料转化效率均得到改善,同时,40mg/kg谷氨酸螯合锌组显著提高了试验全期的平均日增重(P0.05);血清碱性磷酸酶活性随着日粮锌水平的增加先上升,而后又下降,在锌添加水平为60mg/kg时取得最大值;谷氨酸螯合锌组在胸腺指数、脾脏指数上,明显优于对照组,且存在显著差异(P0.05),而法氏囊指数并不敏感。从本试验各项指标和经济效益综合分析,建议肉仔鸡饲料中添加60mg/kg的谷氨酸螯合锌。     

谷氨酰胺对肉仔鸡生长性能和盲肠沙门氏菌定植的影响

文章旨在研究谷氨酰胺对肉鸡生长性能和盲肠沙门氏菌水平的影响。试验1选择1日龄AA肉仔鸡234只,随机分为3组,每组3个重复,每个重复26只鸡,对照组饲喂玉米-豆粕型日粮,处理1组饲喂基础日粮(在3日龄感染3.6×10^6cfu沙门氏菌),处理2组饲喂基础日粮+10g/kg谷氨酰胺(在3日龄感染3.6×10^6cfu沙门氏菌)。试验2选择1日龄AA肉仔鸡312只,随机分为4组,每组3个重复,每个重复26只鸡,对照组和处理1组同试验1,处理3组同试验1的处理2组,但肉鸡感染7.5×10^6cfu沙门氏菌试验2处理2组饲喂基础日粮+10g/kg谷氨酰胺(不感染沙门氏菌)。两个试验均开展14d。试验1:日粮添加谷氨酰胺对肉鸡生长性能无显著影响(P>0.05)。试验2:处理2组较其他组显著提高了1~7d肉鸡的体重和日增重(P<0.05)。肉鸡感染沙门氏菌4或10d后,日粮添加谷氨酰胺对盲肠沙门氏菌含量无显著影响(P>0.05)。结论:日粮添加1%谷氨酰胺可以提高肉鸡生长性能,但并没有降低盲肠沙门氏菌水平,这说明日粮中添加1%谷氨酰胺不足以达到降低盲肠沙门氏菌的最佳水平。     

精氨酸和谷氨酰胺对肉兔生长性能、代谢及健康的影响

文章旨在探讨添加精氨酸和谷氨酰胺及其相互作用对肉兔生长性能、胴体化学成分、氮和能量体平衡的影响。试验选择1200只肉兔,从25~55d进行2个连续的育肥期试验,研究其生长性能、胴体成分及代谢相关指标。试验基础日粮氮含量为29.8g/kg、中性洗涤纤维为315g/kg,日粮氨基酸含量满足生长兔的营养需要。另外试验设计3个处理组,处理1组在基础日粮中添加5g/kg精氨酸,处理2组在基础日粮中添加5g/kg谷氨酰胺,处理3组在基础日粮中添加5g/kg精氨酸+5g/kg谷氨酰胺。整个试验期间肉兔未发生肠道疾病,饲喂谷氨酰胺日粮的肉兔试验期间死亡率最低(P<0.05),但在整个育肥期间添加精氨酸和谷氨酰胺对死亡率无显著影响(P>0.05)。日粮添加精氨酸使总氮和可消化氮的摄入量分别提高了10%和8%(P<0.05),但不影响氮和能量的沉积(P>0.05),可消化氮和可消化能量的沉积率分别降低了8%和7%(P<0.05),导致尿氮排泄量和能量损失显著提高(P<0.05)。因此,在断奶后肉兔日粮添加0.5%的谷氨酰胺可降低肥育期死亡率,添加0.5%精氨酸降低了氮和能量沉积效率,谷氨酰胺和精氨酸对肉兔生长及代谢无显著相互作用。     

谷氨酰胺在肉鸡生产中的研究进展

本文介绍了谷氨酰胺的理化性质、生理功能及其在肉鸡生产中的应用。     

皖南花母猪血清Tf多态性及其与繁殖性能的关系

采用垂直板聚丙烯酰胺凝胶电泳法对 115头皖南花母猪血清转铁蛋白 (Tf)多态性进行检测 ,并用二因素有互作的最小二乘模型对不同Tf基因型与母猪繁殖力的关系进行分析。结果表明 ,皖南花母猪Tf位点受 3个等位基因控制 (TfA、TfB 和TfC) ,Tf位点基因的遗传多样性指数为0 390 7,Shannon信息指数为 0 9985。不同转铁蛋白类型的皖南花母猪繁殖性能存在一定差异 ,其中TfAA个体的产仔数、产活仔数和断奶仔猪数较高 ,TfBC型个体相应指标较差 ,二者在窝产仔数上差异达到显著水平 (P <0 0 5)。但其他Tf型母猪产仔性状的最小二乘均数差异均不显著 (P >0 0 5)。同时 ,Tf型与分娩季节之间有较强的互作效应。     

肥育猪饲粮中添加苜蓿草粉对其生产性能、消化率及血清指标的影响

本研究目的在于评价在玉米－豆粕型基础饲粮中添加苜蓿草粉对肥育猪的利用价值。选取体重约５０ｋｇ的杜×长×大三元杂交猪４０头,采用单因子完全随机设计,分为５个组,每组４个重复,分别在饲粮中添加不同比例的苜蓿草粉,依次为：０（对照组）,１０％（试验Ｉ组）,１５％（试验ＩＩ组）,２０％（试验ＩＩＩ组）,２０％＋０．１％纤维素酶（试验ＩＶ 组）,各组主要营养指标相同。测定肥育猪饲喂含不同水平苜蓿草粉饲粮后主要生产性能、消化率及血清中主要生化指标的变化。结果表明,１）试验ＩＩ、ＩＩＩ、ＩＶ 组平均日增重、采食量较对照组明显提高,而试验ＩＩ、ＩＶ 组的料肉比明显降低,因此,添加１５％的苜蓿草粉或２０％的苜蓿草粉＋０．１％ 纤维素酶有利于提高肥育猪的体重及饲料转化率。２）试验Ｉ、ＩＩ组和对照组相比,其干物质、粗蛋白质、粗灰分、中性洗涤纤维的表观消化率均不同程度提高;虽然试验ＩＩＩ、ＩＶ 组上述４项指标的表观消化率和对照组相近或稍高,但试验ＩＶ 组各主要指标优于试验ＩＩＩ组,说明添加１０％和１５％的苜蓿草粉有利于提高营养物质的表观消化率,苜蓿草粉添加至２０％时加纤维素酶对各项指标消化率有改进。３）肥育猪饲粮中添加苜蓿草粉,降低了其血液甘油三酯、胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇含量,升高了高密度脂蛋白胆固醇含量。试验证明,在肥育猪饲粮中添加１５％紫花苜蓿草粉对肥育猪生产性能、营养物质消化率及血清生化指标的改善有利,苜蓿草粉降低血液胆固醇的功能可能是其中皂苷的作用。     

日粮中添加枸杞粉对蛋鸡生产性能和血清脂类代谢指标的影响

选取40只56周龄生产性能相近的新罗曼商品代蛋鸡,采用单因素完全随机分组试验设计,研究日粮中添加不同水平的枸杞对蛋鸡生产性能及脂类代谢的影响。结果表明,在基础日粮基础上添加2%、3%的枸杞粉后试验鸡的料蛋比显著降低20.36%和13.21%(P<0.05),平均日产蛋量显著提高18.20%和8.66%(P<0.05)。添加枸杞粉能显著降低血清中的总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL)含量(P<0.05),但对血清甘油三脂(TG)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL)含量影响不明显(P>0.05)。由此可见,日粮中添加枸杞能够提高蛋鸡的生产性能,并能有效调节鸡的脂类代谢状况。     

半胱胺对肉兔生产性能和血清生化指标的影响

选择160只45日龄肉兔(公母各半)随机分成5组,在基础日粮中分别添加0、60、90、120、150mg/kg的半胱胺饲喂30d。结果表明:①在日粮中添加半胱胺可以提高肉兔的日增重和日采食量,降低料重比。其中90mg/kg组的肉兔日增重比对照组提高了15.78%(P0.01),日采食量提高了5.12%(P0.01),料肉比降低了9.09%(P0.01);②在日粮中添加半胱胺可以提高肉兔血清中总蛋白、白蛋白、生长激素水平,酸性磷酸酶和碱性磷酸酶的活性,降低血清中尿素氮水平和谷丙转氨酶的活性。