日粮中添加牛至精油对河西绒山羊羊肉营养品质和脂肪酸的影响

研究日粮中添加牛至精油对河西绒山羊羊肉营养品质和脂肪酸的影响。试验动物均为年龄、体重和体况相近的河西绒山羊羯羊,试验共3个处理,每处理设3个重复,每个重复5只羊。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中分别按每只羊每天4 g和7 g添加牛至精油。育肥期为90 d,育肥结束后进行屠宰,取背最长肌测定河西绒山羊羊肉常规营养成分和脂肪酸组成及含量。结果表明,4 g/d组的粗蛋白和灰分含量显著高于对照组和7 g/d组(P<0.05),7 g/d组的粗蛋白含量显著高于对照组(P<0.05);4 g/d组的粗脂肪和水分含量显著低于对照组(P<0.05),7 g/d组的粗脂肪和水分含量与4 g/d组和对照组之间差异不显著(P>0.05)。试验共检测出40种脂肪酸,其中包括18种饱和脂肪酸(SFA)和22种不饱和脂肪酸(UFA)。饱和脂肪酸以棕榈酸(C160)和硬脂酸(C180)为主,肉豆蔻酸(C140)和棕榈酸含量4 g/d组显著高于对照组和7 g/d组(P<0.05);不饱和脂肪酸占测定脂肪酸总量的60%以上,但处理间差异不显著(P>0.05);共轭亚油酸(C18...     

日粮补充植物油籽对奶牛血液脂肪酸及生化指标的影响

试验选择40头生产性能、泌乳日龄相近的妊娠荷斯坦奶牛，采用单因素随机试验设计，研究添加不同植物油籽对其血液脂肪酸及生化指标的影响。试验结果表明，添加植物油籽对奶牛动脉血浆中顺-9，反-11CLA、C18：3。昭等大部分脂肪酸影响不显著。但膨化大豆fES）、混合油籽（MIX）、整粒全脂大豆组（WS）血浆中反-11C18：3，分别较对照组（CT）提高了132．75％、113．36％和41．01％，差异极显著（P〈0．01）。膨化大豆、混合油籽、整粒全脂大豆组动脉血中瘦素（leptin）较对照组分别显著提高219．67％、160．66％和85．25％。总的来看，膨化大豆对血浆中反-11C18：1含量和瘦素浓度影响强于其它处理：而处理之间血浆中CLA含量差异不显著，这也间接说明乳脂中的CLA含量在一定程度上取决于血液中的反-11C18：1。     

饲粮中添加牛至精油对芦花鸡肉品质及微量元素的影响

本试验旨在探究饲粮中添加不同水平牛至精油对芦花鸡肉品质、肌肉营养成分及微量元素的影响。选取49日龄健康芦花鸡120只(体重1 478.75±85.81 g),随机分为4组,每组3个重复,每个重复10只鸡,各组饲粮分别添加0(Q8组)、50(QO50组)、100(QO100组)和150 mg/kg(QO150组)的牛至精油,试验期为75 d(预试期3 d,正试期72 d)。饲喂结束后屠宰并测定肉品质、肌肉营养成分和微量元素。结果表明：(1)Q50组45 min肉色(黄度b^*)、失水率,QO150组失水率均显著低于Q8组(P<0.05);QO100和QO150组24 h肉色(亮度L^*)显著高于Q8组(P<0.05);标准化评分表明QO100组胸肌肉品质最好;(2)QO50、QO100、QO150组45 min肉色(红度a^*)、QO150组失水率均显著低于Q8组(P<0.05);QO50组pH_24h显著高于QO100组(P<0.05);标准化评分表明QO50组腿肌肉品质最好;(3)...     

牛至精油对平凉红牛生长性能、血液生理指标、肉品质及肌肉脂肪酸的影响

本试验旨在研究牛至精油对平凉红牛生长性能、血液生理指标、肉品质及肌肉脂肪酸的影响。选取12月龄左右、体重为(270.74±26.24) kg的健康平凉红牛(阉牛)9头,随机分为3组(每组3头),对照组(CON组)饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加10(L组)、20 g/(d·头)(H组)牛至精油。饲喂584 d(预试期14 d,正试期570 d)后屠宰。结果表明:1)试验组的终末体重、平均日增重、宰前活重、净肉重、眼肌面积显著高于CON组(P0.05),L组的皮下脂肪厚度和H组的胴体胸深显著高于CON组(P0.05),且L组和H组的平均日增重较CON组分别提高了16.07%、21.43%。2)试验组的白细胞计数、淋巴细胞计数、单核细胞计数、粒细胞计数、血红蛋白浓度显著高于CON组(P0.05),L组的血小板计数、血小板压积显著高于CON组(P0.05)。3)试验组的肌肉pH45 min、pH24 h、剪切力显著低于CON组(P0.05);L组的大理石花纹评分和H组的熟肉率显著高于CON组(P0.05),H组的蒸煮损失显著低于CON组(P0.05)。4)对于肌肉脂肪酸组成和含量,试验组饱和脂肪酸含量显著低于CON组(P0.05),不饱和脂肪酸含量显著高于CON组(P0.05);CON组和L组的C8∶0、C13∶0、C20∶2含量显著低于H组(P0.05),试验组的C18∶0和C18∶1n9c含量显著高于CON组(P0.05);n-3多不饱和脂肪酸、n-6多不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸/饱和脂肪酸值各组间差异均不显著(P0.05),但L组和H组的多不饱和脂肪酸/饱和脂肪酸值较CON组分别提高了16.67%和33.33%。综上所述,饲粮中添加牛至精油可以提高平凉红牛的生长性能及产肉量,改善牛肉品质,改变肌肉脂肪酸的组成和含量,提升机体的健康状态。     

肉仔鸡日粮中添加枯草芽孢杆菌对平均日增质量和血液生化指标的影响

选择1日龄AA肉仔鸡120只，随机分为3组，A组为对照组，B、C组分别在日粮中添加0.2%和0.4%的枯草芽孢杆菌粉剂，4周龄时每组随机抽取8只鸡，心脏采血，测定血清总蛋白、总胆固醇含量和碱性磷酸酶、丙氨酸氨基转移酶活性，并测定平均日增质量。结果表明，B组肉仔鸡的血清总蛋白、总胆固醇含量和碱性磷酸酶、丙氨酸氨基转移酶活性以及平均日增质量均显著高于对照组（P＜0.05)。因此，0.2%的枯草芽孢杆菌添加剂量较好。     

饲粮中添加牛至精油和莫能菌素对荷斯坦犊牛血清生化指标、消化酶活性及瘤胃微生物区系的影响

旨在研究牛至精油（oregano essential oil,OEO）与莫能菌素（monensin,MON）对荷斯坦犊牛血清生化指标、消化酶活性以及瘤胃微生物区系的影响。本试验前期阶段选用了体重相近（（41.31±2.23）kg）,体况良好的荷斯坦初生犊牛80头,随机分为4组,每组20头,采用单栏饲养。对照组饲喂全脂牛乳和颗粒饲料,其他3个试验组在饲喂全脂牛乳和颗粒饲料的基础上分别添加4 g·kg^-1牛至精油、3.6 g·kg^-1莫能菌素和7.6 g·kg^-1牛至精油和莫能菌素的混合物,饲喂至56、70日龄时,从每组中选取6头体重相近的公犊,颈静脉采血测定血清指标,并通过口腔导管的形式采集犊牛的瘤胃液,检测消化酶活性以及瘤胃微生物区系。结果表明：1）添加牛至精油显著提高了56日龄犊牛血清中TP、SOD、GSH和GSH-Px的浓度（P ≤ 0.05）;莫能菌素对56、70日龄犊牛BUN浓度有降低的趋势（P<0.10）。2）牛至精油显著降低了56、70日龄犊牛瘤胃中产琥珀酸丝状杆菌的数量（P<0.05）,显著提高了白色瘤胃球菌的数量（P ≤ 0.05）;莫能菌素显著降低了56、70日龄犊牛瘤胃中原虫的数量（P ≤ 0.05）,并有降低白色瘤胃球菌数量的趋势（P<0.10）,在56日龄时,莫能菌素有降低犊牛瘤胃中黄色瘤胃球菌数量的趋势（P<0.10）;牛至精油和莫能菌素对56、70日龄犊牛瘤胃中溶纤维丁酸弧菌有显著的交互作用（P ≤ 0.05）;在56日龄时,牛至精油和莫能菌素对栖瘤胃普雷沃氏菌有交互作用的趋势（P<0.10）,而在70日龄时则呈显著的交互作用（P ≤ 0.05）。3）牛至精油和莫能菌素对56、70日龄犊牛瘤胃中胃蛋白酶浓度有显著的交互作用（P ≤ 0.05）。综上所述,饲粮中添加牛至精油可提高犊牛的免疫力和抗氧化能力。莫能菌素在抑制瘤胃内原虫数量上强于牛至精油,牛至精油对提高主要蛋白质降解菌数量的作用效果优于莫能菌素。总之,牛至精油可改善犊牛的健康状况以及调控瘤胃微生物区系,牛至精油作为天然植物抗生素可替代犊牛期预防性治疗的其他类抗生素生长促进剂。     

日粮添加阿拉伯木聚糖酶对仔猪血液生化指标和生长性能的影响

探索阿拉伯木聚糖酶对日粮中非淀粉多糖的作用效果。试验选取16头平均体重(7.74±1.03)kg的28日龄长×大断奶仔猪,分为基础日粮(对照日粮组)和基础日粮+1.0 g/kg阿拉伯木聚糖酶(试验日粮组),分别在试验第12 d、第24 d测定各组内脏器官重量、血液生化指标。试验结果表明,在试验第24 d试验日粮组日增重明显高于对照日粮组,且有显著性差异(P<0.05);在不同的试验时期,试验日粮组对内脏器官绝对重量的影响较大,对相对重量的影响较小,对脾脏的影响无显著性差异(P>0.05);在不同试验时间,两组的血清IgGI、gM、肌酐、血糖、血氨、甘油三酯、总蛋白的含量均无显著性差异(P>0.05),第24 d试验日粮组低密度脂蛋白含量均高于其他各组,且有显著性差异(P<0.05),对照日粮组低密度脂蛋白含量高于第12 d,且有显著性差异(P<0.05),试验日粮组血清尿素氮含量明显低于对照组,且在试验第12 d、第24 d时两组间均有显著性差异(P<0.05)。日粮添加阿拉伯木聚糖酶能提高断奶仔猪日增重,从而影响仔猪生长性能和相关血液生化指标。     

日粮中添加黄粉虫粪对蛋鸡生产性能及血液生化指标的影响

将108只57周龄海兰褐商品蛋鸡随机分成4组,每组3个重复,在基础日粮中分别添加0,5%,10%和15%的黄粉虫粪,研究其对蛋鸡产蛋性能和血液生化指标的影响。结果:添加黄粉虫粪对蛋重、产蛋率、料蛋比、血浆总蛋白和胰岛素有极显著影响(P<0.01);对血浆胆固醇和甲状腺素有显著影响(P<0.05);对血浆尿酸、血浆总脂和雌激素无显著影响(P>0.05)。     

饲粮中添加牛至精油对宰后不同成熟时间牛肉品质及抗氧化能力的影响

本试验旨在研究饲粮中添加牛至精油对宰后不同成熟时间牛肉品质及抗氧化能力的影响。选取18头健康、体重[(345.19±3.89) kg]相近的10月龄荷斯坦奶公牛，随机分为2组，即对照组(CON组)和牛至精油组(OEO组)，每组3个重复，每个重复3头牛。2组试验牛分别补饲0(CON组)和20 g/(头·d)(OEO组)牛至精油。预试期30 d，正试期270 d。饲养试验结束后，每组随机选取6头牛屠宰，取背最长肌6.0 kg，平均分成5份，贮藏在4℃有氧环境中，分别在熟化的0、1、3、5、7 d测定肉品质与抗氧化相关指标。结果显示：1) CON组和OEO组的亮度(L^*)值分别在成熟5、7 d时达到最高值，红度(a^*)值和黄度(b^*)值均在成熟7 d时达到最高值。OEO组的L^*值和a^*值在成熟1、3、5、7 d均显著高于CON组(P<0.05),b^*值在成熟3、5 d显著高于CON组(P<0.05)。2)随着成熟时间的延长，CON组和OEO组滴水损失...     

外源褪黑激素对羊驼部分血液生化指标的影响

试验将12只雌性阿帕克羊驼随机分为4组,用简易的外科手术在其颈部皮下埋植褪黑激素(MLT)缓释剂,埋植量为0、50、100、150mg,经过对各水平MLT埋植组羊驼血清催乳素(PRL)、血清尿素氮(BUN)、血液中生长激素(GH)和血清总蛋白(TP)影响的分析,探讨MLT促进羊驼绒毛生长的机理。研究结果表明,MLT可显著(P<0.05)降低羊驼血液PRL和BUN的水平,增加了羊驼GH水平和TP含量。     

植物挥发油及活性成分与富马酸钠共同添加对湖羊血液生化和抗氧化指标的影响

用装有瘤胃瘘管的4头湖羊探讨植物挥发油及其活性成分和富马酸钠添加对湖羊血液生化和抗氧化指标的影响。采用4×4拉丁方设计,设4个处理,处理1饲喂基础日粮,处理2添加1g混合挥发油（牛至油、肉桂油、丁香油和柠檬油按等比例组成）与25g富马酸一钠,处理3添加0.5g混合挥发油活性成分（香芹酚、肉桂醛、丁香酚和柠檬醛等比例混合）与25g富马酸一钠,处理4添加1g混合挥发油活性成分与25g富马酸一钠。每期包括10d预试和8d正试验。结果发现,添加混合挥发油组和高量活性成分（1g/d）组显著提高了血清白蛋白含量,降低了白球蛋白比（P〈0.05）,但对其他指标影响不显著;而低量活性成分（0.5g/d）组则显著降低了球蛋白、碱性磷酸酶、谷草转氨酶、肌酐和胆固醇的含量（P〈0.05）。高量和低量活性成分组相比对照组均显著降低了谷胱苷肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶活性和总抗氧化能力（P〈0.05）,但低量活性成分组降低了丙二醛含量,而混合挥发油组则与对照组无显著差异。结果表明,添加1g/d挥发油或活性成分降低了白球蛋白比,而有提高球蛋白含量的趋势,1g/d活性成分还有提高碱性磷酸酶和谷丙转氨酶活性的趋势,可能对湖羊肝脏有一定的影响;而0.5g/d活性成分降低了球蛋白、碱性磷酸酶、谷草转氨酶等指标,可能有利于肝脏功能;添加挥发油不影响肾脏功能、机体脂肪和蛋白代谢,即添加挥发油对湖羊抗氧化能力影响有限,0.5g/d挥发油活性成分添加并未影响湖羊机体健康。     

全混合日粮中添加牛至精油对泌乳期荷斯坦奶牛生产性能和蹄病发生率的影响

本研究旨在探讨向全混合日粮(TMR)中添加牛至精油对日粮温度、荷斯坦奶牛干物质采食量、产奶量和蹄病发生率的影响。选择72头健康荷斯坦奶牛,根据生产性能、泌乳天数和胎次相近原则进行配对试验设计分为试验组[产奶量(29.88±8.55)kg·d-1,TMR中添加牛至精油]和对照组[产奶量(29.15±7.07)kg·d-1,TMR中未添加牛至精油],每组36头牛。试验组奶牛按每天每头0.028 kg添加牛至精油。结果表明,在6月份17:00,7月份13:00、17:00,8月份13:00、17:00试验组TMR日粮温度升高幅度显著低于对照组(P0.05);5月份试验组奶牛干物质采食量显著高于对照组(P0.05),6、7、8月份极显著高于对照组(P0.01);6、7、8、9月份试验组产奶量极显著高于对照组(P0.01)。因此,牛至精油可降低TMR温度、改善适口性、提高新鲜度;同时还可增加奶牛干物质采食量及产奶量,尤其当奶牛处于北方夏季高温天气下,这一效果尤为显著。     

Effect of oregano (O. majorana x O. vulgare) on performance and antioxidative capacity of quails fed a diet rich in omega3 fatty acids

Oregano possesses high antioxidant activity and could therefore be used to enhance oxidative stability of eggs high in omega3 fatty acids. In this study, 20 female quails were fed a diet containing 4% linseed oil. They were divided into two groups, one receiving oregano, and the other grass meal as control (2% respectively). Cholesterol oxidation products were analysed in fresh eggs, in stored eggs and in the livers. Trolox equivalent antioxidative capacity of plasma was measured. No significant differences were seen between the groups.     

饲料添加剂牛至油中香芹酚和百里香酚含量的测定

试验建立了高效液相色谱法测定饲料添加剂牛至油中香芹酚和百里香酚含量的方法。采用高效液相色谱法,色谱柱Diamonsil C18(2)柱,流动相为甲醇-水-冰醋酸(60??4??2),检测波长274 nm,流速1.0 ml/min。结果显示,牛至油中香芹酚含量为37.81%,百里香酚含量为7.05%,香芹酚和百里香酚的回收率分别为98.2%、98.4%,变异系数分别为1.0%、1.3%。试验为牛至油中香芹酚和百里香酚的检测提供了准确、灵敏、可靠的分析方法。     

植物精油提取物对断奶仔猪生产性能及血液生化指标的影响

试验旨在研究植物精油提取物对断奶仔猪生产性能及血液生化指标的影响,并探讨其在断奶仔猪日粮中的适宜添加量。选用体重相近、健康的28日龄断奶杜×长×大三元杂交仔猪144头,采用单因子试验设计,随机分为4个处理,在玉米-豆粕型日粮中分别添加50、100和200g/t的植物精油提取物,对照组饲喂基础日粮,每个处理6个重复,每个重复6头猪,试验期30d。试验结果表明:日粮中添加适量植物精油提取物能提高断奶仔猪的平均日增重、平均日采食量、血清总蛋白(P0.05);降低料肉比、腹泻率和尿素氮(P0.05);谷胱甘肽过氧化物酶与超氧化物歧化酶的活力显著提高(P0.05)。研究表明,断奶仔猪日粮中添加适量的植物精油提取物(100g/t)可提高仔猪的生产性能和抗氧化能力。     

Effects of incremental amounts of fish oil on trans fatty acids and Butyrivibrio bacteria in continuous culture fermenters

Previous studies have shown that adding fish oil (FO) to ruminant animal diets increased vaccenic acid (VA; t11 C18:1) accumulation in the rumen. Therefore, the objective of this study was to evaluate the effect of dietary FO amounts on selected strains of rumen bacteria involved in biohydrogenation. A single‐flow continuous culture system consisting of four fermenters was used in a 4 × 4 Latin square design with four 9 days consecutive periods. Treatment diets were as follows: (i) control diet (53:47 forage to concentrate; CON), (ii) control plus FO at 0.5% (DM basis; FOL), (iii) control plus FO at 2% (DM basis; FOM) and (iv) control plus FO at 3.5% (DM basis; FOH). Fermenters were fed treatment diets three times daily at 120 g/day. Samples were collected from each fermenter on day 9 of each period at 1.5, 3 and 6 h post‐morning feeding and then composited into one sample per fermenter. Increasing dietary FO amounts resulted in a linear decrease in acetate and isobutyrate concentrations and a linear decrease in acetate‐to‐propionate ratio. Propionate, butyrate, valerate and isovalerate concentrations were not affected by FO supplementation. Concentrations of C18:0 in fermenters linearly decreased, while concentrations of t10 C18:1 and VA linearly increased as dietary FO amounts increased. The concentrations of c9t11 and t10c12 conjugated linoleic acid were not affected by FO supplementation. The DNA abundance for Butyrivibrio fibrisolvens, Butyrivibrio vaccenic acid subgroup, Butyrivibrio stearic acid subgroup and Butyrivibrio proteoclasticus linearly decreased as dietary FO amounts increased. In conclusion, FO effects on trans fatty acid accumulation in the rumen may be explained in part by FO influence on Butyrivibrio group.     

中草药添加剂对育肥猪生长性能及血液生化指标的影响

将120头胎次、日龄相近,体质量在70kg左右的＂杜×长×大＂三元杂交猪随机分为4组,空白对照组只饲喂基础饲粮,西药组添加0.02%半胱胺,其他2组分别添加1%和0.5%的中草药添加剂。结果表明：在生长性能方面,2个中药组（B、C组）、半胱胺组（D组）的日增重分别比空白对照组（A组）提高了9.89%（P〈0.05）,4.42%（P〉0.05）和1.26%（P〉0.05）,料肉比分别比对照组降低了7.07%（P〈0.05）,4.49%（P〈0.05）和3.97%（P〈0.05）;添加中草药添加剂,对猪只肝肾功能无不良影响。     

亚麻籽对育肥牛肉品质及脂肪酸的影响

本试验旨在研究亚麻籽对育肥牛肉品质及脂肪酸的影响。选择体重接近的西门塔尔杂交牛32头,采用单因素试验设计,随机分为4组,每组8头,其中试验Ⅰ组(对照组)、Ⅱ组、Ⅲ组和Ⅳ组牛饲喂亚麻籽的比例分别占精料0%,5%,10%和15%。结果表明,1)各试验组屠宰率,净肉率与对照组比较无显著差异(P>0.05),背膘厚度显著提高(P＜0.05),试验Ⅳ组的背膘厚度比对照组显著提高了57.75%,牛肉中脂肪含量显著提高(P＜0.05); 2)日粮中添加亚麻籽显著降低育肥牛宰后24和48 h剪切力(P＜0.01)和pH(P＜0.01);3)日粮中添加亚麻籽使肉牛背最长肌中多不饱和脂肪酸(PUFA)显著提高(P＜0.01)。日粮中添加亚麻籽可以改善胴体品质,优化了肉牛肌肉的脂肪酸组成,特别是显著增加了PUFA含量。综合分析,亚麻籽在育肥牛日粮中的适宜饲喂比例为精料的10%～15%。     

牛至油和过瘤胃蛋氨酸不同组合对奶牛产奶性能和氮排泄的影响

本试验旨在研究牛至油(Oo)和过瘤胃蛋氨酸(RPMet)的不同添加量组合对奶牛产奶性能与氮排泄的影响。选取年龄、体重、胎次、产奶量、乳成分及泌乳期(90±15) d相近的荷斯坦奶牛40头随机分为10个组,每组4头。对照(C)组饲喂基础日粮,试验组饲喂不同添加水平的Oo和RPMet,Oo添加水平分别为11.5(L)、13.0(M)、14.5(H) g·(d·头)^-1;RPMet添加水平分别为22.5(L)、25.0(M)、27.5(H) g·(d·头)^-1,共组成9个不同的添加量组合,分别为LL、ML、HL、LM、MM、HM、LH、MH、HH(第1个字母为Oo添加水平,第2个字母为RPMet添加水平)。预试期15 d,正试期60 d。结果表明:产奶量方面,LL、HL、HM、MH、HH组产奶量极显著高于对照组(P<0.01),以MH组最高。乳成分方面,MH、HM组乳脂率极显著提高(P<0.01);HM、HH组乳蛋白率极显著提高(P<0.01),各试验组在乳体细胞数均极显著低于对照组(P<0.01)。在氮排泄方面,LL、ML、LM、MM、HM、LH、MH、HH组氮排泄极显著低于对照组(P<0.01),以MH组最低。综合考虑上述指标,在本试验条件下,以MH组[Oo 13.0 g·(d·头)^-1、RPMet 27.5 g·(d·头)^-1]组合效果最好。