玉米赤霉烯酮毒性的研究进展北大核心

玉米赤霉烯酮(Zearalenone,ZEA),又称F-2毒素,是一种主要从患有赤霉病的玉米中分离,由镰刀菌产生、具有类雌激素样作用的真菌毒素。ZEA理化性质较为稳定,难以降解,危害严重。文章就ZEA的理化性质、污染情况及ZEA的免疫毒性、细胞毒性、生殖毒性、遗传毒性及肝脏和肾脏毒性研究进行了综述。     

玉米赤霉烯酮脱毒以及植物精油抑菌作用的研究进展

玉米赤霉烯酮(zearalenone,ZEA),又称F-2毒素,是由镰刀菌属(Fusarium. Sp)产生的自然界污染范围广泛的一种真菌毒素,玉米、大米、大麦、小麦、高粱等农作物均受其污染。ZEA具有类雌激素样等作用,对动物及人体健康造成严重危害。本文综述了ZEA的基本理化性质,毒性危害及脱毒方法,重点阐述了植物精油对ZEA的抑菌作用及研究进展。     

玉米赤霉烯酮对动物繁殖性能的毒性作用及其机制

玉米赤霉烯酮（ZEA）一种由镰刀菌属产生的次级代谢物，化学结构与内源性雌激素相似，因此，ZEA可通过与雌激素竞争性结合雌激素受体，导致动物机体生殖激素代谢紊乱，诱发生殖器官形变及功能障碍，严重危害动物繁殖系统，解决ZEA污染问题己经成为当务之急。本文对ZEA的理化特性、毒性作用等进行综述，以期为有效缓解ZEA毒性及提高动物繁殖性能、促进畜牧业健康发展提供理论依据。     

猪玉米赤霉烯酮中毒的流行特点、临床表现与防治

玉米赤霉烯酮(ZEA)是饲料制品和谷物中的一种常见毒素,如玉米谷物及其饲料制品在生产及运输等过程中非常容易污染ZEA。ZEA的作用类似雌激素,能够分泌非常强的生殖毒性。动物食入ZEA后,会造成生殖器官功能发生紊乱和退化,使其生长发育受阻,繁殖力降低,引起生殖障碍,尤其是猪对ZEA非常敏感。目前,全世界各国和各地区都非常关注ZEA的毒性作用。     

玉米赤霉烯酮和脱氧雪腐镰刀菌烯醇对动物毒性的研究进展

玉米赤霉烯酮(ZEA)和脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)是镰刀菌产生的毒素,广泛存在于霉变的玉米、小麦、大麦、燕麦和高粱等谷物中。自然条件下ZEA和DON经常混合污染饲粮、饲料原料乃至人类的食物,由于其高发生率和高毒性已严重威胁畜禽生产和人类健康,造成严重的经济损失和生命安全威胁。本文综述了ZEA和DON及其联合作用的生殖毒性、肠道毒性、免疫毒性、遗传毒性及致癌性,以期提高人们对其毒性的认识,避免畜禽养殖过程中ZEA和DON的毒害。     

玉米赤霉烯酮毒性研究

玉米赤霉烯酮(ZEA)是一种常见的饲料霉菌毒素,主要由多种镰刀菌产生。在玉米、小麦、大米、大麦等谷物中均有检出,具有类雌激素样作用。ZEA会造成动物生殖机能异常,同时表现为生长性能的下降。在世界范围内,每年畜牧业由于ZEA污染所造成的经济损失十分严重,已经成为了迫在眉睫需要解决的关键性问题。本文综述了ZEA的生殖毒性、免疫毒性、肝脏和肾脏毒性、遗传毒性及肿瘤诱发等方面的研究进展,并对目前所面临的问题进行概述。     

玉米赤霉烯酮的代谢、毒性及其预防措施

玉米赤霉烯酮(ZEA)是由镰孢属真菌产生的类雌激素毒素.由于气候条件不同,食品和饲料中ZEA浓度差异很大(从几个mg/kg至几千个mg/kg).本文综述了ZEA的吸收、代谢和生物转化机制,ZEA的生殖毒性、细胞毒性、免疫毒性和遗传毒性,并且从预防土壤中镰孢菌及其相关霉菌的污染、收获和收获后真菌毒素的控制、污染颗粒的物理...     

玉米赤霉烯酮的毒性及其脱毒方法

玉米赤霉烯酮(ZEA)又称F-2毒素,主要是由镰刀菌产生的2,4-二羟基苯甲酸内酯类化合物,具有雌激素样活性.因目前我国南方部分省份空气湿度较大,玉米储存过程中很容易霉变,造成畜禽ZEA中毒,现笔者针对ZEA的毒性和脱毒方法进行综述.     

玉米赤霉烯酮的毒性及其脱毒方法

玉米赤霉烯酮（ZEA）又称F-2毒素．主要是由镰刀菌产生的2．4-二羟基苯甲酸内酯类化合物．具有雌激素样活性。因目前我国南方部分省份空气湿度较大．玉米储存过程中很容易霉变．造成畜禽ZEA中毒．现笔者针对ZEA的毒性和脱毒方法进行综述．     

玉米赤霉烯酮对母猪的繁殖毒性研究进展

玉米赤霉烯酮(zearalenone, ZEA)是一种具有雌激素活性的真菌毒素,是猪生产中最常见的霉菌毒素之一。玉米赤霉烯酮广泛存在于谷物原料和配合饲料中,食入被其污染的饲料可导致母猪繁殖障碍,严重影响母猪的生产潜力和生产性能。本文就ZEA在猪饲料中的污染现状、对母猪的繁殖毒性以及毒性作用途径等方面进行综述,为进一步研究提供参考。     

玉米赤霉烯酮对母猪的繁殖毒性研究进展

玉米赤霉烯酮（zearalenone,ZEA）是一种具有雌激素活性的真菌毒素,是猪生产中最常见的霉菌毒素之一。玉米赤霉烯酮广泛存在于谷物原料和配合饲料中,食入被其污染的饲料可导致母猪繁殖障碍,严重影响母猪的生产潜力和生产性能。本文就ZEA在猪饲料中的污染现状、对母猪的繁殖毒性以及毒性作用途径等方面进行综述,为进一步研究提供参考。     

玉米赤霉烯酮的生殖毒性研究进展

玉米赤霉烯酮是一种特殊毒性的生物毒素,它的强雌激素样作用对动物机体的伤害很大,不仅引起动物流产、死胎、低产仔率等生殖机能异常,还可以导致繁殖功能下降、不育、畸形等.已有研究表明,ZEA对肝脏、肾脏、生殖系统和免疫系统产生明显的损伤,对细胞和遗传性也有毒性作用.目前,虽然国内外学者做了大量的研究,来揭示玉米赤霉烯酮损害机体生殖功能的机制,但关于它影响机体的生殖性能更详尽的机制还亟待进一步的研究.文章主要针对玉米赤霉烯酮的生殖毒性进行了综述,总结出ZEA对生殖系统的毒性机制,从而为临床预防及治疗繁殖疾病提供理论依据.     

玉米赤霉烯酮对猪生产性能的影响及其脱毒方法研究进展

玉米赤霉烯酮（ZEA）是谷物中最常见的真菌毒素之一，可造成20%～30%的饲料浪费。ZEA可以对动物的肝脏、肠道、肾脏造成严重的氧化损伤。ZEA作为雌激素类似物，能够干扰内分泌平衡，影响动物的繁殖性能。文章总结了ZEA对猪生长性能的影响及其作用机制，列举了消除ZEA的物理、化学和微生物法并分析其局限性，重点阐述利用天然植物提取物，如葡萄籽提取物、番茄红素缓解（消除） ZEA毒性的研究进展，为解决饲料霉菌污染问题提供参考。     

植物提取物消除玉米赤霉烯酮的研究进展

玉米赤霉烯酮（ZEA）是一种由镰刀菌属真菌产生的具有脂溶性的致病性真菌毒素，广泛存在于小麦、玉米、花生和水稻等谷物中。因ZEA与雌激素结构相似，在动物体中表现出明显的生殖系统毒性，同时会诱发细胞中线粒体的氧化应激，降低机体免疫力。利用植物提取物的强抗氧化作用可以缓解ZEA对机体诱导的氧化应激和组织损伤。文章介绍了ZEA对动物体生殖系统的不利影响及其作用机制，详细阐述了番茄红素、原花青素等6种植物提取物对致病性真菌毒素的消除作用机制以及在实践中的应用现状，为后续植物提取物消除ZEA的研究提供参考。     

玉米赤霉烯酮对小鼠血常规及血液生化指标的影响

采用单次腹腔内注射不同剂量(25、50、100 mg/kg)的玉米赤霉烯酮(zearalenone,ZEA),研究ZEA对小鼠血液毒性作用。血常规分析表明,ZEA不能引起小鼠贫血,可导致淋巴细胞明显减少(P0.05),白细胞及其他各组分细胞升高,血小板数量明显减少(P0.05),这些变化存在剂量依赖性;血生化分析表明,肝功能指标(AST、ALT)明显升高(P0.05),TP和ALB水平降低,肾脏功能指标尿素、尿酸明显升高(P0.05)。上述结果表明,ZEA对小鼠血液、肝脏、肾脏有严重的毒害作用。     

玉米赤霉烯酮的遗传毒性研究进展

玉米赤霉烯酮（Zearalenone,ZEA）,又称F2毒素,具有雌激素样作用,是一种常见的环境内分泌干扰物（environrnental endoerine disruptors,EED）,是由镰刀菌产生的一种霉菌毒素。它广泛存在于霉变的玉米、高粱、小麦等谷类作物和奶类品中,且繁殖快,代谢产物多,残留时间长,给畜牧业带来很大的危害。ZEA具有很强的细胞毒性,     

黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮和呕吐毒素的累加细胞毒性研究

由于饲料中多种霉菌毒素并存的几率比较高，本研究以仔猪肠上皮细胞（IPEC-J2）为模型，研究黄曲霉毒素B1（AFB1）、玉米赤霉烯酮（ZEA）和呕吐毒素（DON）的叠加细胞毒性。细胞毒性试验选用AFB1、ZEA和DON三种毒素作为响应面Box-Behnke设计的三个因素，以AFB1：10、20、30 μg/L，ZEA：150、300、450 μg/L，DON：500、1000、1500 μg/L作为Box-Behnke设计的三个编码水平。利用响应面设计构建得到17组复合霉菌毒素组合，以其对IPEC-J2细胞活力的影响作为参考指标，得到对细胞损伤程度最高和最低的霉菌毒素添加比例。结果表明：经方程预测后，得到细胞活力最低（霉菌毒素毒性最高）的AFB1、ZEA和DON组合为30、150 μg/L和1500 μg/L，经测定细胞活力为32.32%|得到细胞活力最高（霉菌毒素毒性最低）的AFB1、ZEA和DON组合为10、150 μg/L和600 μg/L，经测定细胞活力为53.01%。该结果为多种霉菌毒素叠加毒性的研究提供了依据。 [关键词] IPEC-J2细胞|黄曲霉毒素B1|玉米赤霉烯酮|呕吐毒素|细胞毒性     

玉米赤霉烯酮对猪卵巢颗粒细胞毒性的研究

以体外培养的猪卵巢颗粒细胞为模板,研究了玉米赤霉烯酮(ZEA)对该细胞的毒性作用.结果表明,在所测浓度范围内,ZEA对卵巢颗粒细胞活性具有明显的抑制作用,且抑制作用随着浓度的增强而加大,并呈现剂量效应关系；60、90和120 μmol/L的ZEA使细胞中的MDA含量均升高,呈现剂量效应关系；ZEA作用后,细胞中GSH-Px酶活力下降；TUNE检测发现凋亡细胞呈棕褐色,凋亡细胞间间隙明显加大,随着ZEA剂量的加大,棕褐色细胞逐渐增多,尤其是高剂量ZEA组,细胞核大部分被染成棕褐色,细胞皱缩,胞间几乎无连接；当Annexin标记FIFC、流式细胞仪检测发现,高剂量组(120 μmol/L) ZEA处理后其凋亡率可达60.83％,坏死率很低,显示ZEA抑制猪卵巢颗粒细胞增殖主要是通过细胞凋亡,并非坏死途径.     

玉米赤霉烯酮致大鼠睾丸支持细胞氧化损伤及NAC的保护效应

为了揭示玉米赤霉烯酮(ZEA)雄性生殖毒性的机理及建立相应的防控措施,研究ZEA对大鼠原代培养的大鼠睾丸支持细胞(SC)的氧化损伤作用以及N-乙酰半胱氨酸(NAC)对其的保护作用,试验用不同浓度ZEA[0(对照组),5,10,20μmol/L]处理大鼠原代SC 24 h,用试剂盒法检测胞内超氧化物歧化酶(SOD)活性及丙二醛(MDA)含量,用流式细胞术检测胞内活性氧(ROS)水平,用JC-1免疫荧光探针结合流式细胞术检测线粒体膜电位(ΔΨm)等的变化;添加NAC[设0(对照组)、20μmol/L ZEA、100μmol/L NAC、20μmol/L ZEA+100μmol/L NAC等4组]保护后,检测其对以上指标的影响。结果表明:与对照组比较,10μmol/L ZEA染毒组SOD活性显著升高(P0.05),20μmol/L ZEA染毒组极显著升高(P0.01);10,20μmol/L ZEA染毒组MDA含量均极显著升高(P0.01);5μmol/L ZEA染毒组ROS水平显著升高(P0.05),10,20μmol/L ZEA染毒组ROS水平均极显著升高(P0.01);5μmol/L ZEA染毒组ΔΨm显著下降(P0.05),10,20μmol/L ZEA染毒组ΔΨm均极显著下降(P0.01)。与20μmol/L ZEA染毒组相比,20μmol/L ZEA+100μmol/L NAC联合处理组睾丸支持细胞胞内SOD活性和MDA含量显著下降(P0.05),ROS水平极显著降低(P0.01),ΔΨm极显著增高(P0.01)。说明ZEA可以造成睾丸支持细胞氧化毒性损伤,且一定浓度的NAC对这一过程具有保护作用。     

玉米赤霉烯酮的类雌激素效应和生物学机制

玉米赤霉烯酮(ZEA)在全球范围内广泛存在于受污染的谷物中,例如玉米和豆粕等。尽管ZEA是非甾体化合物,但是能够活化雌激素受体而引起生殖器官功能性和形态学变化。自然界中的动物以猪最为敏感,临床表现包括卵巢萎缩、发情期间隔变长、黄体持久、生殖力减弱和死胚。对比试验表明这些症状的强度取决于生殖系统状态,在动物性成熟之前症状更加显著。ZEA不仅交互作用于两种类型的雌激素受体,而且可以作用于羟基类固醇脱氢酶,这种酶可以将ZEA转化成两种异构体,即:α-玉米赤霉烯醇和β-玉米赤霉烯醇,并进一步还原产生α-玉米赤霉烯酮和β-玉米赤霉烯酮。ZEA被α-羟基化后,类雌激素作用显著提高,玉米赤霉烯酮在猪体内α-羟基化的比例较高,因此,猪成为对玉米赤霉烯酮最敏感的动物。另一个影响种类特征敏感性可能的因素是导致ZEA糖脂化而失活的能力。与其他动物相比,猪具有较低的糖脂化能力,因此对ZEA中毒反应更为敏感。体内和体外试验表明ZEA及其代谢产物是参与甾类代谢有关的各种酶的底物。因此,鉴于上述玉米赤霉烯酮对雌激素受体的交互作用和酶动力学的调节作用,ZEA被称作是内分泌干扰物。此分类证实,母体摄食ZEA会影响后代(F1代)的发育和生殖能力。生物学多样性似乎也可以解释不同日龄的猪产生不同的临床症状,同时也可表明日粮中的玉米赤霉烯酮所产生的危害不会产生显著的临床症状。