国内外高酸海棠苹果发展现状及果汁市场前景分析

在综述加工苹果高酸海棠发展现状的基础上,针对国内外苹果汁生产及市场需求现状,分析了新疆发展加工苹果原料基地的优势与劣势,指出果汁市场发展空间巨大,地域条件优越,适宜发展高酸海棠苹果。并提出了发展建议。     

不同浓度40%溴酰·噻虫嗪SC灌根处理对苹果绵蚜防控效果评价

为明确不同浓度40%溴酰·噻虫嗪SC对苹果绵蚜的田间防效及苹果品质的影响,2018年在云南昭阳区苹果主产区果园,采用以清水灌根为对照,40%溴酰·噻虫嗪SC 500倍液、750倍液、1000倍液在落花期至幼果形成期灌根处理进行防控苹果绵蚜效果评价。结果表明,3个浓度的40%溴酰·噻虫嗪SC溶液均可持续降低苹果绵蚜虫落数,增加虫口减退率,对苹果绵蚜均有较好较长的防效,其中750倍液40%溴酰·噻虫嗪SC对绵蚜防效最好,500倍液和1000倍液的防效次之;品质分析表明,40%溴酰·噻虫嗪SC处理可增加苹果可溶性固形物和可溶性蛋白含量,而可溶性糖、可滴定酸和维生素C含量显著降低。从降低农药施用量及保证苹果品质出发,生产中建议以750倍液、1000倍液40%溴酰·噻虫嗪SC防治苹果绵蚜为佳。     

超声波辅助提取苹果籽油工艺研究

通过二次回归正交旋转组合试验探讨了超声波辅助提取苹果籽油的最佳工艺条件，研究了液料比（石油醚体积与苹果籽质量之比）、提取时间、提取温度和超声波频率对苹果籽油提取率的影响。结果表明，当液料比为8，提取时间为35min，提取温度为35℃，超声波频率为60kHz时，苹果籽油提取率最高，可达到23.94％。通过与索氏提取法对比，证明超声波是一种可靠、高效的提取苹果籽油的方法。     

“比久”及其在花生生产上的应用

此久(B—9)即B995,又名Alar;Alar—85。它是一种植物生长调节剂(或延缓剂)。化学名称N—二甲胺基琥珀酰胺酸;分子式:C_8H_(12)N_2O_3。一九六二年美国橡胶公司首先发现,以后引起各国的重视和广泛试验,发现其在苹果、葡萄、马铃薯、花生、蚕豆、大豆等有良好效果。日前,比久在美、日、英、苏等国已工业化投产和广泛应用。我国沈阳化工研究院于一九七三年开始研制成功,同年投入田间试验。后来引起全国很多单位注意,在苹果、橡胶及大田作物花生、马铃薯等生产中扩大了试验。现在,苹果、花生、马铃薯等生产已广泛使用。近年来,在磨菇生产上的试验,也发现比久有良好的保鲜效果。     

棉花全身都是宝——从棉叶秸秆和种子里可提取一千多种有用物质

【民主德国《青年世界报》一月十七日文章】题:不只是纤维和种子有用苏联乌兹别克科学院生物—有机化学研究所的科学专家们,最近发现恰恰是在棉叶、秸秆和棉籽壳中含有一千二百种左右有用物质,棉花叶中含有十七种数量可观的有机酸,干棉花叶子里含有百分之五到百分之八的柠檬酸和百分之三到四的苹果酸。从棉花的叶子中可以提炼出一种生长制     

短时发酵与添加菌剂促进酸茶B族维生素积累

为提高酸茶B族维生素含量，试验通过减少发酵时长和添加外源菌剂发酵制备酸茶。测定发酵过程中酸茶不同维生素B的含量，采用SPSS 12.0对所得试验结果进行统计学处理。结果表明：与其他茶类相比，厌氧发酵的酸茶维生素B2含量较高，而其他B族维生素含量均较低，尤其是维生素B3和B5。缩短发酵时长有利于酸茶维生素B3和B5的积累，外源添加酵母菌和乳杆菌有助于提高酸茶维生素B3含量，接混合菌能够增加维生素B3含量但显著降低维生素B2和B6含量水平。表明缩短发酵时长与添加外源酵母菌或乳杆菌有助于提升酸茶B族维生素含量。     

海南文昌油棕油脂的脂肪酸组成及抗氧化活性研究

采用GC-MS测定了海南文昌小叶杜拉种(E.guineensis-S.L.Dura)油棕果中棕榈油(PO)和棕榈仁油(PKO)的脂肪酸组成,并对二者的体外抗氧化活性进行评价。结果表明,PO中总酚含量为(0.014±0.000 2)mg/g,而PKO中未测出多酚;PO及PKO的硫代巴比妥酸值(TBARS)显著低于空白样品;75%PO对DPPH.的清除能力显著高于Vc、苹果酸和儿茶酸,达98.86%,而PKO对DPPH.的清除能力低于对照;PO中多酚提取物(PO-PF)及75%PKO对Fe2+的络合能力显著高于Vc、苹果酸和儿茶酸;PO-PF和75%PO对Fe3+的还原能力显著高于Vc及苹果酸,75%PKO对Fe3+的还原能力与Vc相当。PO-PF及25%～75%PKO对ABTS+.的清除能力优于Vc和苹果酸。     

茶树不同部位奎尼酸含量的差异

在前篇论文中我们曾报导，乌龙茶中的奎尼酸含量，在一部分名茶种类中含量较高（１）。奎尼酸经由脱氢奎尼酸，然后被儿茶酸的合成所利用，或者转变成木质素聚合物（２）。由此可以推想，奎尼酸的含量可能因生长部位的不同而有差异。因此，对茶树不同部位中的奎尼酸含量进行了实验分析。奎尼酸（mg／kg）可溶性固型物浓度（OBrix）奎尼酸占可溶性固型物成分的比率（％）白毫银针１５０．１２３１．３雪龙茶１７０．２６１０．６君山银针２８０．１４０２．０双龙银针３６０．１９２１．９黄山毛峰５７０．１９６２．９红茶１４０．０６２２…     

盐碱地果园苹果黄化研究进展

在盐碱地苹果园中，黄化现象十分普遍。尽管黄叶病的研究已有一个多世纪的历史，但仍没有彻底解决。主要是因为影响因素众多，机制不清等，从而使矫治措施费时费工，不经济或效果不稳定。因此进一步开展苹果等黄叶病影响因素及矫治方法的研究有十分重要的意义。1盐碱地苹果园黄化的影响因素盐碱地苹果黄化是多重因子作用的结果，经分析研究其内因是缺铁。外因主要是土壤HCO3-含量高和有效铁含量低，其次是土壤pH和总盐量过高所致。还与土壤透气不良及某些生物因子、有机物有关。根据土壤盐、铁、pH、HCO3-含量与苹果生长的关系模型：Y＝…     

玉米种子萌发时乌头酸异构酶的特性

玉米种子萌发时乌头酸异构酶的特性Ｔ．等乌头酸是许多植物体内的优势酸之一，在个别物种中其含量可高达干物质的１％。在植物中它通常是以反式形式积累的。Ｒａｏ等（１９６１）在细菌中发现了乌头酸异构酶，这种酶能完成顺乌头酸和反乌头酸的相互转化。１９６４年ＭｃＬ...     

辽北高寒山区寒富苹果丰产栽培技术研究

寒富苹果是铁岭等高寒山区广泛推广种植的苹果品种,为当地农村经济发展、农户增收发挥了积极的作用。该文结合当地实际,从选园、建园、造林后丰产管理、采收管理等方面对高寒山区寒富苹果的丰产栽培技术进行了简单的总结,以更好地指导当地苹果的高产。     

苹果应用史坦纳产品的效果试验总结

[目的]验证史坦纳系列产品在苹果上的应用效果。[方法]采用苹果施肥的不同组配方式进行田间小区试验。[结果]试验结果表明,应用史坦纳系列产品相比常规施肥,苹果糖度增加2.1%,苹果可溶性固形物提高0.9%,维生素C含量增加 5.18 mg/kg,土壤pH提高0.3个单位,土壤容重降低 0.03 g/cm³。[结论]施用史坦纳系列产品,可显著提高苹果主要品质含量指标,从而提高苹果品质。同时,对抑制和改善土壤酸化、防止土壤板结、改善土壤物理性状均有一定的良好效果。     

枇杷果实EjNADP-ME2基因及启动子克隆与表达分析

以‘解放钟’和‘白梨’果实为材料,研究基于转录组筛选出的表达量较高且在2个品种中有差异的EjNADP-ME2（Unigene0001461）基因,采用RACE和RT-PCR技术成功克隆EjNADP-ME2的cDNA全长。系统进化树分析表明,EjNADP-ME2与苹果的NADP-ME基因关系最近。生物信息学预测结果显示,EjNADP-ME2蛋白应该位于细胞质中。用染色体步移法成功克隆了EjNADP-ME2的启动子序列,序列预测该基因启动子区域含有水杨酸、茉莉酸、脱落酸响应的顺式作用元件,此外还有厌氧诱导元件、MYB和MYC参与黄化和干旱诱导的结合位点MBS。荧光定量PCR分析表明,EjNADP-ME2基因的表达量变化趋势在2个品种中大致相同,均呈现出先降低后升高又降低的趋势,且该基因在低酸品种的表达量稍低于高酸品种。相关性分析结果显示,低酸品种EjNADP-ME2基因转录水平与苹果酸含量呈显著负相关。本研究的结果为进一步探究EjNADP-ME2基因在苹果酸代谢途径中的功能奠定坚实基础。     

花生食品脂肪酸组成含量分析

本文主要针对几种市售花生食品的脂肪酸组成含量进行ＧＣ分析，结果表明其脂肪酸组成含量有所差异，花生类食品中主要脂肪酸组成为硬脂酸、油酸，其次为棕榈酸、花生酸、二十碳烯酸、山嵛酸等。在此基础上从营养学的角度进行了分析。     

寒富苹果的育成及双矮高接栽培模式的创建

寒富苹果是沈阳农业大学育成的抗寒优质苹果新品种。该文准确介绍了寒富品种的特点、栽培区域的确定,适于寒富的双矮高接栽培模式的技术核心,并对目前发展寒富苹果存在的倾向性问题提出改进对策。     

花生栽培种脂肪酸成分改良的途径

根据166份花生栽培种质籽仁脂肪酸数据多元统计分析的结果，提出了花生油质改良的有效途径。研究表明，在提高花生籽仁油酸一的同时降低花生酸和山嵛酸含量是可能的。     

寒富苹果矮化密植栽培技术

寒富是优良苹果品种,抗寒性强,产量高,性状优。该文从栽植、整形与修剪、土肥水管理、病虫害防治等方面对寒富苹果矮化密植栽培技术进行了阐述,以期为寒富苹果的高效栽培管理提供参考。     

20%氨氯·二氯·烯草酮可分散油悬浮剂防除油菜田杂草的效果

     为明确新型吡啶类和环己烯酮类除草剂复配制剂对油菜田杂草的防控效果，指导新型除草剂在油菜田的合理使用，通过田间试验研究了20%氨氯吡啶酸?二氯吡啶酸?烯草酮可分散油悬浮剂对油菜田主要杂草的防除效果，以及杂草防除后对田间光照和杂草氮、磷、钾及水分累积的影响。试验结果表明，施用20%氨氯吡啶酸?二氯吡啶酸?烯草酮可分散油悬浮剂防除油菜田杂草效果显著，对菵草、大巢菜、看麦娘、牛繁缕等单双子叶杂草均有良好防效，总草鲜重防效可达88.7%～98.0%，显著优于两种对照药剂。杂草防除后，显著降低了杂草对田间氮、磷、钾和水分的消耗，有效地改善了田间光照和水肥条件。20%氨氯吡啶酸?二氯吡啶酸?烯草酮可分散油悬浮剂处理的油菜产量达到2 626.26～2 836.26 kg/hm2，增产效果显著，产量较空白对照增加18.2%～27.9%，增收2 173.5～3 307.5元/hm2。研究结果表明，20%氨氯吡啶酸?二氯吡啶酸?烯草酮可分散油悬浮剂在油菜田有良好的应用前景，推荐剂量为每公顷使用有效成分225～300g。     

菠萝果皮汁有效成分的研究

菠萝果皮鲜汁蛋白酶活性一般在０．０３－０．０６万单位／ｇ，叫糖６－８％，总酸０．３５－０．６５％，挥发酸０．０２－０．２０％，ＰＨ值３．５－４．１。夏季有效成分比冬季高。随自然贮存时间延长，酶活性、总糖含量逐渐降低，总酸、挥发酸逐渐升高。尤以癖糖变化最大，贮存６ｄ，下降幅度达８２％。保鲜剂对总糖保护有明显效果，对酶活性保护效果略差。     

红茶菌菌种主要代谢产物的试验研究

介绍了红茶菌中几种主要代谢产物的生成特性，不同菌种及其不同组合所产生的代谢产物的种类和数量都各不相同。结果表明，菌种A22具有很强的代谢葡萄糖生成酸的能力，可以产生大量的D-葡萄糖二酸-1，4-内酯，是红茶菌中的主要功能因子；另外，A22还可产生较多的其他有益成分，如葡萄糖酸、葡萄糖醛酸和葡萄糖二酸等，而乙酸的含量适中。因此，该菌种是生产具有解毒、抗癌作用的红茶菌功能性饮料的理想菌种。