不老屯镇 金秋贡梨采摘节

如果说春天的黄土坎梨花繁似锦,那么秋天的黄土坎贡梨则是金黄满枝,不老屯贡梨金秋采摘节是密云县每年“十·一”黄金周的一项保留曲目。不老屯镇是“贡梨之乡”,梨树已经有600多年的种植历史,早在清朝乾隆年间就被作为进贡佳品。规模化的果品经营,使昔日的“梨中之王”,变成了富民强镇的     

徽州蜜枣的加工

徽州蜜枣又称为南方蜜枣或南枣，是指安徽歙县、浙江义乌、兰溪、金华一带所产的名枣。闻名中外的徽州“金丝蜜枣”、“琥珀蜜枣”娇艳黄亮，甜美不腻，在市场上很负盛名，尤以歙县所产最佳。其历史悠久，风行欧美、东南亚和香港等地，是最受人们欢迎的滋补佳品之一，近年来出口日益增长。 徽州蜜枣的特点是：颜色黄亮透明，刀纹细致，体质干燥，味甜而性柔软，无杂质和破粒。清朝就作为贡品。由于徽枣质量好，营养丰富，具有滋阴壮阳、健脾补肾功效，多年来一直是畅销品。……     

试析徽州园林的文化意蕴

徽州园林特色鲜明，风格独特。它的美植根于博大精深的徽州文化的土壤之中，反过来它又是那深厚而绚丽的徽州文化意蕴的表征，也就是徽州文化的一个载体，它体现了徽州文化的丰富内涵和深厚的美学底蕴。徽州园林具有成熟的文人写意山水园的特征，注重风水 选址，体现了“天人合一”的古代哲学观，处处有着理学的深刻影响。     

徽州茶道如诗如画

徽州茶道如诗如画安徽省祁门县政协倪群徽州是今安徽省黄山市的前身，但作为文化意义范畴的徽州的地域概念是指绵延了六百多年的“徽州一府六邑”，包括歙县、休宁、黟县、祁门、绩溪和婺源六县，与不含绩溪（现属宣州地区）和婺源（现属江西省）的黄山市有所区别。徽州山...     

“徽杉”古营林技术勾沉

“徽杉”古营林技术勾沉安徽省林科所胡一民徽州，古称歙州，盛产木茶得以繁荣，时至唐末已有“富州”之称（罗愿《新安志》１１７５年引“韩愈语”）。由于古徽州山越人的辛勤开拓，大量木材的源源输出，到了两宋时期，已有“产木之乡”的美称。（袁甫《蒙斋集》１２２３...     

徽州蜜枣的加工

<正> 徽州蜜枣又称为南方蜜枣或南枣,是指安徽歙县、浙江义乌、兰溪、金华一带所产的名枣。闻名中外的徽州“金丝蜜枣”、“琥珀蜜枣”娇艳黄亮。甜美不腻。在市场上很负盛名,尤以歙县所产最佳。其历史悠久,风行欧美、东南亚和香港等地,是最受人们欢迎的滋补佳品之一,近年来出口量日益增长。     

徽州贡菊

徽州贡菊张恺菊花，盛开在金秋季节，傲霜竞放，带来了满眼“不是春光，胜似春光”。菊花在我国已有三千多年的栽培历史，大部是观赏花，少部用作饮料。徽州贡菊便是饮料菊中的珍品。徽州贡菊又名徽菊花、金花、秋花。帝女花等，重阳过后，漫山开如白雪，清香四溢，沁人肺...     

徽州楹联文学审美价值和文化传承功能的体现〖DM)〗

徽州楹联包括历史名人为徽州风景和建筑的题联以及悬挂于民居、祠堂、亭台等徽州特有古建筑上的楹联。徽州楹联形象生动地反映了徽州人在政治、经济、文化教育、伦理道德等各方面的信息。徽州楹联多用典故、拟人、夸张、叠字、隐喻、双关、排比等修辞手法,表达文人对徽州名胜古迹、自然风光的赞美之情,体现文人高雅的情操和宁静淡泊的精神追求。徽州楹联还具有表现徽人对儒学传统价值观的继承、体现徽人耕读传家、勤俭节约的民风、反映宗族社会的忠孝观、反映“家馨”与“善治”的思想、对于“和谐”理念的继承等文化传承功能。     

齐云山：黄山白岳甲江南

齐云山又称白岳，位于安徽省徽州盆地，黄山脚下，因其“一石插天，与云并齐”，故而得名。它是一处以道教文化和丹霞地貌为特色的山岳风景名胜区，历史上有“黄山白岳甲江南”之称。     

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<正>金秋十月,全国各地农作物陆续进入收获季节。图为甘肃张掖高台县合黎乡八坝村村民在翻晒辣椒。不老屯镇组建产销专业合作社,利用网络和专营店销售、农家游采摘、社区配送等多种方式,打开贡梨销售渠道,农民收入大幅提高。图为一位密云县不老屯镇燕落村的农妇在自家梨园采摘贡梨。     

基于高光谱成像技术和力学参数对贡梨冲击损伤的定量研究

为实现准确评估和预测贡梨的冲击损伤，采用波长为397.5~1 014.0 nm的高光谱成像技术与力学参数相结合对贡梨的冲击损伤进行定量研究。利用基于单摆原理的碰撞装置以及智能数据采集系统获得峰值力、平均接触力、损伤面积和平均压强等力学参数，并对力学参数进行统计分析。利用高光谱成像系统获得损伤贡梨的光谱数据。使用Gap-segment求导、SG求导和基线校准(Baseline)3种光谱预处理方法对原始光谱进行预处理，将光谱数据与力学参数相结合分别建立偏最小二乘回归(Partial least squares regression，PLSR)和主成分回归(Principal component regression，PCR)模型。基于基线校准(Baseline)预处理方法，采用竞争性自适应重加权(Competitive adaptive reweighting sampling，CARS)和无信息变量消除(Uninformative variable elimination，UVE)2种算法进行特征波长的选取，将选取的特征波长作为输入变量并结合力学参数建立PLSR模型。力学参数统计分析和建模的结果表明:1)力学参数在一定程度上可以表征贡梨冲击损伤程度。力学参数的平均值随损伤程度的增加而增大，峰值力平均值从138.40 N增大至335.86 N；平均接触力平均值从77.13 N增大至188.20 N；损伤面积平均值从208.07 mm²增大至544.42 mm²；平均压强平均值从0.34 MPa增大至0.42 MPa。2)Baseline-CARS-PLSR模型对力学参数的预测效果最优，其峰值力、平均接触力、损伤面积和平均压强的预测集相关系数(R_P)和预测集均方根误差(RMSEP)分别为0.892和31.527 N、0.883和18.861 N、0.895和54.411 mm²、0.661和0.045 MPa。通过高光谱成像技术与力学参数相结合对贡梨冲击损伤进行定量预测具有一定的可行性，可为贡梨的品质分选及包装方面提供理论支持。     

徽商胡沈源和他的茶庄世家

前　言我是安徽徽州人。让我先把安徽省最南部 ,徽州一带的地理环境做个综合的叙述 :徽州在旧制时代是个“府” ;治下一共有六个“县”。我家世居的绩溪县 ,便是徽州府里最北的一县。从我县向南去便是歙县和休宁县 ;向西便是黟县和祁门县 ;祁门之南便是婺源县。婺源县是朱子的家乡。朱熹原来是在福建出生的 ,但是婺源却是他的祖籍。徽州山区都是山地 ,由于黄山的秀丽而远近闻名。这一带的河流都是自西北向东南流的 ,最后注入钱塘江。因为山地十分贫瘠所以徽州的耕地甚少。全年的农产品只能供给当地居民大致三个月的食粮。不足的粮食 ,就只有…     

婺源神姿古村茶韵--写在婺源上晓起"中国茶文化第一村"

婺源，在历史上二次归属安徽的徽州地区，著名的徽州歙砚——龙尾砚石材均出自婺源的龙尾山，是歙砚的原属地。走进婺源等于走进了山国，大大小小的山上处处有茶林。婺源山清水秀，人杰地灵。自宋以来，有“书乡”、“茶乡”、“砚乡”、“墨乡”之称。     

徽州茶事古碑刻

徽州境内群山高耸，山涧汩流，气候温润，雨量充沛，一年四季云雾缭绕，寒暑气温分明。加之土层较厚，土壤肥沃，适合茶树生长喜光、耐温、好雾的气候环境和土壤条件。早在唐代徽州人民就利用得天独厚的自然条件发展茶叶生产。敦煌石窟藏《茶酒论》有“茶为酒日，阿你不问道，浮梁歙州，万国来求”的记载。唐时陆羽     

大数据环境中徽州非物质文化遗产的保护与传承研究

古徽州特有的自然、历史、文化背景造就了徽州非物质文化遗产（以下简称“徽州非遗”）的辉煌。随着时代的变迁,徽州非遗日渐没落,复兴工作刻不容缓。大数据具有巨量、多源、繁杂的信息属性和预测未来的特性,借助大数据的5V技术方法、思维模式与管理理念,在互联网平台中应用于徽州非遗,可探索出一条适合徽州非遗传播的新途径。徽州非遗文化产品成果的有效转化,凸显了徽州文化精髓,提升了安徽文化的国际知名度,做到了社会效益与经济效益的双赢。     

徽州蜜枣加工技术

徽州蜜枣又称为南方蜜枣或南枣。驰名中外的徽州“金丝蜜枣”、“琥珀蜜枣”娇艳黄亮,甜美不腻。其历史悠久,风行欧美、东南亚地区,近年来出口量日益增长。其特点：颜色黄亮透明,刀纹细致,体质干燥,味甜而性柔软,无杂质和破粒。     

打造中国最美的绿茶--婺源茶业发展刍论

婺源，地处赣东北，建县于唐开元28年(公元740年)。婺源古属徽州，解放后划归江西省。婺源境内层峦叠嶂，古木参天，景色秀美，自然景观、人文景观交相辉映，形成独特幽雅的田园风光，从而被人们誉为“最后的香格里拉”、“中国最美的乡村”。     

徽州古塔的人文价值研究

受中国传统文化影响，古塔被赋予了具有中国特色的人文精神内涵。处于皖南山区的古徽州区域内，古塔数量众多，其中较多体现了古徽州地区“天人合一”的人文观、求人丁子嗣兴旺的宗族观，以及受中国传统人文地理中的风水学说影响，障空补缺，以人工构筑补地理之不足的古代风水观。此外，建“高”“显”的塔来求人杰地灵的做法也迎合了古徽州地区以文致仕的心理需求。徽州古塔所具有的价值不仅仅是建筑艺术成就，更重要的是其体现出的古代中国的人文精神价值。古塔的保存、矗立也是传统精神文化的物质纪念。     

徽州方言对徽州民歌的影响

徽州民歌是在徽州文化土壤里萌生和发展起来的独具特色的地方传统音乐，是徽州人民根据当地生活实际创造出来的一种民间艺术形式，集中展现了徽州人民对生活的认知和情感。徽州方言是徽州文化的重要表现形态之一，也是徽州文化的重要组成部分。徽州方言声韵、词汇、语法以及方言民俗文化对徽州民歌韵律、歌词、音腔、题材和思想主题产生了深远的影响。研究徽州方言对徽州民歌的影响，有利于徽州民歌的传承与保护。     

徽州雪梨

徽州雪梨胡华英胡一民徽州雪梨，为安徽著名的拳头水果产品之一。该梨个头硕大，外形浑圆；其色洁白晶莹，如雪似玉，仿佛用透明的汉白玉雕镂而成；其品质皮薄肉细，汁多味甜，脆嫩可口。徽州雪梨栽培历史悠久，迄今已有近千年的历史。据南宗歙县人罗愿《新安志》载：“雪...