日粮蛋白质重新分配对奶牛泌乳性能的影响

在保持泌乳牛日粮原料种类与数量不变的前提下，提高早上、中午饲粮中蛋白质含量，降低晚上饲粮中蛋白质含量，使蛋白质的数量与质量在一天中不同的生产阶段内形成相对充裕与不足，以适应养殖场的生产安排、泌乳牛的生理生产特点以及饲料的可消化属性等客观条件。通过调整，日产20kg左右标准乳的乳牛泌乳成绩提高2．1kg。与对照组相比，效果极为显著（P〈0．01）。     

豆粕是家禽理想的蛋白质

在世界家禽蛋白质原料供应市场上豆粕占有绝对的优势，主要由于它营养含量的一致性、常年供应以及它的蛋白质和能量含量都高。家禽生产者需要高能、高蛋白日粮，在代谢能和蛋白质含量方面几乎没有其它的植物蛋白质原料可以超过豆粕（表1）。豆粕在总氨基酸含量以及氨基酸消化率方面也都高于或可与其它植物蛋白相媲美（表2与表3）。在常用的饲料蛋白质原料中豆粕是唯一可以不加限制地使用于家禽配方的蛋白质原料。     

基于凯氏定氮法测定鸡蛋蛋白质含量的研究分析

文章采用凯氏定氮法检测了市场出售的家养土鸡蛋及养鸡场的洋鸡蛋的蛋白质含量，并比较了两种鸡蛋中蛋清重量。结果表明，每毫升土鸡蛋和洋鸡蛋蛋清的质量无显著差异（P> 0.05）。两种鸡蛋中蛋白质的含量对比为土鸡蛋>洋鸡蛋，土鸡蛋和洋鸡蛋中的蛋白质含量存在显著差异（P <0.05）。4种禽蛋中的蛋白质含量对比为鸽子蛋>鸭蛋>鹅蛋>鹌鹑蛋，并且土鸡蛋蛋白质含量比其他禽蛋中蛋白质含量都要高。     

日粮中蛋白质的比例对荷斯坦奶牛生产性能的影响

在保持荷斯坦泌乳牛日粮原料种类与数量不变的前提下,提高早上、中午饲粮中蛋白质含量,降低晚上饲粮中蛋白质含量,使荷斯坦奶牛在一天中不同的生产阶段摄取的蛋白质数量和质量不同,以适应养殖场的生产安排、泌乳牛的生理生产特点以及饲料的可消化属性等客观条件.通过调整,日产20kg左右标准乳的乳牛泌乳成绩提高2kg.与对照组相比,效...     

饲料蛋白质含量对罗氏沼虾生长影响的初步研究

用5种不同蛋白质含量的饲料饲养体长5cm、体重0．8g的罗氏沼虾40d，以观察饲料蛋白质含量对罗氏沼虾生长的影响。5种试验饲料的蛋白质含量分别为20％、25％、30％、35％和40％。试验结果表明：在试验的蛋白质范围内，随着饲料蛋白质含量的增加，罗氏沼虾的生长比速和饲料效率相应提高；与之相反，蛋白质效率随着饲料蛋白质含量的增加而下降；生产相同重量的罗氏沼虾所需的饲料成本则以使用蛋白质含量为35％的饲料为最低，使用蛋白质含量为30％的饲料次之。综合各项生长和经济指标，罗氏沼虾实用配合饲料的蛋白质含量应在30％～35％。     

桑树转基因植株的叶片蛋白质含量分析

利用蛋白质全自动测定仪，对桑树转基因植株叶片中的蛋白质含量进行了测定。不同株系间粗蛋白质含量有较大差异。已确认的两个转基因株系（230和410）粗蛋白质含量高于对照品种，而其它株系则基本相近。     

如何提高牛奶的蛋白质和脂肪含量

编者的话：牛奶中脂肪和蛋白质成分含量的高低，是牛奶品质优劣的重要标志，如何提高其含量是奶牛饲养者共同关心的问题。为此，本期将周鼎年先生翻译的“如何提高牛奶的蛋白质和脂肪含量”一文刊出，供参考。《中国奶牛》编辑部     

泌乳母猪的营养需求

1提高采食量通常泌乳母猪的能量摄入量取决于母猪的自身体况,产乳量和乳组分以及体重和体组成的变化。泌乳期间的总采食量与母猪的泌乳性能、繁殖性能呈正相关。而泌乳期的采食量下降对母猪的生产性能影响很大,如发情间隔延长,受胎率降低,窝产仔数减少,产仔率降低。通常母猪养殖生产中在泌乳期都应该保持较高的采食量。2蛋白质现代母猪由于体重大、产仔数多、泌乳量高,因此需要泌乳旺期母猪日粮中提高蛋白质含量,且保     

解读《生乳》标准中的蛋白质和菌落总数指标

<正>标准设置蛋白质指标为大于等于2.80克/100克,主要基于以下考虑:一是符合我国生乳生产实际。我国目前奶牛饲养中粗饲料结构单一、优质饲草饲喂率低,因此生乳蛋白质含量也相对较低。二是符合奶牛泌乳规律。在奶牛不同泌乳期蛋白质含量不同,高峰期蛋白质含量比中后期低。     

不同国家成年泌乳牛蛋白质需要量标准的比较研究

比较了不同国家奶牛营养标准中成年泌乳牛在维持、泌乳和妊娠等方面小肠可消化蛋白质或代谢蛋白质需要量的异同,指出了我国奶牛营养标准中估算蛋白质需要量的某些不足,并对我国奶牛蛋白质需要量计算提出了一些建议。     

去皮豆粕在畜牧生产中的应用

1 去皮豆粕的营养价值 蛋白质是饲料营养中的重要指标之一，蛋白质含量和消化率越高、氨基酸的比例越合理．蛋白质饲料质量就越好。与普通豆粕相比，去皮豆粕蛋白质含量高，高蛋白质含量使饲料中其他蛋白质原料的投入量大为减少，降低了畜禽的养殖成本。豆粕中富含多种必需氨基酸，去皮豆粕的氨基酸含量及消化率都高于普通豆粕。     

泌乳牛日粮能量,蛋白质平衡的研究

本研究以美国NRC（1998）奶牛营养需要中的能量和吸收蛋白需要量的计算公式以及瘤胃微生物蛋白产量的估测方程为基础，探讨了泌乳牛不同日粮能量浓度下的干物质需要量，自由采食所能达到的最大泌乳量时的蛋白质需要量，以及在不同蛋白质降解率时的日粮粗蛋白水平等。由于泌乳牛处于较高的代谢水平，所以饲料转化效率与对各种营养物质的需求都较高。特别是对能量和蛋白质的需要，往往由于供给不足而影响产奶量的提高。粗饲料质量较差时，能量和蛋白质供给不足的问题变得更为严重。1计算公式及方法1．1泌乳牛能量需要泌乳的代谢能（ME）转化…     

杜洛克母猪乳中常规成分含量测定

此试验选用杜洛克母猪作为研究对象．对其分娩后5d内及第20d的乳中蛋白质、脂肪、乳糖含量进行删定。结果表明．随时间延长乳中蛋白质含量呈下降趋蛰．乳糖含量呈上升趋势，脂肪含量1～5d升高而5～20d下降。     

不同检测方法对牛奶中蛋白质含量的检测研究

在牛奶的营养成分中，蛋白质含量是衡量牛奶质量的核心指标。因此，文章探索两种牛奶中蛋白质含量的检测方法。为比较凯氏定氮法和杜马斯燃烧法测定牛奶中蛋白质含量的准确性，对市面上出售的3种牛奶样品（即全脂纯牛奶、脱脂纯牛奶、发酵乳）进行测定。并讨论了牛奶样品温度对蛋白质含量测定结果的影响，结果表明，牛奶样品的温度对凯氏定氮法、杜马斯燃烧法的蛋白质检测结果没有显著影响。随后，使用凯氏定氮法与杜马斯燃烧法测定了这3种牛奶中蛋白质含量，试验结果显示，这两种方法均能准确测定牛奶样品中的蛋白质含量，检测结果存在显著差异（P <0.05）。3种牛奶中的蛋白质含量对比为全脂纯牛奶>脱脂纯牛奶>发酵乳。凯氏定氮法测定结果的相对误差均小于杜马斯燃烧法的相对误差，这表明凯氏定氮法比杜马斯燃烧法的准确度略高。     

劣质鱼粉的鉴别和检测方法

鱼粉蛋白质含量高，各种氨基酸组成相对稳定，钙、磷含量较高，还富含能量，矿物质，维生素和脂肪酸。若在鱼粉中掺假，就使之变成了劣质鱼粉，营养价值非常低劣。     

影响苜蓿干草中蛋白质含量的因素研究

通过对6个苜蓿Medicago sativa品种、4个收割时期、4种干燥方法处理干草的蛋白质含量测定,结果表明:不同品种在不同时期收割,采用不同干燥方法处理的苜蓿干草的蛋白质含量各不相同,而且差异极显著.6个苜蓿品种中国外品种以皇后苜蓿蛋白质含量较高,国内品种以沧州苜蓿蛋白质含量较高;基于蛋白质含量为目的应选择现蕾期或初花期为最佳收割时期;4种干燥方法中高温烘干法干草的蛋白质含量最高, 压扁法以轻压扁效果较好, 可使干草蛋白质损失量比未压扁减少近3倍, 重压扁法蛋白质损失较多,效果较差.     

杭城羊肉价格呈稳中有升态势

11月09日立冬刚过，杭城消费者开始想念蛋白质含量多、脂肪含量少、维生素及微量元素含量颇为丰富的羊肉。     

浅谈牛奶的主要成分及其影响因素

牛奶中主要含有脂肪、蛋白质、乳糖、无机盐类及维生素等各种成分。正常牛奶的成分大致是稳定的，成分含量在一定范围内变动，其中脂肪变动量大，蛋白质次之，乳糖的含量则很少有变化。牛奶各种成分的含量范围如表1所示。     

石泉县桑树品种园桑叶硒元素及蛋白质含量测定与分析

本文对安康市石泉县池河镇明星村桑树品种资源圃511个桑树品种叶片硒元素和蛋白质含量进行了测定与评价,511份桑树品种叶片硒元素含量在0.012～0.300 mg/kg,平均硒元素含量为0.085±0.003 mg/kg; 103份桑树品种叶片蛋白质含量在13.4～32.8 g/100g,平均蛋白质含量为21.5±0.4 g/100g。陕桑406,阿克苏白桑4号,内蒙古桑,大种桑,台湾四季果桑,白玉王等桑品种的硒元素含量和蛋白质含量均较高,可作为安康市兼顾富硒和高蛋白质桑品种加以利用。     

鹅常用的蛋白质与能量饲料

1蛋白饲料1.1植物性蛋白质饲料大豆饼、粕的蛋白质含量达40%~50%,赖氨酸含量高、与玉米配合使用效果较好,但蛋氨酸含量偏低。另外,生