香蕉果穗疏果壮果技术

疏果与不疏果的香蕉,果指大小大不一样。不疏果的香蕉,头梳蕉指平均重量239g,尾梳蕉指平均重量94g,蕉指大小相差悬殊,头、尾梳平均蕉指重192g;疏果的香蕉,由于养分供应均衡,果指大小均匀,头、尾梳平均蕉指重218g,比不疏果的高13．54％。疏果对单株产量影响不大,与不疏果的香蕉产量基本一致。     

香蕉适宜留果梳数试验研究

研究香蕉不同留果梳数对香蕉生长、产量、品质及效益的影响,为确定适合的香蕉果穗梳数提供依据.结果表明:不同留梳香蕉在断蕾前长势与施入养分量有关,果梳数对香蕉农艺性状有明显影响,随着留果梳数增加,可溶性糖含量增加,维生素C含量与果皮厚度则有增加趋势.综合市场对香蕉商品要求、收获日期、产量与种植效益等因素,果穗留7梳的蕉果果...     

红蕉的组培快繁技术

红蕉(Red and Green)是汕头市引进的优稀香蕉新品种,属于香蕉属中的AAA群体(红绿香蕉品种).该品种具有生势壮旺、抗病力强、适应性广等特点,植株高大,假茎高300～350 cm,叶片大而厚,叶柄长,生育期长.据调查,在本地种植红蕉组培苗,从移植至开花结果需14个月左右,移植后18个月左右才能成熟.每穗果5～6梳,每梳16个果左右,果指粗短,一般栽培单株产量20～40 kg.该品种以其特有的暗紫红色果皮、细腻的肉质以及特殊香味而深受消费者的欢迎.汕头市自90年代初引种以来,栽培面积迅速扩大,表现出强劲的发展势头.     

不同生长调节剂对香蕉果实发育及品质的影响试验初报

5种生长调节剂对抽蕾后的香蕉果实发育及品质的影响试验结果表明:用蕉大青500倍对果穗喷施2～3次,可以使香蕉提早收获20.4 d,产量增加15.3%,在一定程度上改良梳形、果形和色泽,提高商品果质量;并提出了使用香蕉生长调节剂时的注意事项。     

香蕉果穗管理技巧

<正>1.抹花抹花宜在香蕉果穗的果指已伸开,还没有向上弯转,手触花瓣易脱落时进行。将花的合生花被、柱头、雄花及离生花被从着生基部抹去。抹花工作分两次完成。第一次在花蕾上部已伸开有1~3梳蕉梳时进行,抹去上部1~3梳的蕉花。抹花前先用旧报纸、牛皮纸、蕉叶等材料,将蕉梳与梳之间垫好,以防抹花时蕉果流出汁液污染果指,然后从     

28个香蕉品种果实性状评估

为了评估我国香蕉品种的农艺学表现,于亚热带地区气候条件下,在3年2茬种植期内,对28个香蕉(Mumspp．,AAA Group,‘Cavendish’)品种的果穗形状、果穗质量、果梳数、果指数、果指长度、粗度、弯曲度等性状进行了比较．结果表明,‘高脚遁地蕾’、‘威廉斯’、‘巴西蕉’等的果穗较匀称,矮把蕉的果穗尖削度较大;第一茬株产20～30kg,第二茬株产约提高5kg,‘矮脚遁地蕾’2茬蕉的总株产(73．8kg)比‘巴西蕉’和‘威廉斯’高21％．各品种果梳数7～9梳,总果指数140～170条,头梳的蕉指数25～30条,质量4～7kg,均是尾梳的2～3倍;果指长度20～22cm,粗度偏大(约40咖)．综合来看,一些地方品种如‘矮脚遁地蕾’等的株产、穗形、果指长度和果指形状等比引进品种更具优势．     

香蕉枯萎病的防治

香蕉枯萎病又称香蕉巴拿马枯萎病,是真菌中的镰刀菌引起的一种毁灭性病害,属国际检疫对象.主要危害粉蕉,如西贡蕉.近年来,广东珠江三角洲一带由于该病的感染,已成片损失了2000多亩蕉园,造成广州市场上西贡蕉价格大涨,高出普通香蕉价格二三倍.云南虽未大面积发生此类病害,但也有部分西贡蕉植株表现相似病症.     

《水果蔬菜贮藏保鲜技术》讲座 第十二讲 香蕉的保鲜技术(一)

我国目前栽培的香蕉品种有高脚蕉、矮脚蕉、烹食蕉三种 ,其中香芽焦、北蕉、仙人蕉属高脚蕉 ;天宝蕉属矮脚蕉 ;大蕉、木瓜蕉属烹食蕉。我国盛产的香蕉品质优良 ,具有皮薄、肉质柔滑、香甜多汁等特点 ,深受国内外消费者的欢迎。在目前栽培的情况下存在的主要问题是后熟后容易出现芝麻斑点 ,南方人叫做芝麻蕉 ,这时风味最佳 ,但果皮不好看。这种斑点是属于炭疽病 ,不是香蕉品种。而进口的厄瓜多尔、巴西、菲律宾香蕉后熟后不出现这种斑点 ,果皮光亮。因此 ,要在栽培过程中加强对炭疽病的防治 ,选育出抗炭疽病的香蕉品种。另一个问题是 ,在运往…     

《水果贮藏保鲜技术》讲座 第十二讲 香蕉的保鲜技术(二)

（三）香蕉的催熟方法香蕉在绿硬时含有单宁 ,具有很强的涩味 ,不能食用。采收后须经过后熟 ,使淀粉转化为糖分 ,涩味消失 ,才能食用。香蕉本身含有内源乙烯 ,在温度适宜时也会逐渐黄熟 ,但成熟不一致 ,时间较长。为了缩短后熟时间和黄熟一致 ,需要用人工催熟。催熟的方法有以下几种 :１．大香熏熟法 :过去多采用这种方法 ,方法简便。在一个密闭的小房子里 ,把香蕉堆码好（条蕉、梳樵或用竹箩装均可） ,点燃大香 ,待有烟气外溢时把房门关闭 ,两天后把香蕉取出 ,５天～６天香蕉就会逐渐变黄成熟。缺点是熏蕉数量受到限制 ,成熟不均匀 ,时间也…     

香蕉采后处理技术规程研究

根据广东省香蕉生产的实际情况并结合对香蕉生产的研究结果，总结制订出一套适合广东香蕉商品生产的采后处理技术规程，主要环节包括适时采收，条蕉落梳，果实清洗和分级，防腐处理和涂蜡，包装，贮运，催熟，销售等，该技术规程多年来在省内外香蕉产区推广应用，已在生产虽取得了良好的效果。     

西贡蕉枯萎病发生及其防治

西贡蕉是属于粉蕉类 (ＡＢＢ类群 ) ,假茎高 30 0～4 0 0厘米 ,粗 60～ 75厘米 ;叶片大 ,叶背白粉特别多 ,果梳和果数多 ;果指排列紧贴 ,长 12～ 16厘米 ,果形正 ,皮色较灰绿 ,味甚甜 ,无香味 ;株产蕉 15 - 30千克 ,高产达 4 0 - 4 5千克。其抗性强 ,适应性广 ,具有生势好 ,产量高 ,果大 ,抗香蕉束顶病等优点。但易感枯萎病 ,生育期比香蕉长。近几年来 ,西贡蕉市场价格比香蕉高 1倍以上 ,而且比较稳定。因此 ,许多蕉农逐步扩大西贡蕉种植面积。笔者 2 0 0 0年 12月初调查南宁市郊区成片西贡蕉园 (该蕉园 1999年底种植 ,面积约 0 75公顷 )…     

利用根系水粗提物评价香蕉种质对枯萎病的抗性

比较了高抗枯萎病品种‘中蕉九号’和‘中蕉四号’、野生香蕉种质三明野生蕉及感病品种‘福州粉蕉一号’和‘天宝蕉’等5份香蕉种质根系水粗提物对香蕉枯萎病病原菌FocTR4菌丝生长和孢子萌发的影响.结果表明:5份香蕉种质根系水粗提物对FocTR4菌丝生长的抑制效果表现为‘中蕉九号’≈‘中蕉四号’>三明野生蕉>‘福州粉蕉一号’>‘天宝蕉’;抗病品种‘中蕉九号’和‘中蕉四号’根系水粗提物能显著抑制FocTR4孢子萌发,三明野生蕉对孢子萌发具有一定的抑制效果,感病品种‘福州粉蕉一号’和‘天宝蕉’对孢子萌发无抑制效果.这说明香蕉种质根系水粗提物对FocTR4菌丝生长和孢子萌发的抑制效果与香蕉种质对枯萎病的抗性呈正相关.     

广西栽培蕉和野生蕉抗枯萎病调查与鉴定

为了弄清广西栽培蕉和野生蕉资源材料对香蕉枯萎病的抗性情况,2001-2007年,我们对广西产蕉区县和有野生蕉类分布的主要县市的蕉类枯萎病发生情况进行了较大范围的调查;同时采用香蕉枯萎病1号生理小种接种鉴定.发现广西栽培蕉的红蕉、黄心西贡蕉、白心西贡蕉、鸡蕉、大蕉均有不同程度发病,发病率在4.9%～87.3%,而广西目前栽培的威廉斯、巴西、广东1号、广东2号、那龙本地香蕉、浦北本地香蕉及广西野生蕉资源材料未见发病,未分离到与原始病源菌株相同的病原菌.     

利用残次香蕉制作香蕉浆技术

1产品特色 在香蕉产地，存在着相当数量的残次香蕉，主要是尾梳及越冬期或受病虫害发育不良的果穗。     

云南热带地区野生香蕉资源考察及分布现状分析

通过对云南热带地区的野生香蕉考察发现:在滇东南主要分布着小果野蕉(MusaacuminataColla)、阿宽蕉(M.itinerans Cheesman)、河口指天蕉(M.paracoccinea AZ.Liu et DZ.Li)、指天蕉(M.coccinea Andrews);滇南主要分布着小果野蕉、野蕉(M.balbisiana Colla)、阿宽蕉、阿希蕉(M.rubra Wallich ex Kurz)、指天蕉;滇西南主要分布着小果野蕉、野蕉、阿宽蕉、阿希蕉、指天蕉、血红蕉(M.sanguinea Hooker)、粉芭蕉(M.nagensium D.Prain)。滇西南可能是我国野生香蕉遗传多样性最丰富的地区。滇南光照充足、温度高、雨水多的生态环境,容易使野生香蕉形成大群落。建议对阿宽蕉进行原生境保护,其它野生种进行异生境保护,将主要栽培香蕉的两个野生祖先种小果野蕉和野蕉列为濒危植物进行重点保护。     

利用残次香蕉制作香蕉糖浆技术

1产品特色 在香蕉产地，存在着相当数量的残次香蕉，主要是尾梳及越冬期或受病虫害发育不良的果穗。     

福建省南亚办推介的南亚热作品种及简介

1 香蕉产 1．1北蕉 （天宝高蕉）属中把香牙蕉。干高2．4～2．8米，茎基周70～90厘米，叶片总数40片，春植生育期347天，梳数、果数多。一般株产23～28公斤，果实品质较好。     

三明野生蕉和天宝蕉对Foc TR4侵染早期应答的差异

以GFP标记的香蕉枯萎病菌Foc TR4作为病原菌,比较了水培条件下Foc TR4对"天宝蕉"和三明野生蕉的早期侵染情况.研究表明,Foc TR4在"天宝蕉"韧皮部的定殖明显早于三明野生蕉.枯萎病菌感染香蕉后会诱发香蕉细胞内活性氧爆发和激活寄主抗氧化系统.通过研究水培和土培条件下两种香蕉种质接种枯萎病菌后根系超氧化物歧化酶(SOD)变化情况,发现三明野生蕉根系SOD活性高于"天宝蕉",三明野生蕉感染枯萎病后根系SOD活性增强,而"天宝蕉"根系SOD活性下降,说明三明野生蕉的耐枯萎病能力可能与其根系较高和早期上调的SOD活性有关.     

台风后香蕉复产的关键技术

台风对香蕉生产的影响程度与风力大小、雨量大小、香蕉所处生长阶段和香蕉抗逆性有关.当香蕉处于苗期时遇台风,蕉苗矮小,抗风性较好,但抗洪涝灾害的能力较差,容易因台风带来的丰沛雨水而导致烂根和死苗(具体复产措施见上期文章<洪涝灾后香蕉复产的关键技术>):当香蕉处于抽蕾期或挂果初期时,台风对其生产的影响最大,容易造成植株倒伏或蕉蕾(蕉串)折断,造成"颗粒无收".即使不倒伏和折断,大风也会把香蕉叶片撕烂,造成大量的伤口,容易诱导病害的大发生.所以,及时喷药防治香蕉病虫害成为风后管理的关键技术.     

香蕉贮运保鲜操作规程

<正>香蕉属热带水果,我国香蕉种植区域集中在北纬30度以内的热带地区,内地香蕉产量大省分别为广东、海南、广西、云南和福建。一、香蕉贮藏特性香蕉为热带、亚热带水果,一年四季都有成熟和采收季节,按照采收时期,人们又把香蕉笼统地分为春蕉、夏蕉、秋蕉和冬蕉,其中秋蕉和夏蕉产量最高。因