我国柠檬产业现状

近年来．由于柠檬消费需求转旺．柠檬种植敢益逐步提高，不少柑桔产区都在抓住机遇．大力发展拧橡产业．但又苦于对我国柠檬产业缺乏一个大致了解。为此，笔者走访了很多柠檬生产基地，查阅了大量资料．并咨询了部分业内人士．现就我国柠檬生产概况和各地柠檬发展情况作一概述。     

芒市柠檬产业现状及发展措施

文章从芒市柠檬种植现状入手,阐述了芒市发展柠檬产业的优势,分析了芒市柠檬产业存在的主要问题,最后提出了芒市柠檬产业发展的措施.     

尤力克柠檬引种及无公害标准化生产技术规范要点

尤力克柠檬在浙江的引种表现良好,本文根据尤力克柠檬的品种特性,结合浙江省温州市的气候特点,提出了尤力克柠檬无公害标准化生产技术规范要点.     

柠檬蓟马的危害及其防控技术研究

柠檬属于药食两用的柑橘品种,兼具有重要的药用价值和食用价值.随着柠檬的规模化种植,广东地区柠檬病虫害问题凸显.近年来,蓟马对柠檬的为害日益严重,造成果实疤痕和花皮,严重影响果实的品相和价格.本文重点介绍柠檬蓟马的种类、为害症状、发生流行规律、防治难点以及综合防控技术,以期为广东柠檬产业的健康发展提供借鉴.     

安岳柠檬生长的气象条件分析

安岳是中国柠檬之乡,柠檬已成为安岳的第一支柱产业,如何培育品质优良、果实高产的柠檬成为当前的重要问题.通过安岳县的气象资料(温度、降水、日照、土壤)和安岳县柠檬在各发育期所需的气象条件,分析柠檬在安岳县种植的气候适应性,结果表明:安岳的气候环境基本能够满足柠檬生长的各个时期对气候条件的需要,基本能够保证柠檬稳产、高产,...     

基于“柠檬市场”理论的食品安全研究

针对食品安全市场频现"柠檬市场"现象,基于以往学者对于柠檬市场和食品安全的研究,从"柠檬市场"理论角度提出了解决食品质量安全问题的一些政策建议,如限定各主体的行为规范、完善行政监督体系、实施企业自检制度、推动全民参与等,为净化食品市场提供政策参考。     

基于“柠檬市场”理论的食品安全研究

针对食品安全市场频现“柠檬市场”现象,基于以往学者对于柠檬市场和食品安全的研究,从“柠檬市场”理论角度提出了解决食品质量安全问题的一些政策建议,如限定各主体的行为规范、完善行政监督体系、实施企业自检制度、推动全民参与等,为净化食品市场提供政策参考。     

四川安岳柠檬病虫害防治要点

安岳县柠檬出油率高,且柠檬酸含量高,深受人们喜爱.但在柠檬栽培过程中也面临着严重的病虫害问题,直接影响柠檬品质与产量.结合四川安岳自然条件和柠檬生长特性,对柠檬栽培过程中的病虫害防治要点进行阐述.     

氮磷钾肥水平对柠檬产量和流胶病的影响

尤力克柠檬根际施用适当氮肥和提高钾肥用量，可显著增加柠檬产量。偏施氮肥则导致柠檬流胶病大量发生，但增大施钾量，可有铲地控制流胶病发生。     

不同套袋处理对尤力克柠檬果实品质的影响

采用8种纸袋对尤力克柠檬进行套袋处理,以不套袋为对照,研究了不同纸袋类型对柠檬果实品质的影响.结果表明:套袋可提高果实亮度,改善外观品质,对果实可溶性固形物含量与可滴定酸含量因不同类型果袋影响不一.选用外黄内黑纸袋进行套袋的柠檬亮度、黄色度、可溶性固形物含量和固酸比大于对照,差异显著;但总酸含量低于对照.     

柠檬皮中柠檬苦素的提取及其抑菌稳定性研究

[目的]优化得到一种高效快速在柠檬果皮中提取柠檬苦素的方法,同时以其提取液对7种菌进行抑菌试验筛选。[方法]以乙醇为提取溶剂,提取率为评价标准,优化了柠檬皮中柠檬苦素的提取条件,并采用牛津杯法对柠檬苦素抑菌性进行了研究,同时探讨柠檬苦素提取液在不同紫外线、p H及温度条件下的抑菌稳定性。[结果]柠檬皮中柠檬苦素的最佳提取条件为90%乙醇溶液在料液比为1∶40(W/V),提取温度为60℃,提取120 min,提取量47.555 mg/g。柠檬皮中柠檬苦素提取液对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、枯草芽孢杆菌、根霉、青霉和黑曲霉均有一定的抑制效果。[结论]该研究可为柠檬的开发利用和柠檬苦素的高效提取提供理论依据和试验参考。     

氨基磺酸催化柠檬醛缩乙二醇的合成研究

以柠檬醛和乙二醇为原料,用氨基磺酸作催化剂,合成柠檬醛缩乙二缩醛.考察醛与醇的摩尔比、催化剂的用量、反应时间、带水剂的用量等因素对反应的影响,得到合成柠檬醛乙二缩醛的最佳合成条件.在柠檬醛用量为0.1 mol,且n柠檬醛: n乙二醇＝1: 1.2,催化剂的用量占反应物料总质量的1.0%,反应时间为120 min,带水剂的用量为10 mL的条件下,缩醛的收率达89.24%.     

柠檬加工综合利用的研究进展

柠檬商品化鲜果、柠檬香精油、柠檬浓缩汁、柠檬果胶、柠檬苦素及柠檬休闲食品是柠檬加工综合利用的重要产品。本文主要概述了柠檬加工综合利用的研究进展,并提出了目前国内柠檬加工利用研究的发展方向。     

柠檬的经济价值及栽培管理

柠檬是芸香科,柑桔属.柠檬亦称洋柠檬,是欧美国家主要栽培果树之一.在世界柑桔业中,柠檬占第三位,年产量约占世界柑桔总产量的9%左右,主要生产国为意大利、美国和西班牙,其他柑桔生产国也有栽培.我国四川、重庆、广西、广东、福建、台湾等地均有分布.四川、重庆的内江、南充、万县等地市栽培最多,品种以尤力克、北京柠檬为主.我国柠檬产量约2～3万t,仅占柑桔总产量的1%左右.柠檬生产、加工的发展潜力大,有待进一步开发.     

尽快把安岳柠檬品牌做大做强

在国家农业部和各级各有关部门的大力支持下,经过多年的艰苦努力,安岳柠檬得到一定发展,种植面积已达10万亩(1亩=1/15公顷,下同)、800万株,年产果3万吨,占全国总产量的70%以上,是全国唯一的柠檬商品生产基地县,中国柠檬之乡.安岳柠檬多次荣获国优果称号,曾获得泰国国际果品博览会金奖,形成了"中国柠檬看四川,四川柠檬看安岳"的美誉.     

瑞丽市柠檬修剪技术要点

柠檬修剪是生产中一个非常重要的环节,合理修剪可使植株生长和挂果趋于平衡,有效避免柠檬果树"大小年"结果,延长经济寿命,降低病虫害发生率,从而提高鲜果产量和品质.文章从柠檬幼树、初结果树、盛果树、衰老树不同树龄阐述修剪技术,希望能给广大种植户有一定的帮助.     

套袋对反季柠檬品质变化的影响

为探讨套袋对柠檬内在品质的影响,选用生产上常用的外黄内黑双层纸袋对尤力克柠檬进行套袋处理,不套袋为对照.结果表明:套袋处理的反季柠檬在生长发育过程中,单果重量、果皮厚度增加幅度大干不套袋柠檬,在花后120～150 d,套袋与不套袋柠檬横径均可达5cm以上;不套袋的反季柠檬出汁率、果汁中维生素C、总酸、固形物含量均高于套袋处理.     

不同颜色套袋对柠檬秋花果品质的影响

为探讨不同纸袋类型对柠檬秋花果品质的影响,采用外黄内红和外黄内黑两种纸袋对尤力克柠檬进行套袋处理,以不套袋为对照.结果表明:选用外黄内红和外黄内黑纸袋进行套袋的柠檬单果重、果皮厚、纵横径增幅大于对照,差异显著；但出汁率、总酸、维生素C、周形物含量低于对照.花后120～150 d,柠檬横径均达到4.0 cm以上,根据柠檬采收主要指标,结合套袋对品质的影响,生产上宜采用外黄内黑纸袋进行柠檬套袋.     

柠檬休闲制品研发及其展望

柠檬营养丰富,具有良好的经济效益。近年来,柠檬休闲食品倍受人们关注。综述了各类柠檬休闲制品的研发现状,展望了柠檬休闲制品的未来发展趋势。     

柠檬保鲜技术研究现状及前景展望

柠檬具有较高的鲜食和加工价值,就国内外柠檬鲜果保鲜技术进行综述,讨论其优缺点,分析比较成本和安全性,对柠檬鲜果保鲜方法的选择具有一定的指导作用。