磁场对洋葱鳞茎发芽影响的研究

分别用4个强度和时段的恒定磁场对紫皮洋葱鳞茎进行处理。结果表明：以1500Gs、20min处理的发芽率最低(即抑制洋葱鳞茎发芽效果最好)，在磁处理后60d时，其发芽率为28．07％，比CK低21．05个百分点。不同磁场强度和处理时间对洋葱鳞茎可溶性糖含量和可溶性蛋白质含量的影响是不同的，其中以1500Gs、20min处理的可溶性糖含量和可溶性蛋白质含量最低，从而对洋葱鳞茎的发芽起到一定的抑制作用，这与1500Gs、20min处理的发芽率最低是一致的。     

春花生间作洋葱栽培技法

山东省枣庄市山亭区徐庄镇，近年来采用地膜春花生套种洋葱（大蒜）的种植模式，收到了花生平均亩产486千克，洋葱1302千克，或花生平均亩产492千克，大蒜8700头，蒜薹35千克，亩产值4000余元的高效益。主要做法如下。 1育洋葱苗第一年的8月25日左右播种洋葱（每栽1亩洋葱需育苗33米,用种量为0．25千克）。播前2～3天，亩用48％氟乐灵乳油100克防除苗床杂草，并注意防治苗期地下害虫。土壤封冻前在苗床附近挖宽50厘米，深20厘米的假植沟（沟内铺一层沙子），将洋葱苗捆成捆，     

脱水白皮洋葱高产栽培技术

近几年从美国引进的脱水白皮洋葱品种白比伦、白地球、白珠等．其生长习性相近．喜冷凉．不耐高温，土壤有效温度7～25℃．根系5℃开始生长，最适温度10～15℃，25℃以上受阻．幼苗适温12～20℃．叶片生长期18～22℃．鳞茎膨大期20～26℃，低于15℃不膨大；光照强度中等；喜肥沃土壤，不耐瘠薄．喜湿不耐干旱：根系不发达．其弦状根较黄皮洋葱、紫皮洋葱少1／3左右．在栽培上考虑这些特点，采取合理措施．以取得理想产量。     

分蘖洋葱微鳞茎盘快繁技术体系建立

【目的】建立脱毒、高效的分蘖洋葱微鳞茎盘快繁技术体系，为分蘖洋葱种苗快繁技术体系的建立提供参考。【方法】以分蘖洋葱茎尖为外植体，研究不同质量浓度的激素组合（NAA、6-BA、ZT和GA-3）对分蘖洋葱茎尖启动的影响；探讨不同质量浓度的6-BA（0.1，0.4，1.0 mg/L）与NAA（0.1，1.0，2.0 mg/L）组合和6-BA（0.1，0.4，1.0 mg/L）与IAA（0.1，1.0，2.0 mg/L）组合对分蘖洋葱微鳞茎盘增殖效果的影响；研究MS、1/2 MS和1/4 MS加入0.1 mg/L NAA的生根培养基对分蘖洋葱组培苗生根的影响，并对生根的分蘖洋葱组培苗进行移栽驯化。【结果】分蘖洋葱最佳茎尖启动培养基为MS+0.1 mg/L NAA，成苗率达87.50%；微鳞茎盘最佳增殖培养基为MS+0.4 mg/L 6-BA+0.1 mg/L NAA，平均增殖系数达16.05；最佳生根培养基为1/2 MS+0.1 mg/L NAA，生根率达100%；将生根后的试管苗移栽于V（草炭）∶V（田土）=2∶1的基质中，覆膜保湿，在20 ℃、相对湿度80%条件下培养20 d，移栽驯化成活率可达95%以上。【结论】初步建立了分蘖洋葱微鳞茎盘快繁技术体系，在该体系下分蘖洋葱茎尖成苗率、微鳞茎盘增殖系数、生根率及移栽驯化后的组培苗成活率均较高。     

安宁河中下游地区洋葱产业发展现状及可持续发展对策初讨

近年来，随着人们对洋葱的保健功效的认可，除鲜食类洋葱需求增长外，国际市场对洋葱粉、冻干洋葱片等洋葱加工品的需求量也不断增长。洋葱已成为西昌和安宁河中下游地区调整产业结构、农民稳粮增收的重要经济作物。     

洋葱表皮色素提取方法研究

针对洋葱加工过程中产生的大量下脚料洋葱皮的综合利用问题,用红色洋葱表皮作为实验材料,以超声法提取洋葱表皮色素。试验表明溶剂为75％的乙醇、粉碎度为60目、超声功率为600Hz、超声时间为20s、超声次数为30次时,提取效果最佳。     

洋葱的贮藏

1953年哈里可夫蔬菜马铃薯选种站栽培过巴拉克里夫品种洋葱,在剪去上部茎叶晾干后,10月中,分别在顶楼(猪舍)、洋葱贮藏库、地窖、一般房间里,以及贮藏沟中贮藏。顶楼上把洋葱堆成30—35厘米厚的一堆,再盖上2—3层席。洋葱贮藏库、地窖和一般房间中,洋葱则装在容积为20公斤的木箱     

非油炸洋葱大米膨化食品制作及特性研究

采用气流膨化工艺制备非油炸型洋葱大米膨化食品,并研究洋葱添加量与米糕条水分含量对大米膨化产品理化特性的影响,以提高产品的风味和营养,得出相对较好的洋葱添加量与米糕条水分含量。本试验在米糕条加工中分别添加0、15%、20%和5%的洋葱,烘干至水分含量分别为9%、10%、11%,使用手摇气流膨化机进行膨化,并对产品进行膨化率、硬度、水溶性指数和吸水性指数、色度、DPPH自由基清除率及感官评价的分析。结果表明:洋葱添加量为20%、米糕片水分含量为10%时膨化率最高、水溶性指数最大、吸水性指数最小、感官评价得分最高,分别为2.08、9.44%、7.83、16.80;洋葱添加量为20%、米糕片水分含量为9%时,硬度最小,为6.87N;洋葱添加量为25%、米糕片水分含量为11%时,DPPH自由基清除率最高,为42.82%。结论:通过产品理化特性与感官评价分析得出,在洋葱添加量为20%、米糕片水分含量为10%时,产品品质相对较好。     

圆葱-春玉米-秋白菜套种技术

一、选择抗病品种 沈丘县种植的洋葱主要有3种：一是红皮洋葱。种植面积最大．辛辣味最强；二是黄皮洋葱，味甜。辛辣味轻，国际市场欢迎这种洋葱：三是白皮洋葱，皮白绿色，品质佳。在生产上可选用紫玉1号、紫玉2号、紫星、双环红等紫皮类品种，     

植物无敌之“洋葱”

<正>洋葱小档案种属:百合科、葱属。历史:洋葱有5000多年的种植历史,于17世纪传入日本,20世纪初传入我国。习性:洋葱喜欢湿润的空气和肥沃的土壤,不耐高温、强光和干旱。高温和长时间日照会使它进入休眠期。说明:吃洋葱对高血压、高血脂和心血管病人有保健作用。     

名特优新

洋葱俗称圆葱、葱头等，为百合科葱蒜属二年生蔬菜。洋葱因易于生产管理、品质优良、营养丰富、耐贮藏、是天然的营养保健食品而受到人们青睐。近年来，随着日本、西欧等国快餐业的发展，对洋葱的需求量剧增。我国加入WTO后，洋葱加工出口数量也日益增多，栽培面积迅速扩大，已成为出口创汇及农村调整产业结构的主要蔬菜品种之一。目前我国是亚洲和全球洋葱生产量最大的国家。河南具有适宜洋葱栽培的优越气候资源，洋葱也成为我省的优势加工出口蔬菜品种之一。本期将重点从选择优良品种，强化栽培技术，提高商品竞争力等方面介绍加工出口洋葱优质高产高效生产技术。     

西昌红皮洋葱高产优质栽培技术

西昌素有“中国洋葱之乡”的美誉,是我国最适于洋葱栽培的地区之一,洋葱已是当地农民调整产业结构、稳粮增收的重要经济作物。西昌红皮洋葱的商品化栽培历史已有20多年,但在生产中仍有很多农民未能掌握红皮洋葱的高产优质栽培技术,影响了产量和品质,降低了经济收益。为了更好地     

种植密度对洋葱产量和品质的影响

<正>许昌市以洋葱品种千里马和新红奇2号为试验材料，设置相同株距，不同行距，分析比较不同种植密度对洋葱的形态指标、商品性、产量、品质影响，探讨调整群体数量和提高洋葱高产之间的关系和规律，不仅为优化洋葱种植管理提供了科学依据，而且筛选出了适合本地洋葱种植的最优密度，更好地指导了本地洋葱生产。     

沿淮地区黄皮洋葱高产优质栽培技术

洋葱俗称圆葱、葱头，为百合科2年生蔬菜。洋葱可分为红皮、黄皮和白皮。近年来，随着俄罗斯、日本、韩国等国家对黄皮洋葱需求量的增加，国内黄皮洋葱生产面积逐年扩大，栽培遍及南北各地，已成为一种重要的出口创汇蔬菜品种。沿淮地区栽培黄皮洋葱，产量高，效益好，深受群众欢迎。     

洋葱新品种的激光诱变选育

该文采用激光诱变育种方法,根据育种目标,使用CO2 等不同激光的不同剂量,先后分别辐照洋葱“元谋红 皮”、“西昌红皮”、黄皮洋葱资源“96203”、“西葱2号”等亲本湿种子,经20多年选育,从后代变异中选育出洋葱新 品种“西葱1号”、“西葱2号”、“西葱3号”及“昌激09-2”等洋葱新品种.实践证明,激光诱变育种是洋葱新品种选 育的有效方法.     

洋葱的秋播露地越冬栽培技术

1、播前准备。应选择适于当地栽培的洋葱品种，并要选用当年新收的种子，因洋葱种子寿命较短，不宜使用陈种子。播前需要选择土质肥沃、疏松、保水性强、2～3年未种过葱蒜类蔬菜的地块。施足基肥，浅耕细耙，作成1～2米宽的畦，在长江流域及其以南地区需做深沟高畦，沟深20厘米左右。     

注意防治洋葱霜霉病

<正>近年来,随着洋葱种植面积的不断扩大,洋葱霜霉病有加重发生趋势。本病是一种真菌病害,由洋葱霜霉病菌侵染所致,条件适宜发生传染很快,一般可致减产20%～     

硫、硒处理对洋葱产量及主要功能成分的影响

洋葱是具有较强硫、硒吸收能力的蔬菜作物，合理施用硫、硒肥对洋葱高效绿色生产具有重要意义。研究选取L18030、F418013和美红3个洋葱材料，通过外源施加不同浓度硫、硒元素，研究其对洋葱产量、黄酮类化合物及硫化物合成的影响。结果表明，硒、硫配施能够增加洋葱产量，3个参试材料在S₃Se₂(S, 90 kg·hm^-2;Se, 2.5 kg·hm^-2)处理下获得最高产量，分别较对照增产9.18%、7.61%和7.46%，且该处理下洋葱有机硫化物和硒含量较高。硫肥定量施用时，洋葱总黄酮含量随硒肥施用量先升后降，S1Se1(S, 30 kg·hm^-2;Se, 0.5 kg·hm^-2)处理有利于洋葱黄酮积累。硒肥处理下黄酮合成相关基因AcCHI和AcFLS表达上调。施用硫肥可诱导洋葱中硫化物合成关键基因AcSULTR2、AcATPS1、AcAPR1、AcSAT5、AcGCL1和AcGS1上调表达。说明适当硫、硒施肥促进洋葱生长，诱导硫代谢关键基因表达，促进洋葱功能成...     

播期和越冬定植对洋葱生长发育及产量的影响

对江苏境内三个黄皮洋葱品种在南京进行了播期和越冬定植对洋葱生长发育及鳞茎商品性影响的研究。结果表明：秋季播种越冬前定植的植株，越冬时生长速率随播期延迟递减；对鳞茎生长期无影响，但与品种特性有关，与越冬前植株大小无关；对洋葱抽薹率、小区产量和平均鳞茎重均有明显影响。据此认为：在长江中下游地区高产栽培条件下，早熟品种“阳春黄”适宜于9月10日前后播种；中晚熟品种“84．5”和“9866”适宜于9月20日前后播种。9月20日、9月30日播种的“84．5”和“9866”，冬后定植比冬前定植的抽薹率明显升高，小区产量和平均鳞茎重则显著下降。     

NaOH溶液抑制洋葱鳞茎萌发的生理机制的研究

用3种不同浓度的NaOH溶液在采前14d对洋葱叶面进行均匀喷施，结果表明：一定浓度的Na0H溶液处理洋葱鳞茎可降低鳞茎内的可溶性糖含量、可溶性蛋白质含量、总淀粉酶活性，提高吲哚乙酸氧化酶活性，从而抑制洋葱鳞茎的萌发；可溶性糖含量、可溶性蛋白质含量、总淀粉酶活性与洋葱鳞茎的发芽率呈正相关关系，吲哚乙酸氧化酶活性与洋葱鳞茎的发芽率呈负相关关系。