DDGS在奶牛生产中的作用

正酒精生产的副产品酒精糟和它自身残液干燥物(DDGS)的蛋白质含量较高,在固液分离浓缩、干燥措施的作用下,使DDGS变成了一种富含优质蛋白质的饲料,在畜禽饲养业中得到了广泛的推广,表现了较高的营养、生态和经济价值,前景相当可观。在国外,特别是北美、西欧等国家已经比较普遍使用DDGS饲喂畜禽,并且成效显著,相反我国在DDGS的研究上还远远地落后于生产。所以,应该重点开展关于DDGS     

玉米酒精糟(DDGS)在猪和牛生产上的应用

当前,饲料资源的匮乏是制约我国畜牧业快速发展的主要因素之一。近年来,玉米酒精糟(DDGS)作为一种新型的能量和蛋白质饲料原料来源,逐渐应用于猪和牛的实际生产中。本文从DDGS的营养价值,影响其营养价值的因素,以及DDGS在猪和牛生产上的应用进行综述。     

DDGS在奶牛日粮中的应用

<正>含可溶物的干燥酒糟(DDGS)是谷物发酵生产酒精的一种副产品,其蛋白质、能量、磷及纤维含量较高,且价格低廉,其蛋白质、能量及纤维等含量较高,且价格低廉。目前DDGS已被广泛应用于各种动物,特别是猪和奶牛生产中。在奶牛日粮中,DDGS是取代大豆粕和玉米粉的优质     

玉米酒精糟的营养价值及其对生长育肥猪肉品质的影响

玉米酒精糟(corn distillers dried grains with solubles,DDGS)是燃料乙醇工厂以玉米为原料发酵生产酒精的副产品,含有丰富的蛋白质、脂肪、有效磷和维生素,是一种良好的饲料原料。近年来,随着燃料乙醇工厂数量的增多、规模的扩大及加工工艺的改进,玉米DDGS的产量和质量也不断提高,并且被越来越多地用于养猪生产中。但是其中过高的脂肪含量,特别是不饱和脂肪酸,导致生长育肥猪的肉品质下降,对猪肉的货架期及深加工造成了一定的负面影响。作者综述了玉米DDGS的营养价值及其对猪肉品质的影响。     

DDGS的营养特性及其在奶牛日粮中的应用

酒精糟及其残液干燥物(DDGS)是谷物发酵生产酒精的一种副产品,其蛋白质、能量争磷含量较高,并且具有明显的价格优势.本文对DDGS饲料的营养特性及其在奶牛日粮中的应用进行综述.     

DDGS在奶牛日粮中的应用概述

含可溶物干燥酒糟(DDGS)是谷物发酵生产酒精的一种副产品,其蛋白质、能量、磷及纤维含量较高,且价格低廉.本文主要对各种谷物来源DDGS的营养特性及其在奶牛日粮中的饲喂效果作一概述.     

湿态玉米酒精糟（WDGS）利用的前景

玉米酒精糟是酒精厂生产酒精时的副产品,属于蛋白质饲料。目前大多是烘干后利用,不但能耗巨大,同时营养价值也降低许多。在美国,大约60％的玉米酒精糟是干态的DDGS,主要用于国内消费及出口;其他40％是湿态玉米酒精糟,主要在酒精厂附近地区用作草食家畜的饲料。我国生产和消费的玉米酒精糟绝大多数是干态的玉米酒精糟,湿态玉米酒精糟的市场潜力巨大。阐述干态和湿态玉米酒精糟的生产工艺、营养成分、饲喂价值及用途．并分析了湿态玉米酒精糟的利用现状及前景。     

玉米DDGS的营养特性及在猪生产中的研究与应用

玉米DDGS又名玉米乙醇糟,具有高蛋白质、高有效磷和高维生素含量等特点,是一种新型蛋白质饲料原料。主要介绍玉米DDGS的营养特性及在猪生产中的研究与应用。     

DDGS在猪日粮中的潜在应用价值

由于蛋白质含量低和纤维含量高,谷物中蒸出酒精或酒精饮料后的残渣大部分都用来饲喂肉牛和奶牛。然而,由于乙醇产量的增加和生产的现代化,DDGS在家禽和猪饲料中的应用与日俱增。Chad Hastad解释了应用DDGS的一些益处。     

DDG、DDGS 氨基酸代谢率(鸡)测定研究

DDG(Dride distillers' grain)和DDGS(Dride distillers' grain with soluble)是酒精厂及酿酒厂下脚料。酒精发酵过程中利用的主要是糖类物质,随着糖类物质的耗竭,发酵醪中的蛋白质相对含量提高,并且很大一部分被转化成微生物蛋白质。因此DDG及DDGS不仅蛋白质含量较高,而且其氨基酸组成也有所改善,是很有开发前途的饲料蛋白质资源。为使DDG和DDGS产品在配合饲料中得到充分利用,我们用去盲肠成年公鸡对其氨基酸代谢率进行了测定研究。     

干酒糟及其可溶物的营养价值及其在猪生产上的应用

干酒糟及其可溶物(DDGS)是乙醇生产工业副产物,随着生物能源的应用增加,DDGS产量上升。DDGS最先用于反刍动物生产中,近年来,也有很多报道将DDGS用于猪、鸡等单胃动物生产行业。本文从DDGS的生产工艺、营养组成、对猪的营养价值及其在猪生产上的应用现状以及改进措施等几个方面对近十年来国外学者在DDGS上的研究进行了综述。虽然DDGS能替代部分豆粕和玉米用于猪生产中,但由于其质量的不稳定、蛋白质品质的低下和粗纤维含量过高影响了其大量使用。通过过筛、发酵、加酶、不同原料组合使用等方法能扩大并提高DDGS在养殖行业的应用。     

不同热处理DDGS中CNCPS组分与糠氨酸含量的相关性研究

本试验旨在利用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系（CNCPS）的原理和方法评定不同程度热处理玉米乙醇糟（DDGS）的营养价值，并探究CNCPS组分及其瘤胃降解特性和小肠消化率与美拉德反应中间产物糠氨酸之间的相关性，为饲料营养价值的评定提供新的研究方法和思路。本试验将湿DDGS进行不同温度（110、120、130℃）、不同时间（0.5、1.0、1.5 h）的烘干处理，采用常规化学分析方法并结合CNCPS和AMTS-Cattle数据库对蛋白质各组分的瘤胃降解特性和小肠消化特性进行估测，同时采用高效液相色谱法测定糠氨酸的含量，进而探求CNCPS各组分瘤胃降解特性和小肠消化率与糠氨酸含量之间的相关性并建立回归方程。结果显示：①不同程度热处理的DDGS之间，糠氨酸含量、蛋白质组分、瘤胃可降解蛋白质组分、瘤胃不可降解蛋白质组分、小肠可消化蛋白质组分均存在显著差异（P<0.05）。②糠氨酸与蛋白质PA2、PB1、PB2和PC组分，瘤胃可降解蛋白RDPB2组分，瘤胃不可降解蛋白RUPB2、RUPC和TRUP组分，小肠消化蛋白IDGPB2组分间均存在显著相关性（P<0.05），并可通过回归建立预测方程。综合试验结果，经过不同程度热处理的DDGS的蛋白质组分和糠氨酸含量存在显著相关性，可以利用糠氨酸含量对不同程度热处理DDGS的蛋白质组分的瘤胃降解特性和小肠消化率进行估测。     

玉米DDGS作为反刍动物能量或蛋白饲料原料的营养价值

为准确评价不同来源的DDGS作为反刍动物饲料的营养价值,研究采用美国康奈尔大学净碳水化合物和净蛋白质体系(CNCPS)的原理和方法,测定和分析了8种不同来源的玉米干酒糟及其可溶物(DDGS)的营养价值及营养特性,并且把DDGS和当地的玉米、豆粕的营养价值进行了比较。经测定,8种DDGS常规营养成分(占干物质%)的平均数为:粗蛋白(28.28±2.56)%,粗脂肪(11.01±1.03)%,碳水化合物CHO(56.10±5.65)%,NDF(45.06±4.24)%,ADF(18.94±1.52)%,木质素(3.67±0.35)%。在蛋白组分中,PA、PB1、PB2、PB3和PC分别占粗蛋白的(5.67±0.27)%、(4.9±0.51)%、(22.89±2.39)%、(49.8±4.77)%和(16.68±2.61)%,其中,PA、PC的含量变化大,变异系数分别为8.8%和16.7%。在碳水化合物组分中,CA、CB1、CB2和CC分别占CHO的(25.74±0.82)%、(13.74±3.14)%、(44.76±4.49)%和(15.76±1.23)%。作为能量饲料和玉米相比,DDGS的载能物质主要是脂肪和可消化纤维,所估计的产奶净能低于玉米(6.56MJ/kg比7.73MJ/kg)。作为蛋白质饲料和豆粕相比,DDGS中主要的蛋白质组分是慢速降解蛋白(PB3),且能为小肠提供多于豆粕的过瘤胃蛋白(96.50g/kg比62.57g/kg)。上述结果表明,不同来源或不同生产工艺产生的DDGS营养价值差异较大,可溶性蛋白的含量和酸性洗涤不溶蛋白质含量的变化是引起DDGS营养价值变化的主要原因。因此,改善玉米DDGS的加工工艺,准确测定DDGS蛋白质组分和碳水化合物组分的含量是科学利用DDGS饲料产品的必要条件。     

不同热处理DDGS蛋白质营养价值及瘤胃降解特性与其分子结构的相关性研究

试验旨在研究不同热处理干酒精糟及其可溶物(DDGS)蛋白质化学成分、康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)组分、瘤胃降解特性和小肠消化率与蛋白质分子结构的相关性。采用CNCPS、尼龙袋技术及三步体外法对不同热处理的DDGS营养价值进行评定,利用傅里叶变换红外光谱技术(FTIR)分析蛋白质分子结构的变化,进而探求它们之间的相关关系。结果表明:加热使DDGS瘤胃降解率和小肠消化率降低,使小肠可消化蛋白增加;不同热处理对DDGS蛋白质分子结构均有显著影响(P<0.05);蛋白质分子结构中的酰胺Ⅰ和酰胺Ⅱ带的峰高和峰面积、酰胺Ⅰ带和酰胺Ⅱ带峰高和峰面积的比值与DDGS中蛋白质的营养价值、瘤胃降解参数及小肠消化率存在显著相关关系(P<0.05)。可见,不同热处理对DDGS蛋白质分子结构、营养价值和瘤胃降解特性及小肠消化率均有影响,DDGS中蛋白质分子结构可以有效地估测蛋白质营养特性,并可利用FTIR光谱技术对DDGS营养价值及加热程度进行评定。     

DDGS在蛋鸡和肉鸡日粮中的应用

DDGS(干酒糟及其可溶物)是谷物生产酒精的副产品,富含蛋白质、磷、维生素等营养成分。本文主要介绍了DDGS的营养特性及其在蛋鸡和肉鸡日粮中的应用。     

Standardised amino acid digestibility of wheat distillers' dried grains with solubles in force-fed cockerels

1. In recent years, policies encouraging the production of ethanol from maize or wheat have stimulated an increased production of distillers' dried grains with solubles (DDGS) for which the nutritional value for poultry is poorly described, especially in the case of wheat DDGS. 2. DDGS samples (19) were obtained from 7 plants in Europe from June to September 2007. Each sample was analysed for chemical composition and 10 representative samples were measured for amino acid (AA) content and their standardised digestibility (SDD) in caecectomised cockerels. Lightness score (L) of each DDGS was also measured. 3. Results indicated a rather stable crude protein content (327 to 392 g/kg DM) but the AA profile was variable between samples. Lysine (LYS) was the most affected AA with contents ranging between 0·83 and 3·01 g/100 g CP. In addition, only 0·76 of total LYS were free if estimated by the fluoro-dinitro-benzene procedure and 0·85 of total LYS were free if estimated by the furosine procedure. 4. The SDD of LYS was also highly variable (-0·04 to 0·71) with the lowest values observed for DDGS samples with a low LYS content in CP; these latter samples had also a high occurrence of Maillard reactions and low L values (<50). Consequently, both LYS content in CP (r = 0·63) and SDD of LYS (r = 0·64) values were positively related with L. 5. Our data indicate that LYS SDD can be accurately predicted from LYS content in CP according to a quadratic (R(2 )= 0·94) or a linear-plateau model (R(2 )= 0·90; breakpoint for 1·9 g/100 g lysine in CP and a 0.63 plateau SDD value).     

藜麦作为饲料原料在动物生产上的营养价值与抗营养作用

藜麦是藜科植物,能适应不同类型的土壤和气候条件,它富含蛋白质、脂类、纤维、维生素和矿物质,必需氨基酸含量均衡,营养价值高,引起了动物营养学家的广泛关注.藜麦的蛋白质种类中不含谷蛋白,这一特性使乳糜泻患者能使用它.尽管藜麦具有这些特性,但由于进口谷物成本高,且关于其在动物生产上的研究有限,限制了其作为饲料原料在动物上的应...     

不同酸度条件对紫花苜蓿叶蛋白产率的影响及产物营养价值评定

试验利用盐酸将提取液pH值调至3、4、5、6,分别测定不同酸度条件下的紫花苜蓿叶蛋白产量,进而求出叶蛋白产率。试验结果表明:提取液pH值为3～4时,所得的叶蛋白产率较高,pH=3时,叶蛋白产率为20.74%;pH=4时,其产率为16.29%。另外,对所得叶蛋白及其副产物进行了营养价值测定,主要是粗蛋白和粗灰分的含量测定分析。试验结果说明提取液酸度对叶蛋白的营养价值影响较大,而对草渣则没有明显的影响。此外,叶蛋白的粗蛋白含量很高,pH值为3时,含量是57.98%;pH值为4时,含量是53.18%。     

黄粉虫在动物生产中的应用研究进展

黄粉虫是一种蛋白质含量高,氨基酸组成较均衡,富含多种维生素、微量元素和常量元素,且具有生存能力强、生长发育快、养殖成本低等特点,是一种颇具潜力的优质蛋白质饲料资源。研究表明,动物饲粮中添加黄粉虫及其制品能够部分替代常规蛋白质饲料、提高饲料消化率、改善动物生长或生产性能、提升产品品质、增强机体抗氧化和免疫性能。文章综述了黄粉虫的生物学特性、营养价值及其在动物生产中的最新研究成果,旨在为其更好的应用于养殖业及学者们的进一步研究提供参考。     

Efficacy of feed enzymes in pig and poultry diets containing distillers dried grains with solubles: a review

Distiller's dried grains with solubles (DDGS), a coproduct of the ethanol industry, are often used as feed material in livestock and poultry nutrition. Results of many experiments have indicated, however, that a high dietary level of DDGS can negatively affect the digestibility of nutrients and the performance of monogastric animals due to their high content of non‐starch polysaccharides (NSP). Nevertheless, using high levels of DDGS as a protein source in livestock diets can be still economically justifiable in view of the rising prices of soya bean meal and other protein sources. The aim of some recent experiments with poultry and pigs was to improve the nutritional efficacy of high‐NSP diets through the addition of feed enzymes. As presented and discussed in this review article, the efficacy of feed enzymes added to poultry and pig diets containing DDGS is not consistent and depends on many factors. However, NSP‐hydrolysing enzymes generally seemed to be more efficient than phytases in terms of the digestibility of nutrients and the growth performance of poultry and pigs fed high‐DDGS diets. For this reason, supplementation with NSP‐hydrolysing enzymes could be an efficient way to enable the use of increased levels of DDGS in poultry and pig diets.