化学处理对菌糠结构性碳水化合物瘤胃降解率的影响

选用 4头装有永久瘤胃瘘管的杂交肉用黄牛 ,采用 4× 4拉丁方设计研究化学处理对菌糠结构性碳水化合物瘤胃降解特性的影响。结果表明 :菌糖经碱化、氨化及氨化 +碱化处理后 ,NDF的动态降解率 ( P)和瘤胃潜在降解部分 ( a+ b)均有不同程度的提高 ,其中以碱化和氨化 +碱化处理效果最好。香菇菌糠经碱化和氨化 +碱化处理后 ,NDF、CEL及 HC的动态降解率 ( P)分别提高 36.30 % ( p<0 .0 5 )、2 0 .43% ( p<0 .0 5 )、1 1 3.1 1 % ( p<0 .0 5 )和 49.2 2 % ( p<0 .0 5 )、1 8.88% ( p<0 .0 5 )、1 1 0 .5 7% ( p<0 .0 5 )。     

瘤胃微生物对牧草纤维降解的研究进展

针对不同瘤胃微生物对牧草的降解,以及影响纤维消化的因素进行综述.     

碳水化合物与蛋白质同步降解对瘤胃发酵特性及微生物蛋白质合成的影响

本研究通过一系列的体外研究来确定酶和甲醛处理对碳水化合物和蛋白质的降解特性及同步降解碳水化合物和蛋白质对瘤胃体外发酵和微生物蛋白合成的影响.未处理玉米和酶处理玉米与豆粕或酶处理或甲醛处理豆粕相结合,制备6种不同同步指数的试验饲料.结果:使用未经酶处理的玉米时,高同步指数日粮的干物质消化率最高(P<0.05).但酶处理玉...     

牦牛瘤胃微生物研究进展

反刍动物瘤胃是消化过程中的重要器官,它可以分解植物的纤维供宿主利用,而牦牛相较于其他反刍动物而言,有更高的纤维利用率。到目前为止,人们利用分子生物技术对瘤胃微生物进行鉴别分析,已经有大量微生物的功能被发现,但绝大部分微生物的功能还未被确定。瘤胃微生物作为巨大的潜在资源,如果可以在牦牛瘤胃内调节甚至在不同家畜瘤胃内移植,将会推动我国畜牧行业的进步。为此,文章介绍了牦牛瘤胃微生物的种类及功能,并对瘤胃微生物的影响因素进行了详细阐述,以期为相关研究提供一定参考。     

能量溢出与储备碳水化合物合成对瘤胃微生物生长效率影响的研究进展

瘤胃微生物将一些ATP用来维持代谢,剩余的ATP用来进行储备碳水化合物合成和能量溢出（进行无效循环并产热）,因此,瘤胃微生物蛋白质合成效率较低。瘤胃原虫贮存的碳水化合物占绝大部分。在一些细菌纯培养实验中发现有能量溢出,最近研究发现在混合瘤胃菌群中也能发生能量溢出。通过精确测定碳水化合物贮存和能量溢出的量,以及二者对微生物生长效率的影响,可以预测微生物蛋白质产量,制定提高瘤胃微生物蛋白质生产效率的措施。综述了瘤胃微生物能量溢出和糖原储备规律方面的研究进展,以期为估测微生物蛋白质合成量,提高饲料蛋白质利用效率提供参考。     

铜对反刍动物瘤胃微生物及纤维降解影响的研究进展

反刍动物瘤胃中栖居有大量的微生物,这些微生物对纤维物质的降解起着重要作用。微量元素铜不仅是反刍动物生长发育繁殖所必需的,也是瘤胃微生物生长所必需的。适当剂量铜的添加有助于瘤胃纤维降解菌群数量的增加,从而促进纤维物质的降解。     

饲喂不同结构性与非结构性碳水化合物比例日粮对绵羊瘤胃发酵参数的影响

试验旨在研究不同结构性碳水化合物(SC)与非结构性碳水化合物(NSC)比例日粮对绵羊瘤胃发酵参数的影响。选取6只体重为(54.58±2.8)kg、体况相近且装有永久性瘤胃瘘管的哈萨克绵羊作为试验动物,采用有重复的3×3拉丁方试验设计,分别饲喂SC/NSC为2.32、1.60和1.14的3种日粮,试验共3期,每期17 d,其中预试期14 d,正试期3 d,正试期内于饲喂前记为0 h,饲喂后0.5、1、2、4、8、12 h共计7个时间点采集瘤胃液样品。结果表明,饲喂不同SC/NSC日粮条件下:①瘤胃液pH值试验Ⅲ组除饲喂前0 h以外,其它时间点均极显著低于试验Ⅰ、Ⅱ组(P<0.01),试验Ⅱ组与试验Ⅰ组相比差异不显著(P>0.05)。②3个试验组绵羊瘤胃液氨态氮浓度随采食后时间的延长呈先升高后降低变化趋势,采食后2 h瘤胃液氨态氮浓度达到最高;试验Ⅲ组的瘤胃液氨态氮(NH_3-N)浓度均极显著高于试验Ⅰ组和试验Ⅱ组(P<0.01),在饲喂后0.5、1、2、4、8 h,试验Ⅱ组的瘤胃液氨态氮(NH_3-N)浓度均极显著高于试验Ⅰ组(P<0.01)。③在饲喂后4 h,乙酸浓度试验Ⅰ组与试验Ⅲ组相比显著升高(P<0.05),饲喂后8、12 h,试验Ⅰ组与试验Ⅲ组相比极显著升高(P<0.01),试验Ⅱ组与试验Ⅲ组相比差异不显著(P>0.05)。饲喂后0.5、1、2 h,丙酸浓度试验Ⅲ组与试验Ⅰ组相比极显著升高(P<0.01),在饲喂后2 h,试验Ⅱ组与试验Ⅲ组相比差异显著(P<0.05),瘤胃液中丁酸、异丁酸、戊酸、异戊酸的平均浓度随日粮SC/NSC比例的降低呈升高的趋势。由此可见,随着日粮SC/NSC比例的降低,绵羊瘤胃液pH值、乙酸浓度呈降低的趋势,NH_3-N、丙酸浓度呈升高趋势,瘤胃发酵类型由乙酸型发酵为主向丙酸型发酵为主转变。     

不同收获期玉米青贮结构性碳水化合物对奶牛瘤胃发酵的影响

用3头装有永久性瘘管的中国荷斯坦牛,采用3×3拉丁方设计对蜡熟期、乳熟期和乳熟前期的玉米青贮的NDF和ADF进行了瘤胃降解率及其日粮对瘤胃发酵内环境的影响进行了研究。结果表明,乳熟期玉米青贮NDF在瘤胃中的有效降解率(30．77％)分别高于蜡熟期(28．59％)和乳熟前期(26．71％,P<0．05),蜡熟期和乳熟前期之间差异不显著。蜡熟期(25．73％)和乳熟前期(25．23％)玉米青贮ADF有效降解率均高于乳熟期(23．39％,P<0．05),但蜡熟期和乳前熟期之间没有明显差异。饲喂乳熟前期、乳熟期、蜡熟期玉米青贮组成的日粮的奶牛瘤胃液pH值变动范围分别为6．37～7．27,6．37～6．97,6．33～7．27;NH3-N浓度的平均值分别为33．32 mg／dl, 38．87 mg／dl,34．53 mg／dl;乙酸、丙酸和丁酸浓度分别为49．48,12．58,4．54 mmol／L、49．83,10．28,6．41 mmol／L和44．24,9．32,5．43 mmol／L。表明三组牛瘤胃pH值、NH3-N和VFA浓度没有显著性差异(P>0．05)。     

反刍动物瘤胃纤维降解微生物的研究进展

反刍动物瘤胃纤维降解微生物能分泌大量的纤维素酶和半纤维素酶,在瘤胃纤维降解过程中发挥着重要作用,是反刍动物高效利用粗饲料资源的基础.该文简要介绍了纤维素酶组成、瘤胃纤维素酶基因多样性研究进展,综述了纤维素酶降解纤维素的作用机制以及厌氧真菌对纤维物质的降解过程,概述了近年来瘤胃纤维降解微生物的分离筛选研究进展,以及碳水化...     

瘤胃微生物肽营养研究进展

本文就瘤胃内肽降解的微生物学、微生物摄取肽的机制、影响微生物摄取肽的因素、微生物对肽的营养需要、肽营养与微生物生长、肽营养对微生物发酵环境与饲料养分消化的影响、肽乙酰化保护与营养以及离子载体对肽降解的影响进行了综述和重点讨论 ,并对瘤胃微生物肽营养未来研究做了展望     

不同饱和度脂肪添加抗氧化剂对瘤胃发酵、抗氧化状态和微生物区系的影响

利用体外产气法研究不同饱和度脂肪和抗氧化剂添加对湖羊瘤胃体外发酵参数的影响。试验采用2×2因子设计,试验因素为脂肪类型(全饱和与50%饱和度)和抗氧化剂(0或500mg/kg)。结果显示,脂肪类型不影响瘤胃发酵参数和抗氧化状态(P>0.05),与饱和脂肪相比,补充不饱和脂肪可显著降低瘤胃液中产琥珀酸丝状杆菌相对于总菌的比例(P<0.05)、提高原虫的比例(P<0.05)。添加抗氧化剂可提高瘤胃体外24h产气量和有机物消化率(P<0.05),并有减少乙酸摩尔比、增加丙酸摩尔比的趋势(P<0.10)。添加抗氧化剂有降低瘤胃丙二醛、提高超氧化物歧化酶活性的趋势(P<0.10)。抗氧化剂对黄色瘤胃球菌和白色瘤胃球菌的影响与脂肪类型有关,不饱和脂肪添加抗氧化剂可显著提高黄色瘤胃球菌和白色瘤胃球菌相对于总菌的比例,而饱和脂肪添加无显著影响。上述结果表明,日粮添加不饱和脂肪不利于纤维分解菌的生长,添加抗氧化剂可改善不饱和脂肪对瘤胃微生物的影响,而对饱和脂肪影响较小;添加抗氧化剂还可改善瘤胃抗氧化状态、提高有机物的消化率。     

红豆草缩合单宁对绵羊瘤胃代谢及饲粮尼龙袋降解率的影响

选用3只1岁半、平均体重24 kg,安装永久瘤胃瘘管的甘肃高山细毛羊羯羊,按3×3拉丁方试验设计,每个循环19 d(预试期10 d,正试期9 d),研究饲粮中红豆草缩合单宁水平对绵羊瘤胃代谢的影响。试验共设3个处理饲粮,其中红豆草缩合单宁水平依次是Ⅰ为0.00 g/kg DM、Ⅱ为1.52 g/kg DM、Ⅲ为3.03 g/kg DM。试验结果表明,3个处理的瘤胃液pH均值(依组次为6.24±0.32,6.13±0.28和6.13±0.37)无显著差异(P＞0.05);处理Ⅱ、Ⅲ瘤胃液总挥发性脂肪酸(TVFA)呈高于Ⅰ的趋势(P=0.099);处理Ⅲ的乙酸摩尔比低于处理Ⅰ(P＜0.05)与Ⅱ(P=0.074),其丙酸摩尔比较高(P=0.088),乙酸/丙酸较低(P=0.096);各处理间瘤胃液总氮、蛋白氮、细菌氮、氨态氮、尿素氮的平均浓度差异均不显著(P＞0.05)。因此,本试验结果表明,含红豆草缩合单宁3.03 g/kg DM的饲粮对绵羊瘤胃纤维素分解微生物的活性产生一定程度的抑制,而分解淀粉的微生物活性被增强。     

瘤胃纤维素降解菌系对灭菌水稻秸秆结构性碳水化合物降解的影响

为了提高水稻秸秆的青贮发酵品质,本研究旨在从黑白花奶牛瘤胃中筛选出具有降解纤维素能力的兼性厌氧复合菌系,探讨其对水稻秸秆青贮过程中结构性碳水化合物降解及发酵品质的影响。试验采集了黑白花奶牛瘤胃内容物,经富集培养、刚果红染色初筛,耐酸诱导,滤纸降解复筛,酶活力测定,获得高效兼性厌氧纤维素降解复合菌系M6。试验设4个处理组：1）水稻秸秆直接自然青贮（CK）组;2）灭菌后水稻秸秆青贮（IRR）组;3）灭菌水稻秸秆接种复合乳酸菌（CLAB）青贮组;4）灭菌水稻秸秆接种复合菌系（M6）青贮组,分别于青贮3、6、15、45、60和90 d后开窖取样分析。结果表明,青贮3 d后,M6处理组pH始终低于其他各组,青贮第60天达到最低值（4.62）。青贮45 d后,M6处理组乳酸含量始终显著高于其他各组（P<0.05）,且在青贮90 d达到最高值（23.90 g·kg^-1 DM）。青贮15 d后,中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和纤维素含量在M6组均显著低于其他各组（P<0.05）,且在第90天达到最低值。青贮60 d后,IRR和M6组保持较高水平的水溶性碳水化合物含量,其次为CLAB组。综上所述,复合菌系M6在水稻秸秆青贮过程中具有降解粗纤维和促进乳酸发酵的作用,添加纤维素降解复合菌系可有效改善水稻秸秆青贮发酵品质,为青贮添加剂的研发与应用提供了理论依据。     

影响反刍动物瘤胃降解氮利用率的因素

本文就影响反刍动物对瘤胃降解氮利用率的因素作一综述。     

饲用油菜的营养成分分析及其在山羊瘤胃降解特性研究

本研究旨在通过化学分析和瘤胃瘘管山羊动物模型研究饲用油菜的营养成分、瘤胃降解特性,为饲用油菜饲喂反刍动物提供营养参数。试验测定华油杂62油菜盛花期及结荚初期植株营养成分含量,并用3只装有永久瘤胃瘘管的波尔山羊测定饲用油菜的瘤胃降解率。结果表明:1)盛花期饲用油菜的粗蛋白质和总氨基酸含量分别达到17.30%、11.48%,显著高于结荚初期(P<0.05);两个生长期饲用油菜的粗脂肪、粗灰分、钙、磷、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量差异不显著(P>0.05)。盛花期植株中硫甙含量为10.17 μmol·g^-1、单宁含量为0.94%,均高于结荚初期。2)盛花期、结荚初期饲用油菜中干物质、粗蛋白质、有机物、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维的瘤胃降解率随消化时间的延长均逐渐升高;盛花期饲用油菜粗蛋白质的瘤胃降解率在72 h时达到84.70%;干物质的瘤胃降解率在0~24 h快速升高,48 h后稳定在67%左右;中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的瘤胃降解率上升速度较慢,72 h时分别为48.22%和45.78%。结荚初期饲用油菜中干物质和有机物的瘤胃降解率在0~72 h均低于同时间点的盛花期。3)盛花期、结荚初期饲用油菜植株中各营养成分之间快速降解部分差异显著(P<0.05),粗蛋白质快速降解部分均为最高,分别达到64.06%和68.81%;粗蛋白质有效降解率显著高于其他营养成分(P<0.05),分别达到76.50%和75.13%。结论盛花期和结荚初期饲用油菜的主要营养成分含量和瘤胃降解率均较高,盛花期饲用油菜更易被山羊瘤胃消化。     

调制方式对粮饲兼用型玉米肉牛瘤胃降解规律影响的研究

试验选同一玉米品种、地块,分别制作全株玉米青贮、玉米黄贮、玉米秸秆,利用尼龙袋试验研究其对肉牛瘤胃降解规律,为其在生产中有效利用提供依据.结果显示:全株玉米青贮干物质(DM)瘤胃快速降解部分a、慢速降解部分b、有效降解率(ERD)显著高于玉米秸秆(P＜0.05);全株玉米青贮和玉米黄贮粗蛋白(CP)瘤胃快速降解部分a和...     

An investigation of carbohydrate and protein degradation ratios,nitrogen to energy synchronization and hourly effective rumen digestion of barley: effect of variety and growth year

The objective of this study was to investigate rumen available soluble, insoluble and total protein (CP), estimated structural (SC) and non‐structural carbohydrate (starch: ST), degradation characteristic ratios and hourly effective degradation of six barley varieties during three consecutive growth years (2003, 2004, 2005). The magnitude of the differences was determined between the varieties and growth years. Measured degradation kinetics included soluble fraction (S), undegradable fraction (U), lag time (T₀) and rate of degradation (K_d) of the insoluble but degradable fraction (D). Rumen available soluble, insoluble, and total N, SC and ST and the rumen degradation characteristic ratios were determined using the Tamminga rumen degradation ratio system. Characteristics of the hourly effective degradation between N and carbohydrate (CHO) among the six barley varieties for 3 years were also studied. The degradation ratios included were total rumen available N and carbohydrate ratio (FN/FCHO), rumen available soluble N and carbohydrate ratio (SN/SCHO), and rumen available insoluble N and carbohydrate ratio (EN/ECHO). Results show that both the barley variety and growth year had a significant effect on degradation kinetics (S, D, U, T₀ and/or K_d). Differences in the ratio of FN/FCHO among varieties ranged from 16.6 to 19.0 g/kg (p < 0.01). There was no difference in SN/SCHO (p > 0.05) with an average of 4.9 g/kg. The difference in the EN/ECHO ratio tended to be significant among the varieties (p = 0.069) ranging from 18.4 to 21.3 g/kg. Differences in the hourly effective degradation between N and CHO were relatively small at shorter incubation times (2–4 h) However, as the length of rumen incubation increased (12–24 h), much larger differences in the rate of effective hourly degradation were observed. In conclusion, both barley variety and growth year had significant effects on rumen degradation kinetics. The mean FN/FCHO ratio of 17.2 (16.6–19.0) was observed for the six barley varieties in this experiment. All barley varieties exhibited a less optimal rumen fermentation ratio (17.2 < optimum: FN/FCHO = 25 to 33 g N per kg CHO). The large differences in the degradation kinetics, characteristics ratios and hourly effective degradation among barley varieties and growth years may help to explain some of the large variations that are seen in cattle performance.     

青贮处理对两品种甜高粱营养成分及瘤胃降解率的影响

试验旨在研究青贮处理对两种甜高粱营养成分及瘤胃降解率的影响.选取3头装有永久性瘤胃瘘管的荷斯坦阉牛,采用尼龙袋法对甜高粱青贮前和青贮后的营养成分及瘤胃降解特率进行评定.结果 表明,青贮前,巨能甜高粱的粗蛋白(CP)含量显著高于大龙甜高粱(P＜0.05),非蛋白氮(NPN)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)...     

Comparative study on the aflatoxin B1 degradation ability of rumen fluid from Holstein steers and Korean native goats

The aflatoxin B1 degrading abilities of two different ruminants were compared in this study. One set of experiments evaluated the aflatoxin B1 degradation ability of different rumen fluid donors (steers vs. goats) as well as the rumen fluid filtration method (cheese cloth filtered vs. 0.45 µm Millipore) in a 2 × 2 factorial arrangement. Additional studies examined aflatoxin B1 degradation by collecting rumen fluid at different times (0, 3, 6, 9 and 12 h) after feeding. Cannulated Holstein steers (740 ± 10 kg bw) and Korean native goats (26 ± 3 kg bw) were fed a 60% timothy and 40% commercial diet with free access to water. Rumen fluid from Korean native goats demonstrated higher (p < 0.01) aflatoxin B1 degradability than Holstein steers. However, filtration method had no significant influence on degradability. In addition, aflatoxin degradation did not depend upon rumen fluid collection time after feeding, as no significant differences were observed. Finally, a comparison of two types of diet high in roughage found aflatoxin degradability in goats was higher with timothy hay opposed to rice straw, although individual variation existed. Thus, our findings showed the aflatoxin degradability is comparatively higher in goats compared to steers.