碾米机质量问题依然突出

随着农村经济的发展和粮食的增产增收,碾米机需求量不断扩大,拉动了我国碾米机行业的发展.据统计,目前我国碾米机社会保有量约在1200万台(套1以上,每年加工水稻约2亿吨.     

怎样提高碾米机的碾米质量

农民都喜欢用碾米机加工出完整、色白的米。可是,有的碾米机碾出来的米破碎较多,米色也不白,其原因除了稻谷质量问题(如谷子在收割时被水淹,收割后没有晒干)外,主要是碾米机进、出口闸刀和米刀没有调配好。现就其调整方法及操作时注意的事项介绍如下。     

四川省碾米机行业质量状况分析

据统计,截至2012年四川省碾米机生产企业有50余家,年总产量超过50万台。生产企业主要分布在乐山、资阳、自贡、遂宁等市,以乐山市五通桥区和井研县最为集中,其中井研县更是全国闻名的小农机生产基地之一。生产企业按经济性质划分为两类,有限责任公司和私营经济,以私营经济为主,占企业总数的60%;按企业规模划分,将年产值小于3000万元定义为小型企业,那么小型企业占企业总数的95%。由此可见,四川省碾米机生产企业中大部分处于规模小、产值低、竞争激烈的现状。     

碾米机提高米质量的方法

农民都希望碾米机加工出完整、色白的米。可有的碾米机碾出来的米破碎较多，米色也不白。其原因除了稻谷质量问题外，主要是碾米机进、出口闸刀和米刀没有调配好。 碾米机工作中有两个主要调整，一是米刀的调整；二是进、出口闸刀的调整。     

碾米机提高碾米质量的方法

农民都希望碾米机加工出完整、色白的大米.可有的碾米机碾出来的米碎米较多,米色也不白.出现这种情况,除了稻谷质量原因外,主要是因为碾米机进、出口闸刀和米刀没有调配好.     

6NSF—20型着水喷风碾米机的研制

６ＮＳＦ－２０型着水喷风碾米机的研制康海彦宋喜文郭孝明王仅单爱军（黑龙江省农机工程科学研究院）（哈尔滨轧钢厂技术科）（黑龙江省农机工程科学研究院随着人民生活水平的不断提高,人们对食用大米的要求愈加严格。多年来,我国制米业只限于标米生产,碾米工艺也只是...     

碾米机产品质量国家监督抽查质量公告

国家质检总局组织对碾米机产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了湖南、广西、山东、江苏等4个省、自治区30家企业生产的30种产品（不涉及出口产品）,产品实物质量抽样合格率为97．7％。     

湖北省2019年碾米机质量调查情况

根据湖北省农机局《关于2019年碾米机质量调查情况通报》(鄂农机函〔2019〕33号),2019年,湖北省农机局依据《中华人民共和国农业机械化促进法》《农业机械质量调查办法》,委托湖北省农机鉴定站对部分在用的碾米机产品进行了质量调查,调查情况如下。     

影响碾米机性能检测结果的因素分析

碾米机是粮食加工机械的关键设备,其性能检测按相关标准规定进行.试验表明,影响碾米机性能检测结果主要有:原粮因素、人为因素、客观因素等多个方面.因此,在对碾米机进行技术鉴定、产品质量检验等工作时,应尽量排除检测结果的影响因素,力求数据客观、公正.     

锤片粉碎机异型粉碎室的理论分析及试验研究

针对锤片式粉碎机工作中能耗大、粉碎效率低以及粉碎物粒度不均匀等问题,提出采用梯形筛片构成异型粉碎室的方法,用于提高粉碎机的工作性能。在理论上,应用气固两相流分析物料在粉碎室内的运动,并在此基础上进行试验研究,寻找出其相应的运动规律。试验证明,异型粉碎室能有效地改善粉碎性能。     

稻米品质的评价

随着稻米的市场定位和人民生活水平的提高,稻米贸易对其品质的要求也越来越严格。由于不同的用途对稻米品质有不同的评价标准,目前尚未统一。为此,试从稻米的干燥贮藏品质、稻米的理化指标、碾米的加工品质、烹调与食味品质和外观品质5个方面对稻米品质进行评价。     

南方双季稻区收获机械选型研究

我国是世界上最大的水稻生产国和消费国,而我国水稻主产区在南方。为此,对南方双季稻区收获机械选型的必要性和原则进行了阐述,分析了国内外现有机型和南方双季稻区的有关特点及对水稻收获机械的特殊要求,指出了南方双季稻区的机型选择。此项研究对当前水稻联合收割机的发展具有一定的指导与参考作用。     

当前机插秧发展中的问题分析及对策

我国目前机插秧发展迅速,机插秧水平突破20%,但占我国水稻种植面积43%的双季稻区机插秧的发展仍然迟缓。文章通过对这些稻区机插秧发展过程中遇到的问题与难点分析,提出要加快机插秧的快速发展,必须坚持农机与农艺的融合;确认合理的种植方式;提高在机插秧推广过程中的培训质量;强化育秧配套设施的建设;推进集中育秧;注意扩大机插秧技术的应用范围。     

旱涝交替胁迫对水稻产量和品质的影响

以"南粳44"为试材,采用温室盆栽试验,研究了分蘖期和拔节期旱涝交替胁迫对水稻产量和品质的影响。结果表明,分蘖期旱涝交替胁迫导致水稻的有效穗数较对照显著降低了20.0%和26.3%,拔节期旱涝交替胁迫导致水稻每穗粒数较对照显著降低了28.2%和41.1%,水稻产量均显著降低。分蘖期旱涝交替胁迫使稻米的出糙率、精米率和整精米率均下降,拔节期旱涝交替胁迫提高了稻米的整精米率,分别提高3.0%和2.4%,并显著降低了垩白率和垩白度。各胁迫处理均提高了稻米直链淀粉量,分蘖期重旱轻涝胁迫使得稻米的粗蛋白量较对照显著降低了7.6%。     

环境因子和栽培措施对稻米品质影响的研究进展

水稻是我国第一大粮食作物，其面积约占全国粮食作物总面积的30％，而总产量约占粮食总产量的40％，全国有50％以上的人口以稻米为主要食粮。目前我国稻米品质，特别是籼稻米品质欠佳，已与国家的经济发展水平和人民。对稻米品质的要求不相适应。为此，阐述了环境因子和栽培措施对稻米品质影响的研究进展情况，并提出了改善稻米品质的措施与方法。     

储藏温度与初始含水率对稻谷和糙米食用品质的影响

以产于江苏省东台市的南粳9108为研究对象,测定了3种含水率（12.10%、14.16%和16.34%）的稻谷和糙米,在低温（8℃）、准低温（15℃）及室温（20~25℃）3种储藏条件下的含水率、脂肪酸含量、食味值和直链淀粉含量4个食用品质指标的变化,分析比较了在245d的储藏期内,稻谷和糙米食用品质指标的变化规律。结果表明,在储藏前,偏高含水率样品的食用品质优于正常和偏低的样品。但随着储藏时间的延长,稻谷和糙米的含水率和食味值均逐步降低,而脂肪酸含量和直链淀粉含量则出现不同程度的上升,初始含水率、储藏温度和时间对脂肪酸含量、食味值和直链淀粉含量均有极显著的影响（P＜0.01）。在不同的储藏温度下,不同含水率稻谷和糙米的食用品质都随着储藏时间的延长而逐步降低。其中,较高含水率的样品在较高储藏温度下品质下降的程度更高,而且糙米食用品质下降的程度高于稻谷。另外,试验结果还显示,在低含水率条件下（12.1%）,在不同储藏温度下稻谷和糙米食用品质变化都很小,表明在较低含水率下将水稻以稻谷的形式进行储藏,有利于保持食用品质。     

水稻穗部性状与产量及品质的相关性研究

以特优质早熟杂交粳稻——辽优0201的衍生系为试材,设计田间试验,考察水稻穗部性状与水稻产量及品质之间的相关性。研究结果表明：穗部性状对产量的影响明显大于其对品质性状的作用;穗部性状主要是通过对粒型的作用来影响稻米品质的。     

稻米品质的影响因素及对策

阐述构成稻米品质的因素,以碾磨品质、外观品质、蒸煮食味品质和营养品质4个方面10项指标为基础,探讨品种遗传特性、栽培因素和环境因素对稻米品质的影响,旨在为今后提高水稻的稻米品质提供参考。     

机器视觉技术在稻米品质检测中的应用进展

机器视觉技术在食品、农产品的检测、分级中具有广阔的应用前景。为此,综述了机器视觉技术在稻米品种、胚芽、爆腰、黄粒米等方面进行检测的研究动态,并指出了机器视觉技术在稻米品质检测中存在的不足,为进一步应用机器视觉技术提供参考。