共查询到20条相似文献,搜索用时 15 毫秒
1.
花椒为芸香科花椒属灌木或小乔木,在民间很早就有人采摘其嫩枝、嫩叶食用.花椒的嫩枝、嫩叶俗称花椒脑,具有特殊的麻辣香味,可凉拌、腌渍、油炸或炒食,食法多样,风味独特.在民间虽有采摘幼梢食用的习惯,但大多零星采集,自我消费,没有形成规模化生产,把花椒蕊作为商品进行栽培具有广阔的发展前景. 相似文献
2.
3.
<正>花椒为芸香科花椒属灌木或小乔木,花椒的嫩芽含有多种维生素及纤维素、胡萝卜素、尼克酸等有益成分。花椒的嫩枝、嫩叶俗称花椒脑,具有特殊的麻辣香及提神醒脑、 相似文献
4.
5.
6.
苋菜别名青香苋、赤苋、野苋菜、长寿菜等,为苋菜属中以嫩叶为食的一年生蔬菜,营养丰富,矿物质含量高。野生的苋菜以春季摘取的嫩叶或嫩枝最适合食用。目前,全国大部分地区都有人工栽培,苋菜是杭州市萧山区夏季主要叶菜之一。1苋菜的营养价值1.1食补功效。传统医学认为,苋菜具有清肝明目、清热、利肠、利窍、收敛止血、 相似文献
7.
农信 《农村实用科技信息》2006,(12):17-17
花椒芽苗菜是利用一年生花椒苗木假植或密植栽培而采收的嫩枝、芽、叶梢,含有多种维生素及纤维素、胡萝卜素、尼克酸等多种有益成分,而且具有独特的麻香味,是芽苗菜中的珍品。其生产方法如下。种子处理花椒种子皮厚、坚硬,富含油质,透水透气性差,发芽困难,因此必须进行处理后才能播种。 相似文献
8.
<正> 特菜紫苏为唇形科紫苏属,一年生草本药食两用植物。其根、茎、叶和种子均可入药,具有杀菌防腐作用,可散寒理气、健胃发汗、镇咳去痰、利尿净血、治疗外感风寒、性病等症。其嫩枝嫩叶具有特异香味,可作调味佐料和蔬菜食用。科研人员在四川彭山县长寿之乡调查发 相似文献
9.
11.
辣椒芽作为一种新兴的蔬菜,因其具有促进食欲、帮助消化,治胃寒、冻疮、风湿,有提脑醒神、解毒的功效,同时还含有辣椒素及维生素A、C等多种营养物质,有特殊的辣椒清香,可煎、炒、炸、凉拌等,食用方便。但现在大多是自产自销,没有形成大规模生产,不能满足市场对花椒芽产量的需求。 相似文献
12.
采用传统方法栽植花椒,人们只能在很短的时间内采集幼嫩的芽叶,且单位面积产量低,枝条杂乱,采摘困难,难于形成大批量商品供应市场。为了满足消费者需要,中国农科院蔬菜花卉研究所利用一年生花椒苗木,采用密集囤栽技术,进行花椒芽的集约化生产,取得了良好的效果。1. 采 相似文献
13.
花椒芽菜属于体芽菜,即采摘花椒树上的幼嫩枝、叶和芽为菜,具有独特的风味,且营养极其丰富,备受人们的青睐和喜爱。近年来,在花椒芽菜日光温室栽培的基础上,深入研究了露地网棚囤栽培技术,取得了明显效果,为平顺县大力发展经济作物提供了新技术。 相似文献
14.
15.
孙竹波 《农业工程技术:农产品加工》1992,(5)
花椒,旧名秦椒,属芸香料,为我国北方著名的香料及油料树种。花椒的果皮、种子、叶、树皮和木材都有特殊的用途。果皮味香辣,是很好的调料,含芳香油高达4~9%,提取后经精制处理,可作调制香精的原料;入药,有去寒、顺气、止疼、坚齿及促进食欲等功效。种子可榨油,含油量25~30%,一般出油率22~25%,比黄豆高一倍多,处理后可食用,也可点灯照明。嫩叶可炸食、腌食,具有独特的味道,老叶可提取芳香油,还可放入粮仓防治害虫和制成土农药防治蔬菜害虫。树皮可磨粉食用或药用。 相似文献
16.
香椿是我国特有的名贵蔬菜和速生树种。它全身都是宝,具有很高的经济价值、食用价值和药用价值。其芽和嫩叶是上等蔬菜,营养丰富,香昧浓郁,鲜食、炒食或腌制均清香可口,深受群众喜爱。在大棚内栽培,元旦前开始上市,是市场珍品,经济效益可观。近几年来,山东省滨州市冬季大棚香椿栽培发展迅速,已成为当前一项特色产业。 相似文献
17.
18.
1 花椒棉蚜 常群集在花椒嫩叶和幼嫩枝梢上刺吸汁液,造成叶片卷缩,引起落花落果,同时排泄的黏性蜜露易诱发烟煤病,影响叶片的光合效能。4月底至5月上旬开始危害,8-10天1低。防治方法是:在发生期每隔10天交 相似文献
19.