莱阳茌梨果实褐变及控制

<正> 莱阳茌梨是我国白梨系统中一优良栽培品种,它以质细肉嫩、多汁、香甜可口驰名中外,但因贮藏性差,出口创汇受到影响。影响莱阳茌梨长期贮藏的主要原因是果肉褐变,品质下降。因此探讨莱阳茌梨褐变的原因及褐变的控制对莱阳梨出口创汇具有重要意义。1 材料和方法 供试材料选自莱阳农学院果树试验站果园内,果园土壤质地为细沙土,树龄20年。果     

高肥效带来高收益——金正大套餐肥山东莱阳茌梨测产观摩纪实

<正>金秋十月,硕果满园。山东闻名遐迩的莱阳茌梨今年也喜获丰收。在莱阳地区金正大套餐肥莱阳茌梨的测产观摩会上,来自各地的经销商、周边农户、农艺师、媒体真正感受到了金正大套餐高肥效带来的高收益。老树焕新生亩产破万斤"去年园内茌梨的平均亩产量在8000斤左右,我从去年下旬开始施用金正大套餐肥,预计今年单棵茌梨产量在1000斤以上,比去年多产100-200斤,一亩地按10余棵梨树算,今年亩产肯定超万斤。"莱阳市照旺庄镇西陶漳村农民姜文勇估算着今年梨树丰产的产量。与姜文勇一样,西陶漳村几乎全部村民都在施用金正大套餐肥,享受着高肥效所带来的高收益。记者随手摘下一只大梨并一口咬下去,又脆又甜的梨子瞬间溢出了饱满的汁     

无公害莱阳茌梨生产技术规程(一)

一、适用范围本标准适用于无公害食品莱阳茌梨生产。二、生产技术(一)园地选择无公害茌梨产地应选择在生态条件良好,远离污染源(造纸厂、水泥厂、印染厂等),具有可持续生产能力的农业生产区域。必须符合GB/T18407.2—2001农产品安全质量无公害水果产地环境要求,即:     

采期对莱阳茌梨酚类物质代谢和组织褐变的影响

研究了不同采收期果实中酚类物质的代谢状况及其对组织褐变的影响。果实分四期采收（6/9,16/9,26/9,6/10）。分析结果表明晚采果实中水溶性酚类物质和多酚氧化酶活性均低于早采果,贮藏期间酚类物质合成速率也以晚采果实为小,因此组织褐变率最轻。但采收过晚易导致其它品质的下降,因此认为莱阳茌梨的采收期以9月下旬为宜。     

“二十世纪梨”在梨育种上的应用

介绍了"二十世纪梨"的起源及特点,通过"二十世纪梨"及其后代图谱总结了"二十世纪梨"在梨育种上重要的作用,分析了其在梨杂交育种上的应用特点,以期为我国梨育种工作提供一些参考。     

不同类型微生物肥料处理组合对龙冈茌梨果实品质的影响

以10年生龙冈茌梨为材料,研究不同类型的微生物肥料组合对龙冈茌梨外观品质和内在品质的影响.结果表明:不同类型微生物肥料处理组合能显著提高龙冈茌梨果实的单果重,降低果皮厚度,但是低剂量和高稀释倍数组合处理对果皮色泽和光洁度、果锈数量以及口感的改善效果不明显,只有在高剂量和低稀释倍数时才有稍微改善.不同类型微生物肥料处理组合能显著提高龙冈茌梨果实的可溶性总糖含量以及可溶性固形物含量,能显著降低龙冈茌梨果实的可滴定酸含量和石细胞含量,高剂量和低稀释倍数处理组合能显著降低龙冈茌梨果实硬度.综合不同类型微生物肥料处理组合对龙冈茌梨果实外观品质和内在品质的影响,认为高剂量和低稀释倍数处理组合有助于提高龙冈茌梨的品质,以处理组合23、24、25的效果较好.     

莱阳茌梨“2+X”肥效试验研究

为了不断优化茌梨生长肥料适宜种类及用量,加速建立梨树推荐施肥指标体系,试验设计了常规施肥、优化施肥及优化施肥+补充钙肥的"2+X"试验。结果表明:钙肥是适宜茌梨生长的肥料品种,优化施肥+补充钙肥处理增产效果显著,能增加果实中可溶性固形物含量、提高糖酸比、提升品质,在增加产值的同时减少了肥料尤其是氮肥的用量,起到节肥环保的作用。     

不同梨品种光合作用差异性的研究

用TPS-2便携式光合作用测定系统测定了5个梨品种的光合速率等光合作用参数。结果表明:不同类型梨品种的净光合速率差异不显著,以白梨品种莱阳茌梨的净光合速率最高。不同类型梨品种净光合速率的日变化曲线主要有单峰型和不对称双峰型。蒸腾速率的日变化曲线均呈单峰型。细胞间隙CO2浓度的日变化曲线出现单谷型和双谷型两种类型。气孔导度的日变化曲线则有多种类型。不同类型梨品种的光补偿点、光饱和点、CO2补偿点和CO2饱和点均存在差异。     

观念更新让莱阳梨“涅槃重生”

<正>从300多前的一棵梨树小苗,到如今驰名中外的"国家地理标志保护产品",莱阳梨有过光彩夺目的成绩,也曾因品质下降而受到质疑。有人说,莱阳梨是山东的骄傲,如今依然保有强劲的市场竞争力;也有人说,莱阳梨早已失去了原有的味道。莱阳梨产业发展是否遇到瓶颈?对于当前存在的难题,应当如何破解?     

大粒香糯新品系"秋香糯"肥料水平研究

"秋香糯"是张家港市农业试验站从名特优品种"苏御糯"辐射后代中选育出的大粒香糯新品系,特点是粒大、圆整,千粒重高达46g以上,是利用价值较高的特殊水稻品种.为进一步了解"秋香糯"的需肥特性及其高产栽培技术,以提高种植效益,2001年本站进行了"秋香糯"施肥技术和肥料水平研究.     

莱阳梨种植气候条件及主要气象灾害分析

利用1994-2022年莱阳站气候观测资料,分析莱阳梨各生育期气温、降水、光照等气候生态条件及对莱阳梨生产的影响,并对影响莱阳梨生长发育的主要气象灾害进行研究,为科学生产和防灾减灾提供参考依据。结果表明：温度、降水、空气相对湿度、日照等大部分气候条件均能满足莱阳梨各生育期生长发育需求。莱阳梨生产中主要气象灾害有萌芽至开花期霜冻、花期和采收期风害、膨大期暴雨涝害和冰雹,分析了主要灾害的特征及发生规律,为科学种植莱阳梨,趋利避害,提供参考依据。     

几种制干辣椒品种主要营养成分的分析

[目的]了解新疆地区不同品种辣椒的营养特点。[方法]对几种干辣椒品种的辣椒素含量及其新鲜样品的维生素C、可溶性糖、蛋白质及胡萝卜素含量进行分析,了解新疆地区主要干辣椒品种的营养特点。[结果]世纪红辣椒素的含量最高,可以制作很多化工产品;陇椒1号的维生素C含量最高,可为研制药品提供原材料;陇椒1号可溶性总糖含量最多,可做成干辣皮子或制成辣椒粉等;早优王蛋白质含量最高,可作为鲜食品种进行栽培;陇椒1号的胡萝卜素含量最高,可作为天然色素、药品、保健品的原材料进行种植。[结论]为今后在新疆地区选育优质、专用干辣椒品种奠定了基础。     

山东省胶东地区麦田小麦孢囊线虫田间侵染研究

2010年10月～2011年5月,在城阳、胶州和莱阳的3个小麦样田定期取样,在实验室内检测土壤中的小麦孢囊线虫(CCN)的孢囊、2龄幼虫和根组织内的各虫态。结果表明,2010年秋冬3地样田土壤中未检测到游离的2龄幼虫及其对根系的侵染;2龄幼虫进入土壤的始期为2011年3月初,高峰期为3月下旬至4月上旬;由于干旱等不利的土壤条件,2龄幼虫对根系的侵染直到4月初才发生在城阳样田中,而胶州和莱阳由于其更严重的土壤干旱状况,侵染又向后分别推迟了约20天和30天;根系内CCN从2龄到4龄幼虫的发育,在城阳和胶州出现在4月下旬～5月中旬,在莱阳则出现在5月中下旬;成虫突破根系,在城阳和胶州出现在5月中旬,在莱阳出现在5月下旬,异常干旱强烈抑制CCN的冬后侵染。     

胶东地区不同麦田燕麦孢囊线虫群体发生量比较及差异分析

为探讨2015年燕麦孢囊线虫(Heterodera avenae,Ha)在胶东麦田的发生状况,在莱阳和即墨样田对Ha定点和定期取样,通过土壤中线虫分离和根组织中线虫染色后镜检,测定不同时期Ha各虫态群体密度及其动态变化.结果表明,在Ha 2龄幼虫土壤孵出量和根系侵入量上,莱阳样田均是即墨样田的1.4倍;在3龄幼虫和4龄幼虫发育量上,莱阳样田分别是即墨样田的1.8倍和1.7倍;在白色雌虫产生量上,莱阳样田是即墨样田的39倍;在Ha繁殖系数上,莱阳样田是即墨样田的6.5倍.有迹象表明,更加严重的土壤干旱状况是导致即墨样田Ha繁殖系数极其低下的原因.     

贵州省辣椒制品沙门氏菌污染的检测

为了解贵州省辣椒制品的沙门氏菌污染状况,为辣椒制品的安全评估、企业及其产品的分类管理提供依据,采取酶联免疫法,对贵州省9个地区的市售辣椒制品沙门氏菌污染进行了专项检测.结果表明:在抽检的705份辣椒制品中沙门氏菌的检出率为零.贵州省辣椒制品未受沙门氏菌污染.     

气候变化对小麦生产的影响与对策

利用莱阳市1952～2007年冬小麦生育期内的气象资料,对该期的气候变化特点以及气候变化对小麦生产的影响进行研究。分析了气象要素变化对莱阳市小麦产量的影响,提出了调整播种期等农业气象建议和措施,为莱阳小麦生产适应气候变化提供依据。结果表明,在小麦生育期间,气温上升,降水量以每10年2．56mm的幅度下降,日照时数以每10年21．02h的速率减少;气候变暖使小麦播种期推迟,全生育期缩短,干旱程度加重,气候产量下降,气候变化不利于小麦生长。     

辣椒秸秆生物炭对酸化土壤交换性能及酶活性的影响

将辣椒秸秆通过高温热解的方法制备成辣椒秸秆生物炭,与酸化土壤共培养,探讨辣椒秸秆生物炭对酸化土壤交换性能及土壤酶活性等的影响。结果表明,添加辣椒秸秆生物炭能显著提高酸化土壤pH,提高幅度与辣椒秸秆生物炭的添加量呈正比;土壤交换性Al~(3+)含量与辣椒秸秆生物炭添加量呈显著负相关;添加辣椒秸秆生物炭能显著影响土壤NO_3~--N和NH_4~+-N。土壤交换性Na~+和交换性K~+与辣椒秸秆生物炭添加量呈显著正相关;交换性K~+的变化与辣椒秸秆生物炭中K元素呈极显著正相关;交换性Ca~(2+)、交换性Mg~(2+)与辣椒秸秆生物炭添加量之间相关性不显著;总盐基离子、土壤阳离子交换量(CEC)与辣椒秸秆生物炭添加量之间呈显著正相关。土壤脲酶、蔗糖酶与辣椒秸秆生物炭添加量呈正相关;土壤酸性磷酸酶、蛋白酶、过氧化氢酶与辣椒秸秆生物炭添加量之间相关性不显著;土壤酶的几何平均数(GMea)表明添加辣椒秸秆生物炭可以显著改善酸化土壤质量。试验为开拓辣椒秸秆利用途径、改善酸化土壤及提高土壤肥力等方面提供提供科学依据。     

脱盐盐渍辣椒发酵工艺优化及风味品质研究

以盐渍辣椒为原料,采用正交试验优化脱盐盐渍辣椒发酵工艺,用HS–SPME–GC–MS方法测定脱盐盐渍辣椒发酵前后挥发性成分的变化。结果表明:盐渍辣椒脱盐后,其氯化钠、总糖、总酸、还原糖、氨基酸态氮含量均有显著降低(P0.05);脱盐盐渍辣椒发酵的适宜工艺为接种6%的植物乳杆菌菌液,添加4%蔗糖,发酵5 d;脱盐盐渍辣椒接种发酵后,其酯类、醛类物质相对含量分别较发酵前增加了24%、448%,醇类、烯烃类相对含量分别降低了18%、31%,接种发酵使辣椒中的酯类和醛类物质增加。     

磷肥对辣椒砷含量及有效性的影响

以云南省丘北县树皮乡辣椒主产区辣椒为研究对象,通过大田小区试验,研究磷肥的施用对丘北辣椒砷含量及分配的影响.结果表明.随着磷肥施用量的增加,土壤水溶态砷含量逐渐下降,辣椒茎叶、根和果实中总砷含量也逐渐降低,辣椒果实中的总砷含量低于总量的1.5%;辣椒植株各部位的总砷含量和砷的有效富集系数均表现为根>茎叶>果实,辣椒果实砷的有效富集系数为0.32～0.75;随着磷肥施用量的增加,辣椒植株根、茎叶和果实砷的有效富集系数逐渐增加,过多的磷肥施用量可能成为增加砷在辣椒中积累的潜在威胁.     

干制辣椒双株宽窄行丰产栽培技术研究

[目的]研究干制辣椒双株宽窄行丰产栽培技术,探索适合干制辣椒的丰产栽培技术。[方法]试验设3个因素,12个处理水平,对辣椒不同栽培模式的产量进行比较,并进行方差分析和多重比较。[结果]辣椒每穴栽培双株,株距30 cm,小区净厢面宽1.7 m、长3.0 m,沟宽30 cm,60/40 cm宽窄行交替种植4行辣椒的情况,辣椒长势最好、产量最高。[结论]该研究为干制辣椒的产业可持续发展提供理论依据和技术支持。