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1.
霉菌毒素是由霉菌或真菌产生的有毒有害物质。在土壤中,在植物上,包括谷物、饲草和青贮饲料均可发现霉菌毒素。霉菌毒素可在农作物在大田收获时形成;在不适宜的贮存条件下,霉菌毒素也可继续在收获后的农作物上形成。较高的湿度通常有利于饲料中霉菌的生长和霉菌毒素的产生。温度是另一个重要的因素。高温和干旱环境下的农作物很容易遭受霉菌孢子的侵害,一旦条件允许,霉菌孢子可产生霉菌毒素。  相似文献   

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霉菌毒素是由霉菌或真菌产生的有毒有害物质。在土壤中,在植物上,包括符物、饲草和青贮饲料均可发现霉菌毒素。霉菌毒素可在农作物在大田收获时形成;在不适宜的贮存条件下。霉菌毒素也可继续在收获后的农作物上形成。较高的湿度通常有利于饲料中霉菌的生长和霉菌毒素的产生。温度是另一个重要的因素。高温和干旱环境下的农作物很容易遭受霉菌孢子的侵害.一旦条件允许.霉菌孢子可产生霉菌毒素。  相似文献   

3.
霉菌毒素是真菌在田间、贮运中适宜条件下生长、产生的有毒物质。产生霉菌毒素的三种主要真菌有:曲霉菌、镰刀菌和青霉菌。 对霉菌毒素和中毒症的深入研究始于60年代。当时从一批有毒花生饼中分离出黄曲霉  相似文献   

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1霉菌毒素概述及其对猪养殖业的危害霉菌毒素是某些霉菌在饲料基质上生长繁殖过程中产生的有毒二次代谢产物,毒素可在谷物的生长过程、饲料制造、贮存及运输等过程中产生。自然界中的霉菌一般可分仓贮霉菌和田间霉菌。仓贮霉菌主要是指贮存的饲料或原料在适宜的温度和湿度条件下所产生的霉菌,这类霉菌以曲霉菌属为主;田间霉菌则是指曲霉菌属和梭菌属(镰刀菌属)这两类霉菌,通常谷物在未采收前就已感染,该  相似文献   

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1什么是霉菌毒素霉菌毒素是某些霉菌在基质上生长繁殖过程中产生的有毒二次代谢产物。毒素在谷物的生长过程、饲料加工、贮存及运输过程都可发生。现已检测到的毒素已超过350种,普遍认识的有8种(黄曲霉毒素、呕吐毒素、T-2毒素、玉米赤霉烯酮毒素、串珠镰孢菌毒素、赭曲霉毒素、桔毒素、麦角毒素)。根据霉菌生活习性可分为仓贮性霉菌和田间霉菌,前者是指贮存的饲料或原料,在适宜的温度、湿度等条件下产生的霉菌,以黄曲霉菌为主,分泌黄曲霉菌毒素。后者是指农作物未收割前便已感染的霉菌,此类霉菌在低温环境中会繁殖,阴冷潮湿的天气更易于生…  相似文献   

6.
饲料和饲料原料中常见的霉菌有曲霉菌属、青霉菌属、镰刀菌属、麦角菌属的霉菌。在适宜的条件下,这些霉菌就大量迅速繁殖,引起饲料及原料的发热、发霉变质,影畸饲料品质,同时在饲料及原料中产生有毒的次级代谢产物霉菌毒素,如黄曲霉毒素、烟曲霉毒素、呕吐毒素、赭曲霉毒素、T-2毒素、F-2毒素、麦角毒素等,对畜禽及其产品产生危害。  相似文献   

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常见霉菌毒素概览   总被引:4,自引:0,他引:4  
沈尔平 《养猪》2006,(1):53-54
饲料在生产、加工、贮存和运输等过程中,常会产生一些对动物有毒有害的物质。有些是饲料本身所固有的;有些是饲料的正常组成成分或无害成分在加工调制和贮存时发生分解、转化而形成的;有些则是外源性的污染物。其中,霉菌毒素就是霉菌在侵染农作物、饲草、饲料时产生的有毒的代谢产物,属于外源性的污染物。动物采食带有霉菌毒素的饲料均可发生中毒。国内各地普遍发生,国外也有报道。霉菌毒素种类繁多,要从控制霉菌生长着手。参考张子仪(2000)《中国饲料学》、史志诚(2001)《动物毒物学》及周安国(2002)《饲料手册》,总结了几种霉菌适宜生长条…  相似文献   

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2011年,国内先后发生了黄曲霉毒素污染花生油和蒙牛牛奶的事件,黄曲霉毒素等霉菌毒素日渐走入公众的视线,对霉菌毒素及其危害的研究越来越多。现就饲料中常见的霉菌毒素及其产生原因做一简单介绍。霉菌毒素是霉菌在适宜条件下生长产生的有毒次级代谢产物。在饲料生产中,饲料原料、生产工艺、管理、储存环境等  相似文献   

9.
霉菌毒素是某些霉菌在谷物或饲料上生长繁殖过程中产生的有毒代谢产物,毒素在谷物的生产、饲料的制造、贮存及运输过程皆可产生,诱发多种疾病,对家禽业造成很大的危害。在实际生产中应从以下几方面对霉菌素进行防控,以最大限度地减少霉菌毒索带来的损失。  相似文献   

10.
引言在各种饲料中含有霉菌或真菌是多年来一直存在的一个问题。在适宜霉菌生长的条件下,如饲料含水量高和高温、高湿等,霉菌和真菌就特别容易产生。并不是所有霉菌都是有害的,但通常在田野中或贮藏条件下生长的霉菌能产生毒素,因此必须被认为有潜在的危害。自从认识到日粮中的霉菌毒素可对家畜的健康造成危害后,人们进行了许多试验以图解释霉菌毒素引起生产性能下降的机制,或许在所有对猪、禽致病的霉菌毒素中,研究得最广泛的就是黄曲霉素了。已  相似文献   

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1霉菌及霉菌毒素霉菌在自然界中广泛的存在,在微生物分类学上属真菌。霉菌毒素是指霉菌在谷物或饲料上生长繁殖过程中产生的有毒2次代谢产物,是偶尔产生的,具有季节性和地区性。在我国一直以为南方才是霉菌的多发地区,但是在北方尤其是在东北地区,霉菌毒素中毒的病例发生率越来  相似文献   

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霉菌毒素对家禽生产的影响   总被引:2,自引:0,他引:2  
<正>霉菌毒素是霉菌以饲料为营养源的生长过程中所产生的有毒化学物质。在谷物收割前或贮存、运输、加工和饲喂过程中,霉菌都可在其中生长并产生霉菌毒素。全球每年大约有25%的农作  相似文献   

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霉菌毒素对畜禽的危害及其控制   总被引:3,自引:1,他引:3  
饲料中霉菌毒素的污染及其所造成的危害目前仍是养殖户易于忽略的问题,而且容易与其它疾病产生混淆。生产实践中人们关心的是抑霉、杀霉,然而饲料及其原料中无肉眼可见的霉变,并不表示无霉菌毒素的产生。霉菌毒素是某些霉菌在谷物或饲料上生长繁殖过程产生的有毒二次代谢产物。  相似文献   

14.
霉菌毒素是某些霉菌在饲料上生长繁殖过程中产生的有毒二次代谢产物,目前已经检测到的霉菌毒素已经超过350种,对猪产生危害最大最常见的主要是黄曲霉毒素。呕吐毒素、玉米赤霉烯酮。本文针对南方的气候和自然条件.介绍了霉菌毒素对规模化猪场的严重危害和广泛存在的原因,介绍了霉菌毒素的类型以及霉菌毒素中毒的症状、预防措施和控制措施。  相似文献   

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霉菌毒素是一种存在于饲料和饲料原料中的抗营养因子,是由不同类属的真菌所产生的次级有毒代谢产物。饲料中霉菌毒素的污染是一个全球性问题,霉菌毒素既可在作物田间生长时产生也可在仓储期间产生,或两方面都有,霉菌毒素污染的饲料饲喂动物不仅会引起急、慢性中毒症状甚至死亡,而且还直接涉及到畜产品安全问题。因此,防止霉菌生长,去除霉菌毒素成为国内外研究的热点。为此,就霉菌毒素对畜禽的危害及去除方法谈点自己的看法供同行们参考。  相似文献   

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霉菌毒素是谷物或饲料中霉菌生长产生的有毒代谢产物,目前,人们已经发现了数百种霉菌毒素,这些毒素在动物体内有不同的毒性、代谢途径和靶器官。霉菌毒素造成的危害是一个全球性的问题,存在于几乎所有的饲料原料和人类食品原料中。2002年美国饲料年报中将霉菌毒素列为仅次于二口恶英的对人类食物链造成巨大威胁的危险因素。  相似文献   

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正霉菌毒素是由霉菌或真菌产生的有毒有害物质,肉鸡摄入霉变饲料后,机体容易出现腹水、肾肿、生长不良等症状,还会导致疫苗免疫失败,容易诱发新城疫、传支、流感等病毒性传染病,临床难以控制。在土壤中,在植物上,包括谷物、饲草和青贮饲料均可发现霉菌毒素。高温高湿的环境条件通常有利于饲料中霉菌的生长和霉菌毒素的产生。种禽摄入霉变饲料容易出现产蛋下降、受精率下降、孵化率下降;子代生长不良,发  相似文献   

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饲料霉菌毒素对奶牛的毒害作用   总被引:1,自引:0,他引:1  
据估计全世界供应的谷物中有25%受到霉菌毒素污染,发霉饲料和霉菌毒素中毒是世界范围内奶牛生产中普遍存在的严重问题,饲料中自然产生的毒素污染会影响动物生产性能和健康,霉菌毒素是某些霉菌在饲料基质上生长繁殖过程中产生的有毒二次代谢产物,毒素可在谷物的生长过程、饲料制造、贮存及运输过程中产生。普遍存在于奶牛饲料中的霉菌毒素进人奶牛体内发挥生物学效应,影响奶牛生产性能,造成奶牛养殖业的经济损失,有效地减少饲料中的霉菌毒素对于获得高产是非常关键的。  相似文献   

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近年来,霉菌毒素的问题越来越严重,危害畜禽的健康,降低畜禽的抵抗力,造成严重的免疫抑制、畜禽繁殖障碍、生长缓慢、抗生素治疗无效,正成为养殖业的隐形杀手。霉菌生长的条件主要包括:易于获得的碳水化合物(如谷物)、充足的水分(湿度85%以上)、氧气、适宜的温度(12—25℃)。春夏之交正是霉菌生长最适宜的条件,产生有毒的代谢物,即霉菌毒素,其危害是表现为:①改变饲料的营养成分;  相似文献   

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1 霉菌毒 素霉菌毒素是指霉菌在基质(饲料)上生长繁殖过程中产生的有毒代谢产物,包括某些霉菌使基质的成分转变而形成的有毒物质。霉菌种类很多,但能产生霉菌毒素的只限于少数的产毒霉菌,而产毒菌种中也只有少数菌株能产生具有危险性的霉菌毒素,主要有:黄曲霉毒素、杂色曲霉毒素、赭曲霉毒素、单端霉  相似文献   

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