黑龙江省水稻品种品质性状分析

通过对黑龙江省25个水稻品种品质性状进行分析,研究各性状对稻米品质的影响。结果表明:在今后水稻新品种选育过程中,应注重垩白粒率、垩白度及直链淀粉含量等性状的改良;提高糙米率有利于整精米率、稻米食味的提高;延长胶稠度,降低稻米直链淀粉含量使米饭有弹性不回生;降低垩白粒率、垩白度有利于糙米率、整精米率的提高,进而促进稻米品质的提高。影响稻米品质的第一主成分因子是整精米率因子,其次为垩白度因子、直链淀粉含量因子、垩白粒率因子、食味评分因子、胶稠度因子。     

辽宁省水稻品种外观品质性状分析

以近年来辽宁省审定的77个水稻品种为试材,对辽宁省水稻品种外观品质性状进行了分析。结果显示,辽宁省水稻品种间外观品质性状差异较大,垩白粒率、垩白度变异幅度最大。垩白、粒形、透明是影响稻米外观品质的主要因子。性状间只有粒长与籽粒长宽比、垩白粒率与垩白度、粒长与透明度相关达到极显著或显著水平。中等粒长品种垩白性状和透明程式度较好,为品种外观品质改良和田间选择提供了依据。同时,探讨了在水稻品质改良中种质资源利用问题。     

黑龙江省近年来审定水稻品种品质性状分析

通过对黑龙江省近年来审定的20个水稻品种品质性状进行分析,研究各性状对稻米品质的影响。结果表明:在今后水稻新品种选育过程中,应注重稻米外观品质的改良;提高整精米率、延长稻米胶稠度、降低稻米直链淀粉含量;影响稻米品质的第一主因子为整精米率因子,第二主因子为直链淀粉含量因子、第三主因子为垩白粒率因子、第四主因子为垩白度因子、第五主因子为食味评分因子。     

福建水稻地方品种稻米品质的特点分析

“七五刀期间福建省762份水稻地方品种,经中国水稻研究所谷物化学分析室分析了糙米率、精米率、粗蛋白、赖氨酸、粗总淀粉、直链淀粉、支链淀粉、糊化温度和胶稠度等9个项目,现将结果分折报道如下。一、稻米品质类型供试品种762份,其中,籼稻品种644份(籼粘品种622,籼糯品种22份),粳稻品种118份(粳粘品种51份,粳糯品种67份)。九个项目稻米品质测定表明,福建地方品种稻米品质类型多样,各项分析数值分布范围     

辽宁省水稻品种品质性状多样性及相关性分析

为了解辽宁省水稻品种品质性状现状,对近年来审定的142份水稻品种进行品质性状分析。结果表明,12个品质性状中垩白性状、透明度的变异程度较大,直链淀粉、糙米率、精米率、蛋白质、胶稠度、粒长多样性较高。在12个品质性状中加工因子、粒型因子、垩白因子、理化因子、透明因子是影响辽宁省水稻品种品质性状综合表现的主要因子,也是品种群体类型划分的主要依据。相关分析表明,12个品质性状间存在着或正向、或负向的显著、极显著相关,并构建2个综合选择指数模型。     

山东省水稻品种（系）食味品质初评

山东省具有悠久的稻作历史和优质米种植传统,“曲阜香稻”、“黄河大米”以及近年的“鱼台大米”都曾享誉省内外。如今,随着农业结构调整步伐的加快,农民对水稻品种的要求也不断提高,尤其对优质水稻品种要求更为迫切。但在急于增产增收的同时,农民对水稻品种的选择也存在着盲目性,种植的水稻品种品质良莠不齐,经济效益偏低。     

播期对三江平原主栽水稻品种品质的影响

通过播期试验,对三江平原5个主栽水稻品种的品质性状进行分析。结果表明,播期对整精米率、垩白米率、垩白度、直链淀粉含量、蛋白质含量、食味值均有影响,对糙米率、精米率影响较小。随着播期的推迟,整精米率明显降低,外观品质变劣,且二者呈极显著负相关;直链淀粉含量呈升高趋势,蛋白质含量则呈降低趋势;食味值变化因品种而异。对品质各性状的变异系数进行聚类分析,结果表明,垩白粒率、垩白度受播期影响最大,属于敏感性状;糙米率、精米率、食味值、直链淀粉含量和蛋白质含量受播期影响较小,属于迟钝性状;整精米率受播期影响变异幅度在二者之间。综合而言,早播对5个水稻品种整体品质提升具有正向作用;但从食味值角度出发,早熟品种龙粳31和龙粳46适当晚播可能更有利于口感的改善。     

中日水稻品种株型与品质比较分析

为促进黑龙江省优质水稻育种工作,选取9个品质优良的日本粳稻品种和9个黑龙江省近10年审定并大面积推广的优质粳稻品种为材料,对两者的株型性状和品质性状进行比较分析。结果表明,黑龙江品种和日本品种株型差异显著,黑龙江品种的株高和上3节间粗度显著高于日本品种;黑龙江品种上3叶叶片较日本品种长且宽;日本品种叶片直立性要好于黑龙江品种;黑龙江品种穗长、穗质量、粒质量等优于日本品种;黑龙江品种和日本品种在碾磨品质和外观品质方面差异不显著,黑龙江品种直链淀粉含量和食味评分略高于日本品种,蛋白质含量略低于日本品种。     

美国水稻品种(系)的广亲和性

美国南部的水稻育种十分重视籼、粳杂交,利用粳稻的抗病性、耐高氮和高产的优良性状,以改良美国水稻。虽然籼、粳交在低世代存在育性低的问题,然而,一批经济价值很高的品种(系)已经培育成功。Ce-ntury Patna 231(CP23l是惯用名称一-译者注),是含有某些粳稻种质的美国品种。它的系谱是:Texas Patne×(Rex-oro × Supreme Blue Rose) ,SupnmeBlue Rose是从B1ue Ro s e选育的,而B1ue Rose是在路易斯亚那的日本粳稻大田中选得。CP231是籼稻,作者曾用CP231与14个日本和台湾粳稻杂交,杂种F_1育性全部正常可育。这一事实说明,美国近来培     

14份美国水稻品种的研究和评价

美国水稻育种的首要目标是品质改良,其优良的米质使美国成为世界大米出口大国之一。为便于机械化收割,品种耐肥抗倒性强,成熟整齐一致。为避免稻壳具毛的品种收获时带尘土不便作业,多数品种属光壳稻类型。近年来,随着超高产育种研究的深入和发展,发现许多美国品种对籼稻和粳稻均有一定的亲和性。发掘和利用这些广亲和性品种已引起水稻育种和遗传资源工作者的广泛重视。本文研究了部分美国品种在我国种植的表现及其广亲和性,并进行品种系谱分析,以求较为全面地评价这些珍贵的外引稻种资源。1 材料与方法14份从美国引进的品种列于表1。所有材料于1990年种植于中国水稻研究所试验场。5月25日播种,6月20日移栽。每小区40株左右。农艺性状观察包括全生育期、株高、有效穗、总粒数、千粒重和粒型。利用六性状分类法对6个分类性状进行籼粳分类。以籼型品种IR36、南京11,粳型品种秋光、桂花黄及粳型光敏感不育系M105S等为测验种进行广亲和性观察。以杂种F_1结实率(5穗平均)鉴别广亲和性,根据闵绍楷等提出的标准确定广亲和品     

从普查结果看我国水稻品种品质的现状

水稻是我国最主要的粮食作物 ,水稻的品种和品质与稻作行业的质量和效益直接相关 ,影响到国家粮食安全和广大农民的收入。为了深入了解我国稻作行业的基本情况 ,摸清我国水稻品种与品质的现状 ,从而为调整我国水稻品种结构、改善我国稻米质量、提高稻作效益、增加农民收入打下坚实基础 ,根据农业部的统一部署 ,我们于２０００年开展了对全国水稻品种与品质的普查工作。一、基本情况普查工作于２０００年７月开始 ,到２００１年２月结束 ,前后历时８个月。我们先后派出１２个工作小组 ,赴全国２６个省 (市、区 )水稻种植地区 ,拜访各地有关的…     

太湖地区水稻地方品种品质性状多样性研究进展

太湖地区种稻历史悠久,积累了丰富的水稻地方品种资源,水稻地方品种的遗传多样性研究可为优质资源的保护利用以及选育新品种提供一些参考。本文从遗传多样性的概念、研究方法、太湖地区水稻地方品种品质性状多样性研究进展等方面进行了综述,总结了太湖流域水稻地方品种资源的相关利用价值。     

寒地水稻不同穗型品种产量品质的比较

以34个黑龙江省第三积温带推广的水稻品种为材料,比较了寒地水稻不同穗型品种产量、品质的差异。结果表明,水稻产量表现为密穗型中穗型稀穗型的趋势。密穗型品种的每穗粒数、一二次枝梗数和一二次枝梗粒数均高于稀穗型和中穗型品种。稻米品质中,蛋白质含量表现为密穗型中穗型稀穗型,直链淀粉含量和米饭食味评分与蛋白质含量的表现相反。     

黑龙江省第二积温带水稻品种食味品质性状稳定性分析

以黑龙江省第二积温带2014年审定的10个水稻新品种为材料,采用随机区组设计,分析了黑龙江省第二积温带水稻新品种食味品质性状的稳定性。结果表明,供试的10个品种中,金禾2号的食味品质性状比较稳定,受环境的影响较小;绥稻3号的食味品质性状不稳定,受环境影响较大,但在适宜的环境条件下能获得较好的品质。供试10个品种中有7个品种其亲本来自2个骨干亲本,形成2条主干系,分别是绥粳3号和绥粳4号干系。参试品种中由绥粳4号作为亲本育成或者衍生出的绥粳系品种比较多,主要都是香粳类型的品种。由绥粳3号干系和绥粳4号干系育成和衍生的水稻品种食味品质性状稳定性较差。     

辽宁省水稻品种品质性状多样性及核心样本构建

以170份辽宁省审定水稻品种资源的12个品质性状为基础数据,分析其多样性水平,构建核心样本群体,并通过平均性状极差符合率(CR)、变异系数变化率(VR)、多样性指数率(H)3个参数对核心样本群体进行评价。结果表明,170份水稻品种12个品质性状变异系数在1.18%～100%,多样性指数在0.693～2.097。构建由42份水稻品种构成的核心样本群体,其平均性状极差符合率、变异系数变化率、多样性指数率分别为86.04%、109.31%、100.75%,可以较好的代表全部种质的表型多样性。同时对核心样本群体主坐标及方差分析表明,42个核心样本形成5个品质性状有明显差异的性状类群,为核心样本利用指明了方向。     

黑龙江省“十一五”审定水稻品种品质性状分析

对黑龙江省“十一五”期问通过审定54个水稻品种的品质进行统计分析。结果表明,品质指标全部达到国标一级优质米标准的品种为0,达到国标二级优质米标准为88．9％,达到国标三级优质米标准为98．1％;提高出糙率有利于提高整精米率,降低垩白粒率、直链淀粉含量有利于增加胶稠度长度,提高食味品质;影响食味品质第1主因子是垩白粒率,其次是直链淀粉含量,然后是整精米率、胶稠度。     

不同水稻品种品质特性对高浓度盐胁迫的响应

选用88份水稻品种(系),在盘锦市大洼区进行了水稻耐盐碱性比较试验,对其碾磨、外观、食味品质进行了比较分析,旨在明确不同水稻品种的相关品质指标对盐碱胁迫的响应,筛选出耐盐性强和口感好的兼备水稻品种,为水稻育种及大田生产提供试验材料.结果表明:在高盐浓度胁迫条件下,不同水稻品种的加工品质及食味品质差异显著,精米率、整精米...