秋季不结球白菜硝酸盐积累的基因型差异

研究40个不同基因型不结球白菜品种叶片、叶柄内硝酸盐含量,发现不同基因型不结球白菜之间和同一基因型不结球白菜的不同部位之间的硝酸盐含量均有明显差异。31、40号品种为低硝酸盐含量基因型不结球白菜,而12、19号品种为高硝酸盐含量基因型不结球白菜。同一基因型品种一般叶柄中硝酸盐含量显著高于叶片中硝酸盐含量,同时叶色较淡的品种硝酸盐含量相对较低,研究结果可作为低硝酸盐品种选育的表观指标。     

2个不结球白菜品种硝酸盐累积差异的生理机制

采用0.5、2.0、5.0 mmol.L-1NO3-3个浓度和3.75 mmol.L-1NO3-与1.25 mmol.L-1NH4+混合浓度,对2个不结球白菜品种上海青(低硝酸盐累积品种)和亮白叶1号(高硝酸盐累积品种)进行水培试验,研究了供氮水平对硝酸还原酶活性(NRA)、硝酸盐含量和光合速率的影响。结果表明:不结球白菜硝酸盐含量存在品种和器官差异(P<0.05)。亮白叶1号硝酸盐含量高于上海青,不同器官硝酸盐含量从高到低依次是:叶柄、叶片、根系,硝酸盐含量随外界供NO3-浓度的增加而增加,部分供NH4+降低了硝酸盐含量;上海青NRA高于亮白叶1号(P<0.05),不同器官NRA从高到低依次是:叶片、根系、叶柄,叶片和根系的NRA随外界NO3-浓度的增加而升高,部分供NH4+降低了不结球白菜NRA;在全NO3-处理下上海青叶片光合速率显著高于亮白叶1号(P<0.05),提高NO3-浓度可在一定程度上促进光合速率,部分供NH4+使光合速率有所降低。总之,上海青比亮白叶1号具有更高的NRA和光合速率,使其具有更强的NO3-还原同化能力,从而减少了NO3-在体内的积累。     

外源氨基酸对不结球白菜和生菜品质的影响

收获前叶面喷施氨基酸对不结球白菜和生菜的生长及品质的研究结果表明,不结球白菜的生长基本不受氨基酸的影响;而生菜对氨基酸反应敏感,混合氨基酸(甘氨酸、异亮氨酸、脯氨酸)明显促进生菜的生长.叶面喷施氨基酸明显增加2种蔬菜叶片及叶柄硝酸盐含量;外源氨基酸降低2种蔬菜叶片硝酸还原酶活性,提高叶片全氮含量.不结球白菜叶片可溶性蛋白质含量各处理之间差异不大,叶片游离氨基酸含量增加,达65.82%～84.81%,可溶性糖含量明显减少;生菜叶片可溶性蛋白质和氨基酸含量显著减少,可溶性糖含量明显提高.     

外源氨基酸对不结球白菜和生菜品质的影响

收获前叶面喷施氨基酸对不结球白菜和生菜的生长及品质的研究结果表明,不结球白菜的生长基本不受氨基酸的影响;而生菜对氨基酸反应敏感,混合氨基酸(甘氨酸、异亮氨酸、脯氨酸)明显促进生菜的生长。叶面喷施氨基酸明显增加2种蔬菜叶片及叶柄硝酸盐含量;外源氨基酸降低2种蔬菜叶片硝酸还原酶活性,提高叶片全氮含量。不结球白菜叶片可溶性蛋白质含量各处理之间差异不大,叶片游离氨基酸含量增加,达65．82％-84．8l％,可溶性糖含量明显减少;生菜叶片可溶性蛋白质和氨基酸含量显著减少,可溶性糖含量明显提高。     

硝态氮对不结球白菜产量与主要营养品质及硝酸盐含量的影响

以对硝酸盐诱导较敏感的不结球白菜品种苏州青为材料,采用无土栽培法,研究营养液中不同浓度硝态氮(0、4、8、12、16、20 mmol·L-1)对植株产量、主要营养品质及硝酸盐含量的影响,为不结球白菜生产及施肥提供理论依据.结果表明:地上部产量随NO3--N的增加而增加,但是20 mmol·L-1时植株的生长量反而有所下降;可溶性糖含量与维生素C含量变化趋势相同,除0 mmol·L-1处理外,二者与供氮水平呈负相关;可溶性蛋白含量在16 mmol·L-1处理中达到最大,20 mmol·L-1处理中略有下降.处理后不同器官的硝酸盐浓度也有所不同,叶柄中的硝酸盐含量明显高于叶片和根系;硝酸还原酶活性在叶片中最高,且与硝酸盐含量无明显相关性.综合各项测定指标,硝态氮浓度为12 mmol·L-1时,不结球白菜产量高,硝酸盐含量低且可溶性糖、可溶性蛋白、维生素C含量也都处于较高水平.     

基质含水量和光照度对不结球白菜生长及品质的影响

以2个不结球白菜品种矮脚黄和绿星为试材,研究了基质含水量和光照度交互作用对不结球白菜生长及品质的影响.结果表明:基质含水量过高会引起植株徒长,光照弱时尤为严重,含水量过低能明显抑制植株生长;植株可溶性糖、可溶性蛋白、VC含量均随基质含水量降低而增加,随光照度减弱而减少;随基质含水量降低和光照度减弱,硝酸盐含量均显著增加;在较强和中等强度光照下,基质含水量为最大持水量的80%时,植株生长及品质较好,而在较弱光照下则以60%基质含水量较好.     

施硫对不结球白菜硝酸盐累积及氮硫同化关键基因表达的影响

【目的】确定降低不结球白菜硝酸盐累积效果最佳的硫素形态,从转录水平筛选影响不结球白菜硝酸盐累积的关键基因,为完善不结球白菜科学施硫技术及进一步揭示硝酸盐累积分子调控机制、指导分子育种奠定基础。【方法】选取4种硫素形态及3个施用浓度处理不结球白菜,测定其对植株叶片及叶柄中硝酸盐含量的影响;利用半定量PCR技术从转录水平分析施硫对氮及硫代谢同化网络中30个基因表达的影响。【结果】不同形态硫处理均显著增加了不结球白菜的地上生物量,其中30 mg·kg^-1 Na₂SO₄处理的增幅最大,比对照增加49.76%,以Na₂SO₄处理的增幅最大。在降低小白菜硝酸盐含量中,以Na₂SO₄、Na₂S₂O₃处理效果相对显著,其中Na₂SO₄降低叶片中硝酸盐12.23%-23.55%,叶柄中33.08%-41.98%,降幅与浓度呈正相关,30 mg·kg^-1 Na₂SO₄处理的降幅最大;Na₂S₂O₃处理降低植株叶片中硝酸盐15.34%-33.08%,叶柄中11.95%-19.68%。硫处理在一定程度上促进氮同化,对照叶片中NR-1、NADH-GOGAT-1、NADH-GOGAT-2、Cytoplasm-GS-4、Cytoplasm-GS-5、GDH-3表达量低于其他处理,对照叶柄中NR-1、NADH-GOGAT-2、Cytoplasm-GS-1、GDH-2表达量低于其他处理,其中,各处理NADH-GOGAT-2表达量与叶片及叶柄中硝酸盐含量变化呈现一定规律性。硫处理对植株硫同化基因也产生一定影响,对照叶片中ATPS-2、ATPS-3、ATPS-4、APSR-3、SIR、SAT1.1、SAT2.1表达量较低,而对照叶柄中仅SIR、OASTL-A表达量明显低于其他处理。【结论】Na₂SO₄是降低不结球白菜硝酸盐效果较为显著的硫素,且能够显著提高产量,30 mg·kg^-1的Na₂SO₄为较优处理。NADH-GOGAT-2表达量与不结球白菜内硝酸盐含量呈负相关,推测其可能是影响氮同化的关键基因。     

氮硅配施对不结球白菜养分吸收及产量和品质的影响

以不结球白菜品种华王为材料,设施纯N_0 kg/hm~2、50 kg/hm~2、100 kg/hm~2、200 kg/hm~24个施氮水平(N_0~N_3)以及0 kg/hm~2、138 kg/hm~2、276 kg/hm~2、552 kg/hm~24个施硅(Na_2SiO_3)水平(Si_0~Si_3),对不结球白菜的氮、磷、钾和硅吸收量、叶片色素含量、光合速率、体内硝酸盐含量、Vc含量进行了测定。结果显示,在不施氮水平下,硅显著提高了不结球白菜体内的硝酸盐含量,而在施氮处理下,施硅显著降低了小白菜的硝酸盐含量,例如N_2Si_1处理的硝酸盐含量比N_2Si_0处理的硝酸盐含量降低了21.7%;适宜的氮硅配施可提高不结球白菜叶片的产量、光合速率及Vc含量,还可降低不结球白菜体内硝酸盐含量,在一定程度上改善不结球白菜的食用安全性。     

镉在不结球白菜中的积累及外源脱落酸对镉积累的影响

采用溶液培养的方法,研究了镉(Cd)和脱落酸(ABA)对不结球白菜幼苗生长以及Cd积累的影响。结果表明,10μmol·L-1Cd处理显著抑制不结球白菜幼苗的干物质积累,降低不结球白菜叶片的净光合速率、蒸腾速率、气孔导度、PSⅡ最大光化学效率、PSⅡ光合电子传递量子效率、电子传递速率和光化学猝灭系数,增加不结球白菜叶片的非光化学猝灭系数。5μmol·L-1ABA处理对不结球白菜地上部干物质的积累及净光合速率没有显著影响,但降低了不结球白菜的根系干重、叶片的蒸腾速率和气孔导度。而在100μmol·L-1Cd胁迫下,外源ABA处理明显增加不结球白菜根系Cd含量,降低Cd向地上部的转运能力,降低不结球白菜地上部Cd含量。试验结果还显示:不结球白菜地上部Cd含量占总Cd含量的百分比与叶片蒸腾速率呈显著正相关。     

不结球白菜体内硝酸盐积累与其液泡膜上质子泵的关系

用蔗糖密度梯度离心法分离了水培不结球白菜品种上海青叶柄与叶片液泡膜,并测定了与硝酸盐运输相关的质子泵的水解活性.结果表明,液泡膜纯度达到35%～40%;在离体条件下,叶片和叶柄中H+-ATPase和H+-PPase的最佳pH值均为8.0左右;叶柄细胞液泡膜H+-ATPase和H+-PPase的水解活性显著高于叶片,且叶柄液泡膜上H+-ATPase和H+-PPase有较高的Vmax值.试验表明,硝酸盐在叶柄与叶片中的积累差异与其液泡膜上的质子泵活性大小密切相关.     

施氮量对绿叶蔬菜硝态氮的累积和产量的影响

温室内无土栽培条件下，以不同施氮量种植菠菜和小白菜的实验结果表明：施氮量的多少影响着硝态氮累积的高低。同时，施氮量的增加能提高产量。在同等氮素条件下，两种蔬菜在硝态氮的含量存在着明显差异。     

Effect of Partial Replacement of Nitrate by Amino Acid and Urea on Nitrate Content of Non-heading Chinese Cabbage and Lettuce in Hydroponic Condition

In this paper, the authors studied the effect of different mixtures of glyeine (Gly), isoleucine (Iso), proline (Pro), and urea solutions used as a partial (20%) replacment of nitrate in the nitrate content and quality of non-heading Chinese cabbage and lettuce in hydroponice. Five treatments were done 12 d before harvest. Compared to the control group, Gly had the best effect in reducing the nitrate content of both vegetable leaves and petioles; the mixture of Giy, Iso and Pro ranked second and urea the least. Treatments with amino acid could also increase soluble sugar and protein contents and enhance total-N in leaves significantly.In contrast, amino acid enhanced NRA in non-heading Chinese cabbage, while they decreased it slightly in lettuce. The results showed that amino acids and urea could reduce the nitrate content of both vegetables, but they had almost the same effect on non-heading Chinese cabbage. Moreover, amino acids were more effective than urea in lettuce. As a result, it was concluded that partial replacement of nitrate with amino acids not only reduced the nitrate content but also improved the quality of vegetables.     

LED光源不同光质对不结球白菜生长及生理特性的影响

采用发光二级管(LED)调制光质和光量,研究不同光质处理(白光(CK)、红光(R)、蓝光(B)、黄光(Y)、红蓝黄配比光(R∶B∶Y)=7∶2∶1、5∶4∶1和1∶8∶1)对不结球白菜生长发育及生理特性的影响.结果表明:在单色光质处理下,红光有利于不结球白菜根系生长,提高类胡萝卜素含量、可溶性糖含量及根系活力,蓝光有利...     

膏状叶面肥及液体钙对大白菜产量和品质的影响

研究了北京市农林科学院植物营养与资源研究所研制的三种膏状叶面肥和液体钙肥在大白菜上的产量效应和品质效应。结果表明,喷施大量元素类、腐殖酸类、氨基酸类膏状叶面肥和均比只喷清水的处理增产,增幅在4.3%～6.2%;喷施以硝酸钙为主成份的液体钙肥能够使大白菜增产10.5%。同时,喷施试验用叶面肥能够降低大白菜体内硝酸盐含量,喷施大量元素类膏状叶面肥和腐殖酸类膏状叶面肥两个处理较对照降低20%左右;腐殖酸类膏状叶面肥处理显著增加了大白菜Vc含量,增幅达25.2%;喷施液体钙肥降低硝酸盐含量15.1%、增加Vc含量23.8%。     

冬性与春性白菜品种花芽分化前后生理代谢的比较

 研究了冬性植物油冬儿白菜和春性植物菜心花芽分化前后茎尖DNA甲基化水平、赤霉素 (GA)含量和蛋白质的变化。结果表明 ,在花芽分化过程中 ,DNA甲基化水平逐渐下降 ,蛋白质含量逐渐升高 ,GA含量在临界期下降 ,花芽分化开始后又上升 ,2种蔬菜变化趋势一致 ;菜心DNA甲基化水平和赤霉素含量始终高于普通白菜 ,而蛋白质含量低于普通白菜 ,其赤霉素含量的变化幅度则大于普通白菜。此外 ,在白菜中还检测到了花芽分化的特异蛋白     

几种改良剂对Cd和Pb污染土壤小白菜生长的影响

采用盆栽试验研究了稀土镧、熟石灰、钙镁磷肥和柠檬酸4种改良剂对小白菜在重金属Cd和Pb污染土壤上生长的影响。结果表明:受Cd和Pb污染的土壤明显使小白菜受到毒害,但经稀土镧、熟石灰、钙镁磷肥和柠檬酸处理后,小白菜生物学产量增加,幼苗体内超氧化物歧化酶活性降低,丙二醛含量减少。其中,稀土镧对缓解Cd和Pb胁迫有较好效果。     

大白菜氮素营养的反射仪法快速诊断及应用

应用Merck RQflex 2型反射仪和硝酸根试纸条研究了氮肥施用数量和施用方式对宁夏银川平原复种大白菜产量和品质的影响,并探讨了大白菜硝酸盐与氮肥用量的相关性和速测指标。结果表明,大白菜的产量随施肥量的增加而增加,表现出线性——平台关系;施氮肥提高了大白菜产量和净菜率;关键需肥期进行追肥比传统的基肥加追肥具有显著的增产效果,且收获时体内硝酸盐水平降低;大白菜外叶叶柄硝酸盐含量随施氮量增加而显著增加,但随生育期延长而下降。复种大白菜最佳经济施氮量为572 kg/hm2,叶柄硝酸盐适宜含量为3 485.28 mg/kg。     

不同施氮水平对小油菜产量及叶片硝酸盐含量的影响

[目的]研究施氮量与小油菜叶片硝酸盐含量的关系,控制小油菜叶片硝酸盐含量。[方法]利用盆栽试验,研究不同施氮水平对小油菜叶片中硝酸盐含量的影响,采用比色法测定小油菜叶片中的硝酸盐含量。[结果]随着氮肥施用量的增加,小油菜叶片中硝酸盐含量增加。[结论]为减少硝酸盐含量的积累,应适当控制氮肥用量。     

钾肥不同用量和施肥时期对大白菜产量和品质影响研究

通过试验,研究钾肥不同用量和施肥时期对大白菜产量和品质的影响。结果表明,增施钾肥有显著的增产效应与品质改善效应,各处理与不施用钾肥处理相比较增产4.17%~12.78%,维生素C含量增幅达到7.57%~18.87%,可溶性糖含量增幅达到12.26%~20.57%,硝酸盐含量减幅达到11.21%~18.82%。当地大白菜钾肥最佳施用量为150 kg/hm2,并且钾肥50%基施,50%追施满足了大白菜生长关键时期对钾素的需求。