3个品种的杂交父本对青海互助八眉猪繁殖性能的影响

[目的]为青海互助八眉猪杂交的利用及优良二元母猪的生产提供理论依据。[方法]在青海首次引入白色杜洛克、大约克夏和长白猪作为父本,分别与青海互助八眉母猪杂交,研究杂交父本对青海互助八眉母猪繁殖性能的影响,筛选最佳杂交组合。[结果]以杜洛克、大约克夏、长白猪为父本对青海互助八眉猪进行杂交改良,生长速度、胴体瘦肉率、母猪泌乳量均有较大提高。以白色杜洛克(♂)×青海互助八眉猪(♀)或长白猪(♂)×青海互助八眉猪(♀)的杂交效果较好,能有效提高青海互助八眉猪的繁殖性能,同时具有青海互助八眉猪的优良肉质性能,更适应市场的需求。[结论]在生产中应大力开展白色杜洛克或长白猪与青海互助八眉猪杂交,生产繁殖性能高的杂一代母猪。     

八眉猪杂交育肥试验初报

灵台县地方品种八眉猪与引进品种杂交育肥试验结果表明,在同等饲养条件下,八眉猪(母猪)与大约克猪(公猪)杂交后代平均日增重为576.42 g/(头·d),料肉比为3.74,分别较八眉猪(母猪)与长白猪(公猪)杂交后代和纯种八眉猪后代日增重高8.28%和34.63%,料肉比降低4.01%和25.13%,大约克猪可作为八眉猪...     

八眉猪肉质生化特性的研究

对八眉猪几项主要肉质生化指标的测定发现,八眉猪肌肉中含有较高的脂肪(为长白猪的2.88倍)(P<0.01),水分和蛋白质含量较低(P<0.05);在所分析的17种氨基酸中,八眉猪肌肉中的赖氨酸、胱氨酸和谷氨酸比例较高(P<0.05),缬氨酸比例较低(P<0.05).在皮下脂肪和肌间脂肪中,八眉猪的硬脂酸、油酸和总饱和脂肪酸(SFA)比例较高(P<0.05,P<0.01),豆蔻酸、亚油酸、总不饱和脂肪酸(UFA)和总多聚不饱和脂肪酸(PUFA)比例较低(P<0.05,P<0.01);棕榈酸比例在皮下脂肪较高(P<0.05),而在肌间脂肪较低(P<0.01).     

八眉猪蛋白质多态位点上的遗传分化

以血清蛋白质和酶多态位点作为遗传标记，通过检测八眉猪四大产区六个亚群的遗似传组成。对八眉猪群体内的遗传变异进行了分析和探讨。结果表明，八眉猪亚群间在个别位点上有较大分化，主要是Ｐｏ和Ｈｐ位点；八眉猪亚群间遗传变异占其总群体的４．１５％，八眉猪群体内的遗传眯慢占我国部分地方猪种（或群体）总和的１０．８４％；亚群间的亲缘关系以Ｌ和Ｃｈ亚群最近，与ＨＤ亚群最远；亚群间的分化有一定的层次，即主要是中心产区     

八眉猪生化指标与产仔数关系的研究

用回归分析原理分析了八眉猪转氨酶、铜兰蛋白酶、碱性磷酸酶3种血清活力与产仔数的关系,结果表明,产仔数与谷草转氨酶、铜兰蛋白酶的遗传相关分别0.32、0.27,达显著水平(p<0.05).用父系半同胞方法估计3种血清成分的遗传参数,结果显示,碱性磷酸酶、转氨酶、铜兰蛋白酶的遗传力分别为0.498、0.360、0.254,均高于产仔的遗传力(0.109).由遗传参数作间接选择效率评定,得出转氨酶、铜兰蛋白酶对产仔数的间接选择效率分别为105.7%、102.9%,用表型相关作通径分析,得出转氨酶、铜兰蛋白酶到产仔数的通径系数分别为0.309、0.293达显著水平(p<0.05).表明产仔数与转氨酶、铜兰蛋白酶之间有密切的相关关系.     

三个猪品种为父本对大约克母猪繁殖性能的影响

选择长白猪、杜洛克猪和可乐猪3个猪品种为父本,以大约克猪纯繁（大约克×大约克）和杜洛克猪纯繁（杜洛克×杜洛克）组为对照,研究大约克母猪繁殖性能的变化。结果表明：可乐猪为父本时,大约克母猪的妊娠期缩短了2d,仔猪的有效乳头数略有下降,但产活仔数（11．0±1．41）头／窝、断奶仔猪数（9．7±1．45）头／窝、断奶育成率（94．41±2．826）％均为最高（P〈0．05）,死胎数（O．3±0．25）头／窝和死胎率（3．25±3．250）％显著低于其他试验组（P〈0．05）,总产仔数最高（11．3±1．81）头／窝,说明有良好适应性的可乐猪为父本可明显提高后代的成活率;从窝重上采看,可×大杂交组的初生窝重（14．850±2．4432）ks／窝、20日龄窝重（45．700±12．3641）ks／窝、断奶窝重（67．500±9．5657）kg／窝均高于其他试验组。相关性分析显示,死胎数影响仔猪的初生窝重、20日龄窝重及断奶窝重。这些结果说明以可乐猪为父本,可明显改善大约克猪的繁殖力,值得在毕节地区推广应用。     

八眉猪种质资源微机管理系统的建立

八眉猪是西北地区主要的地品种之一，已确定为保种猪种。本研究根据生产单位的迫切需要物养猪生产的特点，开发了八眉猪种质资源微机管理系统，旨在解决猪的资料残缺不全，利用程度低的问题，为猪种资源的保存和利用提供一个良好的管理环境。     

八眉猪肥育和胴体性能及与部分品种的比较分析

[目的]为八眉猪的保护、选育和合理利用提供理论依据。[方法]以12头青海八眉猪为试验动物进行肥育试验，肥育结束后随机选择6头屠宰，测定其胴体和肉质性能，并与国内外其他品种进行比较。[结果]八眉猪肥育期平均日增重409．86g，低于杜洛克猪、荣昌猪和民猪；屠宰率70．19％，与国内外大部分品种相当；平均膘厚3．38cm，较二花脸猪和民猪薄；肌肉pH值6．43，与地方品种相当；肉色和肌肉大理石纹全部被评为3～4分（1～5分制），略低于民猪和内江猪；失水率18．86％，低于杜洛克猪；熟肉率66．12％，低于内江猪，高于民猪、二花脸猪和杜洛克猪；肌肉脂肪含量（7．16％）高于其他品种。[结论]应继续对青海八眉猪进行保种选育。     

八眉猪肉脂品质研究

 本研究选用八眉猪、长白猪及其杂种猪，对与肉脂品质有关的一般性状，以及化学、生物化学和酶组织化学等方面的特性进行了系统的对比研究。测定项目除包括肌肉pH、总色素、系水力、嫩度和熟肉率等一般肉质性状外，还包括肌肉水分、蛋白质、脂肪和灰分含量，肌肉中19种氨基酸的组成，肌肉中葡萄糖、糖元、肌苷酸、肌苷、腺苷酸和总游离核酸的含量，肌纤维和酶组织化学特性，以及皮下脂肪和肌间脂肪的脂肪酸组成。这些研究结果为八眉猪肉所具有的良好的商品品质和食用品质等珍贵的种质特性提供了重要的科学依据。     

八眉猪SLA DRA基因第2外显子多态性分析

为了解八眉猪SLA DRA基因第2外显子的多态性,采用PCR SSCP和克隆测序的方法对八眉猪SLA DRA基因第2外显子进行分型,并对不同等位基因进行核苷酸与氨基酸序列分析。结果显示,222头八眉猪中共检出2种等位基因（A和B）和3种基因型（AA,BB和AB）,其中A等位基因和AA基因型的频率最高,为优势基因和优势基因型。对不同SSCP带型的对应片段进行测序分析,发现该基因仅有一个核苷酸突变位点（c.3093 A→C）,为错义突变,使甲硫氨酸（Met）变为亮氨酸（Leu）,并且该氨基酸位于抗原结合位点上。群体遗传学分析发现,八眉猪遗传杂合度（He）为0.351 4,多态信息含量（PIC）为0.308 8,且经χ2适合性检验,八眉猪在此位点上没有偏离Hardy Weinberg平衡状态（P>0.05）。八眉猪SLA DRA基因第2外显子的多态性较低。     

八眉猪血清运铁蛋白多态型及血红蛋白多态型的测定

用聚丙烯酰胺凝胶电泳法分析72头八眉猪血清运铁蛋白和血红蛋白。结果发现运铁蛋白有T_f~(AA)、T_f~(BB)、T_f~(AB)和Tf~(CC)4种多态形,分别由一个位点上的3个等显性基因T_f~A、T_f~B和T_f~C支配。其基因频率分别占10.0、33.3、55.0和1.7％、T_f~A、T_f~B和T_f~C分别为37.5、60.8、和1.7％,而血红蛋白没有多态形。     

八眉猪品种资源现状与保护利用对策

针对青海八眉猪的保护现状和资源特点,分析了保种工作存在的主要问题,提出了保护好现有血统类型;保持适宜的保种群规模;实行随机交配和各家系等量留种制度;延长世代间隔;加大资金和政策扶持力度;产、学、研有机结合,促进现代生物技术在保种中的应用和加大品种资源开发利用力度等保护和利用该品种的主要措施。     

八眉猪蛋白质多态位点上的遗传分化

以血清蛋白质和酶多态位点作为遗传标记，通过检测八眉猪四大产区六个亚群的遗传组成，对八眉猪群体内的遗传变异进行了分析和探讨。结果表明，八眉猪亚群间在个别位点上有较大分化，主要是Ｐｏ和Ｈｐ位点；八眉猪亚群间遗传变异占其总群体的４．１５％，八眉猪群体内的遗传变异占我国部分地方猪种（或群体）总和的１０．８４％；亚群间的亲缘关系以Ｌ和Ｃｈ亚群最近，与ＨＤ亚群最远；亚群间的分化具有一定的层次，即主要是中心产区与一般产区的分化。     

影响外来猪种繁殖性状若干因素的研究

研究材料来自杭州种猪试验场1996～2001年长白、杜洛克和大约克猪的3个繁殖性状原始档案,共收集了6965窝。在建立固定效应模型的基础上,对总产仔数、产活仔数及初生窝重的资料进行了最小二乘分析。结果表明:胎次、年份、季节和品种对3个繁殖性状的影响都达到了极显著的水平(P<0.01)。     

八眉猪胴体物理组成的异速生长特性研究

用异速方程Y=αX~b研究了48头八眉猪胴体物理组成的异速生长特性、及其性别和营养水平的影响。结果表明,八眉猪胴体物理组成的早熟顺序为骨骼>皮肤>肌肉>脂肪。皮肤组织的增长比值与胴体的增长比值相比较,后期较高,脂肪组织的增长比值后期上升较快,而肌肉组织的增长比值较小且后期下降较快,这是八眉猪胴体瘦肉率低而皮较厚的生长发育机制。同时发现,去势母猪脂肪组织的b值明显地(P<0.05)大于去势公猪,将日粮的消化能和粗蛋白质分别由13.02(MJ/kg)和14.25％降至11.89(MJ/kg)和12.15％,不会导致八眉猪胴体物理组成之异速生长模式的改变。     

八眉猪股肉化学组成的异速生长研究

用48头八眉猪，以异速模型Y=aX^b研究了两个营养水平、初生至80kg体重阶段的肌肉化学组成的异速生长特性及其营养和性别的影响。结果表明，八眉猪股肉蛋白质、脂肪、灰分和水分的异速生长系数（b)分别为1.049,1.375,1.078和0.978。去势公猪肌肉蛋白质b的值大于去势母猪，水分b值小于去势母猪（P＜0.05)，脂肪和灰分的异速生长则不受性别的明显影响。将日粮的蛋白质和能量水平分别从14.25%和13.10MJ/kg降至12.25%和11.88MJ/kg，不会明显地影响八眉猪肌肉化学组成的异速生长模式。     

八眉猪肌肉化学组成的异速生长研究

用48头八眉猪,以异速模型Y=αX~b研究了两个营养水平、初生至80kg体重阶段的肌肉化学组成的异速生长特性及其营养和性别的影响。结果表明,八眉猪肌肉蛋白质、脂肪、灰分和水分的异速生长系数(b)分别为1.049,1.375,1.078和0.978.去势公猪肌肉蛋白质b的值大于去势母猪,水分b值小于去势母猪(P<0.05),脂肪和灰分的异速生长则不受性别的明显影响。将日粮的蛋白质和能量水平分别从14.25％和13.10MJ/kg降至12.15％和11.88MJ/kg,不会明显地影响八眉猪肌肉化学组成的异速生长模式。     

保护地方品种资源——八眉猪

我国猪品种资源丰富,有不少地方优良品种。然而,由于改良技术的不断发展,一些古老的地方优良品种正逐渐走向衰落甚至灭绝。八眉猪就是很突显的例子。八眉猪被毛常为黑色,头较狭长,耳大下垂,额有纵行“八”字皱纹,故名八眉。