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李兵 《农村实用科技信息》2010,(2):30-30
→、工艺流程
1.糙米的质量要求新鲜、无虫蛀、无霉变。2.工艺流程:黑优粘糙米→冲洗→浸泡+泡米→磨浆→黑米水加辅料→压滤→滤液→板状湿粉→蒸煮→出条→出丝→干燥→成品。 相似文献
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一、五香驴肉
1.设备:注射机,滚揉机,夹层锅,杀菌锅等。
2.工艺流程:原料肉→预处理→修整、切块→盐水配制→注射→滚揉→腌制→煮制→称量、真空包装→杀菌→成品。 相似文献
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闫亚梅 《农业工程技术:农产品加工》1995,(6)
杏仁罐头加工要点青岛大学闫亚梅工艺流程 原料处理→浸碱脱皮→浸泡脱苦→装罐→排气→密封→杀菌冷却→成品操作要点原料处理:筛除碎仁、虫食、发霉等不合格原料及杂质。浸碱脱皮:将选好的杏仁,按每批25公斤投入温度为90℃的5%碳酸钠和5%氢氧化钙混合溶液... 相似文献
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工艺流程:无花果挑选→清洗去柄→护色、硬化→糖煮→浸糖→沥糖→调整风味→摆盘→烘烤整形→下盘→回潮→包装→成品。[第一段] 相似文献
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青饲料短缺是当前制约养猪业规模发展和养殖效益的重要因素。实践证明,养猪争业户只要按每头猪规划10平方米左右的青饲料种植地,因地制宜,配套轮作适应性强、管理简单、病虫害少、营养丰富的高产青饲料,就完全能做到四季供青,周年平衡,大大降低养猪成本。现将适合养猪专业户(场)的几种青饲料轮作模式介绍如下: 相似文献
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为了适应市场消费新趋向,近年来我国有关生产和科研单位研制开发了颗粒状、圆形、钩形、串形、花形、片状、胶囊状等特形茶新产品,现综介如下。一、颗粒状茶1、颗粒绿茶。此茶加工分初、精制二道,初制工艺流程为:鲜叶-→杀青-→揉捻—→初烘-→锤切-→揉切-→解决筛分-→毛火-→足火-→毛茶。精制工艺流程为:毛茶-→筛分-→风选-→静电拣梗-→撩筛-→补火-→清风-→匀堆-→装箱-→成品茶。此茶品质特点是:外形色泽翠绿,呈颗粒状并匀净重实。内质香气高长,滋味鲜醇,汤色黄绿明亮,略含花香。主要生化成分含量为:… 相似文献
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《农村.农业.农民》2015,(7)
<正>一、工艺流程及机械设备1.工艺流程胡萝卜→挑选→清洗→去皮→切片→预煮→脱水→真空油炸→脱油→冷却→称重→包装→成品。2.机械设备清洗槽、去皮机、切片机、夹层锅、干燥箱、真空油炸机、离心机、包装机。二、工艺操作要点1.选料选择红橙色鲜艳、表面光滑、纹理细致、不萎缩的,并剔出霉烂及受病虫害的残次品。 相似文献
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