源远流长的长白蜜蜂文化（九）──古代采捕野生蜂蜜方法

源远流长的长白蜜蜂文化（九）──古代采捕野生蜂蜜方法吉林省养蜂科学研究所葛凤晨，历延芳，陈东海古代长白山区野生中蜂资源十分丰富，因此，采捕蜂蜜就成为长白山各族人民传统的采捕项目。有文字记载的是从（唐代）渤海时期开始，但这决不是采捕蜂蜜历史的开端，其原...     

源远流长的长白蜜蜂文化(十四)——古代蜂蜜及衍生物祭品

源远流长的长白蜜蜂文化（十四）———古代蜂蜜及衍生物祭品吉林省养蜂科学研究所葛凤晨陈东海历延芳古代，长白山人的祭祀活动项目较多，民间百姓祭祖、祭神、祭天、祭山、祭江、祈雨、跳神等所用的祭品中，蜂蜜是其主要品种。最初人们以采捕的天然混合蜜、蜡为祭品，后...     

源远流长的长白蜜蜂文化（八）──明清时期采捕野生蜂蜜的“法规”

源远流长的长白蜜蜂文化（八）──明清时期采捕野生蜂蜜的“法规”吉林省养蜂科学研究所葛凤晨，历延芳，陈东海古代长白山野生蜂蜜资源丰富，蜂蜜、蜂蜡与人参、东珠、貂皮、水獭等同等列为方物特产，做为贡品、礼品、商品在民族内外广为交流，深受官方的重视。特别是明...     

源远流长的长白蜜蜂文化（十三）──古代的蜂产品贡品

源远流长的长白蜜蜂文化（十三）──古代的蜂产品贡品吉林省养蜂科学研究所葛凤晨，陈东海，历延芳古代，长白山区野生蜂蜜是当地人的主要甜食资源，随着采捕业的发展，蜂蜜象人参、貂皮、东珠等特产方物一样，不仅发展为民间交易的商品，而且还成为一个国家向另一个国家...     

源远流长的长白蜜蜂文化(二十)——在清朝官方注册的世袭制养蜂打蜜人

源远流长的长白蜜蜂文化（二十）———在清朝官方注册的世袭制养蜂打蜜人吉林省养蜂科学研究所葛凤晨历延芳陈东海古代，长白山区的森林面积比现在要大几十倍，盛京（沈阳）附近都是森林，野生中蜂和桶养中蜂遍布辽东半岛和吉、黑大地，是东北各民族传统的蜂蜜生产地。到...     

源远流长的长白蜜蜂文化(十九)——古代蜂蜡小考

源远流长的长白蜜蜂文化（十九）———古代蜂蜡小考吉林省养蜂科学研究所葛凤晨陈东海历延芳古代,长白山区人类在采捕蜂蜜的生产活动中,最初将蜜蜡做为一种产品来利用,后来逐渐认识了蜂蜡,并创造了分离蜂蜡的方法,将其分为蜂蜜、蜂蜡两种产品,由于分离的蜂蜡以黄色...     

源远流长的长白蜜蜂文化(二十二)——清朝开原知县与东山养蜂老丈

源远流长的长白蜜蜂文化（二十二）———清朝开原知县与东山养蜂老丈吉林省养蜂科学研究所葛凤晨陈东海历延芳明朝、清朝,辽宁的开原、抚顺以至吉林的松花江流域,森林繁茂,野生中蜂资源丰富,是女真族及其先世养蜂捕蜜的山场,蜂蜜做为食品、商品、贡品、礼品、祭品等...     

源远流长的长白蜜蜂文化(二十七)——古代采蜜、养蜂高寿老人

数百年来，蜂蜜做为传统的甜食资源，在长白山人的生活和保健中发挥着特殊的作用；反过来人们在生产和生活实践中也不断地加深对蜂蜜的认识，并积累了很多用蜂蜜进行保健的方法，因此，蜂蜜在古代长白山的民间和官方被广为利用，让长白山人口福匪浅；而那些世世代代常年从事采捕野生蜂蜜和桶养中蜂生产蜂蜜的蜜户蜜丁们，他们“近水楼台先得月”，食用蜂蜜的机会多，获益也多，这从记载他们家族人员中高寿老人较多的情况就可以看出。据清朝盛京内务府上三旗《打蜜养蜂口手册》考证，蜜户家高寿老人占有较高的比例，仅乾隆二十四年厢黄旗共１…     

源远流长的长白蜜蜂文化（一）

源远流长的长白蜜蜂文化（一）吉林省养蜂科学研究所葛凤晨，陈东海，历延芳长白山是中国东北的第一高山。它是满族及其祖先的繁衍生息和发祥之地，也是东北民俗文化的发祥地和象征。长白山各族人民在长期的生产活动过程中，经过数千年的生活积累逐渐形成了农耕、采捕、渔...     

源远流长的长白蜜蜂文化（十一）——蜜制甜食的种类及演变

源远流长的长白蜜蜂文化（十一）──蜜制甜食的种类及演变吉林省养蜂科学研究所葛凤晨，历延芳，陈东海古代，长白山人在开发蜂蜜为甜食资源的过程中，不仅将蜂产品分为若干品种进行利用，而且还在蜂产品加工利用技术上有了较大的发展，形成了蜂产品加工业的雏形。据考证...     

近代东北地区采捕野生蜂蜜和桶养中蜂历史概况

清末民初 ,东北地区仍然是延续千年之久的采捕蜂蜜和桶养中蜂的传统蜂业经济。当时 ,清朝在东北的２处官办采蜜机构 ,即吉林打牲乌拉采捕贡蜜三旗和盛京内务府、三部 (礼部、工部、户部 )蜜户 ,随着东北皇产官庄的放垦 ,逐渐改变为民间采蜜、养蜂生产 ,数以千计的蜜户、蜜丁走上“商品经济”之路 ,由过去生产“贡蜜”演化为生产“商品蜜”。此期东北采捕野生蜂蜜和桶养中蜂发展较快的依然是清朝官办的采蜜基地一带 ,如吉林附近的永吉、舒兰、蛟河、桦甸等地 ,那里的农户多数都养十几桶中蜂作为家庭副业。每到秋季 ,有很多人上山进行采捕野生…     

源远流长的长白蜜蜂文化（二）──蜂蜜是甘甜的象征

源远流长的长白蜜蜂文化（二）──蜂蜜是甘甜的象征吉林省养蜂科学研究所葛凤晨，陈东海，历延芳史志记载，长白山区古人在上树打松子或打干柴时发现了蜂巢。尝识了蜂蜜，从此蜂蜜成为当地人的甜食资源而被开发利用。在人们的心里蜂蜜是最甜的食物，谓之“甘甜之首”。清...     

源远流长的长白蜜蜂文化（十二）──古代蜂礼品

源远流长的长白蜜蜂文化（十二）──古代蜂礼品吉林省养蜂科学研究所葛凤晨，历延芳，陈东海古代，长白山各族人民在交际往来中广泛地利用蜂蜜及其制品做为礼品互相馈赠，发展友好关系。蜂蜜及其制品不仅是民间往来的礼品，也是官方往来的重要礼物。蜂产品做为礼品的传统...     

源远流长的长白蜜蜂文化(十五)——古代宫廷宴膳中的蜂蜜食品

源远流长的长白蜜蜂文化（十五）———古代宫廷宴膳中的蜂蜜食品吉林省养蜂科学研究所葛凤晨历延芳陈东海记载蜂产品应用于宫廷宴膳的早期史料虽然较少，但自宋代特别是清代以来史料逐渐增多，据辽、金史志记载，宋代女真居住在长白山腹地，那里盛产蜂蜜，不仅做为商品对...     

香港·丰宜年海蜜有限公司简介

香港·丰宜年海蜜有限公司简介（续３）蜂蜜护肤用途丰宜年海蜜有限公司是一家新兴的经营天然健康蜂蜜产品的公司，她所注重的蜂蜜品种，如桂花蜜、枇把蜜等，不仅在香港绝无仅有，而且在整个亚洲区也甚为少见。人类认识蜂蜜有相当久远的历史，但长期以来，人们都认为蜂蜜...     

源远流长的长白蜜蜂文化(十六)——古代壁画和石雕中的蜜蜂形象

源远流长的长白蜜蜂文化（十六）———古代壁画和石雕中的蜜蜂形象吉林省养蜂科学研究所葛凤晨历延芳陈东海蜜蜂做为吉祥的象征，在长白山人类历史上流传已久，古人类在长期的生产和生活实践中接触蜜蜂和蜂蜜，认识了蜜蜂的勤劳勇敢精神，逐渐形成了蜜蜂象征勤劳、象征甘...     

鼓励加工业使用工业用蜜

广告用语中已经不止一次地用到了“工业用蜜”一词。笔者在推销蜂蜜中和有的经销商在经营蜂蜜中也常用到“工业用蜜”一语，工业用蜜与直接食用蜜有什么不同？这一句话的真实含义究竟如何？弄清楚这句话是否有积极的现实意义？笔者愿就此问题谈谈自己的看法。商业部根据花种和浓度把蜂蜜分成３个等４个级，这主要是顺应食蜜者的口感、嗜好以及蜂蜜在市场上的销售兴衰作为依据定下来的，但它并未全面地反映出蜂蜜的内涵，例如蜂蜜的营养成分和价格的比值等。口感和营养成分不是一码事，甚至常常是相反的，“良药苦口”就是这个道理；营养成分…     

源远流长的长白蜜蜂文化(十七)——蜜蜂诗词、歌谣、杂文

源远流长的长白蜜蜂文化（十七）———蜜蜂诗词、歌谣、杂文吉林省养蜂科学研究所葛凤晨陈东海历延芳长白山民间蕴藏着丰富的蜜蜂诗词、歌谣、谚语、故事等，流传了一代又一代，究竟从何时起源已无从考证，但在地方史料中，有文字记载的还是自清朝以来。此期由于受汉族文...     

取蜜五注意

按照我国蜂蜜行业标准，成熟蜂蜜含水量是18％以下，42．5波美度以上。而过早取蜜，分离出来的蜂蜜水分多，容易发酵。那么，初学者怎样正确取蜜呢？     

东北地区蜂地名考证(连载二)

２蜂蜜沟类地名２．１桦甸蜂蜜沟子。位于吉林省桦甸市夹皮沟镇北 ,是二道沟的一条支沟 ,长２ｋｍ。据考证蜂蜜沟子为松花江上游地区 ,系古代盛产蜜蜡的女真国辖地。至今附近山区仍有野生中蜂和桶养中蜂。自清朝以来这里是东北闻名的高产金矿。可谓是先盛产蜂蜜后盛产黄金［９］。２．２和龙蜂蜜沟 ,现又称蜂蜜河。位于吉林省和龙市 ,系海兰江水域上游源头的一个支流。清朝这里曾是有名的沙金矿 ,１９００年由官方开采。从地名考证 ,先有蜂蜜沟后有沙金矿［２］。蜂蜜沟附近有渤海中京显州古城 ,古代可能是渤海、女真、满汉等民族采捕蜂蜜的…