长吻鮠幼鱼日粮中常量营养物质适宜需求量的研究

按照Cornell法设计常量营养物质——蛋白质、脂肪和碳水化合物在日粮中的不同水平配比,以研究初始体质量为(2.0±0.1)g的长吻鮠Leiocassis longirostric Gunther幼鱼日粮中常量营养物质的适宜需求量。日粮中蛋白质、脂肪和碳水化合物水平分别设置为33%～51%、3%～18%和24%～33%(干质量,质量分数)。将1 920尾试验长吻鮠幼鱼养殖于室内水泥池中的64个网箱内,每个网箱随机放30尾鱼。试验共设计21种试验日粮,其中20种日粮(每种日粮设3个平行)分别随机投喂60个网箱中的试验鱼;1种中心组日粮设4个平行,投喂4个网箱中的试验鱼,试验共进行60 d。结果表明:除日粮蛋白质水平为33%的组长吻鮠幼鱼的成活率明显下降外(P<0.05),其余日粮中3种常量营养物质的含量对幼鱼的成活率均没有显著影响(P>0.05);当日粮蛋白质水平≤48%时,幼鱼的特定生长率随日粮蛋白质水平的上升而明显增加,当日粮蛋白质水平为33%～36%时,幼鱼的特定生长率显著降低(P<0.05);除日粮脂肪水平为6%的组外,日粮脂肪水平为9%的组幼鱼特定生长率显著高于其他日粮脂肪水平组(P<0.05),但当日粮脂肪水平≥15%后,鱼体和肝脏的脂肪含量显著上升(P<0.05);日粮中不同的碳水化合物水平对长吻鮠幼鱼的特定生长率没有显著影响(P>0.05),但当日粮碳水化合物水平为33%时,鱼体碳水化合物含量和肝脏糖原含量显著增加(P<0.05)。本研究表明,长吻鮠幼鱼日粮蛋白质、脂肪和碳水化合物3种常量营养物质的适宜需求量分别为45%、9%和≤30%,日粮总能为20.0 MJ/kg。     

投喂频率对网箱养殖长吻鮠幼鱼生长的影响

不同投喂频率对网箱养殖长吻能幼鱼生长影响的试验结果表明,在适宜投喂频率范围内,随着投喂频率的提高,投喂频率显著地影响长吻鮠幼鱼生长率和摄食率。饱食投喂条件下,长吻鮠鱼幼鱼的养殖中。每天投喂3次为适宜的投喂频率。     

长吻鮠消化系统的形态学与组织学观察

为了给鱼类的分类以及营养学养殖研究提供科学依据,采用光镜技术对长吻鮠的消化道和消化腺进行了观察．结果表明：长吻鮠消化道分化为明显的食道、胃和肠．食道黏膜为复层上皮,其中含有杯状细胞和味蕾;胃U形,黏膜表层为单层柱状上皮,贲门部和盲囊部上皮下有一厚层胃腺组织,肠黏膜也为单层柱状上皮,其中散布较多的杯状细胞,消化腺包括肝脏和胰腺、肝小叶分界不明显,肝细胞索明显,胰腺外分泌部由许多腺泡组成,内分泌部即胰岛分散存在于外分泌部之间。     

成年蓝孔雀冬季日粮蛋白质水平与营养物质代谢率的测定

选用 5只雄性成年蓝孔雀 ,用A、B、C 3种不同蛋白质水平的颗粒日粮分期进行消化代谢试验 ,以探讨适宜的日粮蛋白质与营养物质代谢率的关系。结果表明 :蓝孔雀对 3种日粮能量的表观消化利用率分别为 (89.83± 1.3 8) %、(87.17± 1.70 ) %、(87.2 2± 2 .2 5) % ,各期间差异不显著 (P >0 .0 5) ;对无氮浸出物的表观消化利用率分别为 (94.0 1± 1.2 6) %、(96.0 1± 1.88) %和 (95.98± 2 .82 ) % ,各期间差异不显著 (P >0 .0 5) ;对粗脂肪的表观消化利用率分别为 (74.3 6± 2 .77) %、(75.2 2± 1.49) %和 (80 .82± 2 .94) % ,各期间差异极显著 (P <0 .0 1) ,C期显著高于B期、A期 ;对粗纤维的表观消化利用率分别为 (69.69± 7.97) %、(48.81± 5.68) %和 (51.13± 8.49) % ,各期间差异极显著(P <0 .0 1) ,A期 >B期、C期 ;对粗蛋白质的表观消化利用率分别为 (48.82± 4.54) %、(56.41± 5.0 5) %和 (55.11±4.0 2 ) % ,各期间差异显著 (P <0 .0 5) ,B期、C期显著高于A期。     

长吻鮠血液生理生化指标的研究

试验以长吻鎨(Leiocassis longirostris)为试验对象,对其血液的生理生化指标进行了测定。结果表明,长吻鎨血液红细胞数为(2.29±0.53)×1012个/L,白细胞数为(1.51±0.27)×1010个/L;血红蛋白含量为(8.26±1.00)g/d L;渗透脆性测定中,开始溶血氯化钠浓度为(0.41±0.02)%,完全溶血氯化钠浓度为(0.32±0.03)%;血清中血糖浓度为(5.56±2.41)mmol/L;总胆固醇含量为(4.22±1.10)mmol/L;甘油三酯含量为(2.65±1.95)mmol/L;乳酸脱氢酶活性为(4 022.37±604.71)U/L;碱性磷酸酶活性为(7.66±2.98)U/L;酸性磷酸酶活性为(13.25±2.24)U/L;谷草转氨酶活性为(106.30±22.84)U/L;谷丙转氨酶活性为(42.53±20.26)U/L;肌酐含量为(22.18±9.16)μmol/L。     

盐度和pH对长吻鮠胚胎发育的影响

[目的]解决长吻鮠养殖过程中受精率、孵化率、鱼苗成活率较低的问题。[方法]探讨了盐度和pH对长吻鮠胚胎发育的速度、器官分化、畸形率、死亡率的影响。[结果]盐度越高,长吻鮠胚胎的孵化率和存活率越低,发育速度越慢。原肠胚期和神经胚期是对盐度最敏感的时期。胚胎发育的最适盐度在6‰以下,最高临界盐度为11‰。氢离子浓度对胚胎的存活率和孵化率有明显的影响,但与胚胎发育速度关系不大。胚胎发育的适宜pH是7,最高临界pH为9,最低临界pH是5。[结论]该研究可为长吻鮠的进一步开发与利用提供依据。     

日粮组成对早期断奶仔猪腹泻的影响

仔猪早期断奶SEW(10～21日龄),不仅可以增加母猪年产胎次,提高母猪生产能力和栏舍利用率,同时可以及早弥补仔猪的营养需要,减少病原从母体进入仔猪的机会,节约公母猪的饲养成本,有利于提高猪场的综合效益。但是早期断奶又会因为仔猪消化能力和抗逆能力差,造成食欲差、消化不良、饲料利用率低、生长缓慢、下痢、精神状况以及外貌表现不佳等所谓“仔猪早期断奶综合征”。其中主要表现为仔猪断奶后腹泻(PWD)、水肿病(OD)和内毒素休克(ES)等,而早期断奶仔猪的腹泻问题更为突出。引起腹泻的原因非常多,主要包括肠道致病性大肠杆菌和其它致病…     

绍鸭产蛋期适宜日粮粗蛋白水平的研究

采用饲养试验、代谢试验及蛋品质测定等方法研究在等能条件下 (11.2 9MJ·kg-1) ,5种不同日粮粗蛋白水平 (15 %、17%、19%、2 1%、2 3% )对绍鸭开产后 5 2周内产蛋性能、饲料蛋白质吸收利用和蛋品质等方面的影响。结果表明 :不同日粮粗蛋白水平对绍鸭产蛋率影响不大 ,两者之间相关不显著 (P >0 .0 5 )。随日粮粗蛋白水平提高 ,试鸭平均蛋重增大 ,产蛋饲料报酬也相应较高 ,但盈利则相应减少。试鸭氮存留率随日粮粗蛋白水平提高而降低 ,但 15 %、17%、19%CP组之间无显著差异 ,而与 2 1%、2 3%CP组之间差异显著 (P <0 .0 5 )。除蛋重外 ,日粮粗蛋白水平对试鸭其它蛋品质指标无显著影响 (P <0 .0 5 )。研究表明 :绍鸭产蛋期适宜的日粮粗蛋白水平约为 17%～ 19% ,其相应的蛋能比为 15～ 17g·MJ-1     

几种营养物质对基因表达的调控

本文综述了饲料中几种营养成分对动物某些基因表达的调控作用。大量研究表明，日粮中的常量养分，如碳水化合物、蛋白质、氨基酸和脂肪均可在一定程度上影响动物基因的表达。这种表达作用可以发生在转录水平，也可以发生在转录后水平，从而影响机体的代谢过程。使人们试图通过改变日粮养分组成来达到调控动物生产的愿望变得日趋必要。     

花鲈配合饲料中鱼粉与豆粕适宜比例的研究

以不同比例的鱼粉、豆粕为蛋白源 ,配以小麦粉、淀粉、鱼油、混合无机盐与混合维生素等 ,配制成蛋白质含量为 43%,鱼粉与豆粕的比例为 1 :0 0 0～ 1 :1 79的 6组配合饲料 ,并以小杂鱼为对照组饲料 ,喂养花鲈 (Lateolabraxjaponicus)。结果表明 ,花鲈的生长和消化率随着配合饲料中豆粕含量的增加而递减 ,但用豆粕鱼粉替代的比例在 40 %以下时并无显著差异。花鲈幼鱼适用配合饲料中鱼粉含量不应低于 40 %,鱼粉与豆粕的适宜比例为 1 :0 72～ 1 :1 1 5。     

花鲈配合饲料中鱼粉与豆粕

以不同比例的鱼粉、豆粕为蛋白源,配以小麦粉、淀粉、鱼油、混合无机盐与混合维生素等,配制成蛋白质含量为43%,鱼粉与豆粕的比例为[BF]1:0.00～1:1.79[BFQ]的6组配合饲料,并以小杂鱼为对照组饲料,喂养花鲈(Lateolabrax japonicus).结果表明,花鲈的生长和消化率随着配合饲料中豆粕含量的增加而递减,但用豆粕鱼粉替代的比例在40%以下时并无显著差异.花鲈幼鱼适用配合饲料中鱼粉含量不应低于40%,鱼粉与豆粕的适宜比例为[BF]1:0.72～1:1.15[BFQ].     

长吻鮠含肉率及肌肉营养成分分析

采用常规方法测定了长吻鮠Leioeasis longirostris(体质量为771.8～1 047.1 g)的含肉率和肌肉营养成分。结果表明:长吻鮠的含肉率为75.69%±0.41%;肌肉(鲜样)中水分、粗蛋白质、粗脂肪和粗灰分的质量分数分别为75.82%、15.85%、5.31%和0.91%;肌肉中含有18种氨基酸,总量为62.83%(干计),其中8种人体必需氨基酸总量为25.43%(干计),占氨基酸总量的40.48%;肌肉中必需氨基酸的构成比例基本符合FAO/WHO的标准;长吻鮠的限制性氨基酸为色氨酸、缬氨酸,必需氨基酸指数为79.14,4种鲜味氨基酸总质量分数为23.89%(干计);肌肉中脂肪酸含量丰富,多不饱和脂肪酸含量达39.88%,其中EPA、DHA含量分别为3.22%、13.18%。本研究表明,长吻鮠肌肉中常量元素及微量元素含量丰富,具有较高的营养价值。     

长吻鮠含肉率及肌肉营养成分分析

采用常规方法测定了长吻鮠Leioeasis longirostris(体质量为771.8～1 047.1 g)的含肉率和肌肉营养成分。结果表明:长吻鮠的含肉率为75.69%±0.41%;肌肉(鲜样)中水分、粗蛋白质、粗脂肪和粗灰分的质量分数分别为75.82%、15.85%、5.31%和0.91%;肌肉中含有18种氨基酸,总量为62.83%(干计),其中8种人体必需氨基酸总量为25.43%(干计),占氨基酸总量的40.48%;肌肉中必需氨基酸的构成比例基本符合FAO/WHO的标准;长吻鮠的限制性氨基酸为色氨酸、缬氨酸,必需氨基酸指数为79.14,4种鲜味氨基酸总质量分数为23.89%(干计);肌肉中脂肪酸含量丰富,多不饱和脂肪酸含量达39.88%,其中EPA、DHA含量分别为3.22%、13.18%。本研究表明,长吻鮠肌肉中常量元素及微量元素含量丰富,具有较高的营养价值。     

花鲈配合饲料中鱼粉与豆粕适宜比例的研究

以不同比例的鱼粉、豆粕为蛋白源,配以小麦粉、淀粉、鱼油、混合无机盐与混合维生素等,配制成蛋白质含量为４３％,鱼粉与豆粕的比例为１：０．００～１：１．７９的６组配合饲料,并以小杂鱼为对照组饲料,喂养花鲈（Ｌａｔｅｏｌａｂｒａｘ ｊａｐｏｎｉｃｕｓ）。结果表明,花鲈的生长和消化率随着配合饲料中豆粕含量的增加而递减,但用豆粕鱼粉替代的比例在４０％以下时并无显著差异。花鲈幼鱼适用配合饲料中鱼粉含量不应低于     

两种配合饲料对刀鲚幼鱼消化系统显微结构和功能的影响

在水温为23℃条件下,将体质量为（2.78±0.09）g的刀鲚Coilia nasus幼鱼饲养在室内水泥池循环水系统中,分别投喂人工配合饲料1（缓沉软颗粒料）和饲料2（缓沉硬颗粒料）.饲养60 d后,分析两组刀鲚幼鱼的形体指标、消化酶和脂质代谢酶活性的差异;并采用H.E染色法从肝、胃、肠组织等方面比较了两组刀鲚幼鱼消化系统的组织结构差异.试验结果表明：两组刀鲚幼鱼的增重率分别为76.64％和104.17％,且组间有显著性差异（P＜0.05）;两组幼鱼的肥满度、特定生长率有显著性差异（P＜0.05）,两组幼鱼的肝体比和脏体比以及胃淀粉酶、胃蛋白酶、肝脏脂肪酶活性均无显著性差异（P＞0.05）.消化系统组织学观察表明：饲料2组幼鱼的肝脏细胞质中存在明亮的脂肪滴,饲料1组幼鱼胃壁上的皱褶多且较高;饲料2组幼鱼的前肠直径、黏膜褶高度和肌层厚度均比饲料1组高,表明两组幼鱼胃和肠的消化能力和对饲料的消化速度存在差异;结合食物消化动态过程,饲料2组幼鱼的消化吸收能力比饲料1组幼鱼强.研究表明,饲料2更适合刀鲚幼鱼生长,适合于刀鲚幼鱼驯养阶段使用.