湛江市海洋生物产业集群培育的发展现状与政策路径

培育海洋生物产业集群,是湛江抢占广东海洋经济制造点的重点产业战略。通过解构湛江市海洋生物产业集群的总体规模与特征、产业构成和工业园区基地的发展现状,找寻和采用资源错配系数分析湛江海洋生物产业集群的问题及资源配置状况。结果发现,湛江海洋生物产业集群培育存在龙头企业带动效应待提升、关键技术待突破、科技服务体系待完善和政策支撑待加强等问题,而且存在严重的资源错配和较高的效率损失。通过优化资源配置可促进海洋生物产业集群培育健康发展,为此,政府可着手落实的政策路径有:完善市场的准入制度进而适当引导涉海中小企业进入海洋生物产业;以创新成果产业化为导向激发海洋生物产业市场需求;健全法律保障制度营造海洋生物产业创新氛围;推进产业园区分工深化等。     

湛江对虾产业联合宣言

4月13目～17日，由中国水产流通与加工协会主办的对虾产业发展论坛在湛江举行。论坛期间主要对虾生产召开了对虾圆桌会议，中国、泰国、印度尼西亚、越南讨论签署了《湛江对虾产业联合宣言》。《湛江对虾产业联宣言》是第一个由对虾主产国联合发布的产业宣言，反映了在金融危机背景下，各主要生产国团结一致维持对虾产健康发展的共同需要。     

湛江“一条虾”：游得有点吃力了……

在国际消费疲软以及订单锐减的双重夹击下，一直走出口路线的湛江“一条虾”似乎没有从前游得那么顺畅了。这个牵扯着湛江100万人口生计的骨干产业如何逆势突围？在2009’中国对虾产业发展论坛上，各路专家齐聚湛江，为湛江对虾产业可持续发展把脉问诊开方。     

建设湛江现代海洋产业体系的对策研究

党的十七大提出了在新的发展阶段发展现代产业体系的重大命题,为我国推进产业结构优化升级指明了方向.湛江作为一个海洋大市,在充分抓住这一契机,积极推动现代海洋产业体系的建设.本文阐述了现代海洋产业体系内涵及其重要性,结合湛江现有海洋资源及经济实力,规划出湛江发展现代海洋产业体系的五个重点发展领域,并提出增强"大海洋观意识"...     

中国产业集群问题与对策

产业集群属于生产力空间的一种形式,是企业管理与区域经济的交叉研究领域。本文从企业产业集群的发展现状入手,根据产业集群理论,剖析产业集群的模式和特点,通过对全国主要省区的调查,较为全面地分析了产业集群的发展态势、特征和问题,提出发展产业集群应采用的措施和对策,如纳入政府规划管理范围、资金支持创新和基础设施、优化政府服务、规范市场秩序、加强舆论宣传等。     

中国产业集群问题与对策

产业集群属于生产力空间的一种形式,是企业管理与区域经济的交叉研究领域.本文从企业产业集群的发展现状入手,根据产业集群理论,剖析产业集群的模式和特点,通过对全国主要省区的调查,较为全面地分析了产业集群的发展态势、特征和问题,提出发展产业集群应采用的措施和对策,如纳入政府规划管理范围、资金支持创新和基础设施、优化政府服务、规范市场秩序、加强舆论宣传等.     

中国水产业发展年会在广东湛江召开

日前,全国最大水产品生产加工出口基地湛江迎来了行业盛会——由中华全国工商联水产业商会主办的2012中国水产业发展年会暨全国工商联水产业商会成立17周年庆典举行,数百行业精英汇聚港城,共谋中国在成为世界第一水产养殖和水产品出口大国后的水产业发展之路。中国渔业协会会长、农业部原     

第五届中国对虾产业发展论坛在湛江召开

本刊讯(郝向举报道)4月18日～19日,由中国水产流通与加工协会、广东省湛江市人民政府主办的第五届中国对虾产业发展论坛在湛江召开,来自相关政府部门、科研单位及企业代表以及泰国、印尼、印度、马来西亚、厄瓜多尔等国家的行业代表300多人齐聚湛江,为传播行业新理念,把握市场新机遇,     

湛江对虾产业发展对策分析

20世纪80年代中期以来,特别是霞山水产品批发市场成立以来,湛江对虾产业迅速发展。目前,湛江对虾享誉七个"全国第一",但也存在养殖环境污染、食品质量安全、增产不增收、国际贸易风险较大、产业抗风险能力较弱及产业投融资困难等问题。实施科技兴虾、外向带动、可持续发展战略,是湛江对虾产业面对水产品国际贸易摩擦频发,履行社会责任和贯彻落实"科学发展观"的必然选择,也是我国对虾产业结构调整和产品转型升级的现实需要。     

第六届中国对虾产业发展研讨会在湛江成功举办

<正>本刊讯2014年6月18日,第六届中国对虾产业发展研讨会在湛江成功举办。中国水产流通与加工协会会长张玉香、农业部渔业渔政管理局副局长李彦亮、广东省海洋与渔业局副巡视员魏平英等嘉宾,以及来自泰国、印度、越南、厄瓜多尔、马来西亚、印尼等国家对虾行业代表,以及我国对虾行业学者、企业代表等近300人参会。会上,中国农业部渔业渔政管理局副局长李彦亮表示,中国是世界水产养殖大国,水产养殖业在带动地方经济发展、保障水产品有效供给、促进农渔民就业和增收等方面发挥了重要作用。对虾产业作为中国渔业经济的支柱产业,在水     

亚硝酸盐氮对日本囊对虾幼虾的急性毒性研究

在水温(28±0.2)℃、盐度29.8±0.2、pH8.0±0.2和溶氧6.0mg/L的条件下,将体长(49.28±4.79)mm日本囊对虾(Marsupenaeus japonicus)幼虾放在盛水20L的100L白桶中,用NaNO2(分析纯)溶于新鲜海水配制成2000mg/L的母液,使试验组水中亚硝酸盐氮(NO2^--N)质量浓度为151.36、239.88、380.19、602.56、954.99mg/L,采用静水毒性试验法研究了亚硝酸盐氮对日本囊对虾幼虾的急性毒性。结果显示,NO2^--N毒性效应与质量浓度和胁迫时间呈正相关。在同一时间下日本囊对虾的死亡率随着NO2^--N质量浓度的升高而增加;在同一质量浓度下对虾的死亡率随着时间的延长而升高。NO2^--N对日本囊对虾24、48、72、96h的半致死质量浓度(LC50)分别为1806.100、970.939、780.050、427.391mg/L,安全质量浓度为42.739mg/L。NO2^--N质量浓度为151.36、239.88、380.19、602.56、954.99mg/L的半致死时间(LT50)分别是120.008、111.954、94.207、78.810、60.102h。试验表明,日本囊对虾养殖水体中NO-2-N质量浓度应控制42.739mg/L以下。     

中国沿海主要牡蛎养殖品种的营养品质和风味特征比较分析

为了给牡蛎肉深加工及综合利用提供具有应用价值的基础数据,系统地探讨了中国主要养殖区新鲜牡蛎食品化学特性的差异性。结果显示,不同养殖海域及不同品种牡蛎的粗蛋白、脂肪、灰分、糖原和牛磺酸含量均具有显著差异(P<0.05)。牡蛎中锌(Zn)含量最高,各金属元素含量具有显著的地域差异性(P<0.05),其中汕头牡蛎的锌、铜(Cu)、镉(Cd)和铅(Pb)含量均显著高于其他样品(P<0.05)。呈味物质特征表现为,呈味氨基酸含量丰富,核苷酸及其关联化合物和甜菜碱含量均具有较强的地域和品种间差异性(P<0.05),其中甜菜碱含量呈"南低北高"的特征,品种间差异表现为香港牡蛎含量最低,福建牡蛎最高。醛类是新鲜牡蛎特征气味的重要组分,各地区牡蛎中检出的气味物质数量和种类有所不同;关键风味物质(ROAV≥1)中,1-辛烯-3-酮是汕头牡蛎最关键风味物质,而其他牡蛎中(E,Z)-2,6-壬二烯醛对风味贡献最大。综上,不同地理群体牡蛎的一般营养成分、牛磺酸、呈味物质和气味成分差异性显著。     

ISSR标记在河蟹种质检测中的应用

将ISSR分子标记技术应用于天然水域河蟹(Eriocheir japonica)的遗传检测,结合来自母系的线粒体DNA分子标记鉴别,并通过对部分样本的细胞色素b基因变异位点测定,对ISSR标记检测结果做进一步分析和评价。对PCR/RFLP检测发现的2个携带中华亚种单元型的湛江青年河样本与来自鸭绿江、长江、闽江和南流江样本的ISSR检测与聚类分析表明:1)来自4个水系的河蟹聚为2大支,与中国大陆绒螯蟹的2个亚种分支相对应,即E.japonica sinensis和E.japonica hepuensis;2)来自南方水系湛江青年河的2个携带中华亚种单元型个体聚在北方的中华亚种(E.j.sinenesis)分支中。进一步对这2个样本的细胞色素b基因全序列测定分析表明,它们分别来源于中华亚种的ES2和ES15支系。提示ISSR标记可以提供天然水域河蟹种质混杂状况的核DNA方面的证据。同时表明,ISSR标记可以为河蟹种质资源的遗传研究提供有用的信息。[中国水产科学,2007,14(1):46-51]     

试论鱼粉业的设备选择与发展对策

分析了国内鱼粉加工工业现状，对国产和丹麦ＣＯＮＤＥＣ鱼粉生产进行了对比分析，提出了我国鱼粉加工业的发展对策。     

pH对日本囊对虾的急性毒性初步研究

采用静水试验方法,研究低pH对日本囊对虾(Marsupenaeus japonicus)的急性毒性。试验用日本囊对虾平均体长(48. 87±4. 81) mm,设定pH梯度为3. 8、4. 1、4. 4、4. 7、5. 0,对照组pH为8. 0±0. 1,统计日本囊对虾在低pH胁迫下的死亡率,分析pH对日本囊对虾的半致死摩尔浓度(LC50)和半致死时间(LT50)。结果显示:在相同pH下,日本囊对虾的死亡率随时间延长而增加;在相同的胁迫时间内,日本囊对虾死亡情况与水体pH呈负相关(R <0,P <0. 01); pH对日本囊对虾胁迫48 h、72 h、96 h的半致死摩尔浓度(LC50)分别为:7. 907×10^-5、5. 140×10^-5和3. 673×10^-5mol/L,安全摩尔浓度(SC)为3. 673×10-6mol/L,对应的pH分别为4. 102、4. 289、4. 435、5. 435;水体pH 4. 1、pH 4. 4、pH 4. 7胁迫日本囊对虾的半致死时间(LT50)分别为58. 821、93. 771和139. 549 h。本研究可为研究日本囊对虾的养殖、对低pH的耐受性及耐低pH品系选育提供参考。     

湛江近海海域裸体方格星虫消化系统的剖析

本文为探索湛江近海海域裸体方格星虫的消化系统特点,以湛江近海海域裸体方格星虫为材料,对其消化道的形态和组织学进行了切片剖析。结果表明,裸体方格星虫消化系统由口、咽、食道、肠、直肠、盲肠和肛门等组成;在直肠上附有直肠盲囊,其消化道约为体长的2.5倍,肠道通过3个回折及螺旋缠绕形成肠索;消化道管壁由内向外分为黏膜层、黏膜下层和浆膜层,黏膜层有大量的皱褶,没有连续肌肉层,而黏膜下层由结缔组织组成,含有肌纤维和血管神经等;裸体方格星虫消化道有发达的纤毛,直肠盲囊连接于直肠末端,里面充满黄色液体。     

凡纳滨对虾不同世代生长性状的变异

对从美国进口的选育凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)海南群体(进口亲虾繁育的第1世代,G1)、山东和饶平群体(G2)、湛江2和湛江3群体(G3)、湛江1和上海群体(G4)共7个养殖群体4个世代1150个个体的生长性状体长和体重进行了分析。7个群体的平均体长(范围)分别为14.76(13.25~15.99)、8.46(6.28~10.48)、9.24(4.28~10.70)、7.75(5.13~9.36)、11.38(8.13~14.12)、5.25(3.47~6.83)和7.14(4.14~9.00),变异系数分别为0.04、0.08、0.08、0.09、0.12、0.14、0.14,平均体重(范围)分别为33.41(24.33~39.74)、5.19(1.80~9.68)、6.95(3.18~11.34)、4.62(1.52~9.87)、15.03(6.00~26.96)、1.47(0.48~3.42)、3.29(0.49~6.20),变异系数分别为0.10、0.23、0.21、0.27、0.32、0.39、0.36。体长和体重的变异系数随着繁育世代的增加而增加,其中体重的变异系数每繁殖1代增加10%,其第1代的变异系数与美国选育的亲本群体相同。体长、体重相关与回归分析表明,体长与体重相关极显著(P<0.01),体长和体重的回归方程为W=0.01L2.93。表明随着繁育世代的增加,生长性状逐代分化。     

Extrusion Processing of Fish Muscle

Extrusion processing is widely used in the food industry for restructuring starchy and proteinaceous ingredients. A variety of extruded food products are produced by manipulation of composition and process variables. In the seafood industy 30-80% of the fish catch, depending on species, is not utilized for human consumption. Extrusion technology provides a method to utilize fish muscle recovered from by-products, by-catch and other underutilized fish. The application of this technology to process fish muscle has been demonstrated. However, a systematic study of the physicochemical changes occurring in food material during extrusion and the interrelationship between process variables, reaction kinetics, and rheology of fish muscle proteins needs to be undertaken before the full potential of the technology can be realized.     

制约湛江对虾出口的主要问题及解决对策

通过分析湛江对虾出口产业发展状况,指出对虾养殖、加工、出口各环节存在的问题,提出提升产业链价值的对策,即建立以对虾出口企业为龙头的养殖、加工、销售一体化产业链;提高对虾加工出口企业的组织化程度;实现对虾经营思想创新。     

高位虾池养殖过程主要理化因子的变化及水质评价

研究了湛江东海岛2口凡纳滨对虾高位养殖虾池水体主要理化因子在养殖过程中的动态变化及其相互关系,并用营养状态质量法对该养殖场的水质状况进行评价.试验结果表明,养殖过程水体中DO、pH、温度和盐度波动较小、变化平缓,而COD、DOC、营养盐和叶绿素a的含量随养殖过程而上升.主要理化因子之间的相关关系复杂,但叶绿素a与营养盐之间存在显著的正相关关系.在养殖中后期,表征富营养化的NQI值大幅度升高,水体富营养化程度严重.