江苏省全面实施“放心肉”工程

江苏省全面实施“放心肉”工程王伟峰（江苏省农林厅畜牧局２１００２４）为保护江苏省畜业生产的健康发展和人民群众的身体健康，确保广大消费者吃上“放心肉”，由省农林厅提出，经省政府批准，在“九五”期间，江苏省将全面实施“放心肉”工程。“放心肉”工程的主要内...     

四川华蓥市实施"放心肉"工程效果好

近期，四川华蓥市按照广安市的统一部署，积极实施“放心肉”工程，取得显著成效。该市在短短的４５天内，实现了两个百分之百，建设了１２个“放心肉”定点销售市场，占该市市场数量的百分之百；办理“放心肉营销员胸卡”２６８个，占上市屠工的百分之百。全市无一市民投诉和索赔，人们开始真正吃上了“放心肉”。〔四川华蓥市实施“放心肉”工程效果好$四川省广安市畜牧食品局!（６３８０００）@敖安荣 $四川省广安市畜牧食品局!（６３８０００）@周中山     

“安全冷却猪肉”在太原上市

近几年，为了保护消费的健康，许多地方都实施了“放心肉工程”，对猪、牛、禽等定点屠宰，严格检疫，加强监督管理，防止病害肉进入市场，确保老百姓吃上“放心肉”。但是，所谓“放心肉”，只能保证肉类产品无病害，这是对肉类产品质量最基本、最起码的要求，而不能保证肉类产品确实安全、卫生。所以，现在的“放心肉”只是相对而言，并不能让人真正放心。     

论实现"放心肉"的必要条件

1996年，当江泽民总书记从中央电视台看到哈尔滨米猪肉被市民食用发病的报道后，立即作出了“要让人民群众吃上放心肉”的重要批示。自此，“放心肉”成为各级领导和广大人民群众孜孜以求的基本目标，然而，时至今日，“放心肉”仍然在艰难的道路上缓步向前，不法肉品     

达县畜牧局实施"放心肉"工程见成效

四川达县畜牧局认真落实达州市委、市政府在全市范围内实施“放心肉”工程的指示，认真组织，广泛支持，具体落实，“放心肉”工程取得了阶段性成效。该局一是加强了“放心肉”工程的领导，做到主要领导亲自抓，分管领导具体抓，其它领导协助抓。二是加大了“放心肉”工程的宣传力度，组织科技人员到屠宰场５２人次、市场宣传１７场次，张贴通告、标语１．５万份。三是把“放心肉”工程列为当前工作的重点，人员、资金保证该项工作，先后出动人员达６７人次；挤出资金３．４万元购置了必要的交通、检疫设施，确保了工作的正常运转。四是严格…     

四川巴中市畜牧食品局组织实施"放心肉"工程

为认真贯彻落实江总书记让人民吃上放心肉的指示精神，按照四川省畜牧食品局的统一部署，最近，四川巴中市畜牧食品局研究决定，从２００２年元月起，在四县（区）城镇和实行了生猪定点屠宰的乡镇肉品交易市场，通过社会媒体向消费者公开承诺并实施“放心肉”工程。目前各县（区）正加紧做好实施前的一系列准备工作。确保节日期间老百姓吃上“放心肉”。四川巴中市畜牧食品局组织实施“放心肉”工程$四川省巴中市畜牧食品局!(646200)@王雅     

实施"放心肉"工程的几点建议

“放心肉”工程作为“菜篮子”工程的重要组成部分,涉及千家万户,事关人民群众身体健康,事关畜牧业经济的安全运行。因此,“放心肉”工程的实施,历来备受各级党委和政府的重视,已经成为广大人民群众关注的热点问题。“放心肉”工程是一个重复的系统工程,需要采取行政、法制、技     

陆县实施生猪“放心肉”工程的措施及效果

生猪“放心肉”工程是陆良县商品猪建设的内容之一，为深入贯彻执行《动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》，杜绝病害肉上市，确保广大人民食肉安全。陆良县从1998年1月1日超，实施了生猪“放心肉”工程，并采取了一些措施，取得了显著效果，现报道如下。     

自贡市放心肉工程取得显著成效

多年来市场上畜产品灌水注水现象十分普遍，屡禁不止、屡打屡犯，无法从根本上得到遏制，对此消费者反应强烈。我市市委市政府为了确保市民吃上放心肉，认真实践“三个代表”的重要思想，根据中央和四川省的有关规定和要求，2002年，经市政府常务会讨论决定在全市实施“放心肉”工     

浅谈“放心肉工程”

“放心肉工程”是一个从动物健康养殖、屠宰加工及卫生销售等诸环节相互关连的系统工程。笔者根据多年工作实践．就实施“放心肉工程”谈一点看法:ｌ“放心肉工程”应该从动物健康养殖抓起动物健康养殖,就是在确保肉、蛋、奶产品品质的前提下,采用现代     

十堰市实施"放心肉”工程的做法及成效

“放心肉”工程是广大市民普遍关注的一个热门话题。十堰市畜牧部门在落实《省人民政府办公厅转发省农业厅关于实施“放心肉”工程意见的通知》过程中 ,为确保畜牧业生产发展和人民身体健康 ,以畜禽防疫为重点 ,以动物检疫和兽医监督为突破口 ,“八五”以来 ,全市畜禽防疫检疫工作取得了一定成效 ,严重危害畜牧业生产的主要畜禽传染病和严重威胁人体健康的人畜共患病得到了有效控制 ,切实保障了全市畜牧业生产的健康发展和城乡人民吃上了“放心肉”。1　抓好畜禽疫病防治是实施“放心肉”工程的重点所谓“放心肉”是指无疾病、无污染的经过…     

“放心肉”工程之我见

“放心肉”工程作为“菜篮子”工程的重要组成部分,涉及千家万户。它不仅关系到人民群众的身体健康,畜牧业经济的安全运行,更关系到社会稳定和国民经济的持续。健康发展。“放心肉”已成为各级政府、有关部门和人民群众最关心的热点问题。笔者认为,搞好“放心肉”工程应从以下几个方面抓起：1加强宣传,提高认识《动物防疫法》是确保人民群众吃上“放心肉”的重要保证,必须加大宣传力度,取得领导的重视和支持以及群众的参与配合,为“放心肉”工程顺利实施营造良好的社会环境。在具体宣传工作中,要坚持“三个面向”（即面向各级领导…     

浅谈“放心肉”与“安全肉”

当今随着人们生活水平提高,猪肉已经成为市民菜蓝子中不可缺少的食品。20世纪80年代人们呼吁吃瘦猪肉,90年代呼吁吃“放心肉”,进人21世纪开始呼吁吃“安全肉”。可以说吃得放心是老百姓当下最真切的愿望。为了让更多人了解并认购“安全肉”、“放心肉”,净化生猪肉的销售市场,确保人们的身体健康。现简单地谈下“放心肉”与“安全肉”。     

简讯

简讯●青岛市从６月开始实施新一轮“放心肉工程”，清理整顿生猪定点屠宰场点，取缔无检测检验能力的场点；强化检疫检验措施，实行责任到人；进入农贸市场销售的猪肉必须持检疫检验证明，实行“一猪一证”制；５６家市控菜店必须销售放心肉，实行承诺制和信誉卡制度。８...     

影响肉品卫生质量的几点因素

让市民吃上“放心肉”是大家关心的话题，各级政府对此事非常重视，各职能部门为此也做出了积极的努力，人们普遍认为，经检疫部门检疫合格的肉类可以称“放心肉”。但笔者认为，经检疫合格的肉品只能是保障肉品质量的一个重要因素，除此之外，肉品质量的好坏还与其他因素有关。     

“十五”西安市畜牧产品质量重点目标保障市民吃上“放心肉”

保障市民吃上“放心肉”，是西安今后５年畜牧产品质量的重点目标。为此，西安市政府计划投资８０００余万元，建立完善的动物疫病预防、监督体系。防疫科学化、管理规范化、监督经常化，是“十五”期间动物防疫工作的重点。通过上述措施，将分别把大家畜、猪、鸡病死率分别控制在１％、３．５％和７％以下。继续实施“放心肉”工程，建立市肉品质量监督检验中心、１０个县区肉品监督检验室，配备１５０台快速诊断箱；建立１４个病害肉化制点，配备无害化处理专用车与执法监督交通通讯装备，从硬件设施上保证“放心肉”工程的顺利实施。（摘…     

对实施“放心肉”工程的看法

“放心肉”工程按照“定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营”的原则，它包含着政府行为管理和企业行为管理。政府行为的管理必须依法执行实施监督，营造一个让经营者合法经营、公平竞争的良好市场秩序环境。企业行为的管理必须遵纪守法，适应市场经济规律，在公平竞争中求生存和发展。这涉及到方方面面的问题，必须统一协调，不断完善。在城市“放心肉”工程实际运作中，做好以下工作尤为重要，它对“放心肉”工程运作效果起直接的影响。１定点屠宰厂的数量、规模和设施设备１．１定点厂的数量与规模有密切关系，厂数太少（特别是一个城…     

全面实施“放心肉”工程任重道远

肉食市场全面开放后，由于缺乏与之相适应的管理办法，猪肉市场管理比较薄弱，人畜共患、食源性中毒病不断增加，这不仅阻碍了畜牧业的健康发展，而且还直接危害人民的身体健康。到现在为止，全国各主要城市按照国务院制定的“定点屠宰，集中检疫，统一纳税，分散经营”的十六字方针相继推行了定点屠宰，这在一定程度上扼制了猪肉市场管理的混乱，但离真正意义上的“放心肉”还有一定的距离。1目前生产的“放心肉”仍然不放心随着社会的发展，人们生活水平的提高，“放心肉”的说法自然而然地提出来了。目前商品流通部门和新闻媒体把在《生…     

搞好“放心肉”工程的几点体会

１　加强法律宣传，强化监督管理，为搞好“放心肉”工程创造良好的社会环境通过认真宣传、贯彻《动物防疫法》，在全市形成了一个知法、懂法、守法的良好外部环境，使《动物防疫法》逐步为社会所了解，使依法控制、扑灭动物疫病和加强“放心肉”工程建设逐步成为社会共识。在监督管理工作中，一要加强兽药、饲料和饲料添加剂的管理，进一步规范市场经营行为，制止和打击假冒伪劣产品上市，采取切实措施，防止药物残留。二要加强对畜禽定点屠宰工作的管理。定点屠宰有利于集中检疫，卫生于净，便于机械化操作，是搞好“放心肉”工程的关键环…     

广州将开通生猪交易监管系统

7月1日起，广州市将正式开通“生猪交易监管系统”，全程监控跟踪生猪市场的交易和流向。同时，全市中心城区将使用统一标识的冷藏运肉车。广州市工商局正在制订外地肉进入广州的标准和监管办法。据悉，目前放心肉已占据广州老城区市场份额的九成以上，广州市中心肉菜市场基本销售放心肉。餐饮店和集体食堂一直是放心肉监管的薄弱环节。