发展专用甘薯的战略措施

通过分析现阶段湖南甘薯生产和加工存在的主要问题以及在湖南发展专用甘薯的巨大经济潜力，提出湖南发展专用甘薯应采取建立薯类科研和开发基地，区别甘薯用途、多种甘薯并举开发，重点扶持龙头甘薯企业，创立国际品牌等措施。     

甘薯瘟病发生及防治对策

甘薯是我镇重要粮食作物。科学防治甘薯瘟病，不断提高甘薯产量、质量，是发展甘薯生产，增加经济效益的重要措施之一。     

北方薯区甘薯主要病虫害及综合防治措施

随着甘薯种植规模化发展、甘薯种苗跨区域运输，甘薯病虫害日益严重，对甘薯产业造成严重威胁。本文作者详见介绍了北方薯区甘薯病虫害发生特点，并根据病虫害发生规律提出综合防治措施，为北方薯区甘薯病虫害防治提供参考。     

甘薯的营养价值、主要用途及高产栽培技术

甘薯属旋花科甘薯属甘薯种草本植物，在我国别名很多，有红薯、地瓜、山芋、红苕等名称，传入我国有400多年的历史，它产量高、用途广、适应性强，是我国重要的粮食作物，种植面积居世界首位。近年来，随着我国农业生产的不断发展。人们食物构成的变化，食品和饲料加工业的兴起，甘薯在粮食中的地位已经发生了变化，由原来的粗粮一跃成为食品加工与工业原料和优良的饲料作物。随着科学技术的发展，甘薯的综合开发利用将进一步深入，充分显示了“甘薯浑身都是宝”的作用。甘薯已逐步发展成为用途广泛、高产高效的经济作物。     

安徽省甘薯生产现状及对策建议

本文在深入调查安徽省甘薯生产技术应用情况和开展相关试验示范的基础上，阐述了甘薯生产现状，分析了甘薯生产中存在的问题，为甘薯生产及产业进一步发展提出对策与建议。     

几种新型甘薯食品的加工

几种新型甘薯食品的加工□杜连起甘薯营养丰富，过去甘薯的食用方法比较简单，主要是蒸、煮、烤食。随着人民生活水平的提高和食品科技的不断发展，研制开发了一些甘薯食品，如甘薯糖水罐头、甘薯脯、油炸甘薯片、软糖等。近来，又开发出了一些新型甘薯食品。其加工技术如...     

甘薯产业发展对策探点

甘薯抗逆性强、适应性广、用途广泛，开发前景好，可作为一个产业来发展，可以作为替补能源、工业原材料来发展，提出了发展甘薯产业的对策。     

甘薯种植技术初探

甘薯作为酒精原料，由于在种植过程中技术不规范，造成虫害严重，产量低下。文章对甘薯种植技术进行了详细论述，以期为当地甘薯生产发展提供技术参考。     

脱毒甘薯推广应用中存在的问题与对策

甘薯脱毒是一项高新农业增产技术。其推广应用是迅速提高甘薯产量，改进品质的有效方法。试验表明，脱毒甘薯一般可增产３０％左右。目前，脱毒甘薯的推广刚刚起步，虽已推广一定面积，但发展很不平衡。本文就推广中的问题予以剖析，并提出对策。以加速脱毒甘薯的推广，使...     

井研县发展特色甘苕生产的技术措施

近年来，井研县镇阳乡充分利用丘区旱地发展无公害、优质安全特色甘薯生产，通过建立红薯专业合作社和公司加农户的模式，实现了甘薯的增产增效。为了广泛地推广特色甘薯生产，特将主要技术措施介绍如下：     

鲜食甘薯新品种比较试验

甘薯由于无污染，富含可溶性糖、胡萝卜素和多纤维素开始成为都市新宠。近几年苍南县山区早地种植甘薯面积骤减，在县城和中心集镇的近郊，却大面积发展迷你型甘薯。     

我省甘薯生产存在的问题和发展建议

甘薯是我省重要的粮食作物。长期以来，甘薯主要做为口粮或饲料粮，少量做为食品加工和轻工业原料。随着改革开放的深入进行，农村产业结构的调整，甘薯的生产和利用也发生了重大变化。为了抓住这一契机，在重新认识甘薯在农业生产和人民生活中地位的基础上，引导和培育我省甘薯生产和利用向产业化、规模化发展，本文提出实现这一目标的措施和设想。     

甘薯复合食品的加工

随着人民生活水平的提高和健康意识的不断增强，对甘薯食品的研究开发越来越适应时代的发展，特别是甘薯和许多其他原料结合生产的一些复合食品的生产发展较快，这些复合食品的营养比单一甘薯食品更丰富，口感更佳，风味更独特，更适应时代的发展和需要。现介绍几种甘薯复合食品的加工技术。一、甘薯豆腐甘薯豆腐是以甘薯和黄豆为原料加工而成的一种豆腐。它含有大量的蛋白质和人体必需的氨基酸、脂肪，还含有丰富的钙质、淀粉酶、尿素酶、脂肪氧化酶等，这种豆腐的消化吸收率极好，特别适用于老年人和儿童食用。加工方法：先将黄豆用水洗净…     

连城县富硒鲜食甘薯优质高产栽培技术

富硒鲜食甘薯富含多种有益人体健康的营养物质，具有一定保健功效，符合人们对营养健康农产品的需求，为富硒鲜食甘薯（地瓜）产业带来较好的发展机遇。为连城县富硒鲜食甘薯（地瓜）产业发展提供技术支撑，对连城富硒甘薯栽培的种植地选择、育苗、定植、栽培管理、病虫害防治和收获等方面的技术要点进行介绍。     

洛阳市优质甘薯产业化体系建设探析

通过对品种、基地建设、效益实现的途径、农民专业合作组织和技术培训5个方面的研究，明确了其在优质甘薯产业化体系建设模式中所处的地位和作用。提出以实现优质甘薯产业化良性发展为中心，以搞好基地建设为核心，创新了甘薯产业技术服务形式，拓宽了效益实现的途径。探索了品种、栽培技术、基地建设、病虫害综合防治、产后加工、销售和甘薯专业合作组织等“五位一体”的“优质甘薯产业化体系建设”综合模式．促进了洛阳市甘薯产业的迅速发展。     

甘薯单节快速繁苗技术

甘薯是福建省最重要的粮食作物之一。甘薯的生产对保证粮食安全、丰富食品类型、提供加工原料等均有重要的意义。甘薯是无性繁殖作物，甘薯育苗工作对甘薯产业的健康发展有着至关重要的基础性作用。福建省传统甘薯育苗的方法有5种，即塑料薄膜覆盖苗床育苗法、地膜覆盖育苗法、塑料大棚露地育苗法、小苗假植育苗法、蔓尖越冬育苗法。     

甘薯病毒病原学研究进展

综述了近30a来国内外关于甘薯羽状斑驳病毒、甘薯潜隐病毒、甘薯脉花叶病毒、甘薯轻斑驳病毒、甘薯黄矮病毒、甘薯凹脉病毒，甘薯裉绿缩病毒、甘薯叶斑病毒、甘薯裉绿斑病毒、甘薯类花椰菜叶病毒等13种甘薯病毒病原在侵染症状、粒体形态、传播、理化性状等方面的研究发展。     

脱毒甘薯高产配套栽培技术

甘薯是滕州市三大粮食作物之一,种植面积10万亩以上。甘薯及其初加工产品,不仅是农副产品加工业和轻工业的重要原料,而且加工的废渣、甘薯秧还是发展畜牧业的主要饲料来源,可谓全身都是宝。但是,因甘薯采用无性繁殖,病毒逐年积累,引起种性退化，加之种植管理粗放和甘薯茎线虫病的危害，     

甘薯全质生物食品加工技术及产品

甘薯原是粮食作物之一，随着粮食生产的不断发展，人们直接食用甘薯越来越少。甘薯所含的膳食纤维是一种新的营养成分，维生素、粘液蛋白(一种多糖和蛋白质的混合物)和一种脱氢表雄酮的化学物质及矿物质等含量非常丰富，目前国际上发达国家对甘薯的开发品种已达2000多种，我国尚不足50种。世界范围的薯类开发已经证明，甘薯产品市场广阔，创造的产品附加值十分可观。我国甘薯种     

沂水县甘薯产业化加工与栽培技术研究

甘薯作为一种绿色、健康、营养的食品，具有产量高、用途多等优点。沂水县具有适宜甘薯栽培的气候条件， 并且形成了栽培+加工+销售的完整产业链，在推动沂水县产业和区域经济发展中发挥了巨大的作用。本文针对2012 年前沂水县甘薯生产概况进行分析，探究2012 年后沂水县甘薯产业的发展情况，对开发的主要内容和创新点进行总 结，并提出了推动甘薯产业化加工和栽培的多种措施，为实现沂水县甘薯的产业化、绿色化、品质化发展做出一定贡 献。