适宜农业旅游销售的珍稀食用菌品种筛选试验

为满足市场需求,同时拓展上海市奉贤区食用菌产业,对适宜奉贤区农业旅游销售的珍稀食用菌品种进行了筛选试验。结果表明,姬菇、榆黄蘑的栽培管理相对简单,易出菇,榆黄蘑、红平菇颜色鲜艳,猴头菇具有养胃效果,均能吸引消费者的青睐,且综合考虑这4种珍稀食用菌的菌丝培养时间、出菇茬数和经济效益,这4个品种均适合在奉贤区农业旅游产业上应用。     

黄伞的快速制种技术与高产栽培

黄伞，又名多脂鳞伞、柳蘑、黄蘑等，属担子菌纲、伞菌目、球盖菌科，是秋季8-10月份群生于柳树、阔叶树上的一种野生珍稀食用菌。其色泽鲜艳，呈金黄色，菌肉肥厚，菇质脆嫩，味道鲜美，且菌盖表面有一层核酸粘液物质，能增强人体精力，恢复脑力，对肿瘤也有一定的抑制作用，因此，是一种极具药用价值的珍稀食用菌。利用液体菌种栽培黄伞，     

食用菌菌渣栽培榆黄蘑技术

随着食药用菌栽培规模的不断扩大,常规原料棉籽壳和木屑日趋短缺,生产中需要不断开发新型栽培基质,食用菌工厂化栽培后的菌渣营养物质仍然非常丰富,可作为榆黄蘑的主要栽培原料。本文介绍了利用工厂化食用菌菌渣栽培榆黄蘑的关键技术。     

大棚栽榆黄蘑高产技术

<正>塑料大棚栽培食用菌,是人们常用的一种方式。为了充分利用空间和提高地面利用率,采用棚内层架瓶栽、吊袋栽和生料地床栽相结合的方式进行榆黄蘑的高产栽培,可获得满意的效果,现将有关技术介绍如下:     

榆黄蘑的栽培

榆黄蘑又叫金顶侧耳、金顶蘑、玉皇蘑等，菌盖鲜黄、油亮。榆黄蘑含有17种氨基酸，其中人体必需的氨基酸含量十分丰富，既具食用价值，又具有滋补强身的药用价值，不但被国人所喜爱，而且在国际市场较为抢手，生产和经营效益均较一般农产品高得多。榆黄蘑菌丝抗杂能力强。适应性广，很适合代料栽培。     

榆黄蘑研究进展

综述了榆黄蘑的栽培、营养成分、化学成分、药用价值等方面的研究现状,并提出今后研究的建议,以期为榆黄蘑的研究提供参考。     

榆黄菇高产栽培

榆黄菇是近年驯化的野生品种，原产于东北地区林中，比较稀少，村民采集后多用于招待尊贵客人，但随着人工驯化栽培的成功，逐渐失去其珍稀特点。在内地至今尚无形成规模化生产，偶有少量上市，价格一般是平菇的2倍左右，个别市场甚至达到3倍。由于榆黄菇的栽培成本与平菇相仿，所以，其生产效益较高。[第一段]     

榆树茬子栽培榆耳技术

榆耳，俗称榆蘑，主要产于东北东部山区，是一种十分珍稀的野生食药兼用菌。其营养十分丰富，含有蛋白质、糖类、VE、VB1、VB2、钙、镁、磷和锌等微量元素及谷氨酸、赖氨酸等人体必须的各种氨基酸。榆耳子实体具有特殊风味，为珍稀美味食用菌，也是一种药用菌。药理及实验表明，榆耳有较强的抗炎、抗溃疡作用．临床上主要用于治疗肠炎、痢疾、胃溃疡等疾病，     

稻草栽培白阿魏蘑试验初报

白阿魏蘑(pleurotus nebrodensis)是我国近几年开始商业性栽培的珍稀食用菌品种之一.蘑体洁白清靓、菌肉肥厚、质地细腻、脆嫩可口、味如鲍鱼,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物,尤其是多糖含量高达190 mg/g,还含有多种维生素及矿质元素,蛋白质中氨基酸种类齐全,人体必需的氨基酸含量高,是一种深受广大消费者青睐、价值高的保健品和高品位的食用菌.近几年来,我国开始人工较大面积栽培白阿魏蘑,新疆、北京、天津、河南、福建等地已有一些规模较大的栽培基地.目前多数地方采用棉籽壳作为白阿魏蘑的栽培材料,但在我省闽东地区棉籽壳材料较少、价格较贵,每100 kg约为120元.闽东地区是稻谷产区,有丰富的稻草资源,若能用稻草代替棉籽壳种植白阿魏蘑,不但能变废为宝,还可提高经济效益.     

标准菇房设计与珍稀菌种适应性试验

珍稀食用菌的栽培，其效益可比栽培常规菌类提高3-10倍。本项目《食用菌珍稀菌种繁育及工厂化应用》是福州市科技局下达的项目，旨在有目标地开展珍稀食用菌菌种引进、筛选、选育和示范栽培；对珍稀品种进行小规模工厂化生产，为大规模工厂化生产及标准化栽培提供一定的雏形与技术服务；     

东北高寒地区食用菌产业 开发的天然优势及发展潜力

正东北高寒地区的食用菌栽培是以大、小兴安岭及长白山区的黑木耳生产为其代表。这一地区菇类产品除自给自足的平菇、榆黄蘑及小规模栽培外销的猴头菇等品种外其它菇类栽培末形成规模(吉林长白山区的花菇栽培正在兴起)。经过实践探索,这一地区生态环境好,又有丰富的食用菌生产原料及其它地区不可替代的冷资源利用等优势,不仅适宜黑木耳栽培还为中低温型食用菌生产提供了有利条件,为"南菇北移"进行反季节栽培食用菌产业开发奠定了     

榆树茬子栽培榆耳技术

榆耳，俗称榆蘑，主要产于东北东部山区，是一种十分珍稀的野生食药兼用菌。其营养十分丰富，含有蛋白质、糖类、VB、VB1、VB2、钙、镁、磷、锌等微量元素及谷氨酸、赖氨酸等人体必须的各种氨基酸。榆耳子实体具有特殊风味，为珍稀美味食用菌，也是一种药用菌。药理及实验表明，榆耳有较强的抗炎、抗溃疡作用，临床上主要用以治疗肠炎、痢疾、胃溃疡等疾病，对消化系统的癌症有较好的预防和抑制作用。榆耳发酵液，对沙氏杆菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌抑制作用最强，经常食用榆耳，可以增强免疫力、强身健体、益寿延年．     

金福菇高产栽培技术

金福菇学名tricholomalobayens cheim，属于伞菌目、口蘑科、白蘑属，是一种正处于开发中的珍稀食用菌。金福菇因出菇温度较高适宜在春末至中秋间栽培，也可以在菇房内实施周年栽培。     

6-BA对榆黄蘑液体培养的影响研究

榆黄蘑又名金顶侧耳、金顶蘑.在自然条件下,榆黄蘑秋季生于北方榆、栎、桦等阔叶树的倒枯木、立木桩上.榆黄蘑味道鲜美,营养丰富,有滋补强壮的药用保健价值,不但被国人所喜爱,而且在国际市场较为抢手,生产和经营效益均较一般农产品高得多.榆黄蘑菌丝抗杂菌能力强,适应性广.固体栽培[1]一般需30～50天,而液体培养只需7天左右,可以大大缩短生长周期.     

人工栽培珍稀食用菌前景看好

为调整食用菌生产品种结构,开发珍稀食用菌,现介绍几种前景好可人工栽培的珍稀食用菌.     

元蘑人工栽培技术

1、概述 元蘑别名黄蘑、冻蘑、晚生北风菌,属层菌纲伞菌目白蘑科亚侧耳属,是我国东北著名的野生食用菌,分布于河北、黑龙江、吉林、广西、陕北、四川等地。我国大部分地区只要条件适宜均可栽培.吉林省蛟河市食用菌研究所于1992年开始人工驯化栽培,并于近几年在蛟河市逐渐推广。元蘑塑料袋人工栽培生物转化率为90％-120％。     

珍稀食用菌——黄金菇

黄金菇学名多脂鳞伞，是我国北方特有的野生珍稀食用菌。现人工栽培已获成功。     

元蘑人工栽培技术

1.概述元蘑别名黄蘑、冻蘑、晚生北风菌,属层菌纲伞菌目白蘑科亚侧耳属,是我国东北著名的野生食用菌,分布于河北、黑龙江、吉林、广西、陕北、四川等地。我国大部分地区只要条件适宜均可栽培。吉林省蚊河市食用菌研究所于1992年开始人工驯化栽培,并于近几年在蚊河市逐渐推广。元蘑塑料袋人工栽培生物转化率为90%～120%。     

林下栽培榆黄菇技术要点

榆黄菇营养丰富,味道鲜美,是一种美味的食用菌,具有良好市场发展前景.发展林下菇菌产业,是解决菇粮争地矛盾的战略性措施,也是增加农民收入的有效途径.从榆黄菇的生物学特性、林下栽培榆黄菇对环境条件的要求、林下榆黄菇的栽培方法等方面做简要阐述,以期指导林下榆黄菇生产,为山区经济发展、产业结构调整提供一定的理论依据.     

榆黄蘑反季节栽培技术

按常规栽培榆黄蘑一般是春种夏收。而笔者根据榆黄蘑菌丝体具有耐寒．抗干．耐储等特点，采取秋种、冬或翌年春收的反季节栽培技术，收到较好的经济效益。现将具体操作方法介绍如下，供菇农参考。