再创珠茶出口的辉煌

珠茶生产成本高，质量不稳定，出口上的无序竞争，珠茶出口已形成危机。近年来，经各方面的努力，对解决出口危机已形成相当有利条件：我国即将加入世贸组织；茶叶分会行使出口管理职能；着手研究产业化经营；制订地方标准。     

浙江嵊州珠茶创出口新高

<正>从日前召开的浙江省嵊州市第二季度茶叶产业经济运行分析会上获悉,今年嵊州珠茶出口形势喜人,上半年出口珠茶约3万吨,是近10年来出口量最大的。嵊州是中国珠茶集散中心,珠茶出口量占全国珠茶出口总量的55%左右。全市目前有20多万珠茶产销从业人口,1300多家农村初制茶厂,70多家精制出口茶厂,其中有9家茶叶出口企业,出口珠茶主要销往摩洛哥等国家。近年来,嵊州珠茶质量有了明显的提升。今年8月,全市70多家出口珠茶精加工企业全面完成SC(原QS)食品生     

我国珠茶产业的现状及对策

具有300多年出口历史的"平水珠茶",是我国出口茶叶中单个品种数量最大的茶叶,经过近几年的快速发展,出口珠茶在原料供应、生产加工、产品质量及出口价格等方面面临着诸多不利的因素,如何振兴我国整个珠茶产业、加快出口珠茶企业的转型升级,已成为我国出口珠茶行业的当务之急,各级政府、产业协会、出口企业和监管部门的合力共抓是唯一出路。     

当前珠茶质量下降原因的分析

浙江省茶叶公司、杭州商品检验局和绍兴出口茶叶拼配厂等单位于1985年9月间,对当年进厂验收的出口珠茶成品质量进行了全面检查。发现质量比历年同期有所下降,不合格的比重上升。从八项品质因子来分析,有些珠茶外形颗粒松扁,身骨轻,净度差。筛档不匀,整     

建国初期平水茶区“绿改红”追记

建国初期,美国侵略朝鲜,并封镇我国海口,我国绿茶出口受阻.浙江省奉命将珠茶改制红茶,由陆路出口苏联,以粉碎美国对我国的经济封锁.吴觉农经理和胡浩川总技师亲赴杭州与中茶杭州分公司共商绿茶改红茶事宜,并与浙江省有关部门协商部署有关事项.     

关于珠茶起源的初步探讨

珠茶是我国主要出口茶类之一 ,过去一贯是浙江省独家生产。珠茶形圆味醇 ,在国外素享盛誉 ,被称为“绿色的珍珠”。但关于珠茶生产的起源和原产地 ,迄今未有确实的报导。我们长期在浙江从事珠茶的加工和对外贸易工作 ,曾对珠茶的起源搜集一些资料 ,尤其是在撰写《浙江省茶叶志——加工篇》过程中 ,广阅了一些历史资料 ,对珠茶的起源有些了解 ,但总感资料不够充实 ,未敢妄加论述。近日由陈爽文主编的《中华茶叶五千年》,其中记述了鲜为人知的古代珍贵史料 ,其中一些记载与我们搜集的资料吻合 ,证实了资料的可靠性。为此。对珠茶的起源及原产…     

84型珠茶炒干机改进型茶灶的结构剖析

20世纪80年代初,84型珠茶炒干机研制成功,因其具有体积小、噪声低、节能、操作方便等优点迅速在全国珠茶产区推广.随着我国茶叶无公害化建设进程的加快,国内外市场对茶叶卫生质量标准不断提高,这种茶灶的弊端开始凸现,特别是由于该机茶灶的进出煤口均设在炒干机出茶口一侧,对生产环境和产品会造成严重污染,已越来越不适应目前的茶叶生产.为此,迫切需要对茶灶结构进行改进,以利于优化生产环境,并减少对产品的污染.浙江省上虞市在这方面率先进行了尝试,成功地设计试验了新型茶灶,使污染问题得到了较好的解决.     

近代茶叶大亨宋周瑞及其瑞泰茶栈

清末,浙江绍兴会稽山区盛产珠茶,农民宋周瑞贩运毛茶,靠诚实守信,赢得上海英商怡和洋行信任,双方合作,于1845年创办了绍兴首家出口茶厂——瑞泰茶栈。宋周瑞抓住以销促产的机遇,扩大生产,逐渐成为上海最早的一代民族工商业资本家中的茶叶大亨,从而进一步打响了平水珠茶作为我国大宗茶的名优品牌。其后宋周瑞子侄、亲戚分设茶栈（制茶厂）,多时达到25家,几经归并,经营制造达103年,名扬海内外茶界。宋周瑞创立的家族企业,经过近半个世纪成长,形成家族互为扶持、同乡相互援助的良好经营氛围,创立了特色鲜明的百年瑞字号茶栈经营品牌。     

浙江珠茶产业发展的现状与对策

浙江珠茶闻名全球,产销历史辉煌悠久,出口数量稳步增长,出口市场逐年扩大。但仍存在管理不够规范、质量意识淡薄、企业无序竞争、品牌市场萎缩等问题,必须加强质量安全宣传、加大产业科技投入、加快优势基地建设、加强生产过程控制、强化产销市场管理。     

青田御茶

青田御茶产于著名侨乡——浙江省青田县，曾为历史名茶，1998年由青田农业局重新开发并获得成功。该茶分别于1998、1999、2001年，在丽水地区第十八届，浙江省第十三、十四届名茶评比中获一类名茶称号。1999年11月，青田县农业局、质量技术监督局联合制定该茶的种苗、种植、采制、包装及商标的统一标准，并申请注册了“太鹤”商标。 1．生态环境……     

茶机企业标准化与科技创新

我国的茶叶加工机械生产主要集中在浙江省,据行业部门统计目前产量已占全国三分之二。在国内茶机行业中,由于浙江省起步较早,民营经济发展较快,茶叶机械生产企业通过多年的研究、开发、生产,产品基本能满足我国茶叶生产加工的需求。随着我国茶叶加工机械技术水平的提升,产品的多元化发展,当今茶机企业发展的首要问题就是有效地提高企业核心竞争力,而标准化正是企业核心竞争力形成的重要     

谈谈浙江出口绿茶的质量问题

浙江省是我国绿茶的主要产区,生产量和出口量均居全国首位。浙江省出口绿茶占全国总量的55％以上,近年来出口绿茶增长的幅度很大,1981年比1970年增长2.76倍,1982年可供应出口眉茶约37万担,珠茶约25万担,其他龙井、蒸青等也有少量出口。当前浙江省出口绿茶的质量问题主要是:珠茶     

嵊州珠茶出口欧洲统计分析

<正>今年1至10月:嵊州茶叶出口总量达46万t,货值10532万美元,比去年同期分别增长16.7%和11.9%。其中,出口欧盟的珠茶达到533t,这是嵊州珠茶出口欧盟连续第三年突破500t,珠茶输欧之路正越走越宽。嵊州是国内最大的珠茶生产基地,珠茶出口量占全国总量的一半以上。由于欧盟对茶叶进口有着严苛的农残限量标准,一直以来,我国多数大宗茶叶只能销往非洲国家。销往非洲国家的茶叶每吨获利仅为400~500元,而出口至欧盟国家     

有机番茶的加工技术

番茶是日本的一种茶类,有机番茶则是利用有机茶园的嫩枝叶,按照番茶标准要求加工而成的茶叶,在日本有较大的潜在市场.在有关单位的支持和日本客商的现场指导下,浙江省义乌市道人峰茶业有限公司于2001年开始试制有机番茶,当年生产的17t有机番茶全部出口到日本,得到了日本客商的完全认可,并与公司建立了长期合作关系.     

夯实基础 促进六堡茶发展

六堡茶为我国传统名茶，属黑茶类，主要产于广西梧州一带。在我国茶文化的历史中有着非常丰厚的底蕴。但由于各种原因，六堡茶发展一直停滞不前。在茶行业迅速发展的今天，进一步认识六堡茶，保留特色，加强科技渗透力，同时各方面共同努力，对发展振兴六堡茶有着非常重要的意义。     

深化企业改革 搞好茶叶产销

三界茶厂是浙江省重点珠茶精制茶厂之一,担负着年产8000吨出口珠茶的精制任务,还经营和生产内销绿茶和茉莉烘青花茶。在深化企业改革中,主要做了以下工作:     

浙江省茶叶(进出口)公司通过ISO9002国际质量认证

浙江省茶叶（进出口）公司日前顺利通过了中国商检浙江评审中心ISO9002质量体系认证,这是浙江省外贸专业公司第一家通过ISO9002认证的企业,也是我省茶叶行业第一家企业获得该殊荣。浙江省茶叶（进出口）公司是我国乃至世界上最大的绿茶出口商,出口茶类涉及眉茶、珠茶、龙井茶、红茶及其他特种菜等。为了稳定和提高产品抽量,一年前,公司确定"为顾客提供满意的'骆驼牌'茶叶及其服务"的质更方针,在我省外贸经营企业中率先导人ISO9002质量管理体系。整个体系覆盖了茶叶内外贸经营和服务,涵盖了"骆驼牌"眉茶、珠茶、红茶和"狮峰牌"龙…     

天坛牌特级珠茶荣获世界金质奖

珠茶为我国最早出口的商品茶之一,十八世纪初珠茶以“贡熙”茶名曾风靡世界茶坛,被誉为“绿色的珍珠”。二十世纪二十年代起,珠茶以销西北非为主,次为欧、亚、美国家。新中国成立后,随着茶叶生产的迅速发展,珠茶出口量不断增长,目前,珠茶已行销于世界四十多个国家和地区。     

改进初制工艺 提高珠茶品质

平水珠茶是我省独特的传统大宗出口名茶,为巩固和扩大北非、中东和美国等传统运销市场,要求大力改进品质,增加高档茶,以加强国际市场的竞争能力,为国家社会主义“四化”建设多作贡献。提高珠茶质量要从多方面着手,改进珠茶初制工艺技术提高初制产品——平炒青的品质是重要的一     

诗记上海茶事

2005年4月12日至15日。浙江省茶叶学会代表团赴上海参加了一系列茶事活动，我有幸随行，作《诗记上海茶事》七首。