第二十二讲 莴苣（四）

2.3.2夏莴苣　苗床及育苗方式基本上同春莴苣,即采取半保护地育苗方式。(1)品种选择:选耐热、早熟、对长日照迟钝的品种。如台湾莴苣或二白皮品种。(2)育苗时期:在上海地区于4月27日干子播于保护地内(如中棚或小环棚内)。(3)育苗方法:播种前早日翻坌苗床土地,整平削细筑畦,在合适墒情下均匀播入种子。以稀播为宜,以便可育成壮秧。播种后盖上一层培养土,盖没种子即可,随之用木板稍加镇压,使种子与泥土紧密结合,以利吸水萌发。在畦面上每隔33厘米(ｃｍ)放短竹棒一根,最后平摊旧薄膜,四周压实,上盖草帘,保温保湿。约7天(ｄ)出苗后,揭除薄膜、草…     

莴苣新品--无锡香莴苣

无锡香莴苣是无锡市蔬菜研究所从无锡地方莴苣品种中选育的一个莴苣新品种，其叶片卵圆形，叶色微红，且越往心叶叶色越红。株高40 cm左右，单株重350 g左右，茎皮绿中带红，茎肉淡绿色，食用时有淡淡的清香，由此得名。一、播种与育苗无锡地区一般于10月中旬播种，每667 m2用种量100 g左右。由于播种时气候温和，土温适宜，出苗较容易，故不必进行种子处理。苗床应以堆肥和人畜粪尿为底肥，并配合施用适当的磷、钾肥，一般每667 m2施底肥1 000 kg、过磷酸钙5 kg、草木灰15 kg。及时间苗，苗距保持3～4 cm，以使幼苗生长茁壮。苗期适当控制…     

第二十六讲 莴苣（八）

3　消费应用3.1　商品选购　选购莴苣时 ,应选择嫩茎粗壮、鲜嫩富汁液、无裂口、纤维少、无病虫害、茎叶及肉色均符合原品种特征特性的为优质产品。3.2　营养成分　莴苣含有丰富的胡萝卜素、硫胺素、核黄素及钙、磷、铁、铜、碘、锰等矿物质营养。茎叶和种子还可供药用。据测定 :每 10 0ｇ(克 )可食部分中 ,主要营养成分如下 :水分 96 4ｇ、蛋白质0 6ｇ、脂肪 0 1ｇ、碳水化合物 1 9ｇ、热量 11千卡、粗纤维 0 4ｇ、灰分 0 6ｇ、胡萝卜素 0 0 2ｍｇ(毫克 )、维生素Ｂ10 0 3ｍｇ、维生素Ｂ2 0 0 3ｍｇ、尼克酸 0 5ｍｇ、维生素Ｃ1ｍ…     

第二十五讲 莴苣（七）

2 .8　采收　各季栽培的莴苣 ,适时采收植株的长势标准 ,一般为莴苣主茎顶端与最高叶片的叶尖相平 (称为平顶或平口 )时 ,是最适采收期。嫩茎长足、肥大、含水量多、嫩脆质佳。过早太嫩 ,产量低 ,过迟花苔伸长 ,纤维增多 ,肉质变老发硬 ,易空心 ,质差。收时一般连根拔起 ,用刀削去根部 ,去掉下部老叶 ,留下顶部可食用的嫩叶 ,并扎捆上市。莴苣产量 ,随各季品种及熟性而异。一般春季早熟种 ,4月上、中旬采收 ,每 667ｍ2 (亩 ) 150 0ｋｇ(公斤 )左右。中熟种 4月下旬至 5月上旬采收 ,每 667ｍ2 2 0 0 0ｋｇ左右。晚熟种采收期 ,从 5月下旬开始…     

秋莴苣无公害栽培技术

1品种选择秋季气温较高 ,一般莴苣品种在高温下易抽薹 ,致使茎秆细长 ,商品价值低 ,因此必须选择耐热性强的中晚熟品种。我市传统品种沙洲青皮香莴苣 ,其特点是耐热性强 ,叶片长椭圆形 ,色浓绿 ,皮青 ,肉质青绿鲜嫩 ,香味浓 ,在高温季节不易抽薹 ,单茎重0.5kg以上 ,适合秋季栽培。2适时播种适时播种有利于提高莴苣产量和经济效益 ,以8月12日～25日为播种适期。3培育壮苗莴苣种子发芽的适宜温度为15～20℃ ,而8月份的气温在30℃以上 ,不易发芽 ,播种前要进行低温催芽。将种子在清水中浸泡2～4小时 ,浸泡后清洗时除去瘪籽 ,用纱布包好 ,放入冰…     

无公害叶用莴苣栽培技术

叶用莴苣又称生菜,是菊科莴苣属中能形成叶球或嫩叶供食用的一二年生草本植物,含有丰富的维生素和矿物质,为生产无污染、安全、优质营养类叶用莴苣,提高城乡人生活质量,保护生态环境。辽宁省新民市大民屯镇自2000年起生产无公害叶用莴苣取得了可观的经济效益和社会效益,该地区被认证为辽宁省沈阳市无公害农产品生产基地。现将叶用莴苣栽培技术介绍如下：     

第二十讲 莴苣

一、概述 莴苣(Lactuca satival.)为菊科莴苣属,一、二年生草本位物。莴苣可分为叶用和茎用两种。叶用莴苣又称生菜,行结球、花叶、散叶三种类型。茎用莴苣又称莴笋。     

耐寒莴苣新品种——科兴一号（圆叶）、科兴四号（尖叶）

科兴一号圆叶莴苣和科兴四号尖叶莴苣是由金华市种了公司从四川绵阳科兴牌蔬菜开发有限公司引进的耐寒莴苣品种，为冬季气候较温和地区的越冬专用型品种，经下于、庄头等地菜农多年试种，比本地主栽品种增产２０％－３０％。又因该两品种茎肉青绿色，香味浓，商品性好，市场销售价比一般品种高２０％左右，６６７ｍ２增产值５０％左右。 一、特征特性 １．科兴一号耐寒力特强，低温下肉质茎膨大快。叶倒卵圆形，色鲜绿，厚而稀。肉质茎粗大，皮薄嫩，茎肉青绿色，味香甜脆嫩，商品性好，单株重１．３－１．６ｋｇ，６６７ｍ２产量可达５００…     

沿海地区春大棚茄子—丝瓜—青蒜—莴苣高效栽培模式

近年来,江苏沿海地区东台市通过"科技入户"活动,指导城郊菜农应用大棚茄子—丝瓜—青蒜—莴苣的高效栽培模式,茄子667 m2产量为5 000～6 000 kg,667 m2产值为9 000～12 000元;丝瓜667m2产量为2 000～2 200 kg,产值为3 000～3 500元;早青蒜667 m2产量为1 800～2 100 kg,产值为4 500～5 500元;莴苣667 m2产量为4 250～4 500 kg,产值为4 500～5 000元,667 m2合计产值21 000～26 000元,纯收入1.5万～1.68万元。     

江苏省盐城市茎用莴苣无公害栽培技术规程

本规程规定了茎用莴苣无公害栽培的产地环境条件、栽培技术措施、收获及后续管理等,适用于盐城市莴苣无公害栽培。一、产地环境条件产地生态环境指影响莴苣生长和质量的空气、灌溉水、土壤等自然条件,无公害莴苣生产的环境条件须符合GB/T18407.1-2001中的规定。二、无公害栽培技术措施1.品种选择选用优质、高产、适应性强、商品性好的莴苣品种,如紫叶香莴苣等。2.种子处理将种子用冷水浸4～6h,然后用纱布沥干水分,放在-5℃条件下12h,然后置于室内常温下催芽,约36h左右种子露白,待种子60%露白后即可播种。3.播种期与用种量盐城市莴苣的栽培…     

大棚茄子—丝瓜—芹菜—莴苣一年四茬高效栽培技术

东台市梁垛镇如意、梁北村大力推广大棚茄子—丝瓜—芹菜—莴苣一年四茬高效栽培模式,种植规模近千亩。由于当地菜农种菜技术掌握不错,该模式茬口也安排得紧凑,用工相对较多,每667 m2年纯收入可达1.37万元,经济效益较好。     

李宝聚博士诊病手记（五十九）——莴苣霜霉病的发生规律及防治技术

近年来,设施蔬菜的生产规模不断扩大,棚室生产过程中的温度湿度条件适宜霜霉病的发生和流行,导致霜霉病的危害日益严重。通过对全国各地田间调查及寄样诊断中发现,由于莴苣的市场需求不断增长,其栽培茬口的安排越来越紧凑,病虫害的发生呈上升趋势,其中霜霉病作为一种流行性强、来势猛、发病重、传播快且毁灭性强的病害倍受重视;该病的发生降低了莴苣的产量和品质,损失较大,严重影响了菜农的经济收入。因此,掌握莴苣霜霉病的发生规律、防治技术,对控制该病的发生具有重大意义。     

不同育苗基质对浅液流水培莴苣生长的影响

摘要：为筛选出适宜莴苣浅液流水培的育苗基质,研究对比了6种商品化育苗基质（花泥30、泥炭块38、泥炭块30、椰糠块30、岩棉块36、岩棉块25）对奶油莴苣“富兰德里”生长的影响。结果显示：在同期播种、同期定植、同期采收条件下,使用泥炭块38、泥炭块30、椰糠块30等商品化基质育苗更有利于莴苣苗期和定植后的生长,其次为岩棉块36、岩棉块25处理,使用花泥30育苗效果最差;在同期播种、4叶1心期定植、同株质量标准采收情况下,使用泥炭块38、泥炭块30等商品化基质育苗的莴苣生长周期最短,其次为椰糠块30、岩棉块36、岩棉块25处理,使用花泥30育苗的莴苣生长周期最长。综合来看,对于浅液流水培莴苣,使用泥炭块38、泥炭块30、椰糠块30商品化基质育苗效果较好,莴苣苗期和定植后长势好,生长周期短,考虑到育苗成本,推荐使用泥炭块30或椰糠块30进行育苗。     

永安莴苣新良种

永安莴苣新良种,是由福建省永安市大绿洲种子行汪聿津经理和永安市莴苣专家在变异株当中严格筛选培育成功的一代优良品种,肉特香脆,优质高产.近年来,产品已经畅销本省,远销上海、江苏、安徽、湖南、广东、广西、江西、湖北等地.永安莴苣新良种现已推广到浙江的温州、金华、温岭、湖州、巨州、杭州、上虞、嵊州,宁波江东等地.温州、金华的种植面积最大,反映良好.     

春冬瓜—早秋莴苣—秋莴苣—越冬春莴苣高效栽培模式

武汉新洲区三店街农民摸索出春冬瓜—早秋莴苣—秋莴苣—越冬春莴苣一年四熟高产栽培模式,四茬年合计667 m2产量在17 750 kg以上,产值16 550元以上,扣除成本收益在1万元以上,相近环境条件地区可参考推广。     

榨菜生产技术要点

1　栽培技术措施1 1　品种及栽培地块1 1 1　品种选择 :选用适应加工需要的品种 ,如半碎叶“缩头种”及浙桐一号。1 1 2　种子质量应符合GB1 671 5 4- 1 999中的二级以上要求。1 1 3　栽培地块选择 :种植基地选用集中成片、排灌便利 ,土质疏松肥沃、pH值在 6.5～ 7.5、地下水位低的壤土。1 2　播种育苗1 2 1　播种时间 :9月中下旬 ,分期分批播种。过早播种由于气温高 ,病毒病重 ;过迟播种则冬前生长短 ,瘤茎小 ,产量低。1 2 2　播种数量 :每 667m2 田用种量 1 0 0g左右。种子要求饱满 ,发芽力强 ,播种时要求做到播种均匀 ,播…     

菇（艹娘）高产栽培技术

伴随着种植业结构调整步伐的加快 ,黑龙江省绥化市绥胜镇看准时机 ,把小菇 艹娘 产业作为突破口。使全镇种植面积达 333hm2 (公顷 )以上 ,6 6 7m2 (平方米 )产 10 0 0kg(公斤 ) ,按 2 0 0 3年市场平均价格 1.5元 /kg(公斤 )计算 ,6 6 7m2 (平方米 )收入 30 0 0元 ,去掉成本 6 6