浙南山区的野生蔬菜资源（中）

24　酢浆草科　Ｏｘａｌｉｄａｃｅａｅ　本科有酢浆草(ＯｘａｌｉｓｃｏｒｎｉｃｕｌａｔａＬ.)1种,多年生草本,嫩茎叶可食,全草药用。25　漆树科　Ａｎａｃａｒｄｉａｃｅａｅ　本科有盐肤木(ＲｈｕｓｃｈｉｎｅｎｓｉｓＭｉｌｌ)1种,灌木或小乔木,嫩茎叶可食,根药用。枝叶上寄生的五倍子(虫瘿)用于轻工业及医药。26　卫矛科　Ｃｅｌａｓｔｒａｃｅａｅ　本科有扶芳藤(Ｅｕｏｎｙｍｕｓｆｏｒｔｕｎｅｉ(Ｔｕｒｃｚ)Ｈａｎｄ.Ｍｏｚｚ.)1种,常绿匍匐或攀援灌木,嫩茎叶可食,茎、叶药用,可栽培。27　省沽油科　Ｓｔａｐｈｙｌｅａｃｅａｅ　…     

浙南山区的野生蔬菜资源（下）

45　唇形科　Ｌａｂｉａｔａｅ　本科有 9种。京黄芩(ＳｃｕｔｅｌｌａｒｉａｐｅｋｉｎｅｎｓｉｓＭａｘｉｍ .)和石荠 [Ｍｏｓｌａｓｃａｂｒａ(Ｔｈｕｎｂ .)Ｃ .Ｙ .Ｗｕ .ｅｔ.Ｈ .Ｗ .Ｌｉ Ｍｏｓｌａｐｕｎｃｔａｔａ .ｔｈｕｎｂ .]为一年生直立草本 ,嫩叶可食 ,石荠     

山区野生蔬菜资源调查及其开发利用

一、野菜特点 (一)营养价值高 野生蔬菜营养成分有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素和维生素C等,这些都是人体必需的营养元素。败酱(苦菜)、蕨等养分含量比常规蔬菜高1—2倍。野菜中还含有无机盐,其中特别有益的元素有钙、磷、镁、钾、钠以及铁、锌、铜、锰等。这些元素在野菜中含量的比例基本一致,正符合于人体需要量的比例。     

具有开发价值的蔬菜野生资源(连载三)

具有开发价值的蔬菜野生资源（连载三）紫菜头,别名红菜头、根甜菜,是藜科甜菜属甜菜种的一个变种,以其肥大的肉质根供食用,可生食、熟食或加工成罐头,肉质脆嫩、略带甜味,是西餐中的重要配菜之一。随着对外开放和旅游事业的发展,紫菜头必将受到人们的重视,其栽培...     

云台山野生蔬菜资源

云台山海拔625.3 m是江苏境内第一高峰,地处暖温带南缘,受海洋性气候影响,山区小气候又具亚热带因素,气候温和,土壤肥沃,四季云雾缭绕,终年泉水不绝,故而植物生长旺盛,种类繁多,成为暖温带和北亚热带各种植物天然繁衍之地.明代著名文学家吴承恩在<西游记>里描绘的"瑶草奇花不谢,青松翠柏长春,仙桃常结果,修行每留云"的仙境花果山,便是以云台山为背景的.     

野生蔬菜资源的开发利用

野菜生于山间、田野,很少受到污染,是一种既经济,又有营养的无公害蔬菜。它不仅为国内消费者所喜爱,而且有许多加工品还受到国际市场的青睐。因此充分利用当地的资源,大力开发野生蔬菜具有广阔的前景。一、重要意义我国野菜资源十分丰富。据不完全统计,栽培蔬菜仅有160余种,而可食用野菜却高达600余种,经常采食的也有100多种。开发这些野菜资源,不仅潜力较大,而且具有重要作用。一是满足市场需求。野菜种类多,味道鲜,清香可口。随着人们生     

天山山区野生果树资源

新疆野生果树种类独特,起源古老,栽培果树种质资源丰富,在我国生物多样性中占有特殊的地位。在查阅和掌握大量国内外有关献的基础上,对新疆天山山区的野生果树资源等方面进行了分析研究。据多年调查和初步统计,野生果树种类有81种,1变种,1亚种。     

浙南山区高山蔬菜生产优势及发展思路

从浙南高山蔬菜规模生产的起步、产业形成、产品质量提升、产业发展转型升级4个阶段介绍了其发展历程,又分析了蔬菜生产发展的优势;最后,提出了浙南高山蔬菜生产发展的思路,如制定高山蔬菜发展规划,培育蔬菜产业新兴业态;加快蔬菜生产设施升级,改善高山蔬菜的生长环境;加强产品质量安全监管,提高蔬菜品质和产品质量安全水平;延伸蔬菜产业链条,促进农村一二三产业融合发展。     

新疆喀纳斯山区常见野生大型真菌资源调查(Ⅱ)

2012-2014年对新疆阿勒泰地区喀纳斯山区大型真菌展开了系统、全面的调查研究,共采集到170种大型真菌标本,经分类鉴定分别隶属于5目17科40属;生态类型包括土生菌17个属,木生菌16个属,外生菌根菌6个属,粪生菌1个属;经济用途以食用菌为主,其中食用菌35种,药用菌17种,毒菌7种,具有抗癌作用的真菌15种。     

秦岭山区的野生蕨菜资源

蔬菜也叫商芝莱,是以叶柄和拳卷的幼嫩叶为主要食用部分的野生蔬菜,其荣用和药用价值均很高,具有抗癌、防衰老等功效。每100g鲜族莱含蛋白质1．6g、糖类10g、脂肪0．早已粗纤维亚．3g、钙M．omp、铁6.9mg、胡萝卜素0．4mg,还含有的俄、胆碱、麦角固醇等,有较高的药用价值。野生藏某是天然绿色食品,享有“山珍之三”的美誉。费茶的各种加工品是出口创汇的主要野菜食DD口O狭义的菠菜是指菠菜植物中凤尾联科的一个种;广义的菠菜则是指联类植物中可供采食嫩茎作蔬菜食用的种类。截类植物是我国植物区系中的一个大群体,约有Zop种,其中…     

闽中山区野生蔬菜资源

闽中山区地处戴云山脉中段,属中亚热带季风气候区,四季分明,夏无酷暑,冬无严寒,日照充足,雨量充沛,野生蔬菜资源十分丰富,种类繁多,分布广泛,开发利用价值高。这些野菜不仅味道鲜美,营养丰富,而且极少污染,是天然的无公害蔬菜。许多野菜还兼有长寿、美容、防病治病等效用,所以倍受青睐。当地人民有采集食用野菜的习惯,有些种类已被驯化,栽培。然而,大多数野菜资源尚未开发利用。现将闽中山区的野菜资源简述如下: 1、紫箕:紫箕科,俗名薇菜、高脚贯众。3—5月间采粗壮鲜绿的拳卷状嫩幼叶,经水焯后,炒食或醮酱,也可制成干品或盐渍。 2、蕨:凤尾蕨科,3—5月间,采高20—30cm上披白色茸毛鲜嫩肥厚的拳卷状嫩幼叶,沸水焯1-3分钟后,换清水浸泡片刻,炒食、凉拌或做汤,也可盐     

澄江野生蔬菜资源简介

澄江县位于北纬24°29′～24°56′，东经102°47′～103°04′，全县面积773km^2，地处滇中湖盆区，地势北高南低，地面起伏和缓，最高处为西北与呈贡交界处的梁王山，海拔2820m，抚仙湖水面海拔1720m。属中亚热带高原季风气候，年平均气温15．5℃，     

浙南山区硬毛地笋(生地)人工栽培技术

硬毛地笋(Lycopus lucidusTurcz var.hirtusRegel)也称硬毛地瓜儿苗,浙南山区农民称之为生地,属唇形科(Labiatae)多年生草本植物。其适应性广,生长在园边、坡地、庭院前后,在浙江、安徽等地有野生分布。生地是我国重要的中药材植物之一,全草均可入药。其味苦、辛,性微温,具有活     

普洱市野生蔬菜资源开发利用初探

云南省野生蔬菜资源极为丰富,有些种类营养价值极高,有些种类有药用或特种实用价值,开发前景较好。通过对普洱市野生蔬菜资源的调查研究,结合全市野生蔬菜资源情况、开发利用现状、存在问题,提出了发展建议,以期对野生蔬菜的人工栽培、开发利用提供参考。     

广东野生蔬菜资源初步研究

经初步调查研究,广东有野生蔬菜资源１４４种（不包括可食的野生菌类,蕨类和藻类）,分布于５４个科,有一年生和二年生草木,多年生草本,灌木和乔木,陆生和水生植物,按照野菜的科属关系和食用器官进行分类,提出近期可开发的野菜。     

威海市主要野生蔬菜资源初报

威海市地处胶东半岛最东端,位于东经121°11′－122°42′、北伟36°42′－37°35′之间,南北长81km,东西贡135.6km,总面积5436km2。全市境内低山丘陵连绵,地形地貌多样,属于暖温带季风型大陆性气候,年平均气温在11－12℃之间,常年降水802mm,分别比全国、全省多171.9mm和82．9mm,降雨多集中在7、8月份,雨热同季,形成了丰富的野生植物资源,其中可作菜用者种类繁多,但经查未见系统报导。笔者从1997年开始,通过野外实地考察、农贸市场调查、走访当地有经验的老农等多种方法,较全面地调查了威海市的野生蔬菜资源,现把主要种类…     

贺州市野生蔬菜资源及开发利用

1资源现状 1.1野生蔬菜的种类 贺州市野菜资源较丰富,分布广泛、种类繁多,常见的野菜有60多种,以菊科、苋科、十字花科、唇形科、车前草科较多,其中常采食的有20多种,如厘竹笋、麻甜笋、丹竹笋、甜竹笋、荠菜、苦厘竹笋、塘葛菜、野苋菜、野茼蒿、黄鹌菜、狗肝菜、艾叶、紫苏、毛木耳、夏至菌、雷公根、鱼腥草、红背菜、薄荷、火炭藤等.     

昆明地区野生蔬菜种质资源探讨

昆明地处云南省的中部,气候温和,环境条件优越,植物种类丰富,民间历来有采集食用的习惯.随着人民生活水平提高,野生蔬菜资源的开发利用越来越受到重视.由原来的自采自食转向采集,工厂收购加工,成批销售.合理地开发利用野生蔬菜资源,对于丰富当地居民的蔬菜供应种类,挖掘当地的天然绿色食品,生物多样性的保护,进一步开发旅游资源,维护生态平衡等都具有重要的意义.