大白菜不同品种对硝酸盐积累差异的研究

 将17个大白菜品种在高浓度氮素水平下营养液栽培, 分析各品种不同时期硝酸盐含量, 发现不同品种之间硝酸盐含量差异达到极显著, 最高和最低者相差两倍以上。硝酸还原酶的活性同硝酸盐含量相关性达到显著负相关, 但是也有硝酸盐含量低, 同时硝酸还原酶活性也低的品种, 通过分析认为可以通过育种途径培育出硝酸盐低积累量的品种。     

菠菜不同品种硝酸盐含量的分析

近年来，国内外学者对蔬菜体内硝酸盐含量进行了大量研究，结果表明：不同种类的蔬菜硝酸盐含量存在差异，一般叶菜类(如菠菜、芹菜)硝酸盐含量较高(1000-2500mg／kg或以上)。但同时也应注意到，同种蔬菜不同品种间硝酸盐积累也存在较大差异。造成蔬菜种类间、品种间硝酸盐积累差异的     

不同追肥时期对大白菜产量与硝酸盐含量的影响

大白菜是人们日常生活中消费量最大的蔬菜之一。由于价格低廉，又为人类提供丰富的维生素、矿物质和纤维素，故深得人们的喜爱，是餐桌上最常见的蔬菜。然而由于大白菜也是一种容易富集硝酸盐的作物，从而导致了人体所吸收的硝酸盐80％来自于蔬菜的状况，因此如何降低大白菜硝酸盐含     

加工型甜椒不同品种硝酸盐含量的差异

对不同加工型甜椒硝酸盐含量的差异进行研究,可为研究其硝酸盐含量遗传规律和选育低硝酸盐含量品种提供依据。收集了国内外28份加工型甜椒品种(自交系),随机区组排列,3次重复,小区面积6m2,行距0.5m,株距0.3m,双株定植。硝酸盐含量采用磺基水杨酸比色法测定。2004年9月10日8∶00～8∶30取样,每小区取3个样点,每个样随机取10个果混合取样测定,求平均值。结果显示,不同试材间硝酸盐含量(表1)存在广泛变异。28份试材硝酸盐含量的平均值为66.41mg.kg-1,标准差为24.93mg.kg-1,变异系数35.56%。自交系HYZ-1硝酸盐含量最高,达91mg.kg-1,自交系HYZ…     

不同施肥方式对苗用大白菜产量及硝酸盐含量的影响

以“新早89-8”、“翠绿”、“新早56”、“夏丰50”、“早熟五号”苗用型大白菜品种为试材,采用干鸡粪、三元复合肥、复合微生物肥不同配比的5种肥料处理,研究不同肥料对苗用型大白菜产量和硝酸盐的影响.结果表明:肥料对苗用型大白菜产量影响不大,不同品种产量有差异;肥料对苗用型大白菜硝酸盐含量影响较大,以干鸡粪、生物肥做底肥效果较好,其中以干鸡粪最好.     

稳定性肥料添加剂对大白菜硝酸盐积累和品质的影响

以大白菜为试材,研究了2种稳定性肥料添加剂Ⅰ、Ⅱ对大白菜硝酸盐积累和营养品质的影响.结果表明:稳定性肥料添加剂,特别是稳定性添加剂Ⅱ能显著提高大白菜的品质.与常规施肥相比,增施稳定性肥料添加剂Ⅰ、Ⅱ,收获期大白菜球叶硝酸盐含量分别降低4.94％、10.12％,维生素C含量提高0.98％和7.45％.     

不同生态型大白菜品种中挥发性化学成分分析

大白菜的品质不仅与叶球球叶的糖、纤维素、氨基酸及各种维生素等生化成分的含量有关,而且受球叶叶柄和叶片组织结构差异的影响〔1,2〕;风味品质与品种的内在营养成分、特殊风味物质及组织结构有关〔3~5〕。由于大白菜不象甜瓜、草莓等水果可以直接闻到浓郁的果香气,也不象黄瓜等在切开或破碎后能明显地释放出香气,因而对大白菜的风味物质的研究较少。本研究分析和测定了两种不同生态型的3个大白菜品种中挥发性物质的成分,并对其进行了定量分析,以期为大白菜的优质育种提供依据。1材料与方法不同生态型大白菜试材1039、637和B-17分别由山东…     

施肥对新中78大白菜病害、产量及硝酸盐含量的影响

为了进一步制定出新中78大白菜配套的高产、高效、优质、安全的种植技术规程,实现良种良法配套推广,在2012年肥料试验的基础上,又开展了一次肥料试验,同时测定了硝酸盐含量。研究结果表明,以莲座末期追施尿素20 kg/667 m2,结球初期追施尿素20 kg/667 m2较好,硝酸盐含量略高,但与对照习惯施肥(结球初期一次性追施尿素40 kg/667 m2)相比较低,且产量较高。     

大白菜周年供应品种搭配

为丰富大白菜品种资源,1989—1992年福建省农业优良品种开发公司从日本、台湾引进夏阳大白菜、白阳614、明月、新春、无双、春大将等良种,在霞浦、福安、福州等地试种,选出适合周年种植的新品种,加以推广,获得了较好的经济效益。     

不同收获时期对蔬菜硝酸盐含量的影响

本试验以几种叶菜类蔬菜（薹菜、叶用芥菜、油菜、菠菜和大白菜）为试材，对不同时期收获的蔬菜硝酸盐含量进行了分析。结果表明：（１）不同蔬菜，其硝酸盐含量相差很大。薹菜的硝酸盐含量最高，其次为油菜和菠菜，再次为叶用芥菜和大白菜。（２）不论何时收获，叶柄中的硝酸盐总是高于叶片，一般为２～４倍，最高可达８倍之多。（３）收获时期越早，其硝酸盐含量越高，适当晚收，有利于降低其硝酸盐含量。     

不同菜薹（菜心）品种硝酸盐含量的差异

在水培条件下研究了41个菜薹（菜心）品种的生物量及硝酸盐含量。结果表明：菜心的生物量与成熟期呈极显著正相关,晚熟品种的生物量大,早熟品种的生物量较小|菜心不同品种间硝酸盐含量差异显著,并且薹茎的硝酸盐含量明显高于叶片。聚类分析将41个菜心品种划分为硝酸盐含量高、中、低的3个类群,硝酸盐含量高的类群（11个品种）生物量低,硝酸盐含量低的类群（18个品种）生物量高,硝酸盐含量中等的类群（12个品种）生物量处于中等水平。     

种芽春化和绿体春化对大白菜现蕾及开花时间的影响

以100个大白菜品种的高代自交系为试验材料,研究了种芽春化和绿体春化两种春化方式对大白菜现蕾时间、开花时间的影响。结果表明:种芽春化处理的100个大白菜品种的平均现蕾时间、开花时间比绿体春化处理分别提前了15.0d和11.5d。其中春泉大种芽春化不能使其现蕾和开花,而绿体春化则可以使其现蕾,这可能是因为参与两种春化方式调控的分子机制不同。不同冬性的大白菜品种在两种春化处理方式下,其现蕾时间、开花时间的变化趋势一致,说明两种春化方式对大白菜不同品种的影响具有通用性和一致性。     

施肥对菜薹硝酸盐含量的影响

在深圳市 6个蔬菜生产场抽样调查结果表明 ,菜薹硝酸盐含量在 3 0 0 0mg·kg-1以上。采用生物菌肥部分或全部取代复合肥 ,可使硝酸盐含量下降 2 5 %和 40 % ,在采收前第 7天叶面喷施锰、钼、锌及其混合微肥 ,硝酸盐下降 35 %、2 1%、12 %和 39% ,生物菌肥和微肥配合使用 ,可使硝酸盐下降 5 5 %～ 6 7%。同一菜薹品种处理中硝酸盐和亚硝酸盐呈极显著负相关 (r=- 0 .783 4,P =0 .0 1,n =13)。     

不同品种小白菜对镉胁迫的生理性差异

以10个小白菜品种为试材,研究了水培条件下5 μmol/L镉胁迫对其生长量及生理指标的影响,探讨镉胁迫下不同品种小白菜对镉的生理生化响应和耐受能力.结果表明:镉胁迫下,10个品种小白菜均生长迟缓、叶片褪绿,其中对“日本华冠”的影响最小;“四季青”、“抗热605”、“日本华冠”、“裕农一号”的MDA含量减少;除“四季青”、“日本华冠”外,其它品种的抗坏血酸含量都有所增加,其中“上海鸡毛菜”增加最多;除“日本华冠”外,其它品种的叶绿素含量都有所降低;“四季青”、“日本华冠”、“上海鸡毛菜”的SOD活性则升高;“四季青”、“平油一号”、“日本华冠”、“上海鸡毛菜”的CAT活性下降;“四季青”、“抗热605”、“日本华冠”、“原种四月慢”、“上海鸡毛菜”、“裕农一号”的脯氨酸含量升高.不同品种的小白菜对镉的生理生化响应不同,其耐受能力也有差异.其中,“四季青”、“日本华冠”、“上海鸡毛菜”对镉的耐受能力较强.     

几种化学物质对小白菜硝酸盐和亚硝酸盐含量的影响

在三个品种的小白菜试验中，于收获前根外喷施钼酸铵、氯化锰、草酸钾及其混合物，可降低蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量，以喷施混合物的效果较好。喷施甘氨酸对硝酸盐影响不大，但都导致亚硝酸盐的显著提高；收获前3天的喷施效果比前7天的好。     

中白系列大白菜新品种

 通过大白菜遗传资源的创新和育种研究，利用自交不亲和与雄性不育、小孢子培养和分子育种等技术，成功地培育出适合不同地区和季节栽培的大白菜新品种：中白80、中白78、中白66和中白50。     

春结球大白菜品种应用研究

对6份春大白菜品种进行露地直播,调查苗期温度变化和各品种特征特性,春8、CH37、菊锦和抗病旺春综合表现优良,适合青岛地区种植推广.     

不同品种菜薹可溶性固形物含量比较

分别以四九菜心、佰顺812、东莞80天3个广东菜心品种和十月红二号、十月红一号、大股子3个红菜薹品种为材料,比较了不同品种不同薹位的可溶性固形物含量。结果显示,不同品种间菜薹可溶性固形物含量存在一定差异,其中东莞80天广东菜心和大股子红菜薹含量最高;各品种均表现为自薹基部向上,可溶性固形物含量逐渐上升,花穗顶部可溶性固形物远高于其他薹位;叶片部位可溶性固形物含量最高,薹部居中。