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原料乳生产是乳业产业链的关键环节,是乳业产业安全的重要抓手。目前,我国原料乳质量标准不高,质量安全问题多,主要是人为因素;而且原料乳供给不足,原料乳产量受奶牛存栏影响大;原料乳生产规模化比例低,超大规模潜在风险大;国内乳企奶源基地建设的步伐放缓;原料乳价格波动频繁。必须把原料乳质量安全放在首位,大力推进奶源基地建设、规模化经营和技术创新,健全原料乳的价格形成机制,加强对奶农的培训,培养一批职业奶农。 相似文献
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《乳制品工业产业政策(2009年修订)》第十七条规定,新建乳制品加工项目已有稳定可控的奶源基地产生鲜乳数量不低于加工能力的40%,改(扩)建项目不低于原有加工能力的75%。液态乳生产企业所用生鲜乳100%使用稳定可控奶源基地产的生鲜乳,配方奶粉生产企业所用 相似文献
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《北方牧业(奶牛)》2008,(3):23-24
一、抢夺奶源 奶源已经成为企业2008年绕不开的一个话题,在过去的一年中,随着一线企业的扩张,随着他们先建市场后建工厂的策略,在很多奶源地已经展开了一轮争夺战,区域性传统乳企(区域性传统乳企是指以低温巴氏奶生产为主,核心市场基本局限于自己的省份;同时还有区域性新型乳企。这类企业以生产常温奶为主, 相似文献
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《北方牧业(奶牛)》2008,(12)
广东乳企“不感冒”.普遍认为奶源价应由市场决定
3.83元/千克,广东官方首次正式发布明年原奶收购参考价。该参考价由广东省物价局、工商局、畜牧局和省奶业协会等相关部门制定,供求双方可根据奶源质量级别、淡旺季上浮或下调10%。然而对于该“参考价”。记者日前在采访中发现.广东不少乳企均“不感兴趣”。业内人士认为,该“参考价”对广东乳业作用不大,与北方市场不同,广东乳业市场化程度高,规模化牧场与乳企之间基本上有长期、固定的合作,奶源收购价由供求双方根据市场变化、需求等因素协商而定。 相似文献
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<正>国内乳企争夺奶源基地的圈地竞拼赛正在全线加速。近日,全球最大食品巨头雀巢在黑龙江双城为其全资控股投资1.8亿元的奶牛饲养管理培训中心奠基,该中心配备的三个牧场中最大型牧场可容纳多达8000头奶牛。而雀巢也在内蒙古签订了建立拥有2000头奶牛规模的奶源基地的新协议。早前,新西兰的恒天然集团也在河北正式启用在华的第二座牧场和第三个牧场的建设,并表示在河北省将投资建立含5个牧场的牧场群,总计约有奶牛15000头,年产奶量1.5亿升。此前,受三聚氰胺事件影响形成的奶源基地军备赛由蒙牛、伊利、光明等国内乳企主导,而目前在中国政府大力倡导规模化养殖转型的 相似文献
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《北方牧业(奶牛)》2008,(5):65
相关专家昨日透露,目前在国内一些地区正存在着乳企只搞加工不培育奶源基地,造成了恶性竞争抬高了乳品成本的现象。
河北省食品工业协会会长王银生指出,目前奶业大省河北省便存在着这种现象。突出表现在石家庄、保定、唐山3个地区,一些新建企业在原有的乳品加工企业的附近连续建厂,这违背了国家发改委关于乳品加工企业应相距60公里以上的有关规定,并且只收鲜奶不搞奶源基地建设,依靠提价措施争抢奶源。 相似文献
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《养殖与饲料.饲料世界》2016,(10)
由于乳品企业限量、降价等因素,唐山市丰润区奶业生产又陷入了新一轮经营困境,奶业生产举步维艰。当前奶业发展的组织化程度低、成本居高不下、乳品结构单一、乳企存在限量隐患,建议实施乳品加工企业带动工程,加快奶源基地、饲料基地、奶牛良种繁育体系等的建设。 相似文献
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《中国畜牧业》2017,(2)
正河北建立问题奶48小时追溯和调查机制从河北省农业厅了解到,2017年起,河北省将建立生鲜乳数量波动和质量不合格48小时追溯与调查机制,一旦发现问题奶源,将立即进行处理。目前,该网络已延伸到企业、养殖场、奶站等关键场所。为保障奶源安全,河北省规定,检测过程中发现原奶质量不合格的,必须在48小时内查明原因,并逐级上报。如果是添加违禁物质,立即移交公安部门追究相关人员的刑事责任;如果是养殖环节出现问题,要查明原因并帮助奶农解决。此外,河北省各级畜牧兽医主管部门加大生鲜乳质量安全监管力度,对确认生鲜乳收购站在生鲜乳中故意添加非法添加物的,或1年内3次以上生鲜乳抗生素检测超标的,支持乳企解除合同,并依法处置。定期向乳企通报生鲜乳质量安全信息,加强生鲜乳质量安全预警。 相似文献