阳谷县奶业发展的现状与建议

奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业,是食品安全的代表性产业,近年来,阳谷县奶业规模化、标准化、机械化水平大幅提升,但奶牛养殖总量却处于下降趋势,近期国务院办公厅印发《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》,全面部署加快奶业振兴,保障乳品质量安全工作。     

中国奶业升级转型阶段的关键问题与启示

近年来,中国奶业质量安全事故频发,食品安全成为全社会关注的重要问题。过去30年,中国奶业实现了数量型的跨越式发展,目前正逐步向质量与数量并重型发展。与世界奶业发达国家相比,中国奶业在奶源基地建设水平方面差距较大,需要从资金、机制、路径、技术和人才方面进行扶持。     

关于召开第三届中国奶业大会的预备通知

各会员单位、奶业管理部门、奶(乳)业协会、奶牛及乳品相关企事业及教学科研单位:2012年是推进"十二五"规划的关键年,为深入贯彻落实科学发展观,加快奶业发展方式转变,提高乳制品质量安全水平,推进现代奶业建设,经农业部批准,中国奶业协会定于2012年6     

2011年中国奶业回顾与展望

2011年,我国奶业在复杂多变的大环境下,告别了过去两年的"恢复性增长"转而进入一个"平稳增长"的时期。2011年,国家出台了多项政策法规标准,加快了我国奶业政策环境的完善、奶业市场的规范、以及奶业规模化标准化进程,为我国奶业"十二五"的健康、有序发展开了一个好头。在此过程中,作为首批实施的两大畜牧产业体系之一的国家奶牛产业技术体系,对推动中国奶业向着高产、高效、安全、环保方向健康发展发挥了重大的作用。岁末年初,在我们为读者奉献的这期"特别策划之畜牧篇"中,特别邀请国家奶牛产业技术体系的专家们,带我们一起回顾2011年中国奶业发展历程,并对2012年奶业发展进行展望。     

高鸿宾:加快推进我国奶业发展方式转变 保障乳品质量安全

近日,第二届中国奶业大会在安徽合肥召开。农业部副部长、中国奶业协会会长高鸿宾在讲话时强调,当前我国奶业发展正处在一个重要的战略机遇期,又处在困难和矛盾的凸发期,奶业发展面临的最大困难和挑战是乳品质量安全问题,必须以全心全意对人民负责的态度,高度重视,勇于面对,加快推进奶业发展方式转变,保     

关于召开第三届中国奶业大会的预备通知

〔2011〕中奶字第15号各会员单位、奶业管理部门、奶(乳)业协会、奶牛及乳品相关企事业及教学科研单位:2012年是推进"十二五"规划的关键年,为深入贯彻落实科学发展观,加快奶业发展方式转变,提高乳制品质量安全水     

农业产业发展与政府规制——中国奶业产业的案例研究(二)

接上期 　　3.2奶业政府规制的现状和问题 　　经过十多年的快速发展和锤炼,中国奶业已由一个"弱质产业"发展成为"朝阳产业",中国也由一个"贫奶"国家进入了世界奶业大国行列.目前中国奶业的竞争进入一个新的时期,也出现了新的发展瓶颈.与此同时,奶业产业政策的政府规制的内容主要是针对生产主体中的乳品企业和奶农,缺乏针对奶业产业链长期发展的政府规制的框架.……     

齐抓共管 实现奶业生产与生鲜乳质量的同步发展——2012年全国生鲜乳质量安全暨奶业处长工作会议在天津召开

2012年3月24～25日,由农业部奶业管理办公室组织召开的"2012年全国生鲜乳质量安全暨奶业处长工作会议"在天津举办。农业部畜牧业司副司长杨振海,农业部畜牧业司副巡视员、新疆畜牧厅副厅长王俊勋,农业部奶业管理办公室副主任王锋、马莹、邓荣臻,天津市畜牧兽医局局长王红军,中国奶业协会副秘书长刘琳,农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心主任王加启等领导,以及各省、自治区、直辖市及黑龙江省农垦总局、新疆生产建设兵团奶业主管部门负责人和质检机构负责人等120多人参加了会议。     

第二届中国奶业大会乳制品加工与营销专场、中美乳品安全论坛——关注新形势下的乳品质量安全

第二届中国奶业大会的主题是推进奶业转型,提升乳品质量安全水平。2011年6月12日,由《中国乳业》杂志社承办的乳制品加工与营销专场和中美乳品安全论坛两个专场论坛将在第二届中国奶业大会期间举办。这两个专场论坛紧扣大会主题,将同与会代表深入探讨如何在奶业转型期间,提升我国乳品质量安全水平。真诚地期待您的光临!     

关于召开第二届中国奶业大会的预备通知

各会员单位、奶牛养殖管理部门、奶(乳)业协会、奶牛及乳品相关企事业及教学科研单位:2011年是十二五计划开局之年,为贯彻落实党的十七届五中全会和中央经济工作会议精神,加快奶业发展方式转变,提高乳制品质量安全水平,推进现代奶业建设,经农业部批准,中国奶业协会定于2011年6月在安徽省合肥市召开第二届中国奶业大会暨第九届中国国际奶业展览会。现将有关事宜通知如下:     

健全乳品质量安全体系 促进我国奶业持续健康发展

<正>改革开放以来,特别是近几年,我国奶业持续快速发展,当前正处于从数量扩张型向质量效益型转变的关键时期。但我国奶业在快速发展中所凸现出的一些关键性问题,尤其是奶业质量安全体系不健全,已成为我国奶业持续健康发展的制约因素。如     

“第二届中国奶业大会暨第九届中国国际奶业展览会”成功举办

<正>2011年6月11日,"第二届中国奶业大会暨第九届中国国际奶业展览会"在安徽合肥盛大召开。会议由中国奶业协会常务副会长魏克佳主持。农业部副部长、中国奶业协会会长高鸿宾在会上作了题为"转变奶业发展方式,保障乳品质量安全"的讲话。安徽省政府领导,奶业协会副会长兼秘书长谷继承出席会议并做工作报告。     

宁夏生鲜乳质量安全现状及对策

近几年,奶业质量安全事件时有发生,尤其是2008年发生的婴幼儿奶粉事件,2009年和2010年又出现未销毁问题奶粉流回市场事件,表明质量安全已经成为决定奶业生死存亡的首要问题。     

当前我国奶业发展的五个特征

在国际国内行业发展的新形势下,当前我国奶业在生产发展、质量安全、监管监测、科技推广、市场消费等方面呈现出一些较为突出的特征。在党的"十八大"确立的"四化同步"推进的历史新阶段,这些特征是奶业持续向好发展的显现,对加快奶业生产方式转变、实现奶业恢复和振兴意义重大。基于此,笔者对当前我国奶业发展的特征进行了梳理和总结,以期为研究奶业形势、政策规划、行政监管等提供参考。     

乳业龙头自建牧场成风潮——对中国乳业布局变化的分析

<正>"三鹿婴幼儿奶粉事件"让我们看到,中国乳业与现代奶业国家之间的差距,不是人才,也不是管理和技术,而是奶源。由于奶源建设滞后所衍生的质量安全等方面的问题,才是中国乳业的心头之痛。中国的奶源,分牧场奶源和散户奶源两种。牧场奶源的品质稳定,质量安全有保证。散户奶源,一是品质较差,二是质量安全难以控制。目前牧场奶源占30%,     

对我国规模奶牛养殖模式的思考

自从2008年"三鹿奶粉事件"之后,我国奶牛规模化进程大大加快。很多地区提出了消灭"散养"这一"落后模式"的口号;也有些地区将散养集中到小区进行"集中散养",而没有考虑这一模式在疫情防控中存在的极大风险;还有些地区,脱离本地区饲料资源、环境承载、粪污消纳等实际情况,盲目求大、求洋,高额投资。事实上,超大型牧场模式在某些地区有一定代表性,但并不是我国奶牛养殖业发展的主流。对于目前我国奶业发展所处的阶段,如何结合奶业优势区域的资源禀赋、养殖业历史以及市场容量来发展适度规模的奶牛养殖业,引导我国奶牛养殖业走向安全、高效、环保和可持续发展的模式,这是需要深入研究与探讨的问题。本文立足于我国奶业目前存在的三种主体养殖模式——散养户、养殖小区和规模养殖,结合原料奶质量、价格、收益等方面,对不同养殖模式的优劣势进行分析、比较,力求探讨适合我国奶牛养殖业的模式。     

从生鲜牛乳监测角度谈宁夏奶产业的发展

在生鲜牛乳质量安全监测过程中,通过对宁夏奶业发展现状的调研,疏理了宁夏奶业发展的优势和短板,提出了丰富"宁夏牛乳"品质内涵的措施。     

关于召开中国奶业协会2009年会暨国际奶业展览会的通知

各会员及相关单位:中国奶业协会2009年会将于2009年5月末在浙江省杭州市召开,同期举办第七届中国国际奶业展览会,开展世界牛奶日宣传活动。会议将进一步贯彻落实《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》(国发[2007]31号)、《乳品质量安全监督管理条例》和《奶业整顿和振兴规划纲要》。认真总结经验教训,正确分析形势,加强乳品质量     

全国奶业20强生鲜乳购销座谈会在京召开

为进一步贯彻落实《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》和《农业农村部等9部委关于进一步促进奶业振兴的若干意见》,密切养殖加工利益联结,规范生鲜乳收购秩序,6月6日,农业农村部畜牧兽医局在北京组织召开全国奶业20强(D20)生鲜乳购销座谈会。     

规模化奶牛养殖场动物重大疫病的防控

我国的奶业正处于由传统奶业向现代奶业过渡的转型期,奶牛的养殖方式也正由"小、散、低"的局面向规模化园区化转变,特别是经历了"三聚氰胺"事件之后,国务院先后出台了《乳品质量安全监督管理条例》《奶业整顿和振兴规划纲要》等一系列的政策措施,奶牛养殖园区建设进