长白山珍贵野菜——草本刺嫩芽栽培

草木刺嫩芽系来自朝鲜传统野菜的名称，我国称其为长白葱木（Ａｒａｌｉａ ｃｏｎｔｉｎｅｎｔａｌｉｓ Ｋｉｔａｇ）药名为东北土当归。草本刺嫩芽虽是朝鲜族传统名菜，由于野生的产量极低，很多地方的食用法已失传了。然而日本不仅早已进行人工栽培，还培育出了优良品种。近几年韩国栽培的面积突增。但我国尚处于认识阶段。 草本刺嫩芽与长白山药王──人参同属于五加科的大型草本植物，春季长出的嫩芽具有味香、色美和保健功能，是稀有的高档珍贵野菜。草本刺嫩芽生产在于冬、春季季节，生产期间不使用任何农药化肥，耐生产环境的污染，…     

龙芽木的人工栽培

龙芽木的人工栽培王东凯全玉粉（东北农业大学农学院哈尔滨１５００３０）龙芽木〔Ａｒａｌｉａｅｌａｔａ（ｍｉｑ）Ｓｅｅｍ〕是五加科木属多年生落叶小乔木，又名刺老芽、刺龙芽、刺嫩芽、树头菜、五郎头等。其嫩芽可作为蔬菜食用。近年由于人们生活水平的提高，...     

温室刺嫩芽（刺五加）反季高产水培技术

刺嫩芽学名Acanthopanax senticosus,为五加科落叶灌木。其春季刚长出的嫩稍野味清醇,香嫩爽口,具有极高的营养价值和药用价值,是上等的保健型山野菜品种。随着生活水平的不断提高,人们的绿色消费观念和健康意识不断增强,刺嫩芽的销售价格也一路攀升。人们无节制的非保护性的采食，已经造成刺嫩芽野生资源的严重破坏。而刺嫩芽的引种、驯化和温室冬季水培栽培，不但可以保护野生资源，又能获得良好的经济效益，是山区农民脱贫致富的好项目，值得大力推广。     

提高刺嫩芽产量和品质的几项技术措施

近年来,东北地区刺嫩芽产业发展迅猛,不少农户纷纷上马,但有不少人投入多产出少。通过走访山区部分菜农和专业户,发现制约这一问题的瓶颈是刺嫩芽的产量和品质。如何提高刺嫩芽的产量和品质？关键技术是：选择绵刺嫩芽类型中成枝力强的品种;最好定植二年生苗;套袋栽培;不断对枝条进行更新复壮,并对6—7年植株进行更新。     

野生刺老芽人工栽培技术

刺老芽是龙芽(木葱)木的别名,也叫刺龙芽、刺嫩芽,为五加科植物,野生分布与我国河北及东北地区,我国吉林省东部及长白山区分布较多。生长于海拔300～1000m的杂木林、次生林及针阔叶混交林、灌本丛中,以山坡、河谷多见。刺老芽是一种风味清香独特,味美可口的木本蔬菜,在市场上深受青睐。人工栽培已悄然兴起,其特点省工省力,技术简单,易于推广,且效益显著。     

刺嫩芽露地栽培及反季节生产技术

刺嫩芽(Aralia chinensis L．)又名辽东楤木、刺龙芽等，为五加科楤木属植物，主要分布在我国东北部的山林中，日本及俄罗斯远东地区也有少量分布。其嫩芽风味独特且可入药，深受人们的青睐。现所用刺嫩芽产品主要依赖于野生资源，人工育苗、露地栽培及反季节生产刚刚起步。笔者自1999年开始，对刺嫩芽进行立项研究，在人工育苗、露地栽培及反季节生产方面做了大量的工作。     

辽东楤木规范化综合栽培技术

辽东橡木（Aralia elata （Miq．）Seem．），俗称刺嫩芽、刺老芽、龙芽楤木等，是五加科（Araliaceae）楤木属（Aralia L．）的小灌木或小乔木。野生辽东楤木生长于东北山区，在长期的自然进化中形成了高抗病虫害及耐瘠薄的生存能力，人工栽培一般并不需施用化肥、农药。因此，辽东楤木成为现代餐桌上难得的天然绿色食品，野菜珍品，在国内外市场上很受欢迎，成为走俏商品。     

桓仁地区刺嫩芽反季节栽培研究

从茎秆准备、栽培流程方面介绍了刺嫩芽日光温室栽培方法,并简要介绍了病虫害及采收管理方法。     

山椒栽培管理技术

山椒无刺或少刺,果皮、青果、嫩芽、种子等均有重要的应用价值。该文介绍了山椒园址选择、栽植密度、肥水管理、整形修剪、幼树防寒及病虫害防治等关键栽培技术,对山椒栽培生产具有一定的参考价值。     

刺嫩芽茎段温室反季节生产技术

刺嫩芽也叫刺老鸭、刺龙牙,五加科,小灌木。刺嫩芽春季生长的嫩芽,是城乡居民喜食的山野菜,可生拌、煎炒、炖汤,味极鲜美,是山野菜中的珍品。自然生长的刺嫩芽,采食主要集中在春季很短的时间内,其它季节主要是盐渍产品。随着城乡居民生活水平的提高,对新鲜刺嫩芽的需求已     

龙牙檧木露地有机栽培新技术

采用套袋技术进行刺嫩芽露地有机栽培，生产的嫩芽叶柄纤维含量少，保持了叶芽鲜香脆嫩，从而提高单芽质量和品质。     

天然野生蔬菜是绿色的健康食品

天然野生蔬菜是自然生长未经人工栽培的蔬菜。在我的家乡集安，盛产好多天然野生蔬菜，简称为野菜。如蕨菜、刺嫩芽、薇菜、大叶芹、猫爪子、燕尾菜、黄瓜香、枪头菜、龙须菜、黄花菜、婆婆丁、小叶芹、小根蒜、小刺五加、山芹菜、刺果棒等，品种多，分布广。在现代消费生活中，人们寻求安全、营养、保健食品已成为一种时尚。天然野生蔬菜即成为人们追寻的真正的绿色的健康食品。     

刺嫩芽茎段温室反季节生产技术

刺嫩芽也叫刺老鸭、刺龙牙,五加科,小灌木。刺嫩芽春季生长的嫩芽,是城乡居民喜食的山野菜,可生拌、煎炒、炖汤,味极鲜美,是山野菜中的珍品。自然生长的刺嫩芽,采食主要集中在春季很短的时间内,其它季节主要是盐渍产品。随着城乡居民生活水平的提高,对新鲜刺嫩芽的需求已打破季节的限     

龙牙楤木露地有机栽培新技术

<正>采用套袋技术进行刺嫩芽露地有机栽培,生产的嫩芽叶柄纤维含量少,保持了叶芽鲜香脆嫩,从而提高单芽质量和品质。龙牙楤木[Aralia elata(Miq.)Seem.]又名刺嫩芽、辽东楤木,五加科楤木属落叶小乔木或灌木,其楤芽为东北地区特产山野菜,由于富含大量维生素和多种氨基酸及果酸而成为食品工业和高级冲剂     

如何合理开发龙牙楤木资源

龙牙木又名刺龙芽、刺嫩芽,为五加科木属植物,为多年生落叶小乔木或灌木。龙芽木经济价值很高,它的嫩芽是著名的山野菜,具有营养丰富、无污染的特点,在我国主要分布于东北三省。由于近年来人们掠夺式的采集,龙牙木不能正常结实,野生资源锐减。如何使这一野生资源得到持续高效的利用,是困扰山区农民的一大难题。笔者认为,人工保留采种区、成片造林与日光温室水培相结合,可达到扩大资源总量,提高效益的目的。成片造林为日光温室水培提供了材料,日光温室水培的龙牙木可供应淡季市场,从而提高效益,弥补了成片造林效益低的问题。人工保留采种区就…     

南方刺葡萄新品种"紫秋"的选育

刺葡萄属东亚种,是我国南方丘陵山区一种宝贵的野生葡萄品种资源,结果好,抗逆性强,但经济综合性状较差。怀化市地处湖南西部雪峰山脉与武陵山脉之间,刺葡萄分布较多。为了更好地挖掘利用野生品种资源,我们通过人工驯化栽培,从中筛选出了适合人工栽培、具有良好经济性状的刺葡萄新品种———紫秋。目前,紫秋刺葡萄已在湖南、贵州、重庆、湖北等地推广3 000 hm2以上。1选育过程1986年,怀化市芷江县木叶溪乡木叶溪村养蜂专业户孙武积为给蜜蜂遮阴,在当地采集了37株本地野生刺葡萄栽植在房前屋后。1988年,从中发现一株果穗大、果穗较紧、果粒较…     

刺老芽种子繁殖技术

刺老芽,又名刺龙牙、嫩刺菜、树头芽,学名龙牙楤木(Aralia elata(Miq.) seem),为五加科楤木属.黑龙江省仅有1种,主要分布在小兴安岭、完达山、张广才岭的林区,牡丹江地区的海林、横道、东京城的尔站林场等有较多分布.该种植物嫩芽可食,既有一定的食用价值,也具有相当高的药用价值,茎、皮、嫩芽、种子的用途广泛.它的茎皮入药,有补气安神、强筋滋肾、祛风活血的功效.刺老芽种子可榨油,含油率35%,供工业制肥皂用.嫩芽营养丰富,近些年来随着人们回归自然的理念增强,刺老芽的社会需求量大增,采集刺老芽的人越来越多,因而刺老芽天然资源在不断减少.由于刺老芽的种子繁殖较为困难,现就刺老芽的种子繁殖课题开展了试验研究,为扩繁五加科本属植物提供理论依据.     

新法播刺嫩牙种子育株初报

刺嫩牙又叫刺龙牙,学名龙牙葱木。刺嫩牙为山菜中的珍品,早春5～6月采其嫩芽,可炒食或作汤食,也可盐渍加工成罐头食品。因营养丰富,风味独特,被国内外人民视为人参蔬菜。市场售价每公斤高达8元以上。近年由于掠夺式反复多次采集,导致大量枯死,使这一物种面临枯竭的边缘。利用现有的荒山坡地资源,人工开发刺嫩牙进行集约化栽培,不仅可保存这种珍贵的野生资源,也是壮大山区经济的一条好途径。为此,我们在查阅借鉴各地开展栽植研究的基础上,对刺嫩牙的播种育株方法进行了探讨,现将取得的结果报告如下。一、形态特征     

刺老芽温室大棚培育

刺老芽温室大棚培育王长河王生徐敬山刺老芽（ＡｒａｌｉａＭａｎｄｓｈｕｒｉｃａｍａｘｉｍ），又名龙芽木、刺嫩芽、老虎刺等。五加科多年生落叶灌木。其嫩芽具有食用和药用价值，食用芳香味美，鲜嫩适口，炒食和腌制均可。含有多种维生素和氨基酸，有清热、解毒、祛...     

家植刺嫩芽一举三得

家植刺嫩芽一举三得韩示范（吉林市丰满区日升村）关波（吉林市丰满区农业蔬菜中心）刺嫩芽，又名刺老芽，学名龙芽葱木。因其清香可口，风味独特，又具有抗癌止咳等食疗作用，是山菜中的珍品。其市场价格也居山菜之首。但由于常年掠夺式采集，更有人冬、春季砍割枝条在室...