春食槐花

又是一年槐化开,我又一次想起了小时候吃槐花的日子。 我家屋后有一片槐树林,每年春夏时节,漫山遍野的槐花像一朵朵洁白的云朵悬挂在枝头,吸引蜜蜂前来追逐嬉闹。     

米兰花多味香有诀窍

米兰有大叶和细叶两种，要想让米兰多开花，花香浓烈，在管理上要做好以下几点。     

槐花多糖提取工艺优化及自由基清除活性研究

以秦巴山区野生槐花为试材,以pH 6.0柠檬酸盐酸性缓冲溶液作为浸提溶剂,采用单因素试验结合正交实验方法研究了纤维素酶-超声辅助提取槐花多糖的工艺条件,并考察其对羟基自由基、超氧阴离子自由基和ABTS自由基正离子的清除活性及还原能力。结果表明:槐花多糖的最佳提取工艺为提取温度60℃、提取时间20min、料液比1∶25kg·L~(-1)、纤维素酶10mg·g~(-1),该条件下槐花多糖的提取率为17.1%,槐花多糖对ABTS自由基正离子、羟基自由基和超氧阴离子自由基的清除IC_(50)值为0.047、0.75、0.87g·L~(-1),优于同浓度条件下天然抗氧化剂维生素C。     

汉高故里狗肉香

江苏沛县汉高祖刘邦故乡的鼋汁狗肉,具有颜色鲜亮,五味俱全、清香扑鼻,鲜美可口的特点。所以凡是途经沛县的旅客,总是慕名品尝一下这里的狗肉,以免终身遗憾。     

紫藤花开

夜晚,回到住的学区房院内,忽然闻到一股浓重的花香。花的香气像槐树花的味,我还以为是槐树花呢。结果,当看到花时确认错了。花香来自于院子中的紫藤。紫藤花开了,春天已经深了。春天深的时候,气温逐步稳定,各种花儿盛开,此起彼伏,热热闹闹的一片花世界,欣欣向荣的世界,花香鸟语,心情和生活得到舒展,再过不长的时间,就该穿半袖了。因为我所在的城市季节不明显,一晃可能就热了。     

桂花不同品种开花过程中香气活性物质的变化

以12个桂花品种盛花期的花瓣为材料,用气质联用法检测到59种挥发物,其中占主导地位的是萜烯类化合物。选择相对含量均高于0.05%的21种挥发性物质进行主成分分析,12个桂花品种可分成3类,花色为黄色或金黄色的金桂和四季桂(6个品种)为一类,花色为白色或浅黄色的银桂(3个品种)为一类,花色为橙色或红色的丹桂(3个品种)为一类。黄色桂花中以‘柳叶金桂’香气活性物质贡献率最高,达56.75%;白色桂花中以‘厚瓣银桂’贡献率最高,达51.91%;橙色桂花中以‘镉橙丹桂’贡献率最高,达58.88%。以此3个品种为代表材料,用气相色谱—嗅闻技术测定了其开放过程中香气活性物质的变化。结果表明,3个品种在铃梗期都以释放具有罗兰香/木香/果香型的物质为主。初花期到盛花期,橙色花的‘镉橙丹桂’以释放花香型物质为主,白黄色花的‘厚瓣银桂’以释放香草香型物质为主,黄色花的‘柳叶金桂’以释放紫罗兰香/木香/果香型物质为主;到了末花期,‘镉橙丹桂’与‘柳叶金桂’中都是青草香/清新香型的物质占主导地位,而‘厚瓣银桂’中依然是香草香型物质居多,这可能是银桂香气更持久的原因。     

矮牵牛花香生物合成及其调控研究进展

植物花香成分主要包括萜类、苯基/苯丙烷类和脂肪酸衍生物三大类。对观赏植物而言,花香是其重要品质,花香研究已成为热门研究领域之一。近年来,由于矮牵牛‘Mitchell’等品种香气浓郁,成为研究花香合成与调节的模式材料。矮牵牛花香的主要成分为苯基/苯丙烷类,其合成的上游为莽草酸路径,主要合成部位为花瓣,花香合成和释放具有典型昼夜节律性,并受衰老激素乙烯调节。另外,人们还发现了一些转录因子参与调节花香合成酶基因的表达,其中主要为R2R3类MYB基因家族成员。现综述了矮牵牛花香生物合成的特点、关键酶以及调节花香的转录因子,以期为植物花香性状的改良提供参考。     

山东蓬莱、平度及东营‘玫瑰香’葡萄香气比较

为探究山东省内陆及沿海地区气候条件对‘玫瑰香’葡萄香气的影响,为生态区划提供依据。以蓬莱、平度市大泽山镇及东营市六户镇3个地区的‘玫瑰香’葡萄为试材,测定3个地区果实成熟期葡萄香气含量,进行主成分分析和聚类分析,并与三地气象因素进行相关性分析。结果表明:平度的‘玫瑰香’葡萄香气总量及种类显著高于其他两地,蓬莱‘玫瑰香’葡萄异戊二烯途径香气含量更高;东营的‘玫瑰香’葡萄C6酯类和里那醇含量均低于其他两地,但青草味香气主要贡献者己醛却显著比蓬莱和平度高出13.00%和19.61%。各产地‘玫瑰香’葡萄主要香气成分与气象因素的相关性分析表明,较大的昼夜温差促进了脂肪族类香气的合成,果实转色到成熟时期充足的光照利于萜烯类香气的合成。     

蒸青针形名茶焙香关键技术

以鲜叶的摊放时间、蒸汽杀青叶的脱水方式、振动理条、干燥、干燥后期的提香工艺为重点，开展了蒸青针形名茶香气影响因素试验研究。试验结果表明：振动理条、干燥、干燥后期提香工艺是影响蒸青针形名茶香气的主要因素。     

幽香“雪蝶”是姜花

喜欢姜花,喜欢她色雪白、姿若蝶、雅致幽香。 每当夏日姜花开放季节,我常买回瓶插。清晨,买回含苞的花枝;中午,花蕾已含羞半开;午后,花朵灿烂开放;夜晚,正好梦醉花香……哪怕只有一枝盛放的姜花,也会满屋日夜芬芳。     

东北地区盆栽碰碰香的栽培管理技术

碰碰香为唇形科延命草属、多年生草本植物。原产非洲好望角,欧洲及西南亚地区。手指触碰完后(手指上)清香宜人,因此得名“碰碰香”。又因其香味浓甜,颇似苹果香味,故又享有“苹果香”美誉。闻之令人神清气爽,因此颇受欢迎。东北地区常常家庭盆栽,一般放在茶几、书桌、鞋柜或悬吊于衣橱等高处做点缀。     

忍冬花开满院香

家乡的忍冬花遍地四处可见,田埂旁,河岸边到处可见它们的身影。藤蔓纤小,隐藏在杂草丛中,平时少有留意。只是到了初夏的时候,才绽放出它的华丽,一朵朵像似古时酒盏的花儿迎着初夏的风,悄然绽放。人们走在田间地头,无意间嗅到清冽的芳香,忍不住说到：＂好香的花儿＂!母亲更是喜欢忍冬花,除了芳香四溢外,母亲还要采摘些回来,晒干储藏起来,平时嗓子发炎,     

金边瑞香繁殖方法

金边瑞香是瑞香中的珍品，属瑞香科常绿灌木，花朵清纯．叶厚浓绿。花后罕见结籽，繁殖方法主要有扦插、高空压条。     

金边瑞香的扦插

金边瑞香以其花朵清纯,香气浓郁,枝叶婆娑,厚叶浓绿,四季常青而成为盆栽花卉的首选品种。金边瑞香的繁殖方法,主要采用老枝和嫩枝进行扦插繁殖,该方法具有成活率高、简便易学、省工省力等特点。     

‘香白杏’原汁与原酒香气成分差异分析

采用‘香白杏’原汁发酵杏原酒,分别检测了杏原汁和杏原酒的香气成分。经固相微萃取(SPME)技术提取,气相色谱-质谱法(GC-MS)进行定性和定量分析。结果表明:杏原汁中共检测出挥发性物质80种,总含量为460.12μg/L,杏原酒中共检测出挥发性物质93种,总含量为1 555.13μg/L;酯类和醇类物质为杏原汁和杏原酒的主要香气成分。以杏原汁发酵的杏原酒保留了57种原有香气成分,并且60%挥发性物质的含量有明显提高,发酵后新增挥发性物质38种,极大地丰富了杏原酒的香气品质。     

合肥规划建设10大湿地公园

6月28日,“南京首届向日葵文化艺术月”活动在南京二桥公园拉开帷幕。这里盛开的十万株向日葵是二桥公园特地从美国、意大利、澳大利亚等国引进的,姿态优美,花朵鲜艳,“身高”也特别适合拍照。在“向日葵文化艺术月”活动中,每株向日葵免费供前去游玩的市民认养,挂上认养牌,这株向日葵就是你的了。     

九里香袭——桂花

每年中秋月明,天清露冷,庭前屋后、广场、公园绿地的空气中总是浸润着一股甜甜的香味,这便是桂花的香味。桂花的名称很多,因其叶脉形如圭而称＂圭＂;因其材质致密,纹理如犀而称＂木犀＂;因其自然分布于丛生岩岭间而称＂岩桂＂;因开花时芬芳扑鼻,香飘数里,因而又叫＂九里香＂。正因为桂花形、香、姿、韵皆佳,使得桂花成为了集医用、食用和观赏于一身的多用植物。屈原曾有＂援北斗兮酌桂浆,辛夷车兮结桂旗＂。     

低温浸渍对“玫瑰香”低醇桃红葡萄酒品质的影响

以天津汉沽产区的"玫瑰香"葡萄为试材,分别选取了2、6、10℃为酒精发酵前浸渍温度,并以24、48、72h为低温浸渍时间,研究了低温浸渍前处理方式对低醇桃红葡萄酒质量的影响,并通过固相微萃取结合气质联用法对其香气物质进行了定量分析。结果表明:6℃下低温浸渍处理葡萄汁48h后再发酵获得的低醇葡萄酒理化指标和感官指标均优于其它浸渍温度和时间。在此条件下酿的低醇葡萄酒香气物质含量明显高于对照组,其颜色浅桃红、果香浓郁、清新爽口、口感均衡、余味较长,具有"玫瑰香"葡萄的典型性。其中对22种香气成分进行了定量分析,发现低温浸渍增加了总的香气成分含量,赋予了低醇葡萄酒更多的新鲜水果香和花香,一定程度上弥补了由于低醇发酵造成的香气不足。说明短期低温浸渍可以改善"玫瑰香"低醇桃红葡萄酒的品质。     

山林中的隐士——中国虾脊兰属植物(上)

在众多的兰科植物中,有一类兰被称为虾脊兰,其属名Carnie在希腊语中由kalos“美丽的”+anthos“花”,意思就是“美丽的花”.其单个花朵小巧玲珑、典雅清香,小花形态貌似小虾,整个花序叠加有序别有一番韵味(见图1A-D).     

九里香袭——桂花

每年中秋月明,天清露冷,庭前屋后、广场、公园绿地的空气中总是浸润着一股甜甜的香味,这便是桂花的香味.桂花的名称很多,因其叶脉形如圭而称“圭”;因其材质致密,纹理如犀而称“木犀”;因其自然分布于丛生岩岭间而称“岩桂”;因开花时芬芳扑鼻,香飘数里,因而又叫“九里香”.正因为桂花形、香、姿、韵皆佳,使得桂花成为了集医用、食用和观赏于一身的多用植物.