无公害畜禽饲料的研究与应用

饲料安全是食品安全重要保汪的观念深入人心。市场急切呼吁生产“绿色畜禽产品”。而无公害畜禽饲料的生产应用是生产无公害畜禽产品极为关键的一环,因此大力开发生产无公害畜禽饲料,势在必行。     

饲料安全与畜产品安全关系及建议

饲料的安全是保证畜禽产品安全的重要环节,在当今食品安全问题凸显严峻的形势下,只有从源头抓起,启动饲料安全工程,建立和完善饲料行业的安全质量保障体系,严格落实法制法规及相关标准,才能真正做到畜禽产品的无污染、无药残。本文正是从论证饲料安全与畜产品安全的关系出发,提出一系列合理化建议,敬请关注。     

刍议饲料安全等于畜禽产品安全

饲料作为人类动物性食品的生产原料，其安全问题与畜禽产品的食用安全密切相关。饲料中存在的不安全或具有安全隐患的因素很多，某些方面的问题还十分突出，关注和解决安全问题刻不容缓。要解决好饲料安全问题，必须首先正确认识饲料在畜禽产品生产中的地位、配合饲料和天然饲料的安全特点、规模化养殖和农户养殖的差异、饲料法规与饲料科技的关系等方面问题及其对畜禽产品安全性的影响；其次要抓住关键、制定目标、协调发展，以促进饲料工业和畜牧业的健康发展，从而确保食品安全。有效解决畜禽产品安全问题必须要有正确的认识和指导思想。由于国内外所发生的重大畜禽产品安全事件都与饲料工业密切相关，因此人们普遍认为畜禽产品的安全问题等于饲料安全问题j事实上，目前在畜禽产品安全和饲料安全方面存在不少片面或错误认识，这些不正确或不全面的认识不但不利于有效解决饲料安全问题，而且会影响畜牧业和饲料工业的健康发展？本文就饲料安全与食品安全问题容易发生偏颇或错误认识的几个问题发表笔者的看法。     

饲料安全刻不容缓

６月，“比利时”可能是曝光率仅次于“科索沃”的一个地名了。接连发生的“比利时污染鸡”、“比利时污染奶粉”、“比利时污染可口可乐”事件，引发了全球范围内的对欧盟畜禽制品乃至对世界第一品牌可口可乐的恐慌，拒销、禁售、停止进口一波接着一波，甚至导致了比国政府的下台。可见，与战争和平、世界安全相比似乎并不起眼的食品安全，其重要性也非同小可，尤其在食品安全已成为全球性社会问题的今天。目前的一致看法是，在比利时畜禽产品中发现高水平的“二恶英”，与饲料污染有直接关系。饲料是动物的“粮食”，也是人类的间接食品，…     

饲料安全存在的问题及其应对策略

饲料安全．通常是指饲料产品（包括饲料和饲料添加剂）在按照预期用途进行使用时．不会对动物的健康造成实际危害,而且在畜禽产品、水产品中残留、蓄积和转移的有毒有害物质或因素在控制的范围内．不会通过动物消费饲料转移至食品中．导致危害人体健康或对人类的生存环境产生负面影响。饲料安全是动物性食品安全的重要环节。近几年来．由饲料安全问题引发的食品安全事件时有发生。欧洲接连发生了“二嗯英”、“疯牛病”、“除草醚”、“甲孕酮”等严重的饲料污染事件．而国内“瘦肉精”、     

饲料监管与畜禽产品质量安全问题讨论

饲料及饲料添加剂是畜禽养殖最基本的要素之一,是畜禽赖以生存和生长的物质基础,饲料安全不仅关乎着养殖业发展,更关乎着畜禽产品质量安全问题,与人民的身体健康息息相关。随着现代科学技术的不断发展,我国的畜禽行业不断发展壮大,逐步走向产业化。同时对饲料的需求也成倍增长,曾经发生的“健美猪”问题、“三聚氰胺”奶粉、“苏丹红”事件以及今年3.15报道的“健康土鸡蛋”都与饲料有着紧密的联系,给社会造成了严重的负面影响,饲料安全问题也开始成为人们经常热议的话题,被大家普遍关注。所以,只有从源头上保证饲料的质量安全才能有效地保证畜禽产品的质量安全。     

推行“HACCP”体系 确保饲料安全

饲料安全即食物安全，这在国际相关领域已成为共识，也被国内人们所接受。饲料安全问题直接影响动物产品间接影响人类安全。饲料是动物的“食品”，通过饲料而污染的动物性产品的恶性事件近年来时有发生。1992年的英国发生的“疯牛病”事件，1999年比利时发生的“二恶英”事件，以及国内2001年发生的“瘦肉精”事件，这些事件发生增加了人们对畜产品的恐慌。造成重大经济损失，并引发严重的政治问题。而这些事件发生则最终归结于动物所食用的饲料受到污染而致。我国是饲料生产大国，确保饲料安全不仅对我国的食品安全战略至关重要，而且也对世界食品安全有着重要的影响。HACCP管理是保证饲料和食品安全而对生产全过程实行的事前、预防性控制体系我国在近年开始在饲料行业开展HACCP安个管理体系认证和饲料产品认证试点工作。在我国大力推行“无公害食品”和“绿色食品”的时候，在饲料行业推行HACCP体系必将起到积极的作用。     

食品的安全必须从生产的源头抓起——饲料产品安全问题的分析及对策

近年来，由于饲料产品的安全问题引发的事件日益频繁，“疯牛病”、“瘦肉精”、“二□英”等事件使人们把焦点聚集到食品生产的上游一饲料产品的安全上。由于食品的生产直接受畜禽产品的影响，而畜禽产品又直接受制于饲料的影响，因而饲料的安全也就直接决定了食品的安全。而作为饲料产品的生产制造环节一饲料厂，在饲料产品的安全控制方面显得至关重要。如果从饲料的生产环节控制了饲料产品的安全，畜禽产品的安全乃至于消费者的健康也得到了保障。因此，食品的安全必须从生产的源头一饲料产品的安全抓起。     

浅谈畜禽饲养存在的安全隐患及对策

1安全隐患 1．1饲料使用方面存在的安全隐患饲料安全是动物食品安全的前提，不安全的饲料，往往成为众多病原菌、病毒及毒素的重要传播途径，农药、兽药、各种添加剂、激素等在畜禽产品中的残留也会危害人体健康，造成食品安全隐患。     

试析畜禽产品安全生产的保障措施

肉、蛋、奶等畜禽产品的安全性越来越让广大消费者担忧。上海“瘦肉精”事件、河北“红心”鸭蛋、三鹿奶粉事件等食品安全问题屡屡发生，暴露了我国畜禽产品生产环节中存在着严重的安全隐患。如何发展畜禽健康养殖，保障畜禽产品安全生产，供给广大消费者清洁、安全的畜禽产品，是目前人们极为关注的问题。     

浅谈饲料的几种不安全因素

随着人们生活水平的提高，对肉质产品的需求量越来越大，近些年，食品安全事故频发，公众人心惶惶，生命健康得不到保障。科学技术的发展推动了饲料工业的发展，但是饲料工业却深陷“饲料卫生事件”的漩涡。饲料安全直接关系到食品安全和公众健康，细致分析饲料中的不安全因素，对症下药，不断提高饲料检测技术才能保证饲料安全，这是一项长期而艰苦的工作，需要长期的艰苦努力。     

我国的饲料安全现状及标准化工作进程

近年来,随着人民生活水平的提高,人们对于食品安全的要求越来越高。然而,目前全球食品安全问题不容乐观,我国的状况更是令人堪忧,加上近期国内发生多起“瘦肉精”中毒事件,引起了国家和有关部门的高度重视。饲料安全即食品安全,为此继国家计划委员会2000年12月1日正式批准农业部报送的饲料安全工程项目后,2002年国家科技部正式启动了“畜禽、水产饲料及饲料添加剂生物安全标准”。中国农科院饲料所等单位于2002年9月19联合召开了“全国饲料安全和标准化工作研讨会”。结合此次会议,本刊在这期“饲料安全”栏目重点介绍了我国饲料安全及饲料标准化工作的一些相关情况,旨在引起业界对饲料安全问题的高度重视。     

饲料与畜禽产品质量安全问题浅析

环境保护、食品安全与人类健康一直是全世界人们普遍关注的热点问题。改革开放以来,我国畜禽产品总量虽连年增长,但由于我国畜牧业生产手段落后,农药、兽药、饲料添加剂、激素的超量使用与残留,畜禽产品质量安全问题日益突出,大大降低了我国畜禽产品在国际市场上的竞争力。同时,我国畜产品因兽药残留和其他有毒有害物质超标造成国内食品污染和引发的中毒事件也时有发生,保障饲料安全与畜禽产品安全已成为国内国际共识。     

谈我国的饲料安全及保障措施

安全的饲料是动物性食品安全的前提,研究发现,在品种、防疫、饲料和饲料管理等因素中,饲料对动物性食品安全的影响最大,比重达40％以上。不安全饲料的投喂往往是众多病原菌、病毒及毒素的重要传播途径。农药、兽药、各种添加剂、激素和放射性元素等在饲养过程中可能会危害畜禽,在畜禽体内的残留则会危害人类并随着畜禽排泄的粪便污染土壤、水源和空气,形成新的污染源。目前,我国部分养殖企业片面地追求商业效益,违反有关饲料法规,滥用抗生素、促生长激素和一些化学合成药物,导致畜禽产品中药物残留过高,从而危及人类健康,影响中国畜禽产品的出口和在国际上的声誉。     

EM原露在畜禽养殖上的应用

食品安全，是当今世界各国都非常关注的热点问题。就畜禽产品来说，其中至关重要的一条就是饲料要安全，因为它不仅影响畜禽本身，还将影响人体健康。所以，党和政府十分重视饲料安全问题，强调要加强对饲料的管理与监督，同时大力研制开发生态型添加剂等新饲料。从国外     

影响饲料安全的主要因素及解决措施

饲料安全是指饲料产品在加工、运输及饲养动物转化为畜禽产品的过程中,对动物健康、正常生长、生态环境以及人类健康和生活不会产生负面影响。为了确保食品安全,世界各国都制定了相应的保障饲料安全的法律和法规。国务院颁布的《饲料和饲料添加剂管理条例》,使我国的饲料安全管理工作步入了依法管理的轨道,对我国的饲料安全工作起到了很大的推动作用。     

微生态饲料添加剂又出新成果

随着人们对食品安全重视程度的不断提高，饲料安全已成为制约养殖业发展的瓶颈之一。饲料产品中过量使用抗生素使得畜禽产品中的抗生素严重超标，由此引起的病原菌耐、抗药性问题已对人们的健康造成危害。中国农业科学院饲料研究所始终瞄准目前国内外饲料行业的的研究热点：饲料安全问题开展研究工作，成功研制出新型微生态饲料添加剂一产酶益生菌，可部分替代饲料用抗生素。日前，中国农业科学院饲料研究所主持的国家“863”计划研究内容“动物用微生态制剂研制与开发”通过农业部组织的成果鉴定。     

浅谈饲料安全对畜牧业发展的影响及应对措施

1 饲料安全对畜牧业健康发展非常重要 近年来,养殖业成为农村经济中较为活跃的经济成分,是农业增效的一条重要途径,是农民增收的重要来源之一.然而,我国每年因饲料安全问题造成的经济损失达数百亿元,间接损失上千亿元.据有关资料显示,我国年生产畜禽产品占世界生产总量的25％左右,而且价格低廉,但出口量不足2％.其主要原因就是由于饲料污染严重,饲料中违规添加抗生素、生长素、色素等违禁药物,致使畜禽产品不达标,难以突破“绿色贸易壁垒”,直接影响到畜禽产品生产、经营企业的经济效益.此外,饲料产品不合格还会造成畜禽疫病的发生和流行,因此,把好饲料安全关,并从源头抓起,实行全程质量监控,确保饲料安全,才能使畜牧业健康发展,畜禽产品质量得到保证,从而更多地占领国内、国际市场,实现畜牧业生产效益最大化.     

我省实施饲料安全工程存在的问题与建议

1党中央、国务院十分重视饲料安全工作 　　饲料安全是关系食品安全和人体健康的一件大事，是全社会关注的热点。饲料安全不仅是一个经济问题，也是严肃的政治问题。英国“疯牛病”、比利时的“二恶英”造成了巨大的经济和国际信誉的损失，引发了比利时总理和农业部长下台的政治事件。近年来，我国、我省的一些饲料和养殖企业使用违禁的激素类、镇静类、抗生素类药品，以及超量、超范围使用药物饲料添加剂和兽药等等，严重影响着养殖业的安全生产和人民身体健康，不利于养殖业产品的消费市场的进一步开拓，也影响我国养殖业产品优势的发挥…     

农业部：严防不合格饲料及畜禽产品流入市场

3月25日，农业部畜牧业司在京召开保障奥运食品安全畜产品质量安全监测工作协调会，讨论《重点省生猪养殖环节瘦肉精等违禁药品拉网检测工作方案》、《重点省奶牛饲料及牛奶质量安全专项监测工作方案》和《重点省畜禽产品质量安全专项监测工作方案》，并对三个专项监测工作进行了部署。会议指出，加强饲料及畜禽产品质量安全监管是一项长期的工作，完成“保障奥运食品安全畜产品质量安全监测工作”的各项任务是当前饲料及畜产品质量安全监管工作的重点，有关省畜牧饲料主管部门、饲料质检机构要加强协调与配合，