绿色食品马家沟芹菜生产栽培技术

马家沟芹菜是中国芹菜(本芹)空心类型中具有浓郁地方特色的优良农家品种,是山东省著名农特产品之一,距今已有1 000多年的栽培历史.近几年来,通过实行标准化生产和品牌培育,马家沟芹菜先后获得农业部绿色食品A级认证、青岛市名牌农产品、"岛城十大商标",并于2007年12月获得国家地理标志产品保护,成为我国第一个叶菜类蔬菜地理标志保护产品.该品种的栽培技术要点如下:     

马家沟芹菜

正马家沟芹菜是山东省著名地方特产之一,平度市马家沟芹菜的栽培历史可以追溯到明朝。有赞美芹菜的诗句:"菜之美者,有平度之芹"。2007年12月,原国家质量监督检验检疫总局正式批准"马家沟芹菜"实施地理标志产品保护。马家沟芹菜原产于青岛平度市李园街道办事处马家沟及周边村庄,叶茎嫩黄、梗直空心、棵大鲜嫩、清香酥脆、营养丰富,品质上乘。含有丰富的钙、铁、胡萝卜素、VB1、VB2、VA、VC等多种人体必需元素,富含膳食纤维,且含有芹菜油,具有独特的芳香气味,可开胃促进食欲,在医学上还具有清热止咳、健胃、降压、排毒、养颜等多种保健功能。     

平度“马家沟芹菜”通过国家地理标志产品保护认证

据悉,平度“马家沟芹菜”顺利通过国家地理标志产品保护认证,获得了跟国际接轨的“身份证”和“护身符”。这是我国第一张叶类蔬菜地理标志产品保护证书,也是山东省2007年唯一获得蔬菜类地理标志产品保护的农产品,将对山东省平度市做大“马家沟芹菜”这一品牌,推动马家沟芹菜产业的长足发展起到巨大推动作用。     

马家沟芹菜的无公害栽培技术

马家沟芹菜产于青岛地区平度市,色泽黄绿,茎梗空心,清甜嫩脆,品质上乘,具有清热止咳、健胃、降压、排毒、养颜等多种保健功能,是当地的特色农产品。该产品先后获得无公害、绿色食品认证和青岛市名牌农产品称号。当地农民总结了一套生产无公害芹菜的栽培技术,现介绍如下。     

农产品的高端营销方式——文化营销

<正>100元一斤的有原产地保护的平度马家沟极品芹菜心,相当于一盘西班牙伊比利亚火腿或者一瓶法国顶级松露油。马家沟芹菜与这些名品相提并论,显示了"身价",也揭示了它们共有的价值特征——"原产地"农产品。如同葡萄之于新疆,香     

当消费被赋予了文化内涵——你所不知道的农产品地理标志

明正德年间,村民贾士忠由山西省洪洞县迁至平度城居住,一日,来到马家沟,见此处沃土、沟渠较多,常年有水,而且水质纯净,是种植芹菜的理想之地,于是即在此处安家生计,忙于田间种植芹菜.后经几代人的试验种植,马家沟芹菜即闻名遐迩了.崇祯十四年,李自成率兵攻取洛阳,杀死福王后,挥师北上攻打北京.其中东路军途经平度,当时正值三伏,酷热难当,部下大部分人头晕、发烧、行军不得,制敌不能.有的部属吃了马家沟芹菜,病情大为好转,于是佳话盛传,结果兵多菜少,于是指挥官即令士兵每营分4至5棵芹菜,熬一锅汤,士兵每人两碗芹菜汤,数日后,士兵灾消病祛,如期赶赴战地.马家沟芹菜由此成了平度的名产,不仅是进贡京城里的上等好菜,而且还有清热降火、开胃进食、降血压等作用.     

马家沟芹菜的无公害栽培技术

马家沟芹菜产于青岛地区平度市,色泽黄绿,茎梗空心,清甜嫩脆,品质上乘,具有清热止咳、健胃、降压、排毒、养颜等多种保健功能,是当地的特色农产品.     

青岛马家沟芹菜品牌创建经验

马家沟芹菜是中国芹菜(本芹)空心类型中具有浓郁地方特色的优良农家品种,是山东著名地方特产,全国品牌蔬菜的典型代表。其主要特点是色泽黄绿,叶柄空心,纤维少,嫩脆清香。据农业部食品质量监督检验测试中心(济南)和北京市营养源研究所对马家沟芹菜样品的化验分析:含蛋白质1.1g/100g、粗纤维0.8g/100g、总糖0.7%、可溶性固形物6.6%、碳水化合物4.4%。     

青岛金口特色芹菜周年栽培技术

近年来，青岛地区立足本地蔬菜生产优势，大力推进蔬菜品牌建设，涌现出了一批脍炙人口的本地蔬菜品牌，其中包括“即墨金口芹菜”。金口芹菜为青岛即墨金口镇地方品种，该地区采取“合作社+ 基地+农户”的组织形式，并于2007 年注册了“金口玉芽”牌蔬菜商标（“金口翠”芹菜是蔬菜系列之一），目前芹菜每667 m 2 收入已达到1.6 万元，全镇芹菜年总收入达到960 万元。“即墨金口芹菜”2010 年被评为“青岛市名特优农产品”。     

青岛金口特色芹菜周年栽培技术

近年来,青岛地区立足本地蔬菜生产优势,大力推进蔬菜品牌建设,涌现出了一批脍炙人口的本地蔬菜品牌,其中包括“即墨金15芹菜”。金口芹菜为青岛即墨金口镇地方品种,该地区采取“合作社＋基地＋农户”的组织形式,并于2007年注册了“金口玉芽”牌蔬菜商标（“金口翠”芹菜是蔬菜系列之一）,目前芹菜每667m^2收入已达到1．6万元,全镇芹菜年总收入达到960万元。“即墨金口芹菜”2010年被评为“青岛市名特优农产品”。     

地理标志产品“马家沟芹菜”品牌的形成与发展

“马家沟芹菜”作为蔬菜类地理标志农产品的典型代表,经过多年的培育,已经成为我国知名的品牌。本文从“马家沟芹菜”的历史形成、品牌培育以及发展和保护等方面进行系统阐述。     

农产品增利潜力蕴藏何处?品牌建设"东风"正起!

目前,我国农产品供给已由短缺转向总量基本平衡,农产品市场从卖方市场转向买方市场.在当前市场竞争日趋激烈的形势下,农业产品货真价实仅仅是赢得市场份额的基础,而实施农业品牌战略,则是推进农业产业向更高层次发展、形成资源优势、增强市场竞争力的重要措施.全国著名的蔬菜大省--山东,出现了天价的"马家沟芹菜"绝不是偶然现象,这不,优质的"潍县萝卜"又掀起了市场上的畅销大潮.山东重视蔬菜品牌建设、大力发展品牌营销的举措,取得了十分显著的经济效益,确实值得我们认真总结和思考.     

马家沟芹菜优质形成与环境因素的关系

马家沟芹菜是中国芹菜空心类型中具有浓郁地方特色的优良农家品种,是山东省著名农特产品之一,距今已有1000多年的栽培历史.其特点是:叶梗嫩黄、空心棵大、鲜嫩酥脆、味道鲜美、营养丰富,深受广大消费者的喜爱.马家沟芹菜优良品质除取决于品种特性外,还与环境因素密切相关.调查研究结果表明,温度、光照、水分、土壤和矿质营养等对马家沟芹菜品质均有不同程度的影响.     

芹菜专版

正天津科润蔬菜研究所(原天津市蔬菜研究所)从事芹菜育种已有近30年的历史,先后承担了20余项国家和市级科研和推广项目,获得多项研究成果和奖项,取得国家发明专利3项。在我国率先开展了芹菜雄性不育杂交育种研究,并培育出芹菜杂交种。先后培育出了"实心芹系列"、"西芹系列"、"小棵香芹系列"、"特色白芹"、"耐热黄芹"和近期推出的"杂交芹菜"等几十个芹菜优良品种。多年来共推广芹菜新品种50余万公斤,推广面积约500多万亩,遍布全国28个省、市、自治区。芹菜育种研究和良种产业化水平处于全国领先。其科研的指导思想是立足科技自主创新,培育出性状优良有开发潜力的芹菜新品种,芹菜育种与研发保持全国一流水平。宗旨是培育农民信赖的"丰牌"芹菜良种。     

本期导读

您知道88元1kg的"天价"芹菜吗?听说过为小小芹菜举办大型文化节吗?马家沟芹菜真可谓名副其实的农产品中的"贵族"。这"天价"芹菜是如何长成的?"贵族气质"又是如何培养的?本期特别企划栏目为您揭开这"贵族"菜的神秘面纱。     

对我国种植业无公害食品安全限量指标设置的思考

无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求,经认证合格获得认证证书,并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品.2001年以来,农业部在全国范围内启动了"无公害食品行动计划",陆续制定颁布了逾300项无公害食品标准.     

无公害生姜的种植技术

无公害农产品,是指使用安全的投入品,按照规定的技术规范生产,产地环境、产品质量符合国家强制性标准并使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的安全农产品。我国农业部农产品质量安全中心承担无公害农产品认证工作。截至2006年底,全国统一认证的无公害农产品累计已达23636个,无公害生姜就是其中之一。     

日光温室秋冬茬芹菜栽培技术

芹菜可谓是人体肠道的"清道夫",其营养丰富,是人们喜爱的重要蔬菜。本文介绍了芹菜的生物学特征、品种类型,并介绍了日光温室秋冬茬芹菜栽培技术要点。     

拱棚芹菜覆盖遮阳网越夏栽培技术

夏季气温高,光照强,不利于芹菜生长,产出的芹菜纤维多,口感较差。如果在此时能采取一定的栽培管理措施,就可达到既提高产量,又改善品质的目的,经济效益好。1选择品种夏栽芹菜的整个生育期都在最炎热的季节,此时雨水多,病害较重,生产上要选用耐热、抗病、品质好的品种,如津南实芹、平度大叶黄、玻璃脆芹菜等。2培育壮苗播种前应先行浸种催芽。为防止种子带菌传播早疫病和斑枯病,应用50℃的温水浸种半小时,然后再进行催芽,待种子"露白"后播种。播种时可用     

芹菜"烂心"要补"钙"

有的农户种植芹菜,经常发生"烂心"现象,其典型症状为芹菜生长点或心叶变褐色并逐步坏死、干腐,病情由心叶向外叶发展,同时通过根茎向根系扩展,剖开芹菜根茎,可见其以下内部组织变褐坏死.此现象在芹菜整个生育期都可发生,尤其是苗期发生更为严重,轻者导致芹菜缺苗减产,重者甚至因此毁种.