香荚兰豆的加工试验

<正> 香荚兰成熟的荚果,经加工或用有机溶剂浸提后,为商品的香荚兰豆或香荚兰酊剂,是国际市场上最重要的食品香料。香荚兰荚果成熟时无香气,有微毒,经过杀青、发酵、“催熟”和干燥处理,促使其细胞中的甙分解,析出香兰素(C_8H_8O_3)及一些单糖,是食品工业的配香原料、化妆品及医药制剂香料。 我所香荚兰自1979年开始结荚以来,     

香荚兰引种试种初步小结(1973—1977年)

一、前言 香荚兰是一种热带名贵香料植物。其荚果经加工或抽提后为商品的香荚兰豆或香荚兰酊剂。由于它含有芳香的香荚兰醛1.5—3％,在众多的香料中它具有特殊的香味,独具风格。常用作巧克力糖、烟草、啤酒和冰淇淋等的高级配香原料,有“食品香料之王”的称誉;也用于化妆品香料和医药制剂。目前,国际市场上需要量很大,经济价值甚高。 近年来,我国有关部门对香荚兰引种试种工作极为重视,福建、广东等地均相     

国外香荚兰栽培概况

<正> 香荚兰(Vanilla Planifolia)又名香子兰,是一种热带附生兰。其果荚为蒴果,称香荚兰豆,经加工后香味浓郁,沁人心脾,远非合成香兰素所能媲美。香荚兰豆可以制成粉剂,酊剂或油剂,在食品工业上作为冰琪淋、巧克力、甜奶品、名酒等高级调香剂,在医药和香料工业上亦有使用。目前,国际市场上需要量相当大。据统计。1982年世界香荚兰产量为1,582吨,出口量达1,439吨;美国是最大的进口国,平均年进口量为833吨,其次是法国、联邦德国、日本等。现在,我国香荚兰虽在厦门(温室)及西双     

香子兰在景洪地区露地栽培试种成功

<正>一、概况 香子兰(Yanilla fragrans A-mes)又名香荚兰。原产墨西哥,为兰科攀缘多年生藤本,是一种名贵的热带香料植物。香子兰荚果,经加工或浸提后,为商品的香子兰豆或香子兰配剂。由于它含有芳香的香草醛及一些单糖,具独特香味,常用作巧克力糖、冰淇淋、啤酒、饼干和烟草等的配香原料,经济价值很高。目前,国际市场上需要量大,我国食品工业,每年都需进口一定数量的香子兰作配     

香荚豆香兰素的气相色谱定量测定

<正> 香荚兰Vanilla Planifolia是热带兰科的名贵香料,气味芳香柔和,香韵独特,广泛应用于食品配香。我国每年要花不少外汇进口香荚豆,且进口量逐年增加,是国家急需发展的香料品种之一。豆荚中香兰素的含量是评定产品等级和确定适宜加工方法的重要检验指标。测定香兰素方法很多,经实验证实:比色法操作繁复,结果偏高;紫外光度法受乙基香兰素     

香荚兰的行情

<正> 本文是关于目前世界香荚兰生产、消费、贸易、价格和关税现状及前景的报道。马尔加什是香荚兰的主产国,占世界产量的70％以上,美国是香荚兰最大的销售国。1985年初纽约市场上的香荚兰现货价格,马尔加什豆荚每磅37美元,爪哇豆荚每磅27—30美     

海南香荚兰产业化发展种植模式探讨

通过介绍香荚兰生长的环境条件、开花结荚习性和国外香荚兰发展的成功经验,分析海南发展香荚兰的利弊因子和现有种植模式的投资概算,探讨一种投资少发展快、效益高的种植模式,以促进海南香荚兰生产的产业化高效发展。     

塔希提香荚兰生产现状考查和滇南生产现状分析

通过对塔希提香荚兰生产状况的考查，与云南南部香荚兰生产状况作比较，从自然条件发展模式、栽培技术和市场等方面，分析了滇南香荚兰生产的优、劣势，对今后发展提出了建议     

西双版纳香荚兰豆品质的初步研究

<正> 我所引种的香荚兰(V.planifolia Andrews)露地栽培成功,丰富了本区的香料资源,为今后在西双版纳扩大种植创造了条件。为了检验和评价我所生产、加工的香荚兰豆荚的产品品质,更好地促进其开发利用,我们进行了以下研究,并与国外同类产品作了比较。     

浅论西双版纳香荚兰寒害及防寒栽培技术

叙述了西双版纳冬季低温对香荚兰造成的寒害表现和影响;讨论了防寒栽培的策略和技术;提出当前香荚兰规模栽培的主要问题,进而开展系统的科学研究是解决西双版纳香荚兰产业巩固和发展问题的关键。     

海南香荚兰生产调查与分析

调查了海南香荚兰人工荫棚集约栽培、分散栽培和活荫蔽树下粗放栽培种植园的生产投入、种植面积、生产管理情况、管理特点和产量水平,提出今后香荚兰生产应控制集约的种植面积,发展分散式种植和粗放式种植     

植被对香荚兰园防治杂草和降低病害的初步观察

人工荫棚、桁架式栽培香荚兰园地保留和发展小叶冷水花和石上柏植被，可以有效地改善香荚兰的生态条件，有利于根系和植株生长。同时，很大程度上减轻了繁重的拔除杂草工作。两种植被相比，石上柏植被的香荚兰梢腐病及结荚蔓萎蔫的发生率都明显较低，是香荚兰园较好的植被。     

香荚兰的组织培养

<正> 热带香料作物香荚兰(Vanilla Planifolia)为兰科多年生攀缘藤本植物,原产於热带,要求高温、高湿和半荫蔽条件,香荚兰的露地栽培早已在云南省热带作物研究所获得成功,为西双版纳开发这一作物提供了科学依据。为了扩大种植,1981年我们以香荚兰茎节进行组织培养,于1982年获得试管苗,并移栽成活。近年来经进一步试验,初步掌握了一套快速繁殖香荚兰的生物技术方法。     

双弓黄毒蛾生物学特性及其防治

双弓黄毒蛾生物学特性及其防治周明（云南省热带作物科学研究所景洪６６６１００）收稿日期：１９９８—０１—１６双弓黄毒蛾（ＥｕｐｒｏｃｔｉｓｄｉｐｌｏｘｕｔｈａＣｏｌ－ｌｅｎｅｔｅ）属鳞翅目,毒蛾科,是西双版纳香荚兰种植园的主要害虫之一。幼虫咬食香荚兰的...     

国外香草兰的栽培技术

国外香草兰的栽培技术黄循精（中国热带农业科学院）香草兰，又称香荚兰，是名贵的多年生热带藤本香料植物，有“食品香料之王”的美称。香草兰主要用于食品和化妆品行业，另外还可作药用。香草兰原产中美洲，现在商业性栽培的有墨西哥、马达加斯加、科摩罗、留尼汪、印尼...     

香荚兰茎蔓走向对开花量影响的调查

西双版纳５个人工荫棚行架式种植的香荚兰园的调查表明，香荚兰茎蔓走向对开花量有明显影响，逆向延伸茎蔓上长成的花序，占调查花序总量的７４．８３％—９１．３５％。可以认为造成大量逆向蔓的园艺技术是香荚兰早产、稳产的重要措施。     

西双版纳香荚兰栽培气候影响因素及适种区区划

根据香荚兰生长发育特性及其对气象条件的要求,和西双版纳的气候资料,综合分析和评价西双版纳香荚兰栽培的有利气象因素和不利气象条件,用模糊数学的理论和方法对西双版纳海拔800m以下各乡镇进行香荚兰宜植度的区划。     

植物生长调节剂诱导香荚兰单性结荚

对香荚兰(Vanilla planifolia)开放的花施用生长调节剂,是否能象人二授粉那样结荚、成荚,这已获得结果。用2,4—D、dicamba和IAA—IBA糊剂诱导的结荚率都很高。只有最高浓度的NAA处理才能获得与上述处理相似的结荚率。Gibrel处理的结荚率低。用0.1mg2,4—D羊毛脂糊剂涂于花萼基部四周诱导结荚,虽然荚重量比人工授粉的轻,但荚大小却相当。在一个花序上重复施用0.1％2.4—D羊毛脂糊剂,结4个荚后摘除其余全部未开放的花,几乎不影响已结荚果的大小。dicamba和2, 4—D都能从处理花转移到同一花序的其它花蕾并诱导这些花蕾结荚。dicamba也能从一个花序传递到另一花序。单性荚和人二授粉荚的生长曲线都是S型。用0.1mg2.4—D处理的花,其子房最大生长速率在施药后第一周,而人工授粉的则在授粉后第三周。浸剂的色谱表明,所有单性荚样品中都含有香兰素。     

香荚兰化学成分研究 Ⅰ芳香成分香兰素的紫外分光度法测定

<正> 香荚兰(Vanilla Planifolia Andr)是原产热带中美洲的兰科多年生攀缘藤本植物,素有“食品香料之王”的称誉,在国际市场上需要量大,经济价值高。香夹兰在我省露地栽培成功后,为发展这种名贵香料作物开辟了广阔前景。香兰素     

西双版纳香荚兰荫棚种植的气象效应

根据2003年11月-2004年10月对云南西双版纳勐仑香荚兰种植基地的荫棚内外实测的气象资料, 初步分析香荚兰荫棚种植的光、温、湿效应:荫棚种植有效地遮挡了阳光直射,满足了香荚兰对光的需求; 而且荫棚内各种温度明显比棚外为高,弥补了当地年均温比原产地稍低的不足,有利于香荚兰安全过冬; 但棚内抑制植物生长的≥35℃的高温日数增加近30d,容易对香荚兰开花结荚有不利影响;荫棚对相对湿度的影响甚微。